| 文/水產前沿雜志實習編輯吳佳輝 中國水產頻道獨家報道,我國羅非魚產量從全球占比最高的45%,目前已經下降到30%。作為中國最大出口市場的美國和墨西哥,目前也基本處于飽和狀態。而對于歐洲來說,羅非魚并不被列入白肉魚行列,對消費者的吸引力有限。出口可能遇到天花板,然而,就中國13億人口這個諾大的市場來說,內銷無疑是比較有前景的。然而,目前的問題是,內銷市場要怎么做才能打開市場? 在過去的“第十三屆羅非魚產業發展研討會”上,行內巨頭就羅非魚的發展問題進行研討。 百洋產業投資集團股份有限公司副總裁王玲:百洋集團,從養殖、飼料、加工出口以及通過深加工來提高附加值,在整個產業鏈當中都有布局。從三年前,百洋也開始在做內銷,當時,很多人都覺得做內銷很困難,很難開發。但是,經過這兩三年的發展,我們發現內銷市場的增長還是比較快的,在這方面還需要有一個增長的平臺。企業如何把內銷做好,兩條腿走路,我想,中國的企業如何與行銷企業進行對接需要進一步思考。 海南勤富食品有限公司董事長周勤富:我從20歲就開始養殖羅非魚,1985年進入海南,31年來我沒有改換成其他品種。對于羅非魚市場,我認為,這條魚的市場是比較廣闊的,而不是像其他人說的,未來就不在了。即使有巴沙魚的沖擊,我覺得還是有市場,我還能再做30年。雖然目前還是偶爾出現藥殘、水質差等問題,但是這畢竟是少數,我們完全可以避免。作為加工企業來說,對于問題魚,我們只要不收,完全可以將養殖源頭控制住。這樣一來,不只是國內,國外肯定也能繼續增長,再養30年完全有可能。 海南翔泰漁業有限公司董事長劉榮杰:羅非魚發展到現在已經有幾十年,就我個人的觀點來說,我們現在應該意識到危機。就加工出口層面來說,這兩年都在下降,整個產業都面臨很大的困難。而從內銷來說,中國龐大的人口數量,市場廣闊。我們并不是沒有能力去做這條魚,我們必須要改變觀念,想好如何去開拓國內市場。目前,內銷的羅非魚有一部分是次品,是不完整的魚片。今年國家出臺的新的食品法中也指出,要用一種同線同標同質的觀念來做國內的食品,來引領我們的消費者對這條魚的新認識,這樣才有路可走。 湛江恒興水產科技有限公司總經理馮治國:目前,羅非魚產業進入轉型期。我們要想著怎么養把這條魚更大范圍的推廣出去,而不只是單一的羅非魚片的出口。在今年年初,我們也成立了一家電子商務公司,專門走生鮮,做內銷。至于深加工,之前將下腳料做魚粉,今天中科院過程工程研究所張貴峰研究員也對硫酸軟骨素等深加工產品進行了介紹。雖然深加工的投入比較大,但前景是比較廣闊的。另外,年輕一代受西方文化影響程度較高,他們更喜歡在超市里面買羅非魚片而不是像我們的父母一樣買活魚,通過推廣美味的菜式,或者在包裝袋中放入調味品,消費者只需要將產品放入微波爐中即可享用美味的菜肴。只要目前的這個困難的時期過去,以后的發展空間相信會更大更好。 接下來為本周羅非魚市場情況: 本周羅非魚價格與上周基本持平,羅非魚上市量不大,仍處于育肥時期。雖然到十月中下旬羅非魚才會集中上市,然而,有加工廠表示,在這幾天之內,可能價格略有下調,也有部分加工廠目前已經下調了0.1元/斤。有加工廠表示,降價是因為終端采購價格不高,壓縮了加工廠的利潤空間。 本周(9.19-9.24)羅非魚價格: 【關鍵字】: 羅非魚 行內 巨頭 內銷 走向 水產養殖 |

| 重點推薦 |
| |
免責聲明:
1、凡本網注明“來源:水產前沿網”的所有作品,均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:水產前沿網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源:XXX(非水產前沿網)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題,請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式:020-85595682。
