文/水產前沿雜志李釩 中國水產頻道獨家報道，近來網上有傳聞投喂紅薯能有效治理對蝦白便：將紅薯刨成絲狀，煮八成熟后放涼，根據對蝦白便后的投料量以紅薯代替飼料投喂。該偏方一出，紅薯遭到當地對蝦養殖戶的瘋搶，一時間紅薯身價暴漲。其實，據筆者所知，這個偏方去年就有人在傳，今年不知為何又重現江湖，并且以迅雷不及掩耳之勢風靡某些地區，不得不驚嘆勞動人民的智慧是無窮的，還應了一句話：招數不怕舊，就怕你不受。
筆者以“白便”作為關鍵詞搜了一下，發現關于白便的信息在2013年以前是很少的，到了2014年才激增起來，說明了兩個問題，白便已經到了讓養殖戶恐慌的地步，其二，這個問題還沒有得到解決，已經變成疑難雜癥糾纏折磨著養殖戶。因此筆者作了一次調查，采訪了各地一些養殖戶，試圖挖一挖關于白便、關于紅薯的那些事。 浙江網友：“白便”從發生的規律上看，多存在以下特征：高溫（白水養殖階段），棚蝦少見。水濃（過深），氧差（本來就差），投喂“猛”，30-40天常見。紅薯以淀粉為主，蛋白低，煮熟還能成形，大多數水產動物缺乏消化糖類的酶，能量都來源于脂肪，所以作用有限。因為這些年底部沉積物處理和管理上，沒有太多的精進，認為白便的指向還是水環境，尤其是底部及之上的幾公分水層。從內服抗生素有效這種情況看，白便可能指向弧菌等感染。 厄瓜多爾專家John：泰國、越南、孟加拉和印尼都有白便的情況，集中在30－45天發病。我認為這是由細菌引起的，如果底質處理不當，會加重塘底的負擔。如果水體保持合適的PH和較低水平的病原菌，發生白便的機率會低很多。
福建網友：歷史是如此驚人的相似，我想起2011年3月17號下午，有兩個謠言在全國傳開，第一個是，日本核泄漏重污染海水，將來生產的鹽都不安全了；第二個是，我們吃的鹽里含有碘，而碘可以幫助人們抵抗核輻射。于是就出現了“震驚”世界的哄搶食鹽的鬧劇，現在“哄搶”紅薯讓我隱約感覺口里有一股咸咸的味道。 福建網友：我想起了當年“非典”期間民眾哄搶板藍根，實際上板藍根做為藥材的效驗如何一直是不清不楚，還公認帶有毒性，至于紅薯為什么被歷史選中，真的很詭異。
連云港網友：連云港也很多白便，主要是預防，我們的方案不多，主要是提高前期的營養水平和內服益生菌，只要嚴格執行技術方案，一般很少出現白便。 浙江蕭山網友：蕭山往年也有白便，但今年特別多，用紅薯治療白便還沒見過，我通常是先拌幾天抗生素，再伴活菌，一般過了這段高溫天就沒有了。而且我發現以前的土苗特別容易起白便，不知道是否和種苗退化有關系。 廣東網友：中國人習慣于從眾，而不是獨立思考。一旦遇事，很多人總是抱著“寧可信其有，不可信其無”的心態，跟著風潮去搶購，普遍的心態是：“既然大家都在買，我買一點總歸不是壞事吧。” 廣西欽州網友：我想知道花100塊買一百斤紅薯喂蝦會有什么風險，我想來想去沒有風險啊，然后就去買了。 珠海乾務網友：現在當地的白便很少，只有個別客戶有。 防城港光坡網友：用紅薯治療白便在早造蝦的時候有點效果，晚造蝦然并卵。
廣東江門大鰲網友：白便年年有，今年特別多，現在用噬弧菌把水弄濁，再喂氟苯尼考有點效果。也有用碘喂的，也沒有特別有效的方法，用紅薯的沒有聽說過。 山東網友：為毛不去搶芋頭或者馬鈴薯呢，都是富含淀粉的東西，而且單從誘食性來說，香芋的口感會更好。 廣東臺山網友：當地有白便的塘挺多的，白便是個系統性問題，不是一兩個偏方就能搞定的。 山東網友：隱約想起一個笑話：有個人去買紅薯，煮熟后發現不是紅的，是白心薯，活著真是一件作孽的事啊…… 天津網友：天津養殖區也有白便，而且很普遍，發病比較嚴重的時候，脫皮期間容易死亡，我一般都是前期用乳酸菌和蛭弧菌拌料投喂，如果不能緩解就用藥物拌料投喂，如果蝦體質好的話，三四天就能得到有效控制。 北海網友：用紅薯治白便效果不好說，有可以的，有不行的。白便涉及到水質、內臟、天氣等等原因，主要和高溫天氣有很大的關系，所以說任何的方案都不能完全解決問題。 山東網友：工廠化養殖的也有白便，但不多。不過和南方不一樣，不難處理，就是用三黃散開水煮一下，然后拌服就有效果。 合浦網友：今年感覺白便比去年多，也有部分養殖戶試用細薯治療白便，有少數管用。
遼寧營口網友：白便的情況也比較多，主要是立秋前一段時間開始多起來的，我認為主要是底質惡化速度太快引起的。 防城港光坡網友：20－30天的蝦易起白便，治理白便的方法也是五花八門。很多外地人（浙江人）用紅薯治療白便，剛開始很多人用，現在不多了，治標不治本的。很多人都是聽別人說了才用，現在知道怎么一個回事了，沒見什么人說了。 江蘇如東網友：如東白便還是比較多的，溫度高更容易出現，一般的白便的話，可以用乳酸菌+低聚糖拌料投喂，因為白便一般都是腸炎引起的。 【關鍵字】： 紅薯 對蝦 白便 芋頭 水產養殖 水產網 |
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