文/圖水產(chǎn)前沿雜志李釩李穎聰
放籠起捕對(duì)蝦 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，2016年已經(jīng)過(guò)半，對(duì)整個(gè)對(duì)蝦市場(chǎng)而言，總結(jié)來(lái)說(shuō)就是“幾家歡喜幾家愁”，好的是，無(wú)論是南方還是北方地區(qū)，今年放早苗的養(yǎng)殖戶成功率較高，加之蝦價(jià)高企，很多養(yǎng)殖戶都賺到了錢(qián)。愁的是，高蝦價(jià)掩蓋了部分問(wèn)題的存在，很多養(yǎng)殖戶屬于緊急收蝦，真正養(yǎng)到大規(guī)格蝦的并不多，養(yǎng)殖戶仍然在沿用老的模式在養(yǎng)蝦，通過(guò)搏差價(jià)獲得的成功并不穩(wěn)固。很多養(yǎng)殖問(wèn)題如疾病，環(huán)境污染問(wèn)題仍得不到有效解決，下半年還要經(jīng)受臺(tái)風(fēng)、高溫天氣的考驗(yàn)，現(xiàn)在普遍集中在40天左右的關(guān)鍵時(shí)期，如果過(guò)不了天氣這一關(guān)，損失將會(huì)非常大。 海南 海南第一造蝦的養(yǎng)殖情況并不樂(lè)觀，特別是西線，發(fā)病率高達(dá)8成，目前部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)完成第二輪投苗，規(guī)格集中在100頭蝦左右。部分發(fā)過(guò)病的池塘，經(jīng)過(guò)處理后仍能收獲，現(xiàn)在開(kāi)始陸續(xù)收蝦。文昌、瓊海地區(qū)的整體情況良好，達(dá)到商品規(guī)格的蝦較多。今年第一號(hào)臺(tái)風(fēng)或于近日生成，對(duì)于海南脆弱的養(yǎng)蝦業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)考驗(yàn)，養(yǎng)殖戶需要提高警惕，隨時(shí)關(guān)注臺(tái)風(fēng)進(jìn)展。 海南最大的一個(gè)問(wèn)題是蝦價(jià)比大陸便宜還不好養(yǎng)，特別是高溫季節(jié)還要面對(duì)極端天氣的考驗(yàn)，唯一的優(yōu)勢(shì)可能就是苗種采購(gòu)方便了。所以也有養(yǎng)殖戶反映，看了北方的蝦價(jià)后，覺(jué)得北方養(yǎng)殖戶真的太幸福了。 廣東 江門(mén)大鰲、睦州和珠海地區(qū)大規(guī)格的蝦非常少，目前陸續(xù)出蝦的都是50-60頭左右的蝦，市場(chǎng)上的主力軍還是30-40天的蝦偏多點(diǎn)。總體來(lái)說(shuō)，發(fā)病較少，如有輕微發(fā)病，若達(dá)到商品蝦規(guī)格，養(yǎng)殖戶會(huì)選擇出蝦避險(xiǎn)。蝦價(jià)較端午節(jié)下降，65頭清塘14-15元/斤。有養(yǎng)殖戶反映，雖然6月雨水多，但雨后天氣穩(wěn)定，少有出現(xiàn)大熱、大雨的情況，可以避開(kāi)高溫，管理起來(lái)相對(duì)簡(jiǎn)單，主要工作還是要注意防應(yīng)激。 臺(tái)山總體的養(yǎng)殖情況不是很樂(lè)觀，今年很大的一個(gè)特點(diǎn)是7-8成的養(yǎng)殖戶選擇普通苗，雖然沒(méi)有什么大病或大面積排塘的情況，但投普通苗的養(yǎng)殖戶經(jīng)常出現(xiàn)大小不均勻、生長(zhǎng)速度慢的情況。而投一代苗的養(yǎng)殖戶，60多天已經(jīng)長(zhǎng)到60-70頭，而普通苗還停留在百頭的數(shù)量級(jí)。
