文/水產(chǎn)前沿雜志李釩
莫安娜泰方團(tuán)隊，右二為執(zhí)行董事SukitWiriyapongsukit 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報道，對于2016年的國內(nèi)的種苗市場，最明顯的一個現(xiàn)象即是國外親蝦公司蜂擁搶占中國市場，包括一些以前名不見經(jīng)傳的親蝦公司，都嗅到了中國這個全球最大蝦苗市場的商機(jī)。正大停售種蝦、SIS調(diào)整親蝦、中國蝦苗市場混亂、養(yǎng)殖戶對新品種的渴求，確實(shí)給了他們一個絕佳的機(jī)會。 與此同時，隨著這幾年南美白對蝦養(yǎng)殖疲態(tài)畢現(xiàn)，亞洲一些對蝦主養(yǎng)國，如泰國、印度、越南、馬來西亞開始將目光重新投回遺忘多年的斑節(jié)對蝦。實(shí)際上，經(jīng)過近十幾年人工選育的發(fā)展，斑節(jié)對蝦的養(yǎng)殖效益已經(jīng)比以前大為提高，而作為傳統(tǒng)對蝦養(yǎng)殖國的中國，斑節(jié)對蝦也極可能在養(yǎng)殖業(yè)上重新找回一席之地。 美國的MoanaTechnologiesLLC（以下簡稱“莫安娜”）是世界上為數(shù)不多的專注于斑節(jié)對蝦選育的公司，自然也嗅到了來自中國大地的商機(jī)，在開擴(kuò)東南亞市場的同時，今年，他們也在中國推廣SPF斑節(jié)對蝦。在6月30日海口舉行的南美白對蝦高峰論壇上，筆者采訪了莫安娜泰國的執(zhí)行董事SukitWiriyapongsukit，在了解莫安娜的同時也一起探討，東南亞的成功經(jīng)驗?zāi)芊窠o失落的中國對蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來新的春天。 水產(chǎn)前沿：莫安娜在東南亞其它國家的普及率已經(jīng)挺高的了，但對于國內(nèi)的養(yǎng)殖戶來說還稍顯陌生，請您簡單介紹一下莫安娜的背景。 SukitWiriyapongsukit：從2001年開始，莫安娜就在夏威夷的瓦胡島建立了核心群育種中心（NBC：NucleusBreedingCenter），從那時候起，公司就不斷在斑節(jié)對蝦的馴化、遺傳改良和無特定病原（SPF）斑節(jié)對蝦的選育上努力，而提高斑節(jié)對蝦的成活率和生長速度則一直是莫安娜的首要目標(biāo)。成立的第一年，莫安娜建立了專門的隔離設(shè)施和診斷實(shí)驗室，爾后，從亞州及非洲7個地區(qū)挑選了1400對親蝦進(jìn)行選育，截止目前已經(jīng)達(dá)到17世代。這是一個非常漫長而艱苦的過程，但從現(xiàn)在的結(jié)果來看，確實(shí)給世界的斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來了希望。目前，我們分別在泰國、越南有一個基地，同時也在孟加拉和當(dāng)?shù)匚r苗場合作，推廣莫安娜的SPF斑節(jié)對蝦。 可以說，通過遺傳圖譜和分子標(biāo)記完成更高效的遺傳改良，一直是莫安娜的核心內(nèi)容，無論是現(xiàn)在還是未來，提高斑節(jié)對蝦的成活率和生長速度都是莫安娜的使命，同時，也希望通過遺傳育種手段，給斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)存的問題提供解決思路，為斑節(jié)對蝦產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展提供幫助。
