中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，海南島獨(dú)特的自然環(huán)境和地理位置造就了海南羅非魚(yú)行業(yè)曾經(jīng)的輝煌，同時(shí)也導(dǎo)致其過(guò)度依賴(lài)出口市場(chǎng)、靠國(guó)外消費(fèi)拉動(dòng)生產(chǎn)的發(fā)展模式已不能適應(yīng)行業(yè)需求。 隨著行業(yè)內(nèi)部自下而上的建設(shè)區(qū)域協(xié)作平臺(tái)，供應(yīng)鏈上下游尋求合作新模式，領(lǐng)軍企業(yè)也開(kāi)始探索內(nèi)銷(xiāo)產(chǎn)品和渠道——產(chǎn)業(yè)上下已達(dá)成共識(shí)，海南羅非魚(yú)行業(yè)已然來(lái)到了一個(gè)拐點(diǎn)。

　　“要想跑得快，先得吃得飽”，產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步和優(yōu)化首先要保障產(chǎn)業(yè)的合理利潤(rùn)，尤其是產(chǎn)業(yè)鏈的根基——養(yǎng)殖戶(hù)的利益。如何平衡產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)上的利益分配，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和模式是海南羅非魚(yú)接下來(lái)要面臨的問(wèn)題。

　　產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展要求資金鏈健康穩(wěn)定，沉重的賒貸模式應(yīng)向更合理的配資模式發(fā)展。同時(shí)，應(yīng)減少單一市場(chǎng)的過(guò)度依賴(lài)，繼續(xù)積極發(fā)展海外多元市場(chǎng)的同時(shí)，更應(yīng)重視國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，切實(shí)地從多個(gè)層面解決內(nèi)銷(xiāo)問(wèn)題。

　　社會(huì)發(fā)展以人為本，行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也要回到人本身。社會(huì)可持續(xù)發(fā)展涉及多個(gè)方面，從生產(chǎn)安全的保障，到生活環(huán)境改善，從個(gè)人健康保障的提高，到家庭生活質(zhì)量的提高，從從業(yè)人員再教育、再培訓(xùn)機(jī)會(huì)的增加，到社會(huì)認(rèn)同感的增加……只有產(chǎn)業(yè)主體人實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，才能避免從業(yè)者短期投機(jī)心理，以更長(zhǎng)遠(yuǎn)、理性、可持續(xù)的態(tài)度投身、投資海南羅非魚(yú)行業(yè)。

　　眼下，行業(yè)急需打破傳統(tǒng)思維、創(chuàng)新商業(yè)模式，積極開(kāi)拓內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)的同時(shí)，加強(qiáng)農(nóng)戶(hù)、企業(yè)、協(xié)會(huì)、政府及科研機(jī)構(gòu)的互動(dòng)與合作。 應(yīng)集中力量扶持先進(jìn)養(yǎng)殖片區(qū)，實(shí)施區(qū)域化管理，改變過(guò)去盲目生產(chǎn)、高密度卻高病害的投機(jī)性、低效率生產(chǎn)，注重精養(yǎng)精細(xì)化管理，挖掘市場(chǎng)深度需求和與之對(duì)應(yīng)的深加工產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)鏈科學(xué)規(guī)劃、透明溯源的能力。

　　我們期待海南羅非魚(yú)行業(yè)能擺脫近年來(lái)停滯不前甚至倒退的困境， 率先在全國(guó)羅非魚(yú)主產(chǎn)區(qū)中走出一條真正的可持續(xù)發(fā)展道路，為中國(guó)乃至世界的區(qū)域性水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)之發(fā)展樹(shù)立典范。

　　1、中國(guó)羅非魚(yú)行業(yè)發(fā)展概述

　　羅非魚(yú)原指莫桑比克口孵非鯽（Oreochromis mossambicus），現(xiàn)為麗魚(yú)科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬內(nèi)數(shù)種魚(yú)類(lèi)的共同俗稱(chēng)，是一類(lèi)暖水性中小型魚(yú)，因原種產(chǎn)于非洲，外形似鯽魚(yú)，故也稱(chēng)作非洲鯽魚(yú)，其在引入中國(guó)后也有吳郭魚(yú)、福壽魚(yú)、海南鯛等俗稱(chēng)。羅非魚(yú)通常生活于淡水中，也在不同鹽分含量的海水中生存，對(duì)低溶氧水體有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，其生存溫度為13℃——42℃，生長(zhǎng)溫度為20℃——35℃，最適生長(zhǎng)水溫為28℃——30℃，雜食性，有著優(yōu)良的適應(yīng)能力且具有產(chǎn)量高、出肉率高、無(wú)肌間刺等優(yōu)點(diǎn)，是目前世界上主要淡水養(yǎng)殖品種之一，也被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）等譽(yù)為“21世紀(jì)的魚(yú)”。目前，羅非魚(yú)主要養(yǎng)殖品種有奧尼羅非魚(yú)、吉富羅非魚(yú)、紅羅非魚(yú)及多種雜交后代，本報(bào)告所述羅非魚(yú)泛指主要養(yǎng)殖品種的集合。

　　盡管中國(guó)沒(méi)有養(yǎng)殖和食用羅非魚(yú)的傳統(tǒng)，中國(guó)大陸地區(qū)早在1956年就從越南引入了羅非魚(yú)，60年代開(kāi)始試驗(yàn)養(yǎng)殖，人工育種和各種養(yǎng)殖技術(shù)在之后的幾十年里不斷演變發(fā)展，至80年代羅非魚(yú)商業(yè)化養(yǎng)殖已在全國(guó)各地推廣開(kāi)來(lái)。 而因羅非魚(yú)的熱帶生活習(xí)性，主要產(chǎn)量集中在南方各省。 90年代中后期， 因?yàn)闅W美消費(fèi)的傳統(tǒng)野生漁業(yè)資源衰退，國(guó)際流通商開(kāi)始大量采購(gòu)中國(guó)羅非替代海里的鱈魚(yú)作為西方人餐桌上常見(jiàn)水產(chǎn)品“白肉魚(yú)”的原料之一。這一需求迅速拉動(dòng)中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，借由出口羅非凍魚(yú)片，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)在融入世界水產(chǎn)貿(mào)易的進(jìn)程中又開(kāi)辟了一條通道。 至此，南方主要省區(qū)紛紛形成了飼料、種苗、養(yǎng)殖、加工構(gòu)成的一條龍羅非產(chǎn)業(yè)鏈。 到21世紀(jì)初，中國(guó)羅非魚(yú)年產(chǎn)量曾占全球羅非魚(yú)產(chǎn)量的50% 以上2015年，中國(guó)的羅非魚(yú)產(chǎn)量達(dá)到近178萬(wàn)噸，其中廣東、海南、廣西占據(jù)前三，分別為74萬(wàn)噸、35萬(wàn)噸、30萬(wàn)噸，云南則取代福建，以17.2萬(wàn)噸位居第四。

　　多重因素造就了羅非魚(yú)在中國(guó)的迅猛發(fā)展——行業(yè)早期較低的技術(shù)和資金門(mén)檻，改革開(kāi)放背景下鼓勵(lì)出口的政策形勢(shì)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)白肉魚(yú)的需求等, 都推動(dòng)了中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)行業(yè)神話(huà)和致富奇跡。然而，羅非魚(yú)行業(yè)也像其他有過(guò)迅猛發(fā)展歷史的行業(yè)一樣， 在錯(cuò)綜復(fù)雜、瞬息萬(wàn)變的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)背景下，如今已陷入發(fā)展停滯甚至下滑的尷尬局面。

　　2008年全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)以來(lái)，西方主要采購(gòu)羅非魚(yú)的國(guó)家，尤其以美國(guó)為代表的水產(chǎn)品市場(chǎng)后勁不足，民眾購(gòu)買(mǎi)力下降或遲遲難以恢復(fù)。一方面，歐美市場(chǎng)上水產(chǎn)品整體銷(xiāo)量接近飽和；另一方面，更多零售商、采購(gòu)商不得不采取低價(jià)策略，擠壓供應(yīng)鏈上游的利潤(rùn)空間。

　　與此同時(shí)，由圖1中也可見(jiàn)，2008年前后世界上其它國(guó)家的羅非魚(yú)產(chǎn)量激增，時(shí)至今日，其增長(zhǎng)勢(shì)頭依然強(qiáng)勁，中國(guó)羅非魚(yú)不再是滿(mǎn)足歐美采購(gòu)商所追求的物美價(jià)廉產(chǎn)品的唯一選擇。