很多養(yǎng)殖戶屬于緊急收蝦，真正養(yǎng)到大規(guī)格蝦的并不多 廣西 廣西第一造蝦已經(jīng)到了收關(guān)階段，養(yǎng)殖成績(jī)也已經(jīng)出來(lái)，保守估計(jì)整體的成功率達(dá)到5成以上，合浦養(yǎng)殖情況較好的地區(qū)是更樓到魚(yú)江一帶，而防城港較好的區(qū)域則是白龍一帶，這也基于天氣的穩(wěn)定和蝦苗質(zhì)量的提高。很多養(yǎng)殖戶反映，今年蝦苗質(zhì)量要好于去年，生長(zhǎng)速度快，長(zhǎng)不大的情況較少。 欽州整體的放苗時(shí)間較遲，是整個(gè)廣西放苗最遲的區(qū)域，規(guī)格主要集中在90-150頭左右，空塘量也在減少，目前只有1成左右，說(shuō)明養(yǎng)殖積極性有所提高。今年小蝦的價(jià)格比去年好，排塘虧損的話也沒(méi)有去年大，賺錢(qián)的還是3-4月份投苗早的養(yǎng)殖戶。去年，欽州是養(yǎng)殖的重災(zāi)區(qū)，今年整體的發(fā)病比去年少，但進(jìn)入六月，溫度越來(lái)越高，很多池塘開(kāi)始出現(xiàn)白便，偷死的情況，下半年的養(yǎng)殖情況還不好下定論，我們會(huì)進(jìn)一步跟進(jìn)觀察。 福建 福建龍海地區(qū)從年初放苗到端午節(jié)這批溫棚蝦，已經(jīng)陸續(xù)出完蝦了。今年福建地區(qū)價(jià)格走高，在一定程度上刺激了養(yǎng)殖戶投苗的積極性。目前，龍海地區(qū)大部分塘剛放苗，甚至有一些塘才準(zhǔn)備放苗，因此市場(chǎng)上大規(guī)格的蝦并不多。養(yǎng)殖戶反映，今年的養(yǎng)殖情況要比去年好，主要病害也是受天氣不穩(wěn)定影響，有些偷死和腸炎，但整體產(chǎn)量比去年略高，平均畝產(chǎn)能達(dá)到500斤/畝。 江蘇 江蘇主要的對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)集中在如東和贛榆。如東的小棚鍋爐苗已經(jīng)出完了，直放苗還有一部分存塘，主要是因?yàn)閮r(jià)格低，養(yǎng)殖戶在待價(jià)而出。今年如東直放苗的成功率很高，排塘很少，成功率達(dá)9成，但價(jià)格與去年同期相比略低。同時(shí)，起碼有一半以上的養(yǎng)殖戶放棄中造蝦養(yǎng)殖，個(gè)別地區(qū)今年甚至出現(xiàn)閑置的情況，這是往年沒(méi)有的。 而贛榆的養(yǎng)殖情況仍然在朝著不樂(lè)觀的方向發(fā)展，市場(chǎng)上5成的蝦出現(xiàn)不同程度的發(fā)病情況。但贛榆今年還是有了一些改進(jìn)，例如一代苗的普及率在逐年提高，養(yǎng)殖模式也在不斷摸索，比如小棚標(biāo)粗放外塘的模式取得不俗的成績(jī)，相信以后此類(lèi)養(yǎng)殖模式會(huì)在市場(chǎng)上得到進(jìn)一步的普及。 浙江 去年，浙江整體的養(yǎng)殖情況非常不理想，蕭山地區(qū)的成功率只有一成左右，但到目前為止，浙江整體的養(yǎng)殖情況有了非常大的改善，早春冬棚蝦已經(jīng)到出蝦的尾聲，因?yàn)槲r價(jià)高企（寧波地區(qū)40頭的蝦22-24元/斤），養(yǎng)殖成功率高，養(yǎng)殖戶普遍能賺到錢(qián)。蕭山地區(qū)以土池養(yǎng)殖為主，目前的蝦規(guī)格主要集中在100頭左右，發(fā)病并不嚴(yán)重，但今年6月底，蕭山地區(qū)的雨水偏多，養(yǎng)殖戶也擔(dān)心連日的大雨天氣會(huì)影響對(duì)蝦的生長(zhǎng)，如果能保證雨季不發(fā)病，蕭山今年整體的養(yǎng)殖情況會(huì)好于去年。 湖南、湖北 湖南對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域主要集中在常德的澧縣、安鄉(xiāng)、漢壽一帶，全省養(yǎng)殖面積約5000畝。今年湖南養(yǎng)殖戶投苗集中在五月份，蓋棚標(biāo)粗則在四月份開(kāi)始投苗。目前發(fā)病率不高，排塘率不足一成，情況要好于去年同期。 湖南近年養(yǎng)蝦發(fā)展比較曲折，最開(kāi)始的時(shí)候淡化技術(shù)并不穩(wěn)定，導(dǎo)致投苗成本波動(dòng)太大，而養(yǎng)殖技術(shù)也是慢慢摸索的；同時(shí)成品對(duì)蝦的銷(xiāo)路也處于打開(kāi)階段，部分養(yǎng)殖戶因連年虧本而放棄養(yǎng)蝦，養(yǎng)殖面積略微萎縮。