文/水產(chǎn)前沿雜志 羅少蒙 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，“從6月份開(kāi)始是廣東生魚(yú)的出魚(yú)高峰期，目前廣東地區(qū)每天出魚(yú)量大約230萬(wàn)斤，高峰時(shí)預(yù)計(jì)可達(dá)260萬(wàn)斤，出魚(yú)高峰會(huì)一直持續(xù)到9月份。”順德生魚(yú)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周新輝說(shuō)道。受消費(fèi)市場(chǎng)拉動(dòng)，生魚(yú)成魚(yú)市場(chǎng)從5月份下旬開(kāi)始回暖，當(dāng)前4斤頭的新魚(yú)是6.8元/斤，6斤頭以上的舊魚(yú)8.0元/斤，比之前價(jià)格增加1-1.2元/斤。“按照目前新魚(yú)6.5元/斤的養(yǎng)殖成本來(lái)說(shuō)，這個(gè)價(jià)錢(qián)養(yǎng)殖戶還是有錢(qián)賺的，養(yǎng)殖戶的出魚(yú)積極性還是挺高的。”周新輝分析道。 一般來(lái)說(shuō)，按照往年的生產(chǎn)規(guī)律，生魚(yú)的投苗季集中在3月-7月，但是由于天氣不穩(wěn)定影響了投苗進(jìn)度，今年的頭批苗投苗等到4月中旬才開(kāi)始。近段時(shí)間生魚(yú)市場(chǎng)的回暖激發(fā)了養(yǎng)殖戶投中批苗的熱情，從6月初開(kāi)始進(jìn)入新一輪的投苗高峰，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)中批苗的投苗量可能會(huì)比往年略高，但具體的投苗量要等到7月中下旬才比較明朗。在這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，筆者主要梳理頭批苗的投苗情況以及上半年飼料市場(chǎng)情況。 頭批苗投苗量下降約50% “受天氣不穩(wěn)定、行情低迷、存塘量大的影響，今年廣東佛山順德地區(qū)生魚(yú)頭批苗投苗量同比下降40%-50%。”珠海海龍生物科技有限順德區(qū)銷(xiāo)售主管羅添表示，由于順德地區(qū)高達(dá)7-8成的存塘量，大大影響了養(yǎng)殖戶的頭批苗投苗進(jìn)度。 據(jù)中山市三角鎮(zhèn)惠農(nóng)水產(chǎn)種苗繁殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人梁桂洪表示，前段時(shí)間頭批苗的投苗熱情極其低迷，投苗量同比去年減少了70%。不僅僅是投苗量銳減，今年的生魚(yú)“黑芝麻”價(jià)格創(chuàng)歷史新低，有些苗場(chǎng)是湊整送了。“今年的頭批‘黑芝麻’價(jià)格基本上是歷年來(lái)最低的一次，我們苗場(chǎng)的苗價(jià)算是中上水平的，水花大概200元/萬(wàn)尾。有些苗場(chǎng)可能已經(jīng)賣(mài)到150元/萬(wàn)尾。”梁桂洪說(shuō)道。 面對(duì)頭批苗的失利，順德豐華飼料實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理馮桂榕表示，目前生魚(yú)漲價(jià)對(duì)養(yǎng)殖戶的賣(mài)魚(yú)積極性和投苗積極性有一定的促進(jìn)作用，但北方市場(chǎng)對(duì)廣東生魚(yú)的總體需求還是相對(duì)低迷的，根據(jù)行情預(yù)估和養(yǎng)殖戶的投苗心態(tài)，預(yù)計(jì)今年全年整體的投苗量會(huì)減少40%。 全年飼料流通量或減少 盡管頭批苗投苗量大幅度跳水，但是高達(dá)7成的存塘魚(yú)還是壓在塘底了，上半年的飼料用量并沒(méi)有因?yàn)樾星榈兔远艿絼×业臎_擊。更有飼料廠家表示今年上半年的飼料用量同比去年增加了一兩成。