文/ 中國水產(chǎn)頻道 周雙艷整理，原作者：湖北生物科技職業(yè)學(xué)院 周鑫軍 水產(chǎn)前沿微信課堂升級了 在這里還要告訴大家一個(gè)好消息：水產(chǎn)前沿微信課堂升級了！具有如下特點(diǎn)： 強(qiáng)：微信升級版，功能超強(qiáng)大 純：無廣告聊天，純粹學(xué)習(xí)用 廣：人數(shù)不上限，一間容天下 便：課程結(jié)束后，隨時(shí)還可聽 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，本文根據(jù)9月22日晚20:00湖北生物科技職業(yè)學(xué)院周鑫軍老師在中國水產(chǎn)頻道公開課直播間講課錄音進(jìn)行整理，周老師以養(yǎng)殖量較大的吃食魚草魚為代表淺析了水產(chǎn)養(yǎng)殖動物肝膽綜合癥（營養(yǎng)代謝性疾病）的①主要癥狀，②炎癥的表現(xiàn)和癥狀，③肝膽關(guān)系解析，④綠肝形成的主要原因，⑤肝膽綜合征發(fā)病原因，⑥治療方法、⑦預(yù)防方法、⑧預(yù)防的原理、⑨用藥的要點(diǎn)和要領(lǐng)、⑩草魚肝膽綜合癥與烏頭瘟的區(qū)別等，希望業(yè)內(nèi)人士充分了解和重視其危害。對于全程投喂人工配合飼料的水產(chǎn)養(yǎng)殖對象（魚、蝦、蟹、鱉、蛙等）也可能會因?yàn)樵摬?dǎo)致機(jī)體免疫力低下繼發(fā)性感染細(xì)菌性、病毒性等疾病造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。其它的養(yǎng)殖品種可以本課件中的基礎(chǔ)原理作為參考。
由于篇幅的原因，小編摘選其中的肝膽綜合癥的主要癥狀、防治方法和預(yù)防方法、用藥的要點(diǎn)和要領(lǐng)分享給大家，對其它部分和互動交流部分感興趣的朋友們請點(diǎn)擊 http://www.fuqitext.com/thread-69535-1-1.html 進(jìn)行查閱吧。有關(guān)草魚肝膽綜合癥的疑問歡迎粉絲登錄中國水產(chǎn)頻道（www.fuqitext.com）進(jìn)行交流！ 草魚肝膽綜合癥的主要癥狀 1、體表癥狀 有些養(yǎng)殖戶全程使用人工配合飼料（沉性顆粒飼料或者浮性膨化料），在養(yǎng)殖過程中會遇到這樣的情況：吃食魚早期出現(xiàn)少量的死亡，外表無明顯癥狀；中期死亡量增加，有輕微的爛鰓、赤皮、腸炎等癥狀；到了后期，如果進(jìn)行解剖幾乎可以看到所有的病魚都有空腸的現(xiàn)象（腸道內(nèi)沒有食物），嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)大量死亡，且體表有明顯的充血類似出血病的癥狀。
這條魚從體態(tài)上來講比較勻稱，體表也沒有明顯的癥狀，只能看到尾鰭有點(diǎn)分叉，從外表上來講大家可能覺得這是一條比較正常的魚，可是就是這樣一條看上去正常的魚。 2、內(nèi)部癥狀
解剖之后看到：它的腸道內(nèi)是有食物的，而且很明顯的可以看到食物中有類似于顆粒飼料的顏色——黃色，這就是顆粒飼料的顏色。剪開腸道的這一段還有草類的殘?jiān)虼诉@條魚可以說是投喂青飼料和人工配合飼料進(jìn)行養(yǎng)殖的。即便是這樣的養(yǎng)殖模式，這條魚的肝臟左邊的末端明顯發(fā)白，類似于透明狀，出現(xiàn)了大量的油脂，伴隨著肝臟變硬、體積腫大增生，這就像人類的脂肪肝。 可能會有人問這個(gè)養(yǎng)殖戶既投喂人工種植的草（這個(gè)季節(jié)是蘇丹草）又投喂了顆粒飼料是不是能夠更好的有效預(yù)防脂肪肝的發(fā)生呢？按道理來講應(yīng)該是，否則的話很可能死魚的時(shí)間會提前，死亡量也會比現(xiàn)在更大。