相信隨著淡化技術(shù)的不斷提高，今年對(duì)蝦形勢(shì)得到改善，市場(chǎng)會(huì)得到擴(kuò)大。 湖北今年有少部分養(yǎng)殖戶開(kāi)始使用南方大棚標(biāo)粗，約4月中旬標(biāo)粗后放苗，現(xiàn)今這批苗情況穩(wěn)定，預(yù)計(jì)七月初即可順利出塘；而大部分當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶還是比較保守，以養(yǎng)一造為主，直到6月才開(kāi)始投苗，暫時(shí)沒(méi)有普遍發(fā)病的現(xiàn)象。不過(guò)湖北對(duì)蝦發(fā)病高峰是在七月，在去年七月湖北暴發(fā)長(zhǎng)不大、白便等嚴(yán)重的病害問(wèn)題，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重。所以要等到下個(gè)月才能準(zhǔn)確評(píng)估出今年湖北對(duì)蝦養(yǎng)殖形勢(shì)。 山東 山東近兩年的對(duì)蝦養(yǎng)殖形勢(shì)良好，濱州屬于對(duì)蝦養(yǎng)殖新興地區(qū)，由于氣候適宜，水質(zhì)良好，對(duì)蝦養(yǎng)成率相當(dāng)高，達(dá)到80%。養(yǎng)殖面積逐年擴(kuò)增，與去年相比濱州的對(duì)蝦養(yǎng)殖面積增加了50%，部分養(yǎng)殖戶從連年的成功中獲得信心，開(kāi)始嘗試養(yǎng)兩造蝦，4月初便開(kāi)始投苗，而大部分養(yǎng)殖戶則多在5月中旬放苗。至今蝦苗下塘約30天，規(guī)格則在100頭左右。暫未出現(xiàn)大范圍的病害。 參蝦混養(yǎng)是近兩年養(yǎng)參效益太差的背景下形成的一種養(yǎng)殖模式，這種養(yǎng)殖模式逐漸在青島、威海衛(wèi)等環(huán)渤海地區(qū)流行起來(lái)，參蝦混養(yǎng)既可充分利用養(yǎng)殖空間，又加快了海參的生長(zhǎng)速度。可謂一舉兩得。現(xiàn)在青島一帶參蝦混養(yǎng)模式中蝦的密度大致在5000尾/畝上下，養(yǎng)殖戶們正在摸索著逐步提高蝦的密度。 河北、遼寧 河北地區(qū)以外塘養(yǎng)殖居多，投苗集中在五月中旬到6月初，其中唐山投苗較晚。部分大棚培育、早春下苗的養(yǎng)殖戶現(xiàn)在陸續(xù)開(kāi)始出蝦，今年早春的一批成功率有70%。從總體上看，暫時(shí)還沒(méi)出現(xiàn)大規(guī)模發(fā)病，只要養(yǎng)殖戶調(diào)控得好，發(fā)病情況并不多。但是天津一帶普遍存在長(zhǎng)勢(shì)較慢的現(xiàn)象，暫未找出問(wèn)題原因。 由于北方市場(chǎng)淡水魚(yú)行情不好，養(yǎng)殖戶都有意愿由養(yǎng)魚(yú)改為養(yǎng)蝦，但觀望的人居多。去年盤(pán)錦一帶對(duì)蝦養(yǎng)殖情況較好，養(yǎng)殖戶們投苗熱情很高；而營(yíng)口去年對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率僅一成左右，影響了養(yǎng)殖戶們的積極性。今年?duì)I口養(yǎng)殖戶們?yōu)橐?guī)避風(fēng)險(xiǎn)，普遍降低了密度，養(yǎng)殖密度為4萬(wàn)尾/畝左右。目前營(yíng)口盤(pán)錦兩地暫未受到嚴(yán)重病害影響，整體情況要好于去年，如果今年養(yǎng)殖形勢(shì)如期得到改善，相信會(huì)有更多的養(yǎng)殖戶投入到養(yǎng)蝦的行列之中。 |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來(lái)電或來(lái)函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
