◦文/圖GDOU水產(chǎn)愛(ài)好者聯(lián)盟·水產(chǎn)踐行者團(tuán)隊(duì)
GDOU水產(chǎn)愛(ài)好者聯(lián)盟·水產(chǎn)踐行者團(tuán)隊(duì) 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，2016年7月13日，按照原計(jì)劃，我們的團(tuán)隊(duì)——水產(chǎn)踐行者，正式開(kāi)展此次珠海斗門白蕉海鱸現(xiàn)狀的調(diào)研。此次活動(dòng)將圍繞著海鱸的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行調(diào)研，包括：海鱸的養(yǎng)殖、飼料、病防、運(yùn)輸、加工、銷售以及相關(guān)政策。我們調(diào)研的第一站：珠海德洋水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。
珠海德洋水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司 早晨6點(diǎn)，珠海的天空還是一片灰蒙蒙，下著淅淅瀝瀝的小雨。我們的團(tuán)隊(duì)早已起床開(kāi)始收拾出發(fā)的物品。正式調(diào)研的第一天，盡管天空不作美，但大家的熱情高漲，吃過(guò)早飯后，我們便乘車前往珠海德洋水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。9點(diǎn)鐘，我們準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了珠海德洋水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司基地。廣東海洋大學(xué)知名校友、珠海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心工程師于方兆和珠海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心、珠海臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園管委會(huì)、珠海市農(nóng)漁業(yè)科研與推廣中心的駱明飛碩士、水產(chǎn)養(yǎng)殖工程師熱情地接待了我們。在會(huì)上，駱明飛師兄向我們介紹了近幾年海鱸的發(fā)展現(xiàn)狀，包括海鱸的養(yǎng)殖技術(shù)、日常管理、發(fā)展趨勢(shì)等等。
于方兆工程師和駱明飛碩士與我們進(jìn)行交談 在會(huì)議中我們了解到，海鱸養(yǎng)殖戶為規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，采用分批養(yǎng)殖的方法來(lái)避免集中上市，市場(chǎng)供大于求的情況。大體方法為如下： （1）標(biāo)粗及脫篩：將購(gòu)置的魚(yú)苗置于育苗池內(nèi)飼養(yǎng)到較大規(guī)格，此為標(biāo)粗的過(guò)程。由于海鱸具有殘食性，放苗一個(gè)月內(nèi)要對(duì)海鱸苗進(jìn)行1-2次脫篩，以使海鱸規(guī)格整齊，減少海鱸的自相殘殺。 （2）頭批苗的飼養(yǎng)：采用低密度，高投餌，提前上市的方法來(lái)保證利益最大化，平均養(yǎng)殖密度為5000條/畝，在7～8月上市。 （3）中批魚(yú)的飼養(yǎng)：養(yǎng)殖密度為7000～10000條/畝，在10~12月份上市。 （4）尾批魚(yú)的飼養(yǎng)：采用饑餓養(yǎng)殖的方法，讓其生長(zhǎng)緩慢，次年上市，畝產(chǎn)能達(dá)一萬(wàn)多斤。
于方兆工程師正在講話 除了采用分批養(yǎng)殖的方法，在海鱸養(yǎng)殖的日常管理中，還要注意： （1）防治害蟲(chóng)：本地養(yǎng)殖戶對(duì)病蟲(chóng)害的防治意識(shí)較強(qiáng)，通過(guò)定期使用氯制劑，碘制劑，微生物制劑等進(jìn)行消毒、抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生，控制藻類過(guò)量繁殖，以利于海鱸養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。 （2）保證水質(zhì)：養(yǎng)殖統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)水排水，保證水質(zhì)干凈。 （3）降低飼料污染：通過(guò)混養(yǎng)大頭魚(yú)，鯽魚(yú)等，來(lái)改善水質(zhì)和增加飼料利用率。 隨后，于方兆工程師和駱明飛碩士帶我們參觀珠海德洋水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的基地。
珠海德洋公司的養(yǎng)殖基地 珠海德洋水產(chǎn)養(yǎng)殖公司成立于2011年，基地位于珠海斗門燈籠七圍，主要從事海水魚(yú)育苗。公司與科研院校及研究所交流合作緊密，與廣東海洋大學(xué)合作建立了產(chǎn)學(xué)研基地，進(jìn)行淡化養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化推廣，一直致力于發(fā)展自己的特色品種和技術(shù)專長(zhǎng)。
駱明飛師兄向我們介紹養(yǎng)殖基地的情況 駱明飛師兄跟我們講到，該養(yǎng)殖基地采用的是工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，通過(guò)對(duì)水質(zhì)的嚴(yán)格把關(guān)來(lái)預(yù)防養(yǎng)殖病害，保證魚(yú)的品質(zhì)。
與基地廠長(zhǎng)進(jìn)行交流 基地廠長(zhǎng)說(shuō)道：“如今許多企業(yè)為了追求海鱸的高產(chǎn)量、高利潤(rùn)，忽視市場(chǎng)行情，盲目地進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，卻忘記了海鱸本身的品質(zhì)問(wèn)題，以至于高密度養(yǎng)殖帶來(lái)了許多養(yǎng)殖病害，降低了魚(yú)本身的品質(zhì)。而我們一直把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位，用心去養(yǎng)好每一條魚(yú)。
與于方兆工程師交流中 通過(guò)參觀德洋水產(chǎn)公司的養(yǎng)殖基地，我們了解到德洋水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司一直在追求魚(yú)的高質(zhì)量，力求打造自己的品牌，做出健康的產(chǎn)品，贏得大眾的喜愛(ài)。為了提高魚(yú)的品質(zhì)，對(duì)魚(yú)進(jìn)行吊水瘦身，不僅可以減少魚(yú)類身上多余的脂肪，去除土腥味，同時(shí)可以減少魚(yú)體內(nèi)殘留的藥物，在提高口感的同時(shí)保證了質(zhì)量。這體現(xiàn)的正是一個(gè)企業(yè)的匠心與靈魂所在，值得整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)甚至是其它行業(yè)去學(xué)習(xí)！
美美的合照一張~ 最后，駱明飛碩士和于方兆工程師對(duì)我們說(shuō)道，他們歡迎海大所有熱愛(ài)水產(chǎn)的學(xué)子來(lái)這邊參觀學(xué)習(xí)，水產(chǎn)行業(yè)的未來(lái)需要我們這些有熱情，有朝氣，肯上進(jìn)的年輕大學(xué)生，也希望我們能夠不忘初心，在水產(chǎn)的道路上一直走下去！ |
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