　　中國(guó)羅非魚(yú)行業(yè)在上述多重壓力下，加上養(yǎng)殖病害頻發(fā)、高溫凍災(zāi)連年，愈加步履維艱。海南羅非魚(yú)行業(yè)在這樣的背景下也未能獨(dú)善其身，且因海南特殊的地理位置、相對(duì)單一的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在外銷(xiāo)乏力、內(nèi)銷(xiāo)無(wú)望的困境中甚至格外被動(dòng)。

　　2、海南羅非魚(yú)行業(yè)特點(diǎn)

　　海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程基本與羅非魚(yú)在中國(guó)演變發(fā)展的時(shí)間軸一致，但因海南省獨(dú)特的地理位置、熱帶氣候、外省移民和本土產(chǎn)業(yè)交織的社會(huì)文化和經(jīng)濟(jì)模式，造就了海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈與中國(guó)內(nèi)地同行之間的顯著差異。

　　2.1地理和環(huán)境優(yōu)勢(shì)

　　海南島遠(yuǎn)離中國(guó)核心工業(yè)區(qū)，且本地一直以農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)為主要支柱產(chǎn)業(yè)，在中國(guó)享有生態(tài)島、健康島和國(guó)際旅游島的美譽(yù)。不同于大陸在工業(yè)化和城市化進(jìn)程、以及水產(chǎn)業(yè)急速發(fā)展過(guò)程中遭受的環(huán)境污染， 海南島在瓊州海峽的緩沖下保持了干凈優(yōu)質(zhì)的空氣、水和土壤。據(jù)海南省生態(tài)環(huán)境保護(hù)廳發(fā)布的《2015年海南省環(huán)境狀況公報(bào)》顯示，2015年全年空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)比例為97.9%，超過(guò)94%的河流監(jiān)測(cè)斷面水質(zhì)達(dá)到或優(yōu)于地表水Ⅲ類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。 同時(shí)，海南島地處亞熱帶地區(qū)，年平均氣溫在24℃以上，全年適宜羅非魚(yú)養(yǎng)殖。羅非魚(yú)在島外地區(qū)每年只能養(yǎng)殖一造（部分地區(qū)如粵西地區(qū)能夠養(yǎng)殖兩造），而在海南能夠養(yǎng)殖兩到三造。相比島外地區(qū)，海南冬春季的氣候環(huán)境對(duì)羅非魚(yú)苗種發(fā)育和生長(zhǎng)的影響較小，養(yǎng)殖周期縮短，風(fēng)險(xiǎn)更可控，成品魚(yú)供應(yīng)更加穩(wěn)定，因而適合產(chǎn)業(yè)鏈集中發(fā)展。

　　2.2投資主導(dǎo)

　　上世紀(jì)末，得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)勢(shì)吸引了大量外省尤其浙江籍養(yǎng)殖戶(hù)投身于海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)，形成了海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的主力軍。2003年，海南羅非魚(yú)行業(yè)步入發(fā)展的快車(chē)道，優(yōu)良苗種的支持，飼料與加工廠(chǎng)建設(shè)的跟進(jìn)，以及來(lái)自浙商的雄厚資金的注入，使得海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈獲得快速的發(fā)展。

　　上世紀(jì)90年代中期，以浙江麗水人為主的“南下趕鴨人”率先將養(yǎng)鴨積累的財(cái)富投入到海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖中，來(lái)自羅非魚(yú)的收入逐漸成為其家庭主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。這種帶有投資性質(zhì)的經(jīng)營(yíng)模式逐利性更強(qiáng)，從某種程度上也導(dǎo)致海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖更傾向于規(guī)模化的單一品種精養(yǎng)殖，較少采用傳統(tǒng)和立體化半精養(yǎng)（魚(yú)豬混養(yǎng)、魚(yú)鴨混養(yǎng)），而后者往往發(fā)生于本地家庭的主要?jiǎng)趧?dòng)力外出務(wù)工，或從事種植及其他經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的收入之外，將房前屋后一畝方塘里的羅非魚(yú)養(yǎng)殖所得作為家庭津貼收入。

　　據(jù)海南省海洋漁業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，2015年海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖水面積已達(dá)2.4萬(wàn)公頃，而根據(jù)編者近期開(kāi)展的行業(yè)調(diào)查，海南至少三分之二以上的羅非魚(yú)來(lái)自養(yǎng)殖水面面積在50畝以上的“規(guī)模化”養(yǎng)殖場(chǎng)，浙江籍養(yǎng)殖戶(hù)約占全省羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)總戶(hù)數(shù)的60-70%。由于海南本地養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)營(yíng)較多水庫(kù)，養(yǎng)殖水域面積較大但密度低，故浙江籍養(yǎng)殖戶(hù)水面積在占總養(yǎng)殖面積約五成的情況下，產(chǎn)能占海南羅非魚(yú)產(chǎn)能的近70%。

　　發(fā)展養(yǎng)殖隨之而來(lái)的是飼料、種苗和加工企業(yè)的迅速擴(kuò)張。過(guò)去二十年，海口文昌、瓊海、澄邁等市縣逐漸形成了羅非魚(yú)企業(yè)聚集區(qū)。本地加工能力的提升，國(guó)外市場(chǎng)的開(kāi)拓，進(jìn)一步帶動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也讓羅非魚(yú)成為海南第一大出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，并為海南提供了數(shù)萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位。

　　2.3出口主導(dǎo)

　　海南羅非魚(yú)依靠資金、環(huán)境、技術(shù)和完整產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)，抓住羅非魚(yú)外銷(xiāo)市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的機(jī)會(huì)，在2003至2008年間迅速崛起，成為中國(guó)羅非魚(yú)出口的中堅(jiān)力量。據(jù)測(cè)算，歷年來(lái)其用于出口的羅非魚(yú)占總產(chǎn)量95%以上。近年來(lái)，年出口量一直穩(wěn)定在每年10萬(wàn)噸左右，約占全國(guó)羅非魚(yú)出口量的四分之一以上。 外銷(xiāo)主導(dǎo)的發(fā)展模式也暫時(shí)回避了海南羅非魚(yú)因地處偏遠(yuǎn)帶來(lái)的內(nèi)銷(xiāo)劣勢(shì)。中國(guó)其他養(yǎng)殖地區(qū)（如廣東、廣西、福建等）所生產(chǎn)的羅非魚(yú)在面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)時(shí)，在運(yùn)輸成本、損耗率、產(chǎn)品形式及倉(cāng)儲(chǔ)成本上顯然比一海之隔的海南羅非魚(yú)更具競(jìng)爭(zhēng)力，也致使海南羅非魚(yú)內(nèi)銷(xiāo)渠道遲遲不見(jiàn)發(fā)育，產(chǎn)業(yè)被迫更加依賴(lài)出口。

　　產(chǎn)業(yè)鏈集中的優(yōu)勢(shì)造就了海南羅非魚(yú)的輝煌，但對(duì)外銷(xiāo)市場(chǎng)的嚴(yán)重依賴(lài)也讓行業(yè)在國(guó)外購(gòu)買(mǎi)力下降、競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈、市場(chǎng)日漸飽和的今天進(jìn)退兩難。

　　2.4浙商文化

　　在海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)中頗具代表性和影響力的浙江籍養(yǎng)殖戶(hù)不僅帶來(lái)了豐富多元的民間資本，也為海南羅非魚(yú)行業(yè)引入了浙商文化。 浙江人吃苦耐勞，且對(duì)家族親緣關(guān)系的重視造就了一個(gè)執(zhí)行力強(qiáng)、凝聚力高、影響力大的區(qū)域養(yǎng)殖團(tuán)體。作為一個(gè)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)大省，中小企業(yè)多、民間資本雄厚、民間借貸活躍是浙江鮮明的區(qū)域經(jīng)濟(jì)特色。數(shù)據(jù)顯示 ，近五年來(lái)，浙江法院民間借貸糾紛案數(shù)量常年居于全國(guó)同類(lèi)法院第一位。 這種基于信用的商業(yè)關(guān)系，也造就了浙江人獨(dú)特的商業(yè)文化和心理。對(duì)民間借貸模式的熟悉和信任，在浙江人集中的海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖群體里迅速催生了“料商”角色和與之匹配的“賒料模式”。

　　所謂“賒料”即“賒銷(xiāo)飼料”，指養(yǎng)殖戶(hù)從飼料經(jīng)銷(xiāo)商處以高出現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)價(jià)位10%-15%的價(jià)格賒購(gòu)飼料，待魚(yú)養(yǎng)成后，經(jīng)銷(xiāo)商負(fù)責(zé)收購(gòu)養(yǎng)殖戶(hù)的魚(yú)，并從其應(yīng)支付給養(yǎng)殖戶(hù)的魚(yú)款中抵扣養(yǎng)殖戶(hù)欠的飼料款。 類(lèi)似的賒銷(xiāo)模式甚至覆蓋到了種苗、漁藥等生產(chǎn)資料。 這種靈活、快捷的民間金融在行業(yè)發(fā)展初期顯著減輕了養(yǎng)殖戶(hù)的資金壓力，降低了羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻，加速了海南羅非魚(yú)行業(yè)的早期發(fā)展。