“雖然今年順德主養(yǎng)區(qū)一部分散戶退出了生魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)，但是外圍例如臺(tái)山、中山、珠海地區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模不斷在擴(kuò)大，這些養(yǎng)殖大戶都是有雄厚的資金實(shí)力，普遍具有超過(guò)千畝的養(yǎng)殖規(guī)模。”據(jù)羅添表示，今年上半年的飼料用量增多，但因?yàn)轭^批魚(yú)投苗量低，下半年的飼料用量會(huì)相對(duì)減少。 而馮桂榕則有不同的看法，他認(rèn)為由于今年5月份之前生魚(yú)行情十分低迷，養(yǎng)殖戶控料情況偏多，再加上今年的投苗因?yàn)樘鞖馔七t了，小魚(yú)的吃料也不算太多，今年上半年飼料流通量與去年同比下降。“預(yù)計(jì)去年生魚(yú)飼料流通量大概有30多萬(wàn)噸，但今年可能30萬(wàn)噸不到。”馮桂榕表示，今年廣東水產(chǎn)飼料的量肯定比去年大幅度減少，生魚(yú)料應(yīng)該也不例外。 年前就有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)今年生魚(yú)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)的比例很高，但據(jù)筆者調(diào)查，順德生魚(yú)養(yǎng)殖戶可選擇的轉(zhuǎn)養(yǎng)品種不多：加州鱸、黃顙魚(yú)、太陽(yáng)魚(yú)和臺(tái)灣泥鰍。“由于今年加州鱸的苗種存活率很低，加州鱸苗一苗難求，想說(shuō)轉(zhuǎn)養(yǎng)加州鱸不容易；黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)要求較高，一般生魚(yú)養(yǎng)殖戶不會(huì)輕易嘗試；太陽(yáng)魚(yú)是比較小眾的養(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖量不足一提；臺(tái)灣泥鰍今年行情也不太好，生魚(yú)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)的意愿不強(qiáng)。總體來(lái)說(shuō)，今年順德地區(qū)的生魚(yú)養(yǎng)殖量或許會(huì)減少，但不會(huì)有太劇烈的變動(dòng)。”順德永勝飼料實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李裕強(qiáng)說(shuō)道。 后市行情看漲 但幅度不大 隨著全國(guó)各個(gè)海域進(jìn)入禁漁期，再加上高考宴請(qǐng)拉動(dòng)了消費(fèi)需求，近段時(shí)間多個(gè)養(yǎng)殖品種的價(jià)格進(jìn)入了上漲階段，受訪者一致認(rèn)為未來(lái)生魚(yú)價(jià)格會(huì)有小幅度的上漲。部分魚(yú)中預(yù)測(cè)后市佛山地區(qū)6-7斤頭的舊魚(yú)價(jià)格可以突破9元/斤，4斤頭左右的新魚(yú)價(jià)格可以突破8元/斤。 但也有相關(guān)業(yè)內(nèi)人士提醒，當(dāng)前除了魚(yú)價(jià)上漲，飼料價(jià)格也在不斷地上漲，無(wú)疑中增加了生魚(yú)的養(yǎng)殖成本。養(yǎng)殖戶應(yīng)該理性對(duì)待生魚(yú)漲價(jià)的預(yù)測(cè)，要適時(shí)出售存塘合規(guī)格上市的生魚(yú)，如果后市魚(yú)價(jià)上漲不明顯的話，有可能會(huì)造成更大的損失。“由于存塘量太大，如果市場(chǎng)需求跟不上，價(jià)格還是很難上去的。未來(lái)的價(jià)格主要看市場(chǎng)、看外省的出魚(yú)量，以及有沒(méi)有遭遇藥殘超標(biāo)事件。”周新輝說(shuō)道。 【關(guān)鍵字】：生魚(yú) 生魚(yú)市場(chǎng) 廣東生魚(yú) 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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