中國水產頻道報道，“我父親一直是從事水產養殖行業的，他從2006年開始養殖螃蟹，但是養殖觀念和養殖技術跟不上，從機械專業畢業后，我便一心投入到水產行業中去，當起了家族事業的一把手。”這個坐在我面前的80年輕小伙叫做祁虎，剛開始接觸的時候我覺得他很白凈很斯文，不帶一點水產養殖的熟悉氣息。

　　

　　從左到右：祁虎、合作伙伴張偉、武漢澳華農牧科技有限公司漢川區域經理袁曉紅

　　

　　“從機械轉行到水產行業，我覺得不是一件很困難的事情，因為機械的男生動手能力比較強，也很注重實踐后總結。”祁虎笑著說，年輕人的思維畢竟比父輩開闊，接受能力、學習能力強、動手能力強是他跨行卻能夠迅速上手的主要原因。祁虎回歸到家族的事業中，不是單純接手水產養殖這塊，相反他把養殖這塊交給經驗十分豐富的父親去做，他從合伙人、養殖同行、漁藥企業、飼料企業以及一切可以學習到的渠道吸收專業的技術知識，再給予父親技術和管理上的指導。然后，他就開始忙活一些新鮮又賺錢的事情。

　　

　　祁虎和張偉合作開了“養殖之家水產藥品批發店”，經銷飼料、動保產品，提供技術服務

　　

　　“最開始是做冰鮮魚，因為螃蟹養殖剛興起的時候養殖戶都是投喂冰鮮居多，我看中了這個商機，果斷地投入到冰鮮魚市場中去，做了幾年之后，養殖戶用飼料投喂的意識加強，然后我就轉行了，與現在的合作伙伴張偉一起做漁藥產品和飼料經銷，目前我們的‘養殖之家水產技術服務店”已經開了兩家，總店是在湖北省孝感市漢川市區內，二店是在漢川韓集鄉那邊。現在規模還在擴大，有新的資本注入的話我們還會再開分店。”在總店內，我們可以看到他們在養殖模式和病害防控上總結了很多的方案，這本來是一些企業在做的總結，但是他們憑借著多年塘頭服務實踐經驗，一字一句地系統總結出來。從一個水產門外漢蛻變成一個養殖技術服務實戰派，沒有極大的興趣、鉆研精神和創新精神，是完成不了這場華麗的轉身。在小龍蝦精養積累了大量經驗后，今年，他們又開始搗騰一個尚未成熟的養殖模式——小龍蝦和螃蟹混養模式，準備在年底數據出來后，總結整理出來一套新的養殖模式來推廣。

　　

　　這些都是張偉和祁虎總結出來的養殖模式和技術防控方案

　　

　　

　　湖北省孝感市漢川市水域面積51.27萬畝，加上低湖田和冷浸田20萬畝，2015年河蟹養殖面積為22.27萬畝，河蟹產量1.82萬噸，產值高達9.1億元。據最新報道，6月14日，中國漁業協會河蟹分會正式授予漢川“中國河蟹之鄉”稱號。就是在這樣一個河蟹養殖高度集中的城市，在螃蟹養殖長達十年的家庭中成長，祁虎對于螃蟹養殖情有獨鐘。盡管近年來小龍蝦的養殖效益一路看好，周邊有部分養殖戶轉成精養小龍蝦，但是祁虎還是毅然堅持以養殖螃蟹為主，并嘗試一條尚未成熟的行徑——螃蟹和小龍蝦混養模式。

　　

　　從6月份開始，祁虎一家的蝦蟹混養塘也在不間斷出蝦

　　

