文/ 水產前沿雜志 羅少蒙 圖/無錫正大生物股份有限公司
無錫正大生物股份有限公司 在水產藥品市場，中藥以及中藥提取物產業也已初步形成一定規模，中藥已打開了水產動物疾病預防的新局面，但另一方面由于中藥種類繁多、標準混亂、真假難辨，備受爭議。
無錫正大生物股份有限公司總裁葉峰先 無錫正大生物股份有限公司（以下簡稱“無錫正大”）是一家專注于天然植物提取企業，擁有業內最大的天然植物（中藥）提取基地。面對水產養殖行業不斷涌現的肝膽、腸炎、爛鰓、出血等疾病，在畜牧行業頗有地位的無錫正大開始以中藥提取物進軍水產行業。本刊專訪無錫正大生物股份有限公司總裁葉峰先，期待能透過其角度看水產漁藥行業，剖析無錫正大進軍水產市場的初衷與舉措。 畜禽領域實力強大 水產前沿：能否簡單介紹一下無錫正大生物股份有限公司？ 葉峰先：無錫正大生物股份有限公司（原無錫正大畜禽有限公司）成立于1985年，位于無錫高新技術開發區，占地7萬多平方米，擁有8條獸藥GMP生產線，4條添加劑、預混料生產線，以及行業內最大的中藥提取基地。配備了國際一流的檢測實驗中心和先進的生產設備。此外，無錫正大擁有業內最大的天然植物中藥提取基地，先進的提取設備、五大生產工藝、指紋圖譜技術和嚴格的五定質量標準，率先將中藥替代抗生素成功應用于飼料畜牧業，并為飼料及養殖企業提供健康、安全、高效的解決方案。
無錫正大廠區實景拍攝 水產前沿：您和周董一手經營無錫正大，使無錫正大在行業中享有美譽，能否介紹一下您們的創業經歷？ 葉峰先：我們創業主要分成幾個階段： 第一階段是上世紀初80年代初，中國飼料工業剛剛起步，養殖還是原始方式，農村生活條件很落后，所以在1985年的時候我們創辦了一個小型的技術服務部，目的就是為廣大農民提供養殖技術服務，帶動周邊的農牧發家致富。 第二階段是上世紀90年代初，中國飼料養殖業迅速發展起來，我們開始從咨詢服務轉向貿易產品的銷售，引進了國外先進的飼料添加劑和藥品為中國飼料養殖業服務。同時接觸到許多海外的先進技術和理念，當時我們意識到自己可以做研發，建立先進的工廠和國際接軌。我們當時是江蘇第一家生產預混料的企業，每個月大約可以做一千噸左右，經過幾年的發展，1997年預混料銷售達1萬噸。 第三階段是上世紀九十年代后期，我們意識到要提高飼料技術含量首先要從飼料的上游開始，必須自主研發提高動物生產性能，保證動物健康，節省飼料成本等產品，我們2000年開始與各大科研院校進行產學研合作，對藥物及功能性添加劑和動物保健品等進行研發生產，產品從華東地區走向了全國及國際市場。 第四階段是在我國加入WTO后，抗生素殘留成為我國畜禽產品出口屢次受阻的主要原因之一。畜禽產品中的大量藥物殘留給食品安全、人類健康帶來了極大的危害。我們必須尋求一種“安全高效、無殘留、無抗藥性、無污染”的產品來替代化學藥品。中藥是我們的國寶，凝聚著深邃的智慧和幾千年的健康理念及實踐經驗，是替代抗生素的首選。從2003年至今的十多年來，我們專注天然植物提取的研發，在組方研究、生產工藝、質量標準的建立上不斷深入研究和創新，取得了一定的成果。
中藥提取生產線通過GMP 水產前沿：目前一些養殖戶對中獸藥還是持觀望態度，對使用效果存有疑慮，您怎么看？ 葉峰先：近兩年，中藥在畜牧行業中的應用推廣之所以慢，是因為整個中藥產業規范化程度不夠，有些廠家制作工藝簡單粗糙，沒有準確的藥效評定和質量監控，經不起重復驗證和嚴格檢驗。農業部目前對中藥行業監管政策也不明確，一方面作為飼料原料可直接添加，但另一方面作為獸藥則需要層層報批取得文號。這就給很多廠家提供了“捷徑”，但同時農業部對這些沒有文號的中藥產品無法監管，導致質量不過關的產品充斥市場，這些產品添加量大，適口性差，藥效弱甚至無效果的弊病直接打擊了用戶對中獸藥的信心。 水產前沿：中獸藥市場因沒有確定標準而較為混亂，無錫正大如何做好中藥提取產品，讓養殖戶重拾信心？ 葉峰先：無錫正大的中藥提取生產線已通過農業部獸藥GMP驗收，中藥提取產品也都已取得獸藥批文或添加劑批文，具有良好的資質和質量控制體系。可不要小看GMP認證，農業部驗收的條件十分嚴格，要求企業從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面都必須按國家有關法規達到質量要求，簡單的說，GMP要求企業具備良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統，確保最終產品質量（包括安全衛生）符合法規要求。 無錫正大在整個中藥提取的過程中，從最初原料的選擇、組方配伍的創新、質量標準的制定、到提取工藝的改進，無錫正大都建立了一套高于行業的企業標準。 首先是原料的選擇上，采用“五定”原則，即定品種、定產地、定藥用部位、定采收季節和定炮制加工方式來選定道地藥材，同時測定浸出物含量，結合特征圖譜分析判定藥材質量，從源頭上控制產品質量。
