廣東菜鰻塘頭價價格8月中旬到9月上旬，從12.5萬元/噸上漲至13.5萬元/噸，5p規格活鰻也上漲到19萬元/噸，比上個月同期上漲1.5萬元/噸；5p歐洲鰻一直處于上漲態勢，從8月下旬的16.6萬元/噸上漲至9月上旬17.3萬元/噸。而對日出口活鰻價5p規格也已漲到2850日元/公斤。

8月中旬以來，中國大陸鰻魚價格大幅上升，受鰻魚存塘量少，市場供應緊張影響，沉寂已久的臺灣鰻魚價格再度上漲。然而，值得指出的是，近幾年臺灣生產的鰻苗全部出口到日本，本地養殖的鰻苗依賴從大陸進口，在鰻苗資源日益衰退的背景下，臺灣養鰻業逐漸萎縮，產量下降至兩萬噸左右，鰻魚出口量也逐年下降。如果仍然對鰻苗出口放任自流，臺灣養鰻業處境堪憂。

有資深業內人士指出，受鰻魚存塘量低，市場供應偏緊等因素影響，大陸未來一段時間鰻價還將維持上升趨勢。（根據中國鰻魚網王茂峰資料整理）

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