　　但是，另一方面，這種模式也將養(yǎng)殖戶(hù)與飼料經(jīng)銷(xiāo)商捆綁，間接的造成了養(yǎng)殖戶(hù)、加工和飼料企業(yè)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的依賴(lài)，無(wú)形中增加了生產(chǎn)和溝通成本，加劇了市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng)。可謂成敗皆蕭何，由于賒銷(xiāo)賴(lài)以形成的信用基礎(chǔ)往往缺乏法律保護(hù)和存在金融風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)市場(chǎng)行情不佳，資金回流有困難時(shí)，這個(gè)曾經(jīng)對(duì)行業(yè)發(fā)展發(fā)揮積極作用的金融模式反而成了產(chǎn)業(yè)自然淘汰、提升資源配置效率的障礙。

　　近年來(lái)，羅非魚(yú)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的持續(xù)低迷不斷壓縮著海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的利潤(rùn)空間，過(guò)飽和的經(jīng)銷(xiāo)商環(huán)節(jié)競(jìng)爭(zhēng)激烈，不少經(jīng)銷(xiāo)商甚至不惜倒貼資金以維持市場(chǎng)地位，承受著巨大資金壓力，時(shí)刻面臨資金鏈斷裂的風(fēng)險(xiǎn)。“賒料”模式帶來(lái)的沉重的資金鏈壓力讓產(chǎn)業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)中舉步維艱。

　　2.5國(guó)際認(rèn)證

　　海南羅非魚(yú)銷(xiāo)售嚴(yán)重依賴(lài)出口，由于GlobalGAP、ASC、BAP等認(rèn)證是國(guó)外主要市場(chǎng)的準(zhǔn)入要求，海南羅非魚(yú)行業(yè)很早就依據(jù)這些國(guó)際認(rèn)證來(lái)改良產(chǎn)業(yè)，并先后在加工廠(chǎng)、飼料、種苗、養(yǎng)殖場(chǎng)等環(huán)節(jié)獲得認(rèn)證。其中，已獲得ASC認(rèn)證的4家中國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)中的3家均來(lái)自海南，在不同環(huán)節(jié)獲得BAP認(rèn)證的海南企業(yè)多達(dá)31家，占中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)中獲得該認(rèn)證企業(yè)總數(shù)的四分之一。 同時(shí)，海南也是中國(guó)目前唯一組織參加由國(guó)際機(jī)構(gòu)SFP發(fā)起的AIP和GAA發(fā)起的iBAP項(xiàng)目的地區(qū)，超過(guò)50家養(yǎng)殖場(chǎng)在不同階段參與或正在申請(qǐng)參與。如今，獲得國(guó)際認(rèn)證正成為海南羅非魚(yú)企業(yè)越來(lái)越常見(jiàn)的現(xiàn)象。

　　歐洲、美國(guó)等市場(chǎng)對(duì)魚(yú)質(zhì)、魚(yú)味、食品安全提出的較高要求促使海南加工廠(chǎng)在收魚(yú)時(shí)對(duì)羅非魚(yú)進(jìn)行較為嚴(yán)格的藥殘檢測(cè)和排查，以避免在國(guó)外海關(guān)檢出藥殘超標(biāo)造成貨柜扣押、增加抽檢頻率等措施造成的直接經(jīng)濟(jì)損失，和受到相關(guān)執(zhí)法部門(mén)警告造成的社會(huì)不良影響所帶來(lái)的企業(yè)形象和訂單及潛在客戶(hù)損失。另一方面，藥殘超標(biāo)對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)意味著無(wú)法出售，或產(chǎn)品以低于市場(chǎng)的價(jià)格被收購(gòu)，難以收回養(yǎng)殖成本。所以，整個(gè)海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)對(duì)藥殘的認(rèn)知水平比較高，在生產(chǎn)中有很強(qiáng)的藥殘控制意識(shí)，這也逐漸形成了海南羅非魚(yú)的口碑。

　　近年來(lái)，受全球氣候變化影響，極端天氣事件頻繁發(fā)生。百年一遇的超級(jí)臺(tái)風(fēng)“威馬遜”在2014年7月給羅非魚(yú)行業(yè)帶來(lái)的重創(chuàng)還未修復(fù)，海南又迎來(lái)近兩年從5月延續(xù)到8月的長(zhǎng)時(shí)間高溫少雨天氣。 海南省氣象局公布的數(shù)據(jù)顯示，2015年為海南省“史上最熱一年”，全年平均氣溫25.4℃，為歷史最高值之一（與1998年持平），平均年高溫（日最高氣溫≥35℃）日數(shù)46天，較常年偏多27天。同時(shí)，2015年海南年平均降水量為1360.5mm，較往年同期偏少25%，為1961年以來(lái)排名第六的少雨年份。其中夏季（6-8月）全省平均降水量?jī)H481.1毫米，為1961年以來(lái)同期次少值（僅次于1961年）。海南羅非魚(yú)主產(chǎn)區(qū)之一文昌地區(qū)養(yǎng)殖用水很大程度上依賴(lài)降雨，在高溫和少雨的影響下，病害頻發(fā)，水質(zhì)管理難度加大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增加。如此不利氣候條件對(duì)于已被病害困擾多年的海南羅非魚(yú)猶如雪上加霜。

　　綜上所述，在全球經(jīng)濟(jì)下行的背景下，國(guó)際市場(chǎng)表現(xiàn)出的疲軟態(tài)勢(shì)無(wú)法被行業(yè)消化，而以出口為主要銷(xiāo)售方向的海南羅非魚(yú)，越來(lái)越多的感受到國(guó)際市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)環(huán)境的雙重壓力：一邊是買(mǎi)家多樣化的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品認(rèn)證要求和波動(dòng)的貨幣匯率，另一邊是病害頻發(fā)之下難以杜絕的藥殘問(wèn)題，以及國(guó)內(nèi)地租、用工成本上漲等都在不斷增加海南羅非魚(yú)生產(chǎn)綜合成本，降低其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。一系列問(wèn)題的接踵出現(xiàn)與疊加在敦促海南羅非魚(yú)行業(yè)直面挑戰(zhàn)，急需進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)和改革。因此，產(chǎn)業(yè)優(yōu)化成為近兩年海南羅非魚(yú)行業(yè)乃至全國(guó)羅非魚(yú)行業(yè)所聚焦的議題，也是國(guó)家推動(dòng)“供給側(cè)改革”勢(shì)在必行的現(xiàn)實(shí)注腳。

　　中國(guó)羅非魚(yú)的主要市場(chǎng)之一美國(guó)近年來(lái)羅非魚(yú)銷(xiāo)量雖略有增加，但是批零價(jià)格波動(dòng)中總體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)（圖4）。 據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，這幾年加工廠(chǎng)、采購(gòu)商以及終端銷(xiāo)售商的利潤(rùn)都非常低，有歐洲采購(gòu)商反映，他們?cè)阡N(xiāo)售水產(chǎn)品時(shí)，羅非魚(yú)產(chǎn)品幾乎零利潤(rùn)，僅為客戶(hù)采購(gòu)方便，作為搭配產(chǎn)品銷(xiāo)售，而個(gè)別歐洲采購(gòu)商甚至要求加工企業(yè)提高包冰率以保證利潤(rùn)。

　　這也就不難理解，為何2015年海南省羅非魚(yú)產(chǎn)量從2014年的33.10萬(wàn)噸增加到35.46萬(wàn)噸，增幅達(dá)7%，出口量卻從10.29萬(wàn)噸略微下降到10.12萬(wàn)噸。更令人警覺(jué)的是，海南羅非魚(yú)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，凍羅非魚(yú)片的占比逐年增加(圖5），相較于粗加工的條凍產(chǎn)品，本應(yīng)該可以有更高的市場(chǎng)價(jià)格，然而，從貿(mào)易量來(lái)看海南在出口量基本維持不變的情況下，貿(mào)易額卻下跌到四年來(lái)最低水平（圖6）。

