9月20日下午，第十三屆羅非魚產業發展研討會的“國際專場”成功舉行。羅非魚在中國的發展，得益于出口的支撐，因此了解國際消費市場的動態對從業者而言意義重大。

　　美國漁業協會（NFI）會長JohnConnelly

　　全球水產養殖聯盟（GAA）BAP美國市場發展主任ChrisKeller

　　美國市場：越來越重視食品安全

　　美國漁業協會（NFI）會長JohnConnelly在報告中表示，2015年至2016年8月，美國食藥監局（FDA）退回了300多批中國出口的海鮮貨品，主要問題依然是抗生素殘留、違禁藥品超標與產品衛生不達標。其中，羅非魚產品問題最多，達到84起。23家中國羅非魚出口商的產品在被檢測出抗生素與違禁藥品，7家出口企業問題貨物批次超過3次。調查顯示，問題羅非魚產品的來源41.2%來自廣東，35.3%來自廣西。

　　“盡管羅非魚出口美國并不順暢，但中國依然是美國最大的海鮮產品貨源地。”全球水產養殖聯盟（GAA）BAP美國市場發展主任ChrisKeller稱，美國消費者越來越注重食品安全，他們要求知道產品的最終產地，要知道這些進口海鮮是如何生產的，是否含有抗生素，是否是轉基因食品，食品是否摻假。

　　水產養殖管理委員會（ASC）全球商業經理EstherLuiten

　　全球水產養殖聯盟（GAA）BAP市場推廣經理MikeBerthet

　　歐盟市場：羅非魚需要定位更清晰

　　水產養殖管理委員會（ASC）全球商業經理EstherLuiten表示，就歐洲市場目前來說消費者對水產品有兩大關注點，第一是對于認證的產品有持續的需求；第二是養殖水產品的安全性如何保障及對環境的影響等。

　　不過歐盟并非羅非魚的主要消費市場，EstherLuiten認為羅非魚很難進入歐洲市場的主要原因，是歐洲人并不認為羅非魚是白肉魚的一種。“這也說明了羅非魚在歐盟有增長的空間，但這種增長需要對羅非魚進行定位，究竟去替代什么品種。”EstherLuiten稱，當羅非魚在市場上有了獨立的定位以及保持高品質，相信會有更好的市場表現。

　　歐洲與英國的買家傾向于購買那些產品？調查顯示，供貨來源負責任的、環保的、可持續性的、誠信經營的、可追溯的、申請認證的供貨商，更受歐洲買家的信任。然而，歐洲的消費者的觀點顯示：47%消費者對養殖水產品持消極態度（27%認為養殖場不干凈、23%認為食品不健康、18%認為飼料與抗生素問題嚴重）；88%消費者認為捕撈水產品值得購買（33%傾向于自然環境養育的魚類、18%認為野生魚類更健康、15%認為野生水產品口感好）。

　　天虹商場股份有限公司超市采購中心資深采購經理沈哲俊

　　商超消費：三大難點導致鮮活水產品并不受商超青睞

　　商超經營的水產品分為活冰鮮、冷凍兩大類，其中受養護、配送、損耗影響，鮮活水產是經營難度最大的品類。天虹商場股份有限公司超市采購中心資深采購經理沈哲俊表示，鮮活水產品經營中的難點，導致商超并不是很愿意經營。“山姆已經沒有活鮮水產，天虹也在某些門店嘗試停止經營活鮮水產品。”沈哲俊稱如果能解決難點問題，則一定會獲得商超采購的青睞。

　　沈哲俊所說的難點，主要包括安全性（采購傾向于貨源渠道更可控、產品安全更可靠）、配送能力（具備配送到單店的能力）、組貨能力（保障超市經營品種豐富）。“目前商超系統絕大部分都不具備活魚暫養和倉配的能力，因此基本都是由供應商直送到店。而由于超市開業時間的限制（必須在開業前到店），要求供應商集中在早上1-2個小時之內送貨到每一家門店，因此供應商必須配備足夠的車輛、人員和養護設備，成本較高。另外，超市經營需要品種豐富，常規品種要齊全，要求供應商具備組貨能力。中間服務商完全靠外部收購組貨，來貨渠道復雜，安全風險較大。即使是自有養殖基地的供應商，養殖的品種一定是有限的，無法避免會去外面收購做補充。收購的商品的安全性如何保障？”沈哲俊表示由于三大難點的存在，未來活魚的市場如何還很難判斷。

　　反觀冷凍水產品則非常簡便，在未來是很有前景的。從這兩年的情況來看，冷凍水產品的比重是加大的。沈哲俊希望合作的產品主要是從這兩方面思考：跟生產企業直接合作，能夠迎合市場的個性需求定制包裝，規格，貼牌等更加歡迎；具備較有影響力的品牌和口碑，比如澳洲龍蝦、法國生蠔、北極甜蝦、阿根廷紅蝦、阿拉斯加鱈魚等；如寧德黃花魚、獐子島的扇貝、舟山的帶魚等產品。

　　茂名繼續被授予“中國羅非魚之都”稱號

　　中國羅非魚加工貿易企業TOP10

　　百洋產業投資集團股份有限公司

　　海南翔泰漁業股份有限公司

　　湛江恒興水產科技有限公司

　　肇慶市高要區振業水產有限公司

　　通威（海南）水產食品有限公司

　　海南勤富食品有限公司

　　廣州祿仕食品有限公司

　　海南蔚藍海洋食品有限公司

　　海南泉溢食品有限公司

　　廣東國美水產食品有限公司

　　中國羅非魚十大養殖基地

　　海南勤富實業有限公司

　　廣東順欣海洋漁業集團有限公司

　　海口煒泰實業有限公司

　　海南盛海緣農業科技開發有限公司

　　海南建一水產股份有限公司

　　文昌市錦山鎮何經理養殖場

　　北海市成大水產養殖有限公司

　　廣東動祿士食品有限公司養殖場

　　南寧市桂興水產養殖有限公司

　　茂名市茂南三高漁業發展有限公司

　　廣東茂名偉業羅非魚良種場

　　海南昌盛魚鱉苗種場

　　南寧遠東農牧漁發展有限責任公司海南分公司

　　海南新吉水產科技有限公司

　　海南寶路水產科技有限公司

　　廣西南寧羅非魚良種場

　　廣東羅非魚良種場

　　茂名市茂南三高漁業發展有限公司

　　湛江國聯水產開發股份有限公司吳川基地

　　南寧市佳盈漁牧有限公司