中國水產頻道原創報道，2015年全國淡水小龍蝦總體發展情況較好，養殖產量同比往年有一定幅度的增長。據全國水產技術推廣總站預估，隨著各省份出臺了一系列大力發展小龍蝦養殖的扶持政策，各級漁業主管部門加大蝦稻輪作、蝦稻共作等技術的示范與推廣力度，加之小龍蝦養殖利潤可觀，預計2016年小龍蝦養殖產量還將持續增長。

　　據悉，全國小龍蝦主養區有湖北、安徽、江蘇、江西等省份，其中湖北省占全國小龍蝦總產量的60%。“2015年湖北省小龍蝦產量高達43.3萬噸，年產值達158.6億元，位于全國第一位。”湖北省鄂州市水產局總工程師徐興川表示，小龍蝦產業的迅猛發展離不開政府機構的大力扶持，因為湖北省政府長達十年高度重視小龍蝦產業的發展，并出臺了專門的文件和扶持政策。據徐興川介紹，2016年湖北省政府拿出了9000萬項目基金，對9個縣市的小龍蝦養殖基地進行精準扶持，助其創建小龍蝦優質苗種繁育基地，其中1000萬落在了湖北省鄂州市打造成為湖北省乃至全國小龍蝦生態苗種重要生產基地上。

　　就是這樣一個被政府視為“掌上明珠”的水產品，小龍蝦產業發展迅猛，備受矚目。小龍蝦產業首席科學家舒新亞接受本刊采訪時表示，小龍蝦產業發展整體呈現一種“快而不穩、缺乏后勁”的發展趨勢，現在小龍蝦產業發展的大瓶頸：一是苗種，二是養殖技術。由于小龍蝦種群繁殖能力強，自繁自養的現象比較多，一定程度上解決了蝦苗批量生產的難題，但從另一個方面來講，自繁自養的現象導致了小龍蝦近親繁殖增多，種質質量退化嚴重；而且出苗時間較晚，出苗數量也不可控。俗話說，良種是一個產業的基礎，是水產養殖的第一環節。筆者走訪湖北省小龍蝦苗種市場了解到，除去部分自繁自養情況（因為養殖戶池塘里面自繁自養不屬于規模化繁育的范疇，故文章中不做重點討論），現在湖北省小龍蝦規模化繁育有兩大派：一派是以鄂州萬畝湖為代表的“生態繁育”，主打“生態”品牌，銷售范圍囊括湖北、湖南、江西、安徽等省份，這一模式早在2006年后潛江積玉口、仙桃的楊林尾就開始流行；另一派是以潛江規模化人工誘導繁育為代表的人工繁育，因其出苗時間早、苗種規格較統一、種質質量可控受到一眾人的熱捧，這種模式在2006年后武漢市的江夏、新洲，黃岡市的黃梅、浠水，孝感市的孝南，荊州市的監利、洪湖，荊門市的沙洋，咸寧市的赤壁，以及潛江市、仙桃市都有成功的開展。

　　據徐興川介紹，根據農業部和湖北省《“十三五”小龍蝦種業發展規劃》，以及市委市政府十三五發展規劃的要求，鄂州市在小龍蝦產業的發展重心放在苗種培育上。2016年3月在鄂州澤林鎮萬畝湖基地重點成立了鄂州市澤林鎮萬畝湖小龍蝦種業有限公司（以下簡稱“萬畝湖”），主要負責謀劃全市小龍蝦種業發展規劃和布局。萬畝湖主要經營范圍包括小龍蝦苗種的生產與銷售，良種選育及銷售，技術咨詢、技術培訓，水稻生產與銷售，漁業投入品銷售等。

　　談及萬畝湖的由來，萬畝湖農場負責人余國清表示，萬畝湖總面積11600畝，擁有核心基地面積3000畝，示范面積8600畝，曾因地勢低洼，十年九澇，畝收入不到300元，甚至出現了田地拋荒的現象。直到2010年成立了小龍蝦養殖合作社和全國最大的小龍蝦交易市場，萬畝湖的農民才開始真正富裕起來。鑒于小龍蝦產業中苗種是一個很大的瓶頸問題，養殖市場對優質苗種的需求變大，而萬畝湖具有面積大且集中、屬于封閉湖沒有外來水污染的優勢，在政府的政策支持下拿出5000畝打造成小龍蝦生態繁育示范基地，2015年獲批為省級良種場，2016年獲批為國家級良種場，現在在以萬畝湖的名義申請打造小龍蝦苗種品牌，讓“萬畝湖”更好地走出去。

　　據介紹，萬畝湖主要依托湖北省水產技術推廣中心、華中農業大學等團隊為科研技術支撐，按照小龍蝦的生態習性，采取規模化“一季稻三季蝦”（分階段產品）的蝦稻養殖模式，為湖北省以及周邊省份提供生態繁育的苗種。“萬畝湖繁育的苗種完全按照生態學的要求，根據小龍蝦的生長習性來操作，在苗種繁育期間有三大技術要點：保種技術、稻田工程技術、投餌技術。”徐興川介紹道，萬畝湖的生態繁育主要體現在嚴格控制種質和堅決不投喂人工餌料。