把圖片放大一點(diǎn)看，可以看到膽汁非常的稀薄。膽汁稀薄和它腸道內(nèi)有大量的食物密切相關(guān)，膽汁在動物體攝食之后它會回流到消化道中參與消化作用，所以當(dāng)消化大量食物時(shí)膽汁相對來說變得稀薄一些是正常的。我們之所以說它存在肝功能障礙是因?yàn)椋闻K的周邊脂肪樣的變性已經(jīng)非常明顯了，脂肪沉積也非常多。
從這條魚解剖之后的情況來看，我們得到的結(jié)論：人工配合的顆粒飼料和青草混合投喂的模式下雖然已經(jīng)形成了脂肪肝，但是由于肝臟細(xì)胞的自我修復(fù)能力非常強(qiáng)大，還可以進(jìn)食,只是消化吸收率低下，魚體免疫力下降。舉個(gè)例子講，有些人的肝臟發(fā)生了病變可以做手術(shù)切掉一部分肝臟，剩下來的肝臟會繼續(xù)增生，細(xì)胞增生之后又能夠恢復(fù)一定的功能。說的就是差不多的道理。
這條魚解剖之后我們可以看到它的脾臟（鑷子夾住了魚鰾下方深紫色的區(qū)域）上面有一些顏色相對較淺的病變區(qū)域，位于脾臟的中間部位，正常來講應(yīng)該整個(gè)顏色是一致的，都是深紫色或深紅色。如果發(fā)黑則不正常。
很明顯手術(shù)剪所指的地方肝臟纖維化病變，用肉眼可以看到肝臟上有一些條紋，像這種魚基本上不會再吃食了，一般已經(jīng)很難治療了。
這張圖片是草魚的三條魚種。這三條魚種是在武漢一個(gè)養(yǎng)殖池塘中發(fā)現(xiàn)的。這個(gè)池塘位于一個(gè)城中村里面的大型垃圾的堆放點(diǎn)附近。我們發(fā)現(xiàn)這些魚很有特點(diǎn)：下頜都出現(xiàn)了不同程度的組織增生。下顎的組織增生就代表它們生活的水體處于長期低氧狀態(tài)。由于在垃圾堆附近，當(dāng)下雨的時(shí)候雨水就把垃圾當(dāng)中的很多污水帶進(jìn)來了，所以這個(gè)池塘的水質(zhì)相對來說是比較差的。 面對這種情況個(gè)人覺得第一步首先關(guān)注溶氧，第二步才去檢測其它的水質(zhì)指標(biāo)（氨氮、亞硝酸鹽、pH值、硫化氫等）。如果沒有溶氧，即便沒有氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽這些有毒有害的物質(zhì)， pH值再正常，那么一切需要在水中生活的水生動物都不可能正常的生長。 一談到檢測水質(zhì)很多人首先想到的是氨氮、亞硝酸、硫化氫、pH值，很少有人把溶氧放在第一位。有很多一線的技術(shù)服務(wù)人員給養(yǎng)殖戶做漁病檢測進(jìn)行初步的診斷的時(shí)候，在水質(zhì)檢測的過程中也是不太重視溶氧，甚至連溶氧都不檢測，對于這個(gè)做法附帶的提一下，希望我們一定要關(guān)注溶氧，如果說你看到我剛才發(fā)的那張圖片，下頜組織增生，無論是什么養(yǎng)殖魚類，那么基本上是因?yàn)樘幱陂L期的低氧狀態(tài)下，這樣的魚身體是不太可能健康的。
現(xiàn)在看到的這張圖片就是剛才三條魚當(dāng)中最大的一條魚解剖的情況，可以看到靠右側(cè)的肝臟的組織炎癥很明顯，上面有一些出血點(diǎn)。其腸道通紅，外觀就可以初步判斷有腸炎。另外一點(diǎn)就是腸道外面包裹著厚厚的脂肪
