文/圖 中國水產頻道實習撰稿人 蔡林宏 中國水產頻道獨家報道，江蘇省為我國鯽魚的養殖大省，尤以泰州、鹽城最為集中，經過長久的發展，鯽魚養殖的技術已經十分成熟，如今當我們談論養殖效益的時候，我們更加注重的是鯽魚產業的高效、安全發展，尋找可持續發展的方向是當下最重要的話題。
全景圖 2016年7月22日，由中國水產頻道、《水產前沿》主辦，泰州海大生物飼料有限公司承辦，清遠海貝生物技術有限公司、江陰江達機械裝備有限公司支持的“2016中國鯽魚產業前沿論壇（興化站）”在江蘇省興化市興化迎賓館成功舉辦，會議聚集了江蘇省漁業技術推廣中心副主任陳輝研究員、江蘇省淡水水產研究所病害防治研究室主任薛暉研究員、海大集團華東大區冉火燕技術服務總監、海大集團華東大區崔惟東技術總監、中國水產頻道資深網友陳允、中國科學院水生生物研究所章晉勇博士、江蘇農牧科技職業學院袁圣，就鯽魚養殖的問題及發展展開了深入的交流討論，會議現場異常火爆，吸引了近500人前來參加。
今年正好是泰州海大生物飼料有限公司建廠的第十周年，總經理谷龍春在開場致辭中對客戶們十年以來的信賴和支持表示感謝。經過十年發展，泰州海大單體公司相繼孵化出常州、鹽城、宿遷等幾家公司，也從單純水產顆粒飼料發展成為集水產顆粒料，水產膨化料、螃蟹料、蛋雞料、肉鵝料為一體的綜合性飼料企業。
泰州海大谷龍春總經理致辭 “鰓出血”、“大紅鰓”、“腹孢子”、“喉孢子”近年來已經成了鯽魚養殖戶們聞之色變的疾病，面對難纏的病害，該如何預防？如何診斷？如何用藥？這些問題也許說起來并不復雜，但處理的稍不到位或是稍有差錯就可能造成大量的傷害和損失。 防大于治，預防為主 針對上述鯽魚頻發的病害，前期的預防是最重要也最有效的工作，海大集團華東大區技術服務總監冉火燕在會上提醒大家要注重這方面的預防工作。從根本上來說，預防應該從調水、改底、內服三個方面進行。水質的優劣對魚來說尤為重要，大多數的疾病爆發都和池塘缺氧、水質惡化有關，在水質調節方面，水體的溶氧應是調節的核心，在當下這種高溫階段，更應該主動積極預防和治療細菌性疾病、孢子蟲和錨頭蚤。冉火燕總監還告誡大家，切不可存在僥幸心理，有的人往往就是因為不舍得前期應有的投入，反而導致最終巨大的損失。
海大集團華東大區技術服務總監 冉火燕 熟悉病癥，對癥下藥 中國水產頻道資深網友陳允和江蘇農牧科技職業學院水產系的袁圣在會上介紹了鯽魚幾大病害的主要癥狀和防治措施。給魚對癥下藥的前提，是要對各種病害有一定的了解和掌握。曾有人因為對鯽魚所犯疾病的誤診而盲目用藥，從而付出了大批量死魚的慘重代價。以癥狀較為相似的“鰓出血”和“大紅鰓”為例，若不是對此兩種病癥有足夠的了解，容易造成誤診而導致錯誤用藥。
對魚病確診后，又該怎么用藥？追求立竿見影、藥到病除的“特效藥”并不現實，但在藥物的選擇和使用上還是能找到最佳的方案。很多人還在魚發病后要不要消毒的問題上糾結，為了避免病害的進一步擴散，消毒是一個必要的措施，但應該避免使用刺激性較大的藥物，盡量使用碘制劑等藥性較為溫和的藥品。而在用藥上和投料，市場上還普遍缺乏一些應有的認識： 1、消毒不僅在魚發病之后是個必要的措施，在放苗時、低溫時、高溫時等“沒有毛病的時候”也應該按時進行； 2、殺蟲也應該提早殺，在鯽魚還沒有鰓出血的時候進行，而不該等到蟲病危害很大的時候才去搶救； 3、投喂過多會導致鰓出血嗎？只要是符合鯽魚的采食情況和營養需求的投喂量并不會引起鰓出血，投喂量不可過多而降低魚的健康指數，但同時控料也不能過度。
中國水產頻道資深網友 陳允
江蘇農牧科技職業學院水產系 袁圣 苗種和飼料的選擇 在魚苗的選擇和放養上，中國科學院水生生物研究所的章晉勇博士建議盡量選擇不攜帶孢子蟲的魚苗，而現在的技術條件是能夠鑒定出苗種中是否帶有孢子蟲的；在放苗上，陳允主張清水放苗，有人認為前期盡量肥水能讓水中的蟲類作為天然餌料從而降低料比，其實這種做法對后期的蟲病防治十分有害。
海大集團華東大區技術總監崔惟東在鯽魚飼料的搭配上做了詳細的介紹和對比，他認為顆粒料依然是當下市場使用的主體，但膨化料應該是未來飼料使用的趨勢和方向。大量的市場實例證明，長速快、吸收好、浪費少、污染低是膨化料比之顆粒料的絕對優勢，膨化料在價格上略高于普遍使用的顆粒料，但從整個養殖過程來比較，膨化料的搭配或是全程使用能夠實現更大的投入產出效益。
海大集團華東大區技術總監 崔惟東 花絮
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