　　不可回避的是，跟羅非魚(yú)同屬白肉魚(yú)的美國(guó)傳統(tǒng)水產(chǎn)品——鱈魚(yú)的野生資源在經(jīng)過(guò)多年修復(fù)和限制捕撈后，其市場(chǎng)供應(yīng)正在逐漸恢復(fù)；另一方面，越南巴沙魚(yú)作為另一種淡水白肉魚(yú)，以更低的價(jià)格，在國(guó)際市場(chǎng)上往往對(duì)羅非魚(yú)造成一定的擠壓。與此同時(shí)，世界上其他國(guó)家與地區(qū)正大力推廣羅非魚(yú)養(yǎng)殖，印度尼西亞、泰國(guó)、菲律賓、越南的羅非魚(yú)產(chǎn)量顯著增長(zhǎng)，墨西哥、巴西、和其他拉丁美洲國(guó)家的產(chǎn)量也在逐年增加，非洲也在大力推動(dòng)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的引入和建設(shè)（圖7）。 在越來(lái)越多同類(lèi)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)下，截止2014年，中國(guó)羅非魚(yú)在全球產(chǎn)量占比已由過(guò)去的50%以上下降到31%。

　　3.2依賴(lài)單一市場(chǎng)

　　我國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，海南羅非魚(yú)出口量五年來(lái)一直穩(wěn)定在10萬(wàn)噸左右。其中，中國(guó)非海南地區(qū)出口的凍羅非魚(yú)片從2011年的22.59萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2013年的29.77萬(wàn)噸后下降到2015年的29.01萬(wàn)噸，凍羅非魚(yú)片在羅非魚(yú)產(chǎn)品出口中占比逐漸縮小。海南羅非魚(yú)產(chǎn)品的表現(xiàn)則相反，凍羅非魚(yú)片出口量從2011年的6.24萬(wàn)噸持續(xù)增長(zhǎng)到2015年的7.58萬(wàn)噸，且在海南出口羅非魚(yú)產(chǎn)品中的占比逐年增加。另外，制作或保藏的羅非魚(yú)（整條或切塊）在海南出口量中占比非常低，這一數(shù)據(jù)在中國(guó)其他地區(qū)則呈穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，其主要?jiǎng)恿��?lái)自于非洲市場(chǎng)的需求，此狀況是因?yàn)楹Ｄ狭_非魚(yú)原料成本較高，品質(zhì)更好，粗加工產(chǎn)品溢價(jià)低，無(wú)法與其他產(chǎn)區(qū)羅非魚(yú)在低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而凍羅非魚(yú)片出口量的增加源于海南羅非魚(yú)加工業(yè)的完善和產(chǎn)業(yè)集中程度高的優(yōu)勢(shì)。但是，產(chǎn)品形態(tài)單一，導(dǎo)致對(duì)單一市場(chǎng)的依賴(lài)程度更強(qiáng)，受?chē)?guó)外市場(chǎng)影響更大，同時(shí)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)更大。海南羅非魚(yú)加工出口從2006年的3.3萬(wàn)噸增加到2015年的10.12萬(wàn)噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量和加工出口量不到十年間翻了幾番。全省曾有三十多家從事羅非魚(yú)加工的企業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)縮減到了十幾家。伴隨著產(chǎn)能盲目擴(kuò)大，市場(chǎng)日趨飽和，以初級(jí)加工產(chǎn)品  “ 走量”為目標(biāo)發(fā)展起來(lái)的產(chǎn)業(yè)鏈沒(méi)有形成良性、有效的循環(huán)，反而陷入低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)、劣幣驅(qū)逐良幣的困境。

　　3.3成本上漲

　　國(guó)際市場(chǎng)上羅非魚(yú)產(chǎn)品批零價(jià)的持續(xù)低迷也導(dǎo)致了生產(chǎn)地區(qū)塘口收購(gòu)價(jià)低端徘徊（圖8），在某些時(shí)間段甚至低于養(yǎng)殖成本，逼迫部分養(yǎng)殖戶(hù)采取控料或停止投喂的方式控制成本，等待魚(yú)價(jià)回升。在價(jià)格持續(xù)走低的同時(shí)，各種養(yǎng)殖成本（包括飼料、地租、人工等）近年來(lái)持續(xù)上漲。

　　海南省羅非魚(yú)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)在2015年對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示，眼下在海南養(yǎng)殖羅非魚(yú)（1斤以上規(guī)格）的成本大概在4.2元/斤。養(yǎng)殖成本顯然受很多因素影響，除了養(yǎng)殖戶(hù)自身的技術(shù)水平、經(jīng)驗(yàn)、管理精細(xì)化程度，還取決于水源是否充分、養(yǎng)殖密度、天氣條件、以及飼料和苗種的質(zhì)量。 據(jù)了解，最好的情況下成本可以控制在3.5元/斤以下，較差的情況則可能高達(dá)4.9元/斤。海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖周期一般需要4到6個(gè)月，這期間各項(xiàng)成本主要的構(gòu)成比例大致如圖所示，其中飼料占比超過(guò)八成，且因近年來(lái)高溫缺氧天氣頻繁養(yǎng)殖戶(hù)加裝增氧機(jī)和開(kāi)增氧機(jī)時(shí)間延長(zhǎng)，所以電費(fèi)在成本中的占比甚至超過(guò)了人工費(fèi)用：

　　3.4技術(shù)不足

　　根據(jù)海南大學(xué)海洋學(xué)院2013年的調(diào)查、以及珠江水產(chǎn)研究所2014到2015年間在海南開(kāi)展的調(diào)查結(jié)果顯示，目前海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)約30% 以上為50到60歲的中年人，初中及以下學(xué)歷的養(yǎng)殖戶(hù)占到80%，一半以上沒(méi)有雇傭工人，大多為家庭經(jīng)營(yíng)的小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。和其它省份類(lèi)似，海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)非常缺乏年輕化、受教育程度高的新生代力量。

　　海南省羅非魚(yú)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)自2015年多次組織免費(fèi)的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，從養(yǎng)殖戶(hù)參加培訓(xùn)后的反饋可見(jiàn)，他們非常渴望獲得更多關(guān)于市場(chǎng)的信息、先進(jìn)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和技巧，但是通常他們獲取信息的渠道非常有限，常常只能依賴(lài)于飼料經(jīng)銷(xiāo)商、代銷(xiāo)漁藥用品的技術(shù)員或者一些水產(chǎn)媒體平臺(tái)。

　　在海南以養(yǎng)殖羅非魚(yú)為主業(yè)而成立的農(nóng)民合作社非常少，即使成立了合作社，也僅僅停留在社員一起采購(gòu)飼料、種苗的經(jīng)濟(jì)合作層面，尚沒(méi)有在技術(shù)交流、知識(shí)分享的層面形成有效的互動(dòng)。因此，大部分養(yǎng)殖戶(hù)在面臨養(yǎng)殖過(guò)程的技術(shù)難題、突發(fā)情況時(shí)，往往顯得孤立無(wú)援。

　　3.5病害侵?jǐn)_

　　強(qiáng)烈的逐利心理導(dǎo)致行業(yè)盲目追求產(chǎn)量，同時(shí)，科學(xué)管理方法、先進(jìn)模式的缺失及區(qū)域責(zé)任意識(shí)的薄弱，加之質(zhì)量控制、進(jìn)排水管理、漁藥使用監(jiān)管等相關(guān)領(lǐng)域法律法規(guī)不完善等多方面因素，致使中國(guó)羅非魚(yú)病害爆發(fā)呈現(xiàn)季節(jié)性、區(qū)域性、規(guī)模性、普遍性的特點(diǎn)。

　　雖然海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)較其他地區(qū)在環(huán)境、氣候、技術(shù)等方面有一定優(yōu)勢(shì)，然而，其依然無(wú)法避免病害的襲擾。在文昌地區(qū)，由于部分養(yǎng)殖塘用水依賴(lài)降雨，養(yǎng)殖過(guò)程很少排水、換水，通常在收魚(yú)時(shí)需要將水抽進(jìn)相鄰池塘以降低水位，此過(guò)程中幾乎沒(méi)有消毒處理，極易造成病原傳播。尤其在高溫時(shí)期鏈球菌病流行時(shí)，病毒傳播難以阻止，水質(zhì)調(diào)控便成為了減少病害損失的重中之重。然而，影響?zhàn)B殖水體變化的環(huán)境因素非常多，地理、季節(jié)、天氣、投入品等方面的變化和養(yǎng)殖設(shè)備條件、管理和技術(shù)水平等方面的差異，都可以引起水質(zhì)變化，需要不同應(yīng)對(duì)措施。當(dāng)病害傳播或水質(zhì)變化難以控制，疾病爆發(fā)到普通藥物無(wú)法控制時(shí)，用不用有明顯療效卻名列違禁清單的藥品，便成了養(yǎng)殖戶(hù)的難題。