這是上圖三條魚中個(gè)體最小的一條，解剖之后可以看到脂肪包裹著腸道。 經(jīng)過對養(yǎng)殖戶的了解，池塘幾乎每天都有浮頭的現(xiàn)象，但是早上開動增氧機(jī)之后浮頭的現(xiàn)象基本上都能緩解，其魚種進(jìn)的寸片，從開口料一直到解剖的時(shí)間段，連續(xù)的投喂高脂肪、高蛋白的飼料， 形成大量的脂肪堆積，這并不見得是好事，這種狀況最后可能會導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類出現(xiàn)營養(yǎng)性代謝疾病，加上水環(huán)境又惡劣，溶氧又低，這樣會迅速的降低所有養(yǎng)殖動物的免疫力，從而繼發(fā)性的感染細(xì)菌性或者病毒性或者其他疾病，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。
這張圖片從外觀上沒有明顯的發(fā)病的癥狀，解剖之后也沒有太大的發(fā)病的癥狀，但是有一點(diǎn)脂肪太多，幾乎遮住了所有的腸道，這樣的狀況持續(xù)下去一定會導(dǎo)致繼發(fā)性的感染其他的疾病。
這張圖片是一條鯽魚，肝炎的癥狀也是非常明顯，整個(gè)肝臟幾乎都充血了。所有的養(yǎng)殖動物，一旦患了營養(yǎng)代謝性疾病之后都會在肝臟上容易找到一些明顯的特征。
這張圖片是一條草魚的，從肉眼上觀察，腸道上面有腸炎，腸道剪開之后明顯的發(fā)紅，這個(gè)腸道的機(jī)能障礙體現(xiàn)在：①消化吸收功能基本上停止了，②它也沒有吃食了，這條魚可以說是病入膏肓，其肝臟出血，然后肝臟的末端靠近肛門的那一段纖維化病變很明顯，還有就是這條魚我們把它肚子解剖打開之后有很多的腹水，圖片的右下角肚皮里面紅色的液體，這是長期的炎癥所造成的。
這些圖片它們有一些共同的特征：都是腸道外的脂肪累積較多，肝臟都有炎癥。我們可以這樣去理解這些魚都是吃得相當(dāng)好，吃得肉多，青菜少。 剛剛看到草魚的癥狀我們可以同細(xì)菌性腸炎做一下聯(lián)系，草魚的細(xì)菌性腸炎發(fā)展到中后期的時(shí)候通常在我們剪開腸道以后，肉眼可以明顯的看到有一些粘稠的黃色的膿液（有時(shí)候是黃紅色），這是有細(xì)菌感染的一個(gè)重要特征。 對于體長小于14cm的一齡草魚魚種，在由于草魚呼腸孤病毒引起病毒性的出血病，在沒有和細(xì)菌共同感染的前提下，通常腸道內(nèi)是不會有膿液產(chǎn)生的。
這張圖片可以看到一個(gè)碩大的膽囊以及纖維化病變的肝臟（肝膽相照在這張圖片上可以準(zhǔn)確的體現(xiàn)出來），肝臟幾乎把膽囊包裹起來了，我們是把它剝離了之后才能看到膽囊的一部分。 膽囊的腫大和膽汁很粘稠及膽汁的顏色很深，這和這條魚腸道內(nèi)沒有食物有著密切的關(guān)系，肝臟分泌的消化液沒有參與消化過程，所以它儲存在膽囊當(dāng)中造成了膽囊的顏色比較深，粘稠度比較大。
這張圖片非常具有代表性，這個(gè)肝臟肝炎是毫無疑問的，肝臟的上面還有很多類似于松花皮蛋病變的組織，這個(gè)就是我們所說的纖維化病變。 另外一點(diǎn)肝臟下面的脂肪都有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)紅了，正常是白色，這個(gè)說明炎癥在脂肪組織里面也體現(xiàn)出來了，因此當(dāng)所謂的草魚肝膽綜合征發(fā)生的程度較為嚴(yán)重的時(shí)候體內(nèi)大部分有長期的炎癥，甚至我們在體表看到類似于出血病的病癥，這就不難理解了。
這是一條鳊魚，它的肝臟脂肪樣變性，可以初步診斷它是細(xì)菌性的敗血癥，也就是由嗜水性單胞菌感染的一個(gè)細(xì)菌性疾病。可以看到這條魚是多器官出現(xiàn)炎癥，幾乎肉眼看得到的器官包括皮膚都有炎癥，體表出血的癥狀，鰭的基部也是充血的。