　　“因為全國對于小龍蝦的消費需求很大，去年小龍蝦的價格行情很好，再加上普通的螃蟹養殖塘里面都會有部分野生的小龍蝦，容易自繁自養，從2015年蝦蟹混養的模式開始興起，但是大家都是那種比較粗放的輪捕輪放模式，沒有一個系統的養殖方案。”祁虎認為，如果蝦蟹混養模式可以成熟穩定下來的話，額外的這部分小龍蝦養殖收益是十分可觀的。在沒有專業的模式指導下，祁虎和張偉開始摸索蝦蟹混養的成熟模式。2015年底螃蟹塘里的小龍蝦他沒有全部清掉，而是讓它們留在了塘底，等到開春后開始產卵。螃蟹養殖按照當地成熟的“3+5”模式操作，從4月份開始轉苗，把20-30頭/斤的螃蟹苗按照900只/畝的放苗密度，投放到40畝的大塘里面。蝦蟹混養塘里，全程使用螃蟹料投喂，按照每天總投飼量和螃蟹的投喂率，祁虎預估當前塘里的小龍蝦苗密度大約是150斤/畝。“小龍蝦的養殖周期比較短，養殖25-30天即可上市，從5、6月份開始起捕，只有合適上市規格的都可以起捕上來。螃蟹的養殖周期比較長，一般要等到十月份才能上市，目前還在試驗摸索階段，蝦蟹混養的數據要等到年底才能出來。但我們預估今年龍蝦的畝產可以達到400斤，7錢以上規格的龍蝦目前占70%；而螃蟹的畝產可以穩定維持在150-200斤，上市平均規格大約是3兩/只，按最保守預算，畝利潤可以高達7000-8000元。”祁虎對今年的收成自信滿滿，去年精養螃蟹凈利潤是2200元/畝，今年按照40畝的蝦蟹混養養殖水面來計算的話，今年比去年多賺了20萬！

　　

　　

　　“蝦蟹混養的塘會比精養螃蟹的塘管理起來要更精細化，因為投飼量大了，現在40畝混養塘每天投喂量在7包飼料左右，每天出蝦(7錢以上規格)200斤左右，池塘的負荷也大了，水質的變化特別快，所以一定要時刻關注水質的變化。”大凡小龍蝦養得好的人，水質調控是關鍵點，祁虎比較經常使用乳酸菌、芽孢桿菌、光合菌等生物菌種調節水質，定期大量補充鈣鎂等微量礦物質肥，勤改底解毒，每個星期一個內服療程，以中藥抗病毒及增強免疫力藥品為主。水草的種植也尤為關鍵，春節前后下草種，前期氣溫低伊樂藻為優勢水草，夏天高溫輪葉黑藻的生長速度明顯。除此之外，祁虎所在的養殖區域水源條件比較好，只要是晴天他就會進行抽水增氧。“抽水不僅僅保證了池塘里的溶氧充足，還為池塘補充了肥料，一舉兩得。”祁虎建議污染比較嚴重的區域不建議抽水，會把污染帶進池塘里面，危害小龍蝦的養殖。

　　

　　全程使用澳華的螃蟹料

　　

　　由于自身在經銷飼料和藥品，祁虎對于產品的選擇和使用也是十分專業的，更傾向于品牌飼料的使用。他給筆者算了一筆賬，目前已經投入了12萬到40畝的蝦蟹混養塘里面，預計全年投入20萬，其中飼料這塊支出占了70%。“我覺得小龍蝦的養殖周期本來就很短，如果飼料用的比較差，龍蝦的質量和產量就上不去，所以在我的蝦蟹混養池里面，苗期我們使用36個蛋白的螃蟹料，中后期使用32個蛋白的飼料，均為澳華集團提供的螃蟹料。退一步來說，投喂不充足營養跟不上的話，螃蟹和龍蝦會夾水草，這對于整個養殖過程都是不利的。”祁虎說道。

　　

　　由“養殖技術之家”張偉總結的小龍蝦高產模式部分截圖

　　

　　通過自身實踐及大量的技術服務，他們總結了高密度下小龍蝦精養及混養最關鍵的就是速度。 “小龍蝦的產量與小龍蝦養殖密度及生長速度直接相關，充足的餌料投喂，32蛋白以上高品質品牌飼料，在高密度養殖的情況下，做到勤增氧，勤調水，龍蝦生長周期可以大幅提高,做到蝦蟹雙豐收。”祁虎強調。