文/ 水產前沿雜志 羅少蒙 中國水產頻道獨家報道，從5月份開始，黃顙魚價格在全國市場內出現“報復性漲價”，主要是因為存塘量極低，市場需求有所復蘇。“去年由于行情低迷，黃顙魚養殖量有一定的萎縮，導致今年的存塘量比較低。高溫期間容易暴發疾病，養殖戶為了避免損失賣魚積極性較高，新魚和舊魚都陸陸續續出魚了。當前（截止到6月15日）廣東佛山南海地區4-5兩頭的黃顙魚塘頭價11.2-11.6元/斤，5-6兩頭的為11.2-12.5元/斤。”珠海海龍生物科技有限公司南海區服務主管梁中波說。 投苗量增加約20% 全雄苗受青睞 黃顙魚的投苗季節比較長，一般來說，從3月到9月底都可以投苗，分為頭批苗、中批苗、尾批苗。全雄黃顙魚苗自從在市場上推廣后，受到廣東地區養殖戶的青睞。“就投放黃顙魚水花這個層面來講，去年投放全雄黃顙魚苗五千六百萬尾，今年4月份已經超過了去年投放水花的量。不完全統計，目前全雄黃顙魚苗銷量已經超過了一億尾。”梁中波表示，今年全雄黃顙魚苗投放水花量保守估計增加了50%，但是由于天氣不穩定，水花在標粗過程中的存活率不算太高，全年的投苗量至少需要等到7月份才比較明朗。“經過幾年的市場推廣和驗證，全雄黃顙魚在廣東地區黃顙魚養殖市場上大約占60%的比例。”梁中波如是表示。 在佛山地區養殖黃顙魚二十多年的周潤森老板反饋，現在佛山南海地區大部分都選用全雄黃顙魚苗，全雄黃顙魚苗的優勢在于毛毛魚比較少，普通的苗可能有15%的毛毛魚，但是全雄黃顙魚的比例維持在5%以內，賣的價錢比普通苗養出來的黃顙魚多幾毛錢一斤，生長速度也比較快。 “這兩年市場上全雄黃顙魚的養殖量越來越多，因為全雄黃顙魚的毛毛魚比較少，餌料系數比普通的低0.2，特別是養到4、5兩頭的規格時，黃顙魚的綜合養殖成本優勢是比較明顯的。”順德豐華飼料實業有限公司總經理馮桂榕說道。 而據其他黃顙魚苗場負責人表示，今年上半年普通黃顙魚的投苗量比去年下降，養殖戶投普通苗積極性不太高，有業內人士綜合全雄黃顙魚和普通黃顙魚投苗情況，預估今年上半年總體投苗量同比增加約20%。 全年飼料流通量或增15-30% “今年上半年的飼料銷量與去年同比持平，因為今年黃顙魚魚價好，出魚比去年早，往年4月份才開始出魚，今年從3月份開始就陸陸續續有養殖戶賣魚，現在塘底基本上沒有什么大魚了。盡管今年的黃顙魚投苗量增加了，但小魚吃料也不算太猛，飼料流通量與去年同比持平。”梁中波說道，由于投苗量的增加，下半年的黃顙魚飼料市場競爭應該會很激烈，全年飼料流通量有望從去年的6萬噸增長到7-8萬噸。 盡管后市行情被看好，但是與其他特種魚品種相比，黃顙魚養殖業是一個比較特殊的行業，呈現出養殖市場比較分散、養殖技術門檻較高、變色問題等特點，制約了廣東地區黃顙魚養殖業和飼料行業的規模發展。“目前黃顙魚飼料市場相對比較分散，經過幾年的飼料配方調整，市面上主流飼料的穩定性和質量相比以前有很大幅度的提高。同時也造成飼料產品同質化比較明顯，暫時沒有出現占主導地位的飼料廠家。總體來說，飼料市場的競爭態勢相對沒那么緊張，競爭還不算特別的白熱化，許多中小型企業、外來企業還是有一定的市場發展空間。”馮桂榕分析道。 小規格魚養殖或成主流 鑒于黃顙魚有一定的養殖技術瓶頸，如何更好地降低養殖成本成為了新老黃顙魚養殖戶的課題。擁有二十幾年豐富養殖經驗的周潤森告訴筆者，連續幾年養殖效益比較好的黃顙魚養殖戶，一般都是以養小規格黃顙魚為主。“今年大家都趨向于養小規格的黃顙魚，因為到了5兩頭規格后，黃顙魚的生長速度會變慢，拉長了養殖周期，餌料系數也隨之拉高，從而提高了養殖成本。打個比方說，6、7兩頭的大規格黃顙魚養殖周期需要18個月左右，塘頭價卻只比養殖12個月以內的4、5兩頭黃顙魚高1元/斤。相比較之下，養殖戶更傾向于養殖小規格的黃顙魚。” 當前黃顙魚的價格保持在中等價位，受訪者一致表示比較看好后市魚價。“黃顙魚屬于穩中有漲的一類魚，消費市場比生魚、海鱸等北運魚的廣闊，除了珠三角和長三角地區，目前華中地區也有一定的養殖量。總體來說，黃顙魚整體的養殖前景還是不錯的。”中山統一企業有限公司銷售主管兼研發部主管邱進祥說道。 【關鍵字】：黃顙魚 投苗量 飼料量 水產養殖網 |
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