文/圖中國水產頻道 張紅
廣西北海鐵山港區興港鎮江門口村宿山村委有位名叫勞耀志的對蝦養殖戶，從2002起至2014年的13年當中，無論養殖年景是好是壞，勞耀志都能養殖成功并且收益可觀，近幾年開始嘗試冬棚蝦養殖，一年三造，盈利更上一層樓�？芍^是養蝦界中不折不扣的“老蝦骨”。
勞耀志在蝦塘忙碌（冬棚蝦塘） 去年廣西對蝦養殖業創造了有史以來低成功率，全區養成率不足10%。勞耀志所在的宿山村委約600多畝蝦塘，就只有他一口蝦塘養殖成功。當地養蝦慘烈態勢可見一斑�！叭ツ牮B蝦太難，不是排塘就是養不大，100多天100多頭，不虧本就奇怪了�！比涨�，筆者來到鐵山港興港鎮江門口村宿山村委終于見到了這位“老蝦骨”，烈日炎炎之下正在蝦塘修理增氧機�！拔艺J為主要有兩個因素，一是蝦苗質量有問題；二是氣候環境惡化。”勞耀志如是的說。 去年養蝦造造失利，當地養殖戶信心深受打擊，目前宿山村委周邊600畝蝦塘投苗大概只有300畝，空塘占一半。 勞耀志當然不肯服輸，早早就開始籌謀今年養殖，在做足了清塘、進水、消毒等前期工作后，他3月19日開始投苗至5月4日結束，15口塘60畝投苗500多萬尾，密度約9萬尾/畝。
勞耀志和他養殖的對蝦 忙完修理工作，勞耀志上岸與筆者閑談時表示，目前15口塘無一空置且養殖情況穩定，成活率均達8-9成�！耙驗槲疫@蝦塘鹽度較高，達17-18度，比起淡水塘長速稍慢�，F在塘里最大規格70多頭/斤，平均80多頭/斤，今年蝦苗質量比去年要好得多，成活率高生長快。另外今年我改投一種全新的飼料來養蝦，養殖的對蝦腸道粗壯、體色晶瑩透明、對蝦異常生猛有力�！眲谝颈硎�。 據筆者了解，今年廣西北海早造對蝦養殖成活率比去年有一定提高，但事實上，這個較高成活率是建立在空塘棄養30-50%基礎上的結果。如宿山村委周邊600多畝蝦塘，目前投苗只有300畝，已投苗蝦塘也有不少失敗。從目前來看，勞耀志絕大部分蝦塘已度過投苗30天內高發病的危險期，成活率均達8-9成。能夠取得這個階段性的成果體現了這位“老蝦骨”不服輸、不言敗信念。 對蝦養殖成功的三大秘訣不過就是1、選好苗；2、用好料；3、調好水。勞耀志正是從這三步曲入手來調整今年養殖思路。
1、把控苗種源頭：蝦苗質量是關鍵 今年初投苗時，勞耀志就有意選擇了3個不同品牌蝦苗投放試養，其中包括恒興苗，經定期觀察對比，發現恒興蝦苗生長快、成活高、情況穩定，而其他兩個牌子蝦苗在短短幾天內就發病排塘。經過此番試驗后，增強了勞耀志對恒興苗的信心，此后他就只投恒興蝦苗。事實證明勞耀志決定是明智的。另據北海恒興特種飼料有限公司片區經理林耀鋒表示，今年恒興蝦苗在廣西全區養殖表現的確不錯，無論是成功率還是生產速度，排在廣西蝦苗牌子前三甲，在合浦黨江鎮表現特別出色，上述兩個指標均排第一位。
這些全是勞耀志的蝦塘 2、選擇優質飼料：“益蝦肽”打底+斑節對蝦料，節約成本 之前勞耀志稱今年使用一種全新的飼料喂蝦，筆者也好奇這到底是什么樣新產品？ 其實，勞耀志身份多重，養蝦同時也做北海恒興對蝦飼料經銷商，自2002年從事養殖業時就經銷恒興蝦料，一直合作至今，可謂是最忠實客戶。去年底恒興股份隆重推出了“益蝦肽”功能性對蝦飼料，這是一款更關注對蝦腸道健康，更注重環保的高端蝦料。據了解“益蝦肽”含多種功能小肽，主要為三大類：一是功能免疫肽，具超強抑菌活性，提高對蝦免疫力和抗病力，從而提高對蝦健康水平。二是腸道健康肽，可促進對蝦營養消化吸收，提高利用率，攝食益蝦肽的對蝦，腸道更黑更粗壯。三是海洋活性肽，具超強誘食作用，促進對蝦快速攝食，減少飼料浪費，促進對蝦生長。 “益蝦肽”合理添加功能性氨基酸、必需脂肪酸、維生素、礦物質、寡糖、核苷酸免疫產品，同時選擇新鮮、優質魚粉，提高飼料轉化率。