　　由于關(guān)系到直接經(jīng)濟(jì)收益，以及社會(huì)責(zé)任意識(shí)較低和法律法規(guī)的缺失，一些養(yǎng)殖戶(hù)難免抱有僥幸心理，違禁藥使用和藥殘問(wèn)題依然存在。同時(shí)，雖然漁藥市場(chǎng)在近年來(lái)逐漸規(guī)范，但市場(chǎng)上夸大療效、標(biāo)不對(duì)藥等誤導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)的問(wèn)題仍舊存在，水產(chǎn)藥品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用的監(jiān)管機(jī)制仍待完善，地方政府監(jiān)管能力有待加強(qiáng)。

　　苗種產(chǎn)業(yè)一直是海南水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是羅非魚(yú)還是對(duì)蝦、石斑魚(yú)、金鯧魚(yú)，海南以得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)在苗種產(chǎn)業(yè)上站在了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的地位。由于環(huán)境適宜，技術(shù)門(mén)檻較低，海南羅非魚(yú)苗廠(chǎng)商眾多，且魚(yú)龍混雜。海南曾經(jīng)在2006年前后擁有12家較大規(guī)模的羅非魚(yú)苗種繁育生產(chǎn)企業(yè)。然而，2014年吉諾瑪“倒地”后，寶路成為僅剩的大品牌苗廠(chǎng)，但其生產(chǎn)的羅非魚(yú)苗70%以上供給了島外地區(qū)。而大量小型羅非魚(yú)苗種生產(chǎn)企業(yè)則以低價(jià)活躍于本地市場(chǎng)，與大型、有國(guó)際認(rèn)證的苗場(chǎng)所生產(chǎn)的種苗相比，在行情較差的情況下，小型苗場(chǎng)生產(chǎn)的魚(yú)苗性?xún)r(jià)比有時(shí)更高，個(gè)別中小規(guī)模的苗場(chǎng)在市場(chǎng)上已贏(yíng)得了很好的口碑。但總體來(lái)看，種苗質(zhì)量仍參差不齊。品牌苗一家獨(dú)大、競(jìng)爭(zhēng)不充分在一定程度上也可能導(dǎo)致企業(yè)研發(fā)動(dòng)力減弱，羅非魚(yú)新品系發(fā)展也難免會(huì)受到影響。

　　2015年也被稱(chēng)作飼料行業(yè)的“戰(zhàn)國(guó)時(shí)期”，受美聯(lián)儲(chǔ)加息和美元升值預(yù)期及國(guó)際市場(chǎng)持續(xù)低迷的影響，水產(chǎn)飼料原料如魚(yú)粉、豆粕、菜粕、DDGS及主要添加劑價(jià)格持續(xù)下跌（圖9）。這也為飼料行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)挪騰出了空間，各大料企競(jìng)相降價(jià)爭(zhēng)奪市場(chǎng)。小型企業(yè)加速淘汰同時(shí)大型企業(yè)加速爭(zhēng)奪市場(chǎng)，新希望、大北農(nóng)、通威等上市飼料企業(yè)發(fā)行股份募集資金，加速兼并、收購(gòu)。海南的羅非魚(yú)飼料產(chǎn)業(yè)因海南島與大陸隔海，飼料原料進(jìn)島加工的成本高于島內(nèi)，因此只有較少的島外大型飼料企業(yè)在海南建廠(chǎng)，一些未建廠(chǎng)的島外企業(yè)則直接將成品飼料運(yùn)輸進(jìn)島銷(xiāo)售，成本較高，導(dǎo)致其未能占有較大市場(chǎng)份額，這也催生出島內(nèi)大量本土飼料廠(chǎng)的出現(xiàn)。

　　前文提到的“賒料”模式雖然曾極大的降低了羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)的現(xiàn)金壓力，但也為海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)埋下了隱患。當(dāng)羅非魚(yú)遭遇魚(yú)價(jià)下跌，甚至收魚(yú)價(jià)格低于養(yǎng)殖成本時(shí)，海南文昌的浙江籍養(yǎng)殖戶(hù)曾以停料和不出魚(yú)的形式對(duì)飼料企業(yè)和加工廠(chǎng)提出抗議，從而引發(fā)2015年4月被媒體廣泛報(bào)道的文昌羅非魚(yú)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)停料事件。 而此次事件暴露的正是海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)資金準(zhǔn)入門(mén)檻過(guò)低，養(yǎng)殖戶(hù)承受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的能力有限，以及落后于市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀的產(chǎn)業(yè)鏈資金流通模式。

　　這次停料事件之后，產(chǎn)業(yè)鏈也做出了相應(yīng)的調(diào)整，目前大約三成的海南羅非魚(yú)飼料企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商僅接受現(xiàn)金交易，賒料交易的比例明顯減少，且多集中在養(yǎng)殖后期用料量大的時(shí)候。

　　苗種和飼料顯然是影響羅非魚(yú)養(yǎng)殖效益的最大因素，苗種和飼料自身質(zhì)量的高低和穩(wěn)定性，以及養(yǎng)殖戶(hù)標(biāo)苗、投料的技術(shù)水準(zhǔn)（投喂節(jié)奏、方法），都會(huì)對(duì)成魚(yú)的存活率、均勻度和出肉率產(chǎn)生極大的影響，而后兩者又進(jìn)一步影響到加工魚(yú)片過(guò)程中的切片效率，也影響著以加工出口為導(dǎo)向的海南羅非魚(yú)價(jià)值鏈的利潤(rùn)空間。

　　3.7產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈薄弱

　　雖然中國(guó)羅非魚(yú)行業(yè)經(jīng)過(guò)近二十年的發(fā)展，已經(jīng)具備一定規(guī)模和結(jié)構(gòu)，但是，從產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的角度來(lái)看，我們?nèi)蕴幱谌�球羅非魚(yú)價(jià)值鏈的低增值環(huán)節(jié)。當(dāng)眾多國(guó)內(nèi)羅非魚(yú)苗企、料企和加工企業(yè)忙于打價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)候，全球產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)跨入產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代。

　　隨著競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展, 不同企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中具備了各自的優(yōu)勢(shì), 形成了以不同產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)為比較優(yōu)勢(shì)的特點(diǎn)。研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、售后等原來(lái)在同一個(gè)企業(yè)內(nèi)完成的這一過(guò)程被“片斷化”, 每一個(gè)環(huán)節(jié)上的運(yùn)作效率對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的整體效率影響越來(lái)越大, 各成員企業(yè)之間便逐漸形成了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、相互依存的合作關(guān)系, 進(jìn)而形成產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。現(xiàn)代企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)已經(jīng)超出了單個(gè)企業(yè)自身的能力和資源范圍, 它將越來(lái)越多地基于企業(yè)與產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈上下各環(huán)節(jié)的系統(tǒng)協(xié)同, 現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)演繹為產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。

　　海南的羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈得益于出口導(dǎo)向型發(fā)展模式的塑造，產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成相對(duì)完整，企業(yè)的平均實(shí)力也不低。 但是目前同類(lèi)企業(yè)之間、上下游企業(yè)之間始終各自為陣，沒(méi)有形成真正的合作，甚至缺少有效的對(duì)話(huà)機(jī)制。略感欣喜的是，個(gè)別傳統(tǒng)的飼料經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)意識(shí)到產(chǎn)業(yè)鏈條細(xì)分的必然趨勢(shì)，開(kāi)始探索專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)的業(yè)務(wù)模式。海南省羅非魚(yú)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)的成立正是為了改善產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作、優(yōu)化價(jià)值鏈的利益分配，從而提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)已然來(lái)到了一個(gè)歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)，是繼續(xù)固守海外市場(chǎng)，還是國(guó)內(nèi)另辟蹊徑？是繼續(xù)低價(jià)拼殺，還是加強(qiáng)品質(zhì)和品牌塑造？具體又該如何做方能實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)？ 這些問(wèn)題值得所有企業(yè)、養(yǎng)殖戶(hù)、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府和行業(yè)專(zhuān)家們冷靜思考，急需制定方案、落實(shí)行動(dòng)。

　　4.1發(fā)力內(nèi)銷(xiāo)，建設(shè)品牌

　　海南羅非魚(yú)在國(guó)際市場(chǎng)上風(fēng)光多年，卻似乎荒廢了內(nèi)銷(xiāo)功力，待國(guó)際市場(chǎng)不振之時(shí)，內(nèi)銷(xiāo)才排上日程表，近幾年來(lái)，島內(nèi)各領(lǐng)軍企業(yè)紛紛啟動(dòng)內(nèi)銷(xiāo)發(fā)展計(jì)劃。但就目前的市場(chǎng)反饋來(lái)看，其內(nèi)銷(xiāo)總量仍不到海南羅非魚(yú)產(chǎn)量的5%，仍舊處于“為了消化庫(kù)存而內(nèi)銷(xiāo)”的初級(jí)階段。到底應(yīng)該如何從戰(zhàn)略高度定位內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)， 如何匹配戰(zhàn)術(shù)和資源——我們認(rèn)為，行業(yè)應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面著手：

