文/圖 中國水產頻道實習撰稿人 蔡林宏
中國水產頻道獨家報道，大豐市地處江蘇省東部沿海地區，東臨黃海，豐富的海洋漁業資源讓這里成為了鯽魚養殖的代表性地區。而放眼整個蘇北地區超過60萬畝的養殖面積，這里的鯽魚產量一年超過45萬噸，占據全國大半江山，養殖水平及畝產量一直都在國內遙遙領先。經數據統計，2016年蘇北興化、大豐等地塘口價賣到接近14元/斤，最高畝均效益超過20000余元，是近幾年來行情最好的一年，事實證明鯽魚的養殖效益依然十分突出。 然而，自2011年起，大豐、射陽、興化、高郵、金湖等蘇北鯽魚養殖大縣異育銀鯽的發病甚高，部分縣區有高于60%的發病率，部分塘口因病死亡率高達90%以上，造成了重大的經濟損失，鯽魚的養殖進入了病害的瓶頸期。
會議現場 2016年7月25日，由中國水產頻道、《水產前沿》雜志主辦，南通海大生物科技有限公司承辦，清遠海貝生物技術有限公司、江蘇綠科生物技術有限公司支持的“2016中國鯽魚產業前沿論壇”在江蘇大豐半島溫泉酒店如期舉行，江蘇省漁業技術推廣中心副主任陳輝研究員、華中農業大學教授陳昌福博士、江蘇農牧科技職業學院水產系袁圣、中國水產頻道資深網友陳允、南通海大生物科技有限公司繆建海總經理、南通海大生物科技有限公司夏正勛總經理助理、江蘇綠科生物技術有限公司市場部路慶鵬經理出席了本次會議，當天現場吸引了來自鹽城當地及周邊地區近300人參加。
出席嘉賓 與往年相比，今年鯽魚在“鰓出血”、“孢子蟲病”等主要病害上的發病情況已經有了大幅度的好轉，這離不開預防措施、魚體免疫力的重要性在養殖戶們觀念中的日漸深入，已經有越來越多的人意識到了“防大于治”的科學規律。從行業發展的角度來看，這真是讓人欣慰的一種樂觀現象。 在鯽魚主要病害的診斷和防治上，江蘇農牧科技職業學院水產系袁圣做了詳細的案例分析，“鰓出血”、“大紅鰓”、“孢子蟲”及各種并發癥，聽起來頓覺錯綜復雜，但針對各種具體的癥狀表現，想找到有效的防治方法還是有跡可循。
大紅鰓防控建議
鰓出血防控建議
孢子蟲病防控建議
江蘇農牧科技職業學院水產系 袁圣 南通海大生物科技有限公司總經理助理夏正勛結合2015年鯽魚病害的防控總結，講解了從病源、魚體、環境上進行防控的“三環理論”。 首先，在病源上，幾乎每條鯽魚都攜帶了病毒，因此切斷病源是不可能的，而是應該通過選擇優質苗種來降低魚種攜帶病毒的可能； 其次，從魚體本身，應以提高魚體抵抗力、免疫力為目標，通過腸道內服、食腸預防等方式可以實現，提高魚體對病毒性疾病的抑制能力； 另外，在維持環境的管理上，許多養殖戶殺蟲、消毒操作較多，這些外源性刺激過多是發病率高的重要誘因。因此，保證環境相對穩定，減少外源性刺激是降低發病率的重要措施。
南通海大生物科技有限公司總經理助理 夏正勛 來自華中農業大學的陳昌福教授從魚類的免疫器官、免疫細胞、免疫因子等方面分析了免疫防治魚病的可行性。通過大量實驗實踐證明免疫接種的效果能使魚類吞噬細胞活性上升，產生特異性抗體。在魚類的病害防治上應以預防為主，而通過使用免疫增強劑等方式大幅提高魚類的免疫力才是從根源上解決問題的科學方法。 在魚病用藥上，陳昌福教授始終強調“科學、精準”。他認為科學用藥、精準給藥的唯一途徑是測菌用藥。如果能拿到病原做藥物敏感實驗，經過實驗和對比很容易找出最適合的治療藥物，避免錯誤用藥。關于如何正確選擇和使用藥物，陳昌福教授給出了一些實用的建議——
華中農業大學教授 陳昌福 有人感慨鯽魚養了這么多年，每年還是有那么幾個月要擔驚受怕，說來說去，還是因為那些個病害和問題。但每一年不一樣的是，我們總能在飼料、防控、模式等多個方向找到一點小小的新的突破。所以我們每年總要談一談，因為我們總有一些新的東西必須要談，相信這些小小的改變，會讓這個行業不斷地趨于最堅固的狀態。 花絮
【關鍵字】： 鯽魚 鰓出血 大紅鰓 孢子蟲 水產養殖 |
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