文/水產前沿 李釩 中國水產頻道獨家報道，對蝦養殖業內流行一句一話，“養蝦好不過三年”，意思是說養蝦人很少能連續三年賺大錢的，這似乎已經成為業內鐵一樣的定律，特別是在大養殖環境不好的情況下，養殖戶想解封這個魔咒更是難上加難。 防城港光坡鎮是浙江養殖戶的集中區，往年占了90%的養殖量，近幾年由于養殖成功率低，養殖戶普遍虧損，流失了近5成浙江養殖戶，而這位來自浙江麗水景寧的養殖戶嚴云，卻在這片失落的土地上連續三年都賺到了錢，今年是他第4年在這里養蝦，眼看成功在即：養殖面積63畝，全部9口塘養殖情況穩定，其中6口塘是大蝦，58天40頭，豐收在望。那么，這位養蝦達人是如何擺脫養蝦“好不過三年”的魔咒的呢？  浙江養蝦達人嚴云 適時調整，趕早批蝦賺差價是策略 筆者在走訪光坡時發現，由于5月份的雨水不多，加之前期水溫較低，很多養殖戶都推遲了放苗。進入6月初，當地大部分養殖戶才剛開始投苗的時候，嚴老板已經準備收蝦了，58天40頭，是如何做到的呢？ “現在光坡鎮大多數是30天左右的蝦，是五月中旬投的苗，但今年我投苗的時間比他們提前了半個月，這批苗是4月12日放的，到現在為止58天，平均40頭左右。今年蝦價那么好，如果再堅持20天，這批蝦肯定要賺大錢的。” “光坡鎮很多養殖戶不敢投早苗的原因主要是前期沒有淡水，而我在年底就用蓄水池提前蓄好淡水，天氣穩定后進海水就能放苗了，不用再看天吃飯。前期水溫雖然低一點，但水質也穩定。今年的苗長得明顯比去年的快，很多池塘60天就長到50多頭的蝦了，我覺得養殖戶的養殖習慣可以稍微改變一下了。”現在養殖難度越來越大了，如果單靠提高產量來獲得更多的利潤，面臨的風險將會更加大。由于受氣侯變暖的影響，以后暖冬的機率會更大，養殖戶如果能配備小型溫棚標粗，養殖效益可能會更好。 池塘再緊張，也要配備蓄水池是保障
嚴老板的蝦塘 由于塘租貴，前幾年光坡鎮的養殖戶多不愿意配備蓄水池，怕浪費了一個塘。嚴老板卻不一樣，用一個8畝的池塘作為蓄水池，這是為什么呢？ “就是因為有這個蓄水池，淡水充足了，我才可以提前放苗，不像其它養殖戶，只能看天吃飯。配備蓄水池還有一個好處，因為提前進水，我有更充足的時間準備消毒調水，水質更穩定。很多養殖戶第二造蝦的準備時間通常只有一個月左右，進水就放苗了，水質很不穩定，這是造成成功率低的原因。” “前期，我每天會往養成池加2個小時的水，水質明顯清爽穩定，同時在池塘里混養少量塘角魚、花白鰱、鯽魚等。我混養的種類比較多，上中下層的魚類都有，對于清底和吃死藻都有一定的幫助。我覺得，現在養蝦成功的關鍵是要留有蓄水池，池塘再緊張也一定要留出一個蓄水池加、換水。” 降低投苗密度，穩產穩收是王道 “今年，我另一個變化就是降低放苗密度，平均一畝地放3.8萬，以前大家都是放4.5-5萬/畝，產量不高，反而更容易發病了”，嚴老板說。 “現在的蝦苗生長速度快了，抗逆性會相對降低，如果還是按照以前的放著密度，發病的風險就會高很多。現在對蝦的利潤還是比較高的，只要能養出蝦，就不怕賺到錢，我建議養殖戶還是降低放養密度，穩產穩收才是王道。而小面積（1-3畝）池塘的放養密度可以高一點，5萬/畝，因為小塘易管理，全程投喂高檔料，更容易出產量，你看我這個小塘，4月30日放的苗，現在38天已經60多頭了。”
使用“益蝦肽”保肝護蝦，養蝦更輕松是常態 前期保苗，轉肝護腸，提高免疫力，這已經成為養殖戶的共識，但養殖戶也苦于拌藥喂料的繁瑣，而在嚴老板這里，一切又顯得那么的輕松。 據嚴老板價紹，今年初他開始使用恒興高檔料“益蝦肽”，當時只是抱著試一試的心理，現在養殖效果已經顯現出來了：對蝦生長速度快，成活率高，蝦身肥滿結實，同等大小的蝦更重，轉肝自然，腸道明顯增粗。 北海恒興防城港區域經理盧信遠介紹說，“益蝦肽”是一種功能性對蝦配合飼料，“肽”是多個氨基酸縮合形成的小分子結構性物質，分子量介于蛋白質和氨基酸之間，可被動物直接消化吸收，同時具有特異性生化功能和生理調控功能。對蝦養殖失敗80%是由于對蝦自身免疫力低下和水質惡化導致的對蝦應激造成的，“益蝦肽”能有效提高對蝦免疫力和生長速度，保肝護肝，同時提高飼料利用率，降低水體污染，起到有效保護水體養殖環境作用。
右：嚴云，中：北海恒興經銷商陳召，左：北海恒興區域經理盧信遠 “我使用“益蝦肽”以后，營養、轉肝藥明顯用少了，我這里9個塘，如果一天三頓都拌料，工作量會非常大。現在省心多了，偶爾拌點維C防應激即可。換算過來，“益蝦肽”雖然貴，養殖成本反而降了，更重要的是，養蝦比以前輕松了很多。” 現在嚴老板6個大蝦塘，平均一餐一萬苗喂1.7斤料，最好的池塘一萬苗喂3斤料（12畝池塘，40萬苗，一餐喂120斤），一個半小時吃完，“我在料臺上加了一個網防魚，如果沒有這個網，吃料可能還會快10-20分鐘。這個12畝的塘如果不出意外，到最后可以喂到180-220斤/餐，總產量14000斤左右”，嚴老板說。
嚴老板豐收在望的蝦塘 “益蝦肽是貴一點，但是按照我現在的投喂策略，前期40-50天用“益蝦肽”，后期再用普通料降低成本，整個養殖過程的飼料成本不會很高。因為前期對蝦生長速度快，飼料系數低。如果是小面積池塘精養，我建議全程使用“益蝦肽”，我們都希望蝦長得快一點，其實60天能養到40多頭，也是很劃得來的，還節省了時間”，嚴老板說，“如果在賣蝦前一個星期用“益蝦肽”催一次肥，我覺得效果可能會更好。” “這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代，就看你怎么把握了”，在結束走訪后，嚴云和筆者說到：“現在氣候異常，環境劇變，整個養殖大環境都在惡化，如果還按照以前老一套的思路去養蝦，成功率肯定會很低。養殖戶只有求變才能生存下來。現在年輕養殖戶多了，接受新事物的能力更強，就像恒興的“益蝦肽”一樣，是一個很好的產品，就看你怎么使用了。” 【關鍵字】：浙江養蝦達人 南美白對蝦 魔咒 水產養殖網 |
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