進行中藥提取實驗 中藥配方講究君臣佐使，協同合作，多種藥物配伍合理，功效大增。在組方配伍的研究上，無錫正大有一支二十多人的中藥專家研發團隊，并與中國藥科大學、南京中醫藥大學、揚州大學等科研院校進行產學研合作。將民間中藥傳統秘方與現代獸醫學理念相結合，研究出全新的組方。每個組方都須經過上百次的臨床試驗，反復調整，確認效果后才能正式投入生產。 但復方中藥成分復雜，難以檢測，沒有質量標準，這也是一些中藥企業面臨的難題。而無錫正大通過專家團隊十多年的研發和努力，建立了常用中藥品種從藥材到成品的全面質量控制流程，采用高效液相色譜（HPLC）和薄層色譜（TLC）等指紋圖譜精確檢測中藥成分全面控制成品質量，并制定了“黃芪、黃芩、蒲公英、女貞子、金銀花”等100多種中藥材的特征圖譜質量控制標準。通過綜合的、可量化的鑒定手段，確保中藥材及中藥提取物質量的真實性、優良性和穩定性。無錫正大的中藥已成為企業制定國標的標準化產品。 無錫正大中藥提取生產線，年產中藥提取物3000噸 接下來是生產工藝，無錫正大中藥提取生產線為國內最大規模，有4個10噸容量提取罐和3個6噸容量提取罐，年產量3000噸。無錫正大通過對提取生產工藝的不斷探索和改進，針對不同的中藥特性采用不用的處理方式，更是形成了真空負壓提取、乙醇回流提取、減壓三效濃縮、離子交換吸附分離、噴霧干燥一系列國際領先的提取工藝，“去粗取精”確保中藥提取物在臨床使用的安全性、有效性、穩定性和便捷性。 水產前沿：中獸藥價格差距很大，養殖戶如何取舍？ 葉峰先：確實，目前市場上中獸藥從幾十元一公斤到幾百元一公斤的都有，有些用戶會選擇便宜的。市場上價格低的一般都是采用粉碎工藝加工，甚至用藥渣進行粉碎，與提取的效果有天囊之別。 首先是安全性，粉碎物常存在重金屬超標、農藥殘留，及有害微生物污染等情況，提取后則會消除雜質和有害成分，極為安全。 其次粉碎物難以被動物機體利用和消化，利用率在1%-5%，自然看不出治療和保健效果。而提取物基本100%吸收利用。 第三，粉碎物添加量大，藥味重，影響動物采食，而提取后消除了不良氣味和口感，提取物還能提高適口性。 以中藥提取物進軍水產市場 水產前沿：無錫正大的中藥提取產品在畜禽市場上應用已經非常成熟，如今進軍水產市場，您是如何考慮的？ 葉峰先：去年，復旦大學對1000多個兒童尿液進行檢測，結果顯示至少有一半以上兒童尿中檢出一種抗生素，1/4的兒童尿中檢出2種以上抗生素，有的尿液樣本中甚至能檢出6種抗生素。這些抗生素大部分都是來自于我們日常的飲用水和各類食物。而我國水產養殖業大劑量使用抗生素，是造成水體抗生素污染的重要原因之一。 我認為在水產中，中藥提取物也是替代抗生素最有效的途徑。目前水產養殖四大家魚發病比較高，如爛鰓、腸炎、出血、肝膽病等，抗生素無明顯效果，也有很多自稱特效產品的，使用下來效果也很差。我認為唯一能夠治療這些疾病的就是中藥提取物。我們在全國多個大型水產養殖基地做實驗，全程使用我們的杜仲葉提取物和黃芪提取物，鯽魚、草魚、青魚幾乎都沒有發病。
琳瑯滿目的中草藥 水產前沿：針對目前困擾水產市場的肝膽病，中藥提取物效果如何？ 葉峰先：養殖密度過大、水體環境惡化、濫用藥物、飼料原料變質、營養不平衡等惡劣的環境和飼喂因素誘發了肝膽病，因此，很多養殖場對水質，飼料，營養等多方面進行了改進，并加大了藥物的投放量，但問題依然存在。究其根本是魚類肝臟功能受損和免疫低下，才是導致肝膽病的主要原因。 所以我們只有從修復肝功能，提升免疫力方面入手，才能解決問題。我們研發了針對水產肝膽病的肝膽康（杜仲葉提取物）和歧黃素（黃芪提取物）。杜仲葉中綠原酸具有保肝利膽、抗病毒、抗菌消炎的功效，黃芪具有增強機體免疫、保肝利尿、抗應激的作用，兩者配合使用，效果更加明顯。 目前全國很多大中型水產飼料企業如通威集團、明輝集團、淮安金康達、淮安天參、浙江金利達、山東升索、高郵螃蟹養殖協會等都與我們建立了穩定的合作。未來，無錫正大會一如既往做好產品，我相信中藥提取物在水產行業里將有很大的發展前景。 |
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