　　“2015年萬畝湖小龍蝦稻田生態繁育基地生產形勢良好， 合作社核心區小龍蝦平均畝產188市斤，總產量124萬斤，其中小龍蝦苗種92萬斤(大規格蝦種2億尾)，成蝦32萬斤，總產值2119萬元（小龍蝦總產值1092萬元，稻谷產值1027萬元）。目前銷售范圍除供應湖北省小龍蝦主產地外，還遠銷湖南、江西、安徽等省外部分地區。”余國清表示，受限于運輸時間和距離，小龍蝦苗種不能運到更遠的地方中去，未來他們將探索更多的運輸方式，完善苗種供應鏈。

　　由于小龍蝦種群繁殖能力比較強，養殖戶一般是選用自然繁殖的苗種，幾乎采取引一次種就可以保種、補種的措施，苗種自給能力基本上能夠滿足養殖需求，從而導致國內小龍蝦主養區大多數都是自然繁殖。但是舒新亞認為，真正的生態繁殖固然好，但只能用于小龍蝦種質資源保護區，而不能用在供應規模養殖苗種的種苗場。因為小龍蝦生態繁殖的供苗能力極為有限。目前行業中有些標榜“生態繁育”的，實際上是一種“自繁自養過程中多余種苗的銷售”或“成蝦捕撈過程中未達到上市規格的幼蝦的銷售”，因此他們苗種的提供時間是在春季的4——6月份。這個時間正是小龍蝦的生長、捕撈季節，而不是繁殖季節，也就是說這種苗種提供是與小龍蝦的成蝦捕撈有關，而與繁殖無關。而潛江等地的人工規模化繁育主要的供苗時間是在每年的9——10月份，這種人工繁育蝦苗質量好、規格整齊、運輸成活率高，經過秋冬季養殖，到第二年的3、4月份都能達到上市規格，且個體大，畝產量高，經濟效益好。

　　對于當前自繁自養的常見現象，舒新亞指出了自繁自養的弊病很大：首先是質量不可控，自繁自養情況下小龍蝦近親交配對小龍蝦的種質影響很大，自繁自養模式一般第三年的產量顯著降低，個體規格明顯偏小，這也是潛江積玉口、仙桃楊林尾所謂生態繁育供苗模式最后都由高潮走向低潮的原因，因為這樣的苗種質量差、成活率低，難有回頭客；其次因為自然繁殖的情況下不清楚具體的出苗數量，對于養殖者而言，給投喂及養殖管理帶來困惑，也造成養殖產量的不穩定。對于苗種銷售而言，無法定量生產，只能有多少就捕撈、銷售多少，給小龍蝦苗種的銷售工作也帶來一定的難度，也離“以銷定產”的現代農業種業模式相差甚遠；另外還有一個上市時間的問題，由于自然繁育出苗不可控，生長不可控，供苗一般要等到4、5月份才出苗，而小龍蝦成蝦價格最高是3——4月份，這種供苗模式，供苗時間晚，待養殖上市時已是小龍蝦市場價格最低的時期，錯過了小龍蝦高價格的好時機。因此，小龍蝦優質苗種的規模化人工繁養是未來的一個很好的發展方向。

　　據舒新亞介紹，目前湖北潛江、監利、鄂州等九個基地獲批成為省重點小龍蝦優質苗種規模化繁育基地，湖北省（潛江）小龍蝦良種選育繁育中心獲批成為全國唯一的小龍蝦“國家級現代漁業種業示范場”，這些基地當然應該朝著優質苗種、現代種業的方向邁進。隨著科研技術的改進和完善，小龍蝦大規模人工誘導繁育技術已經基本成熟，具體有工廠化育苗、水泥池育苗、大棚育苗、土塘育苗、稻田育苗等五種育苗方式，采取“控制光照、控制溫度、控制水位、控制水質、加強投喂”的“五位一體”人工誘導繁殖技術，天然水域小龍蝦產卵期是8月至2月，我們人工誘導繁殖將小龍蝦產卵期集中到8——9月，克服了小龍蝦生長發育不同步的難題。

　　舒新亞透露，雖然人工繁養對小龍蝦產業的推動具有明顯的優勢，但是小龍蝦人工繁育的技術要求比較高，操作又比自然繁育麻煩，利潤較低（相對于其他名優魚類的人工繁育），很多個體戶不愿意做小龍蝦人工繁育，必須依靠水產技術推廣機構、國家級和省級良種場、龍頭企業和有實力的農業公司來做小龍蝦苗種，因此希望能從國家的政策上實施監管，給予一定的財政補貼，才能長期運營和發展。現在湖北萊克集團小龍蝦良種選育繁育中心和湖北潛江市水產局聯合在潛江推出“小龍蝦稻田、土池人工誘導繁育”、“小龍蝦稻田、土池人工繁殖-養殖一體化”新模式，操作簡單，效果好。

　　面對小龍蝦苗種市場的亂象，舒新亞坦言真正的“生態繁育”和“人工繁養”好比“野生”和“養殖”的微妙關系，自古以來，“野生”和“養殖”哪個更好一直是大家爭議不斷的話題。但可以肯定的是科學的“養殖”遠較“野生”可行和可靠；也可以肯定的是真正的“生態繁育”是不能解決養殖業發展的苗種問題，要解決養殖業發展的苗種問題必須走現代種業道路，即科學、優質、規模、可控（定產），從而極大地推動養殖業的發展。

　　目前看來，由于各自固有的優缺點以及行業現狀，小龍蝦苗種短期內都會以三種方式甚至多種方式并存：自繁自養、自繁自養并對外供苗、規模人工繁養等。