　　今日中國(guó)已從產(chǎn)品導(dǎo)向型市場(chǎng)發(fā)展為客戶(hù)導(dǎo)向型市場(chǎng)，企業(yè)也應(yīng)從生產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)型為市場(chǎng)導(dǎo)向。 作為全世界最大的市場(chǎng)，中國(guó)幅員遼闊，消費(fèi)體量巨大，不同地區(qū)消費(fèi)群體的性別、年齡、職業(yè)、飲食觀(guān)念和習(xí)慣都有差異，且在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的環(huán)境下，人們的飲食方式、習(xí)慣、口味偏好時(shí)刻經(jīng)歷著變化。海南羅非魚(yú)應(yīng)當(dāng)對(duì)內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)進(jìn)行深入的研究，認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)這個(gè)曾經(jīng)被選擇性遺忘的市場(chǎng)，了解中國(guó)消費(fèi)者誰(shuí)在吃魚(yú)、怎么吃魚(yú)、在哪吃魚(yú)、吃什么價(jià)位的魚(yú)、吃什么口味的魚(yú)、吃的理念是什么、吃的流行趨勢(shì)是什么、傳遞的文化是什么。最終，根據(jù)海南羅非魚(yú)無(wú)肌間刺、健康、安全、美味及肉質(zhì)特點(diǎn)，精準(zhǔn)定位消費(fèi)市場(chǎng)，主動(dòng)選擇市場(chǎng)，而非作為替代產(chǎn)品等待被市場(chǎng)選擇。

　　同時(shí)，作為優(yōu)質(zhì)羅非魚(yú)產(chǎn)區(qū)，海南行業(yè)有責(zé)任引導(dǎo)市場(chǎng)重新認(rèn)識(shí)羅非魚(yú)，改變過(guò)去羅非魚(yú)給市場(chǎng)留下的低價(jià)、土腥味、生長(zhǎng)環(huán)境臟等不良印象，需要一套“組合拳”式的傳播策略，充分利用社會(huì)熱點(diǎn)、消費(fèi)潮流、場(chǎng)景事件、消費(fèi)平臺(tái)等打造羅非魚(yú)的新形象，要讓行業(yè)上下對(duì)海南羅非魚(yú)品質(zhì)的認(rèn)可傳導(dǎo)到市場(chǎng)上。

　　4.1.2尋找載體

　　據(jù)調(diào)查，目前海南羅非魚(yú)內(nèi)銷(xiāo)產(chǎn)品除了傳統(tǒng)的鮮活整魚(yú)銷(xiāo)售之外，主要有凍魚(yú)片和魚(yú)糜制品，以及一些預(yù)調(diào)味的魚(yú)排產(chǎn)品。而這些產(chǎn)品不論形態(tài)（切片、裹面包屑）還是口味（黑椒、芝士）都是原封不動(dòng)的將出口產(chǎn)品搬過(guò)來(lái)，換個(gè)包裝袋就賣(mài)給國(guó)內(nèi)。 如此“簡(jiǎn)單粗暴”的將外銷(xiāo)產(chǎn)品轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)是對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不重視、不負(fù)責(zé)和逃避市場(chǎng)投入的行為。

　　中國(guó)人的飲食習(xí)慣與西方有較大不同適合國(guó)外需求的羅非魚(yú)產(chǎn)品形式并不能適應(yīng)內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)，羅非魚(yú)在中國(guó)的銷(xiāo)售必須有適應(yīng)消費(fèi)者的可依托的載體。就拿羅非魚(yú)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越南巴沙魚(yú)來(lái)說(shuō)，近幾年其在中國(guó)的銷(xiāo)售不但沒(méi)有因其是非傳統(tǒng)食用魚(yú)而受限，反而依托火鍋和新興的烤魚(yú)等食用方式的快速發(fā)展占領(lǐng)了市場(chǎng)。 再比如奶酪這一西式口味的產(chǎn)品，雖然普通中國(guó)人至今也鮮有像國(guó)外消費(fèi)者那樣將其作為日常食品直接采購(gòu)食用，但其搭載在披薩這一載體上，通過(guò)遍布全國(guó)的必勝客等披薩主題連鎖餐廳，在中國(guó)市場(chǎng)取得了不俗的銷(xiāo)售成績(jī)。

　　而羅非魚(yú)作為中國(guó)的主要養(yǎng)殖水產(chǎn)品卻一直沒(méi)有找到合適的載體， 只是作為其它淡水魚(yú)的替代品，生活在各種中低價(jià)位魚(yú)類(lèi)的陰影下——這是常年依賴(lài)出口的思維惰性使然，也是海南羅非魚(yú)在內(nèi)銷(xiāo)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)必須扭轉(zhuǎn)的思路。

　　海南省羅非魚(yú)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)已經(jīng)深刻認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，正在積極倡導(dǎo)和組織島內(nèi)企業(yè)與國(guó)內(nèi)相關(guān)行業(yè)對(duì)接、研討，例如與盱眙小龍蝦產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了互訪(fǎng)和研討，研究云南香茅草烤魚(yú)，嘗試引進(jìn)十三香、蒜蓉、香煎等適宜中國(guó)消費(fèi)者的口味，挖掘島內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)品線(xiàn)發(fā)展空間，尋找和開(kāi)發(fā)海南羅非魚(yú)的內(nèi)銷(xiāo)載體。隨著交流的不斷擴(kuò)展和深入，相信海南羅非魚(yú)產(chǎn)品的多樣化將得到發(fā)展，內(nèi)銷(xiāo)載體也將逐漸形成。

　　4.1.3建設(shè)渠道

　　有了市場(chǎng)定位，有了產(chǎn)品和載體，還需要考慮如何將海南羅非魚(yú)送到消費(fèi)者的餐桌上，也就是渠道。 渠道是產(chǎn)品銷(xiāo)售的軌道，雖然海南羅非魚(yú)相比其他產(chǎn)區(qū)羅非魚(yú)有一定的環(huán)境、品質(zhì)、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化、精加工等優(yōu)勢(shì)，但讓產(chǎn)品到達(dá)市場(chǎng)終端的供應(yīng)鏈建設(shè)，卻因多年來(lái)依賴(lài)國(guó)外成熟的供應(yīng)鏈而并沒(méi)有多少本土實(shí)踐和積累。

　　國(guó)外采購(gòu)商從海南羅非魚(yú)加工廠(chǎng)直接采購(gòu)，為產(chǎn)業(yè)解決了推廣、倉(cāng)儲(chǔ)、分銷(xiāo)等一系列問(wèn)題，而這一切在內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)對(duì)于羅非魚(yú)來(lái)說(shuō)幾乎是從零開(kāi)始。 海南羅非魚(yú)企業(yè)在專(zhuān)注于生產(chǎn)、加工之時(shí)，很少與國(guó)內(nèi)擁有供應(yīng)鏈的采購(gòu)商、商超、餐飲合作，更沒(méi)有自建供應(yīng)鏈系統(tǒng)。從另一個(gè)角度看也正是因?yàn)閮?nèi)銷(xiāo)需要解決的渠道問(wèn)題更復(fù)雜，而外銷(xiāo)市場(chǎng)相對(duì)便捷容易，導(dǎo)致了加工企業(yè)避重就輕、遲遲難以邁出真正內(nèi)銷(xiāo)的步伐。且對(duì)于單個(gè)企業(yè)而言，渠道的開(kāi)拓、建設(shè)成本和周期都很長(zhǎng)，只有大家聯(lián)手合作，共擔(dān)成本與風(fēng)險(xiǎn)，才可能真正把內(nèi)銷(xiāo)渠道做起來(lái)，把內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)這塊  “蛋糕”做大。

　　由于海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的渠道發(fā)展水平低，建設(shè)成本、地理劣勢(shì)、市場(chǎng)價(jià)格、利潤(rùn)空間等因素都需要考慮，所以與成熟供應(yīng)鏈系統(tǒng)的對(duì)接是目前更為可行的方法，如大型商超、連鎖餐飲、有集中采購(gòu)需求的的單位等，而這種對(duì)接也需要建立在產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上。渠道尋找和探索、信息分享、對(duì)接平臺(tái)搭建也正是海南省羅非魚(yú)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)下一步引導(dǎo)海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向之一。