這張鳊魚的圖片，可以更清晰的看到，體表比如鰭條的基部出血，肌肉、腸道、脂肪、肝臟等我們看得見的都有出血的癥狀；另外可以看到鰓弓顏色相對淺了一些。 當(dāng)營養(yǎng)代謝性疾病在魚身上剛發(fā)生時(shí)，我們用肉眼從體表是很難發(fā)現(xiàn)的，只有在出現(xiàn)了死魚，游塘的魚的情況下，通過解剖，才能準(zhǔn)確判斷是否有營養(yǎng)代謝性疾病，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候魚塘里面的魚這種情況已經(jīng)比較普遍了，就已經(jīng)晚了。只有在還沒有死魚，游塘魚的情況下定期撒網(wǎng)撈部分魚上來觀察，才能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)預(yù)防它的發(fā)生。
當(dāng)營養(yǎng)代謝性疾病發(fā)生到一定程度的時(shí)候養(yǎng)殖對象的機(jī)體免疫力開始下降，如果這個(gè)時(shí)候外環(huán)境（水環(huán)境）又出現(xiàn)水質(zhì)惡化等不利因素，那么就會更近一步導(dǎo)致養(yǎng)殖對象的免疫力下降，從而很容易繼發(fā)性感染的細(xì)菌性疾病。通常來說肝膽綜合癥是營養(yǎng)代謝性疾病和細(xì)菌性感染以及可能有寄生蟲感染等綜合因素造就了死亡的現(xiàn)象。 為什么會出現(xiàn)這種情況呢？ ①原本草魚的密度沒有現(xiàn)在這么大，在天然的水域里面草魚密度很小，和我們?nèi)斯ゐB(yǎng)殖的密度不能比； ②魚的活動范圍比現(xiàn)在要大得多，他們可以游得很遠(yuǎn)去找食； ③它們吃的食物是天然的，水草或者水里面其它的食物，在那樣的情況下它吃的食物營養(yǎng)比較平均，然后又有適度的運(yùn)動，因此他們的身體相對來說比較健康。 由于密度低，傳染性的疾病傳染率也低，所以危害也相對較低。 但人工養(yǎng)殖就不一樣了，運(yùn)動場小了，吃的東西太好了，運(yùn)動得又少，然后水環(huán)境由于密度過大，水環(huán)境的質(zhì)量比較差，所以容易導(dǎo)致細(xì)菌性感染的發(fā)生，一但有細(xì)菌感染，傳播速度也快，感染率就越高，最后的結(jié)果是種種不利因素加在一起，就容易出現(xiàn)大量死亡，所以草魚養(yǎng)殖過程當(dāng)中，當(dāng)出現(xiàn)初期體表無癥狀的個(gè)體較大的魚死亡，這通常可以作為一線的水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)人員初診的一個(gè)明顯的特征，可以定性為一定有營養(yǎng)代謝性疾病，當(dāng)然也要經(jīng)過后續(xù)解剖，進(jìn)一步確認(rèn)。 癥狀的總結(jié) 我們現(xiàn)在總結(jié)一下解剖之后我們?nèi)庋劭梢钥吹降囊恍┌Y狀，魚的肝臟有出血發(fā)炎、腫大、有的伴有腹水、嚴(yán)重的時(shí)候出現(xiàn)了紅肝、白肝、綠肝，花肝，肝臟變硬或者（融化），（融化）在鯽魚的肝臟上面經(jīng)常看到，它是彌散性的像狗洞的狀況，給它起了名字叫(融化)。膽汁變成黃色的稀薄狀，這個(gè)也和吃不吃食有關(guān)系，如果吃了食之后相對來說稀薄一點(diǎn)也算正常，發(fā)病到中后期，草魚的腸道內(nèi)完全沒有食物。 治療方法 所謂的肝膽綜合癥發(fā)生之后治療的方法，我個(gè)人認(rèn)為： ①先停喂顆粒飼料或者膨化飼料。 ②然后按照下午正常的投喂量等量使用新鮮的麩皮，實(shí)在不行還是用等量的新鮮飼料去喂。用合適的抗生素加上K3粉，拌料連續(xù)投喂5-7天。 有條件的可以用2天時(shí)間來做藥敏實(shí)驗(yàn)，看哪一種抗生素最敏感，確定抗生素的種類。 視嚴(yán)重程度還可以延長投喂時(shí)間。 治療過程中不要使用刺激性較強(qiáng)的藥物。 在這期間最好也不要大量的使用化肥和其它的肥料。如果水太瘦一定要施肥，那么可以采取少量多次的方法，減少水環(huán)境的劇烈變化對已經(jīng)患病的養(yǎng)殖對象的刺激。 預(yù)防的方法 ①發(fā)病季節(jié)每10-15天用中草藥配合維生素C拌料投喂3天，同時(shí)用二氧化氯全池潑灑消毒； ②防止飼料的霉變。飼料發(fā)生霉變的三個(gè)條件，第一，要有必要的濕度，第二個(gè)要有相應(yīng)的適宜的溫度，第三個(gè)要有霉菌的孢子，阻斷了任何一個(gè)條件它都不會發(fā)霉。我們現(xiàn)在提供的只是一種思路，比如講儲存飼料的時(shí)候用塑料膜將飼料蓋起來，然后用二氧化氯的溶液在蓋住區(qū)域內(nèi)對空氣消毒殺死霉菌，另外還有通風(fēng)，干燥，陰涼處保存等。 用藥的重點(diǎn)和要領(lǐng) ①按照吃食魚的總體重來配置抗生素的用量； ②必要時(shí)加量使用抗生素； ③謹(jǐn)慎聯(lián)合用藥， ④要遵循先內(nèi)服，有蟲殺蟲，后消毒，適時(shí)調(diào)水這樣的原則。 對于市面上流傳的這樣一個(gè)說法：患了肝膽綜合癥，魚已經(jīng)如此脆弱了你還給他喂抗生素那不是要把這個(gè)魚整死嗎？因?yàn)榭股囟嫉猛ㄟ^肝臟代謝，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，所以我們只能喂中草藥，中草藥難道就不增加肝臟負(fù)擔(dān)？很簡單的道理，任何藥物無論是西藥還是中藥都得經(jīng)過肝臟的轉(zhuǎn)化，所以你喂什么從這個(gè)道理上來講是一樣的。另外這時(shí)候肝臟都有炎癥，首要的是消炎，我們要把肝臟的炎癥和體內(nèi)其他臟器的炎癥控制住這才是最關(guān)鍵的。 通過這么多年實(shí)踐得到的數(shù)據(jù)：投喂恩諾殺星這樣的抗生素根據(jù)吃食魚的總體重，目前我們在國標(biāo)說明書的基礎(chǔ)上按照其使用量的上限還加了20-30％的用量都不會造成魚類的死亡，反而只有這樣才可以迅速的將把患有肝膽綜合癥的魚救回來。 對于謹(jǐn)慎聯(lián)合用藥：平時(shí)有這么一個(gè)現(xiàn)象,喂內(nèi)服藥的時(shí)候都喜歡復(fù)配幾種藥一起，除非是得到了生產(chǎn)廠家的配方師的允許才是可以的，否則把任何兩個(gè)生產(chǎn)廠家的藥物混合在一起是有風(fēng)險(xiǎn)的。 結(jié)語 所謂患肝膽綜合癥的草魚群體發(fā)病病魚基本上患有營養(yǎng)代謝性疾病，并且大部分病魚繼發(fā)性細(xì)菌感染并最終死亡。所以肝膽綜合癥只是一個(gè)癥狀的描述，并不是一個(gè)真正意義上的病。我們其他的畜禽養(yǎng)殖動物都沒有這個(gè)說法，要么就是肝的疾病，要么就是膽的疾病，或者說肝和膽都有疾病和其他臟器都有疾病，是細(xì)菌感染還是寄生蟲還是病毒等等原因，沒有一個(gè)把癥狀作為病名，比如我得了咳嗽病，但是感冒可能咳嗽，其它的也可能造成咳嗽，說的就是同樣的道理。 |
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