莫安娜位于夏威夷瓦胡島的核心群育種中心 水產(chǎn)前沿：對蝦的選育工作是一個漫長的過程，莫安娜斑節(jié)對蝦的選育都經(jīng)歷了哪些經(jīng)歷？ SukitWiriyapongsukit：上面已經(jīng)提到，2001年開始，我們在亞洲7個地區(qū)捕撈了超過1400對野生斑節(jié)對蝦，這些親蝦被運(yùn)輸?shù)较耐暮蠼?jīng)過一級和二級隔離，進(jìn)行培育催熟、人工受精、產(chǎn)卵和孵化，目標(biāo)是培育子一代斑節(jié)對蝦，再進(jìn)行繁殖選育。F1子代斑節(jié)對蝦被飼養(yǎng)在單獨(dú)的單元池里，從孵化到養(yǎng)成大概需要200天左右的時間，所以，從2001年到2004年，我們選育了大概385個家系，這些工作都是在BradArgue教授指導(dǎo)下完成。在三年半時間里，148個F1子代在第一階段被清除淘汰掉，143個家系最終被選擇出來進(jìn)出莫安娜的核心群育種中心，在2005年，又有一批F1子代進(jìn)入NBC，至此以后，就再也沒有任何斑節(jié)對蝦進(jìn)入NBC。
NBC車間里的單元繁育池
水產(chǎn)前沿：莫安娜斑節(jié)對蝦有哪些特點(diǎn)和優(yōu)勢？ SukitWiriyapongsukit：現(xiàn)在大多數(shù)的斑節(jié)對蝦親蝦來自海捕，就不可避免攜帶病原，這與人工選育無特定病原親蝦還是有很大區(qū)別的，因在封閉的生物防控環(huán)境中進(jìn)行選育，與野生種源相比具有不含目前養(yǎng)殖中常見的病源的優(yōu)勢，包括不含白斑綜合癥病毒、傳染性皮下及造血組織壞死病毒、斑節(jié)對蝦桿狀病毒、桃拉綜合征病毒、傳染性肌肉壞死病毒、微孢子蟲、肝胰腺細(xì)小病毒等主流病原。 因為NBC的環(huán)境和外塘的養(yǎng)殖環(huán)境不一樣，莫安娜的蝦苗推出市場前做了一系列的養(yǎng)成實(shí)驗，包括在本地的養(yǎng)成實(shí)驗和在越南的養(yǎng)成實(shí)驗。在養(yǎng)殖過程中，莫安娜的斑節(jié)對蝦蝦苗無論是成活率還是長生速度都比本地蝦苗表現(xiàn)優(yōu)異，日均增重為0.36-0.49克，如果水溫穩(wěn)定在28°C，其生長速度表現(xiàn)得更快。 莫安娜斑節(jié)對蝦經(jīng)過人工選育，擁有豐富的家系，從而保證了遺傳的穩(wěn)定性，養(yǎng)殖均勻度好，不會像野捕親蝦，可能會出現(xiàn)大小不一的情況。根據(jù)我們這兩年考察泰國和越南的養(yǎng)殖結(jié)果，90天普遍能長到18-25頭，養(yǎng)殖成功率高，大規(guī)模養(yǎng)殖的成功率能達(dá)到80-90%，這與養(yǎng)殖密度和池塘條件有關(guān)，上面數(shù)字指的是一個平均水平。據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶反映，莫安娜斑節(jié)對蝦的生長速度比野生種蝦快兩倍，其價格自然也會比市場上的其它品牌要貴。
莫安娜選育斑節(jié)對蝦家系
莫安娜的實(shí)驗 水產(chǎn)前沿：東南亞斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖越來越得到重視，請您淡淡近幾年莫安娜在東南亞各國的表現(xiàn)。 SukitWiriyapongsukit：從2004年開始，莫安娜向亞洲的蝦農(nóng)供應(yīng)經(jīng)過馴化的、基因選育改良的SPF斑節(jié)對蝦蝦苗，莫安娜目前在越南和泰國設(shè)有親蝦基地，現(xiàn)在也在孟加拉和當(dāng)?shù)氐挠鐖龊献鳎o他們提供育苗技術(shù)和親蝦，為當(dāng)?shù)匚r農(nóng)供應(yīng)SPF蝦苗，一旦產(chǎn)能滿足，可能會尋找其它的苗企進(jìn)行合作，繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能。 在孟加拉，有超過200000名農(nóng)民從事斑節(jié)對蝦的養(yǎng)殖，孟加拉已經(jīng)成為全球最主要的斑節(jié)對蝦出口國，每年斑節(jié)對蝦的產(chǎn)量達(dá)到70000噸，出口額達(dá)到5.5億美元。