文/圖 水產前沿雜志 李釩 有3個月很少人開水花 進入8月，江門地區的臺灣泥鰍存塘量估計不足一成，對于市場上需求比較大的20-30條每斤的成品魚，價格也穩定在8.3－8.5元/斤，“這幾天的魚價一天一個樣，規格是10頭的泥鰍最高賣到了11元/斤”，一名珠海橫山的養殖戶說。 據九江鎮漁豐水產的老板區湛泉介紹，存塘量少說明高溫期的中造魚養殖量少了，養殖戶紛紛避開高溫季節轉養其它品種，因此有近3個月時間，苗場很少開水花，導致現在市場上的鰍苗供應出現間歇性斷鏈。 “高溫季節也導致鰍苗培育困難，這是行業內的技術難題了，低溫期一個池子可以放200萬的卵，現在高溫季節只能放100萬卵，成活率也比較低。這條供應鏈好像斷了一樣，苗的供應量比較少，1500口的泥鰍苗價已經漲到4.5－5分/條，水花也是，最便宜的時候去到10塊/萬，現在已經漲到25塊/萬，盡管有很多訂單，但是很多養殖戶都需要排隊才能拿到苗。” 另外，今年今年北方泥鰍苗的需求量減少，也一定程度上影響了苗場的生產計劃，現在鰍苗的需求地還是以廣東江門地區為主。
鰍苗孵化池 臺灣泥鰍苗仍缺乏品牌建設 漁豐臺灣泥鰍孵化場位于淡水魚苗之鄉九江鎮，是當地較大的單體臺灣泥鰍繁育基地，依托當地水產協會的品牌推廣，逐漸走上臺灣泥鰍品牌化建設之路。 “目前，臺灣泥鰍在國內仍缺乏專業的保種選育工作，種苗企業也缺乏品牌建設，很多泥鰍苗由家庭作坊孵化，特別是在出苗比較緊張的時候，很難保證魚苗的質量。養殖戶購苗多是通過口口相傳，很難甄別魚苗的好壞，而魚苗的品牌化建設可以推動行業的良性發展�！�
區湛泉銷售的鰍苗統一使用九江鎮水產協會的商標 晚造養殖情況或與往年持平 近幾年泥鰍的高溫病一直是養殖戶的痛點，加之1-5月的魚價始終維持在較高水平，具有較大的盈利空間，因此，在廣東地區的養殖戶也改變以前全年養殖的模式，避開高溫季節，改為春秋兩季投苗，因此也造成了今年中造魚存塘量少，價格高的情況�！翱傮w來說，今年江門地區晚造泥鰍的養殖熱情應該不會差”，當地養殖戶林老板說。 目前，外塘的泥鰍養殖已經開始放苗，這批魚要養到春節前后出塘。“實際這批魚的養殖時間只有3個月左右，后期降溫后魚就不太吃料了，所以養殖戶會提前投苗養大，后期少投料待價而出，而養冬棚魚的養殖戶投苗會推遲1－2個月�！�
臺灣泥鰍親魚 近期臺灣泥鰍江門地區塘頭價（僅作參考）
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