　　4.1.4培育品牌

　　市場(chǎng)和行業(yè)從業(yè)者普遍認(rèn)同海南的環(huán)境條件比中國(guó)大陸地區(qū)更適宜羅非魚(yú)養(yǎng)殖養(yǎng)殖模式也更健康、先進(jìn)，海南羅非魚(yú)也獲得了國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可。然而，作為中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)一部分，海南羅非魚(yú)并沒(méi)有從其品質(zhì)優(yōu)勢(shì)獲得國(guó)際市場(chǎng)上的溢價(jià)，其產(chǎn)品定價(jià)與中國(guó)大陸地區(qū)羅非魚(yú)無(wú)異，而較中國(guó)其他產(chǎn)區(qū)更高的養(yǎng)殖成本壓縮了海南羅非魚(yú)的利潤(rùn)空間。另一方面，與其他主要產(chǎn)區(qū)，如廣東、廣西相比，海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖更規(guī)模化和集約化，很少采用傳統(tǒng)立體養(yǎng)殖，養(yǎng)殖管理也更加科學(xué)健康，藥殘風(fēng)險(xiǎn)更低，而海南羅非魚(yú)卻要在出口市場(chǎng)與中國(guó)其他地區(qū)羅非魚(yú)產(chǎn)品共同承擔(dān)品質(zhì)藥殘問(wèn)題所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。因此，將海南羅非魚(yú)跟中國(guó)其它地區(qū)的羅非魚(yú)差異化，建立海南羅非魚(yú)這一區(qū)域品牌，使其獲得與其高品質(zhì)相對(duì)應(yīng)的市場(chǎng)地位勢(shì)在必行。

　　臺(tái)灣、泰國(guó)等地區(qū)的羅非魚(yú)在國(guó)際市場(chǎng)上的售價(jià)均比中國(guó)羅非魚(yú)高，其通過(guò)品種選擇和優(yōu)化養(yǎng)殖以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的方式綜合打造的羅非魚(yú)品牌為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)帶來(lái)了更高的效益。 占據(jù)世界羅非魚(yú)產(chǎn)量和出口量第一地位的中國(guó)卻在羅非魚(yú)產(chǎn)品分級(jí)、形象塑造、品牌建設(shè)、細(xì)分市場(chǎng)探索上鮮有作為，這不僅導(dǎo)致了優(yōu)質(zhì)羅非魚(yú)產(chǎn)品丟失了更多產(chǎn)品溢價(jià)的空間，甚至造成部分消費(fèi)者把羅非魚(yú)的廉價(jià)與低等、低品質(zhì)劃等號(hào)，給羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)?yè)p失。海南羅非魚(yú)如何利用自身優(yōu)勢(shì)打造其產(chǎn)品形象和品牌，探索更多細(xì)分市場(chǎng)，值得行業(yè)思考。眼下海南省羅非魚(yú)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)正在積極組織行業(yè)各環(huán)節(jié)、科研院校等參與羅非魚(yú)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的制定，依據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境、模式、密度、品質(zhì)等多方面因素，對(duì)羅非魚(yú)進(jìn)行產(chǎn)品分級(jí)，為產(chǎn)品細(xì)分提供技術(shù)依據(jù)，為區(qū)域品牌建設(shè)打下基礎(chǔ)。

      綜上所述，海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)要擺脫眼下的困境，需要行業(yè)上下共同努力——政府牽線(xiàn)搭橋助力行業(yè)與大型平臺(tái)化資源對(duì)接（例如，海南羅非魚(yú)企業(yè)與天貓、京東等電商平臺(tái)對(duì)接），行業(yè)組織動(dòng)員企業(yè)共同探尋供應(yīng)鏈合作伙伴（例如，跟成熟的分銷(xiāo)商、連鎖餐飲機(jī)構(gòu)對(duì)接），專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)參與設(shè)計(jì)傳播內(nèi)容和方案……每一步都將考驗(yàn)從業(yè)者的全局思維、戰(zhàn)略眼光和協(xié)作意識(shí)。

　　中國(guó)人民生活水平的提高使人們對(duì)食品安全提出了更高的要求，新一代消費(fèi)者的綠色意識(shí)也讓更多帶有環(huán)境和社會(huì)責(zé)任感的產(chǎn)品獲得市場(chǎng)青睞。近年來(lái)頻發(fā)的食品安全事件讓整個(gè)社會(huì)對(duì)食物的健康、安全、可靠性頗有質(zhì)疑，食品行業(yè)的公信力也面臨輿論挑戰(zhàn)。海南羅非魚(yú)要想在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，必須走“優(yōu)質(zhì)”路線(xiàn)，那么，就更需要嚴(yán)格規(guī)范其生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。

　　俗話(huà)說(shuō)，好水養(yǎng)好魚(yú)，雖然海南坐擁健康島的青山綠水，但如不善待和珍惜，環(huán)境惡化速度遠(yuǎn)比人們想的快，廣東湛江對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)對(duì)近岸水體的污染就是眼前的教訓(xùn)。高密度養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境承載能力的挑戰(zhàn)是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最大風(fēng)險(xiǎn)之一。越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)識(shí)到高密度養(yǎng)殖和水源管理缺失造成養(yǎng)殖環(huán)境惡化、水質(zhì)失控、病害爆發(fā)幾率增加的風(fēng)險(xiǎn)。 環(huán)境的可持續(xù)性要求并非不顧一切的保護(hù)環(huán)境，而是以對(duì)后代負(fù)責(zé)、對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的理念指導(dǎo)科學(xué)合理地養(yǎng)殖，理性盈利。可持續(xù)發(fā)展倡導(dǎo)降低養(yǎng)殖密度，加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)控和建立給排水規(guī)范，控制和降低病害，減少用藥，從而提高羅非魚(yú)品質(zhì)，最終在保障環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化。

　　要實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，則需要從以下幾個(gè)方面改進(jìn)：

　　4.2.1養(yǎng)殖規(guī)范化、科技化

　　作為出口產(chǎn)品，雖然海南羅非魚(yú)已獲得部分國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可，但是，大部分羅非魚(yú)仍來(lái)自那些尚未達(dá)到國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。一方面，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)因?yàn)橥耆�由不熟悉中�?guó)國(guó)情和行業(yè)實(shí)際狀況的西方專(zhuān)家制定，對(duì)于國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)有點(diǎn)曲高和寡、水土不服；另一方面，羅非魚(yú)養(yǎng)殖模式需要因地制宜的依據(jù)水、土、氣候條件適時(shí)調(diào)整， 一套符合海南本地環(huán)境和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，且由產(chǎn)業(yè)鏈上下共同參與制定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是非常必要的。

　　目前，海南省羅非魚(yú)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)已聯(lián)合珠江水產(chǎn)研究所等國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家和行業(yè)各環(huán)節(jié)代表共同研究制定了《海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)域操作規(guī)程》，并已經(jīng)在海南三十多家養(yǎng)殖場(chǎng)試行，開(kāi)始了對(duì)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的探索。

　　中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心在2015年與海南羅非魚(yú)行業(yè)對(duì)接，啟動(dòng)海南羅非魚(yú)可追溯系統(tǒng)與大數(shù)據(jù)平臺(tái)的調(diào)研和準(zhǔn)備工作。 部分具有先進(jìn)理念的養(yǎng)殖戶(hù)也已著手積極優(yōu)化養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)了養(yǎng)殖管理數(shù)據(jù)的記錄，提升生產(chǎn)可追溯性和產(chǎn)業(yè)透明度。養(yǎng)殖技術(shù)的提高也相應(yīng)提高了行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻，同時(shí)對(duì)行業(yè)的落后產(chǎn)能進(jìn)一步淘汰。

　　養(yǎng)殖戶(hù)的羅非魚(yú)病害防控理念也從過(guò)去靠天吃飯、靠經(jīng)驗(yàn)管理，逐步發(fā)展到現(xiàn)在注重水質(zhì)管理、菌藻調(diào)控和科學(xué)防治。菌藻類(lèi)調(diào)水產(chǎn)品和動(dòng)物保健產(chǎn)品也逐漸在羅非魚(yú)養(yǎng)殖中得到重視和應(yīng)用。近年來(lái)，提供養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)的公司，諸如海南臻笑水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心等，活躍在生產(chǎn)第一線(xiàn)為養(yǎng)殖戶(hù)優(yōu)化養(yǎng)殖和管理手段。

