文/圖藍谷水產養殖合作社孫德福 中國水產頻道獨家報道，進入8月份以來，受高溫天氣影響，北方海參池塘開始進入發病高峰期，山東地區發病比較早，遼寧部分地區池塘受前段時間大雨影響也有發病，但真正發病高峰卻是在近段高溫期，因高溫缺氧海參發病不計其數，很多養殖戶損失慘重。
發病的海參 歷史竟是驚人的相似！同樣的病害高發情況發生在2013年的今天，筆者曾目睹過當年高溫期間山東地區部分海參池塘幾乎顆粒無收的慘痛經歷。2013年8月7日山東海參開始出現發病高峰，截止8月14日很多池塘無一幸免。那一個星期內連續晴天高溫，很多池塘水溫達到33度，表層水溫更有超過34度的極端情況，以高水溫、缺氧為誘因導致的缺氧中毒、應激致死頻發。 高溫期海參發病真的是由溫度導致的嗎？假如把海參放在33度空氣中，海參會出現與池塘中化皮海參相似的情況嗎？北參南養的福建養殖戶把從池塘撈上來的海參運輸到吐泥的暫養池子時是放在泡沫箱里，不加水，不充氧，但海參會因缺氧死亡嗎？有經驗的人都知道，都不會。由此來看，水溫、低氧都不是海參發病絕對的致死因素，而養殖水體在高溫缺氧后的毒素積累和環境變化是導致海參化皮死亡的真正兇手！ 借鑒歷史，防患于未然 2013年高溫期過后，筆者走訪了解山東沿海地區整體的發病情況，同樣的溫度，我們發現部分池塘幾乎顆粒無收，但部分池塘安然無恙地度過了高溫期，海參的生長情況異常良好。據了解，有以下準備工作的池塘基本都安全渡過高溫期，希望海參池塘不能再重蹈覆轍，引以為戒： 一、高溫前大潮期間大換水的池塘或者高溫期間能換水或進水的池塘 原理：因為換水的過程就是稀釋或降低水體有毒有害毒素的過程，同時也是增氧、降底熱的過程。所以換水是處理高溫期海參發病的最有效方法。 建議：未發病前，只要進水溝水溫不高于池塘水溫（池塘水溫與外海水溫相同也可以大換水）都可以選擇大換水，極端天氣條件下，鹽度的影響忽略不計；對于已經發病較重的池塘，即使外海水溫略高于池塘內的水溫，也必須大換水，因為溫度不是絕對致死因素，已經惡化的水質中的有毒有害物質才是致命殺手，所以必須換水，降低有害物質濃度，讓新鮮的水進來，讓池塘的水流動起來，民間經驗告訴我們：水流百米活。 二、有遮蔭網的池塘 原理：搭建遮陰網可有效降低陽光直射，水溫與沒有搭建遮陰網的會相差0.5至1度，預防高溫有效。 建議：遮陰網的搭建也要科學合理，不要全池覆蓋，要留有間隔，方便通風，且根據池塘情況調整合理高度，不要距離水面太近，安裝時要安裝可以收縮的遮陰網裝置，這樣可以在白天打開遮陰網避光，晚上收回遮蔭網散熱。
白天打開
夜間收攏 三、水很肥的池塘 原理：因為水肥的池塘藻類豐富，透明度低，起到天然的遮陰網的作用，且這個“遮蔭網”還能產氧。 案例：筆者曾走訪一個池塘，水位1.5米，潛水員下去觀察海參一切正常，測表層水溫34.5度，但由于水很肥，底層水溫31.5度，養殖戶都明白，一個池塘，表層水溫高，底層水溫底，這樣的池塘是絕對安全的。 四、有海水井的池塘 原理：因為深井海水水溫底，經泵打入池塘后水流大，溶氧高，降溫明顯，預防高溫缺氧有效。 五、巖礁池 原理：巖礁池水交換量大，水體不缺氧（有滸苔進入池底腐爛，底質差的除外）。 六、沙底漏水的池塘 案例：筆者走訪一個池塘，純沙底，水溫上下層相同，原來是養殖車蝦的池塘，后改造成海參池塘，水位只有70公分，扇貝籠上都是活著的青苔，這么低的水位，那么高的水溫，但這個池塘的海參卻沒有發病。 原理：分析歸納原因，其一，沙底漏水，無論進多少水，水位自始至終保持在70公分，這相當于池塘為半流水，池底水交換量大，不缺氧。其二，正常生長青苔，也相當于天然的遮蔭網，且產氧能力強，青苔下面的水是涼的。 關于鹽度的注意事項 很多養殖戶擔心外海水鹽度與池塘鹽度有差異就不敢換水，其實這種擔心大可不必。高溫惡劣天氣，首要矛盾是水溫高，溶氧底，海參中毒，鹽度變化所帶來的危害與上述幾種情況相比微乎其微，溶氧越高，海參耐低鹽能力越強。反之，若池塘已經缺氧，海參已經中毒，再合適的鹽度也不能降低損失。
圖為海參在鹽度急劇變化時選擇鉆入池塘底泥或者沙子中來維持滲透壓的平衡 筆者曾經見過一個養殖戶，夜間下暴雨，恰逢大潮水，進水溝鹽度20，池塘內鹽度32，雨中出現底熱，海參異常出爬，這位養殖戶選擇打開閘門，大排大換，海參保住了，損失很小。2013年高溫期，即墨豐城跨海大橋處，上游為淡水河，下游為入海口，外海鹽度最低至13，高溫期間，大換水的池塘海參損失很小，沒換水的池塘高溫期間損失慘重，所以，鹽度不是決定海參是否發病的首要因素。 總而言之，能夠防患于未然是最好的減少損失方案，但對于高溫期已經發病池塘，建議采用“大排大換，重解毒、多改底增氧”十二字方針處理方案。以上為個人經驗，肯定有不足之處，養殖戶要根據自己的池塘情況靈活調整，且不可照搬硬套。 |
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