在制作工藝上通過提高飼料的熟化度來減少飼料溶失。 對于善于接受新事物的勞耀志來說，他早就想嘗試用這個新的飼料產品養蝦，但苦于去年養殖草草收場而沒有機會。“作為恒興飼料經銷商和利益共同體，率先使用‘益蝦肽’我當然責無旁貸。只有自己先試驗出效果，才能帶動其他養殖戶使用。”勞耀志如是表示。 機會終于在今年春天到來，在0號至2號料階段，勞耀志均使用“益蝦肽”來打基礎，3號料階段才使用恒興斑節對蝦料，這樣的搭配既滿足對蝦各階段營養需求又降低了成本。 功夫不負有心人！攝食“益蝦肽”，對蝦果然成活率高、生長速度快、水質穩定�！翱吹轿矣贸隽诵Ч�，目前周邊也有不少人開始用‘益蝦肽’喂蝦，盡管價格比市場同類產品高出20-30元/包，但很多人都說‘益蝦肽’物有所值”。勞耀志表示。
今年勞耀志就用“益蝦肽”和斑節對蝦3號料養蝦 3、調節蝦塘水源：改造蝦塘、建蓄水池、定期調水 有了好苗和好料，當然還要有好水。隨著養殖環境日益惡化，水質污染越來嚴重，清潔的水源越來越難得。在最近1-2年內勞耀志就投入幾十萬元改造蝦塘，把全部土塘建成鋪地膜高位池，做鍋底型的塘底，方便徹底地集污、排污，時常保持水質清新。 對于去年廣西對蝦養殖慘狀，筆者記憶猶新是廣西水產科學研究院陳曉漢副院長在一次會議上無限感慨地表示：但凡養殖戶舍得空出部分蝦塘來做蓄水池，養殖用水經提前沉淀與過濾，再抽進蝦塘的話，我想廣西養蝦成功率也不至于這么低，養殖的效果將大為改觀。 顯然，對于蓄水池建造，勞耀志走在了大多數人的面前，具備了較為超前意識。目前他有20多畝3口池塘做海水沉淀過濾蓄水池。另外淡水資源也很豐富和方便，滿足了所有蝦塘對海水和淡水的換水需求。 4、嚴格管理到位：把控養殖過程細節 雖然說好苗、好料、好水是養殖成功的三大基礎，然而缺少了精細管理環節，也是行不通的。 在一般養殖戶的觀念中，蝦塘增氧機配置越多越好。但“老蝦骨”勞耀志并不這樣認為，合理就是合適，不但省去增氧機成本，還能節約電費。一般2畝多面積的蝦塘，很多人會配置4臺氧機，但勞耀志一般配置2臺。目前對蝦已養70天70多頭規格，每天投料上百斤，也只有2臺增氧機，很多人不禁為之捏一把汗，但勞耀志就是這樣操作卻未發生缺氧情況。這樣的自信源于他多年管理經驗積累，對細節把控胸有成竹。 定期消毒和底改也是必要的，遇上天氣異常如臺風、暴雨對蝦易大量蛻殼，勞耀志一般會增加使用鈣鎂活力源以及營養類產品，提高水體總堿度，增加水體緩沖能力，減少對蝦發生應激和發病機會。 5、慎選志同合伙：養蝦不一定要親力親為，選對合伙人同樣能成功 以前勞耀志養蝦全是一個人打理蝦塘，隨著養殖面積的增加，工作累不說，管理不到位效益就變差。按目前行情，養蝦工人工資一般在3000-4000元/月，他們按部就班的投料和作息，以及帶有無壓力無責任的工作態度，這樣養殖最后卻很難取得成功。所以很多人認為，想養蝦成功非親力親為不可。然而勞耀志自有輕松解決問題的辦法，他不是單純聘請工人，而是尋求的是養蝦事業的合伙人。勞耀志每月只需支付900元生活費給合伙人，最后收蝦利潤兩家各占一半，如果養殖失敗全部損失由他承擔，當然合伙人也得不到分紅。 “合伙人選擇的主要條件有二個，一是沒有私心，二是大家相互認同合作模式和理念。至于合伙人有沒有養殖技術倒是其次。”在整個養殖過程中，勞耀志其實就是技術員。“只有將合伙人的利益和責任最大化地捆綁在一起，養殖效果才能更好體現，更容易獲得成功�！眲谝颈硎尽� 從目前效果來看，這種合作方式明顯是愉快和共贏的�！袄衔r骨”勞耀志的思維真是和別人不一樣。 |
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