　　“十三五”期間農(nóng)業(yè)機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化發(fā)展是重中之重，政府、社會(huì)和資本對(duì)農(nóng)業(yè)的關(guān)注度為海南羅非魚(yú)發(fā)展提示了一個(gè)方向。2015年中國(guó)大量農(nóng)資企業(yè)走出國(guó)門(mén)交流學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，資本的交流也更加活躍，其中不乏從事水產(chǎn)行業(yè)的企業(yè)。例如，通威引進(jìn)360°自動(dòng)投料機(jī)，并進(jìn)行本地化改造、降低使用成本、開(kāi)發(fā)智能監(jiān)測(cè)控制系統(tǒng)等先進(jìn)生產(chǎn)軟硬件設(shè)備的嘗試，為行業(yè)創(chuàng)造更多的發(fā)展空間。先進(jìn)設(shè)備的逐步應(yīng)用不僅將能夠降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、人工費(fèi)用，同時(shí)也能提高產(chǎn)品品質(zhì)，傳播科學(xué)養(yǎng)殖理念，引導(dǎo)行業(yè)良性發(fā)展。

　　顯然，不論是用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范養(yǎng)殖過(guò)程，還是用科技手段提升養(yǎng)殖效益，都離不開(kāi)最關(guān)鍵的執(zhí)行者——養(yǎng)殖戶(hù)。 然而，縱觀(guān)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈，養(yǎng)殖戶(hù)作為行業(yè)中最重要的生產(chǎn)者，多年以來(lái)卻是最安靜的群體。在海南也不例外，因受文化教育水平、商業(yè)意識(shí)、社會(huì)意識(shí)和經(jīng)濟(jì)條件等各方面的限制，他們很少在產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)發(fā)聲。養(yǎng)殖戶(hù)通常依靠經(jīng)驗(yàn)判斷或經(jīng)過(guò)零售商、采購(gòu)商、加工商、經(jīng)銷(xiāo)商的層層反饋才能獲取市場(chǎng)信息，很難積極、及時(shí)的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。 甚至，他們往往成為被欺詐、勒索的對(duì)象或因?yàn)樘磷狻�債�?wù)等糾紛，成為行業(yè)由野蠻、粗暴向文明、理性發(fā)展過(guò)程中的犧牲品。 如果一個(gè)人賴(lài)以生存的生產(chǎn)資料無(wú)法得到基本的合法保障，他不太可能負(fù)責(zé)任地對(duì)待生產(chǎn)，更妄談對(duì)品質(zhì)、環(huán)境的關(guān)注也就不可能生產(chǎn)出真正優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　所以，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶(hù)的法律意識(shí)，給予其法律支持，提升其科技認(rèn)知水平，培養(yǎng)其自我管理、自我組織的能力，幫助基層生產(chǎn)單元（例如：村組、合作社等）形成真正有效的協(xié)作機(jī)制，是促進(jìn)養(yǎng)殖戶(hù)之間互幫互助，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共同進(jìn)步的唯一途徑。

　　另一方面，實(shí)踐往往出真知，鼓勵(lì)和引導(dǎo)有責(zé)任心、進(jìn)取心的養(yǎng)殖戶(hù)總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)往往是對(duì)學(xué)術(shù)研究體系內(nèi)產(chǎn)生的養(yǎng)殖技術(shù)成果的有力補(bǔ)充。 在海南三江從事羅非魚(yú)養(yǎng)殖多年的養(yǎng)殖戶(hù)——余恭會(huì)，就根據(jù)實(shí)際需求，自己動(dòng)手發(fā)明低成本易操作的池塘底部微孔增氧設(shè)備，有效提升池塘生產(chǎn)力。眼下，海南省羅非魚(yú)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)的成立不僅為產(chǎn)業(yè)鏈各方搭建了對(duì)話(huà)平臺(tái)，還提供了改進(jìn)養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)技術(shù)、商業(yè)意識(shí)、養(yǎng)殖理念與綜合素質(zhì)的教育機(jī)會(huì)，每年為養(yǎng)殖戶(hù)提供十幾次免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)， 并組織高校、科研單位以及產(chǎn)業(yè)內(nèi)各方與養(yǎng)殖戶(hù)積極對(duì)話(huà)。

　　4.2.3加強(qiáng)必要的行政監(jiān)管

　　2015年6月5日，經(jīng)中央全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組第十三次會(huì)議，同意海南省率先開(kāi)展省域“多規(guī)合一”改革試點(diǎn)。隨后這一年來(lái)，海南省政府主導(dǎo)完成“多規(guī)合一”將主體功能區(qū)規(guī)劃、城鎮(zhèn)體系規(guī)劃、土地利用規(guī)劃、海洋功能區(qū)劃、林地保護(hù)規(guī)劃、生態(tài)保護(hù)紅線(xiàn)規(guī)劃等六大類(lèi)空間規(guī)劃統(tǒng)一到一個(gè)《海南省總體規(guī)劃》里，體現(xiàn)了海南構(gòu)建和維護(hù)青山綠水生態(tài)空間的決心。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖是高度依賴(lài)自然資源的行業(yè)，良好的水土生態(tài)圈是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的前提。海南羅非魚(yú)未來(lái)能夠成為獨(dú)樹(shù)一幟的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，靠的也必將是海南生態(tài)環(huán)境這個(gè)“后臺(tái)”。因此，缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃的海南羅非魚(yú)行業(yè)急需海南省、市、縣各級(jí)政府相關(guān)部門(mén)統(tǒng)一政策指導(dǎo)，加強(qiáng)水產(chǎn)活動(dòng)環(huán)境影響評(píng)估，重新審視和制定海南羅非魚(yú)行業(yè)的空間布局、選址優(yōu)化、產(chǎn)能設(shè)計(jì)、環(huán)境容量、污染監(jiān)管、配套資源等一系列舉措的實(shí)施計(jì)劃。

　　另一方面， 我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)本身還不夠完善，市場(chǎng)秩序不規(guī)范。一些企業(yè)和個(gè)人缺乏誠(chéng)信意識(shí)，不守法經(jīng)營(yíng)，各種制造假冒偽劣、破壞生態(tài)環(huán)境、危害公共安全等現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。2016年7月國(guó)務(wù)院食品安全辦公室等五部門(mén)聯(lián)合發(fā)文，啟動(dòng)了長(zhǎng)達(dá)17個(gè)月的“畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)”，也凸顯國(guó)家把違禁藥物監(jiān)管控制、食品安全風(fēng)險(xiǎn)提到了一個(gè)新的高度。 海南羅非魚(yú)行業(yè)也急需政府出臺(tái)針對(duì)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈特點(diǎn)，關(guān)注生產(chǎn)質(zhì)量、食品安全和環(huán)境管理的細(xì)致條例和法規(guī)，并配以相應(yīng)的執(zhí)法機(jī)制和隊(duì)伍。

　　如果政府能幫助行業(yè)一起合理規(guī)劃生產(chǎn)控制環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)、加強(qiáng)區(qū)域化生產(chǎn)可追溯性，那么海南羅非魚(yú)甚至有可能成為中國(guó)水產(chǎn)保險(xiǎn)領(lǐng)域的一個(gè)突破。在較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，上述優(yōu)化養(yǎng)殖模式、管理環(huán)境和病害風(fēng)險(xiǎn)、加強(qiáng)供應(yīng)鏈可追溯性的各項(xiàng)工作也將為水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)費(fèi)的測(cè)算和評(píng)估、勘驗(yàn)定損等提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和決策依據(jù)。

　　5、結(jié)語(yǔ)

　　回首過(guò)去幾年，海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的確經(jīng)歷了諸多坎坷，行業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)，在可預(yù)計(jì)的未來(lái)，海南羅非魚(yú)行業(yè)仍然會(huì)經(jīng)歷一段時(shí)間的陣痛。

　　但同時(shí)，中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)還很年輕，挫折也意味著成長(zhǎng)，而海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)正處于快速的轉(zhuǎn)變與成長(zhǎng)期，生產(chǎn)模式優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與中國(guó)經(jīng)濟(jì)目前的發(fā)展階段相仿，這些挫折都是為了給行業(yè)充能加油，實(shí)現(xiàn)更科學(xué)、環(huán)保、和諧、可持續(xù)的發(fā)展。

　　從全球市場(chǎng)來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)尤其高質(zhì)量魚(yú)肉蛋白的需求依然旺盛，隨著世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)出穩(wěn)健活力；隨著中國(guó)人口結(jié)構(gòu)正逐漸老齡化，老年人對(duì)健康魚(yú)肉的需求也將逐漸增加——海南羅非魚(yú)在面對(duì)來(lái)自其他地區(qū)羅非魚(yú)及同類(lèi)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，也將迎來(lái)更多市場(chǎng)機(jī)遇。 海南羅非魚(yú)將向更高品質(zhì)、更健康、更安全、更可持續(xù)的高度進(jìn)發(fā)，海南羅非魚(yú)品牌建設(shè)將更加完善和成熟。

　　我們相信海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)終將煥發(fā)出新的活力，與中國(guó)經(jīng)濟(jì)一起騰飛！