孟加拉的小型育苗場的親蝦主要來自海捕，這樣就不可避免地攜帶病源，從而導(dǎo)致高死亡率。同時，捕獲野生斑節(jié)對蝦會對孟加拉國的沿海環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響，使斑節(jié)對蝦的自然種群數(shù)量下降，選育品種的推廣有利于保護(hù)動物自然種群的繁衍。莫安娜的斑節(jié)對蝦經(jīng)過人工選育，使它們更健康，生長速度比本地蝦苗更快，每公頃產(chǎn)量增加65%，30%增收，通過與當(dāng)?shù)匦∮鐖龊献鳎磕甏蟾庞?億尾蝦苗供應(yīng)給蝦農(nóng)，幫助蝦農(nóng)增產(chǎn)增收。
莫安娜斑節(jié)對蝦在泰國的養(yǎng)殖成果展示 水產(chǎn)前沿：據(jù)我了解，莫安娜已經(jīng)于今年初走進(jìn)中國市場，它在中國的表現(xiàn)如何？ SukitWiriyapongsukit：今年初，我們與海南海壹水產(chǎn)種苗有限公司合作，在中國市場推廣我們的蝦苗，現(xiàn)在已經(jīng)有蝦苗上市，目前還處在初步養(yǎng)成實(shí)驗階段。據(jù)海壹的泰方技術(shù)專家介紹，在水泥池內(nèi)試養(yǎng)，20噸水體放了1萬苗，從P15的1公分多長度的苗養(yǎng)殖40天，已經(jīng)有9公分大小，說明生長速度的基因是沒有問題的。我們自己在泰國也有養(yǎng)殖，102天長至15頭。現(xiàn)在在中國有很多蝦苗訂單，但是我們還在實(shí)驗階段，產(chǎn)能還跟不上，以后的目標(biāo)就是提高產(chǎn)能，以滿足中國養(yǎng)殖戶的需求。雖然在推廣的過程中，也有失敗的例子，這可能是環(huán)境或管理不當(dāng)造成的，說明我們在養(yǎng)殖過程中還有很多地方需要改進(jìn)。
海壹種苗基地的養(yǎng)殖實(shí)驗結(jié)果 水產(chǎn)前沿：莫安娜未來在中國市場有什么計劃？ SukitWiriyapongsukit：據(jù)我了解，現(xiàn)在中國國內(nèi)并沒有SPF斑節(jié)對蝦供應(yīng)，因此下一步，我們可能會向中國銷售我們的種蝦，來幫助中國蝦農(nóng)獲得更好的收益。莫安娜在泰國和越南都有親蝦基地，能輻射東南亞各國。當(dāng)然，單靠我們自己的力量肯定是不夠的，所以我們也希望能借鑒孟加拉的經(jīng)驗，推廣莫安娜的SPF斑節(jié)對蝦，給中國蝦農(nóng)帶來新的養(yǎng)殖希望。 筆者語 世界對蝦產(chǎn)量每年600萬噸，而且需求量持續(xù)增長，在許多發(fā)展中國家，光是對蝦這個品種，就給社會創(chuàng)造了大量的工作崗位和提高了農(nóng)民的收入，這是一個好消息。壞消息是，由于缺乏必要的監(jiān)管和人工選育的滯后，野捕親蝦往往會造成疾病傳播和影響?zhàn)B殖效果的穩(wěn)定性。在這種情況下，我們一方面希望好的親蝦品種進(jìn)入國內(nèi)市場，讓廣大養(yǎng)殖戶有更多的選擇，一方面又不希望國外有實(shí)力的種苗企業(yè)的進(jìn)入削弱了中國本土選育品種的市場競爭。2016年對于中國蝦苗市場注定是不平常的一年，也給本土選育工作敲了一個警鐘：如果掌握不了種蝦選育技術(shù)，對蝦養(yǎng)殖業(yè)的命脈就會被別人掌握。
在養(yǎng)成期結(jié)束后，較大的個體會被挑選出來作為進(jìn)一步的選育對象
野生斑節(jié)對蝦在隔離檢疫池內(nèi)
選育車間
池塘養(yǎng)殖實(shí)驗 【關(guān)鍵字】： 成功率 90% 美國 莫安娜 中國 斑節(jié)對蝦 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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