關(guān)鍵詞 限抗 在 G20 杭州峰會(huì)公報(bào)最終將抗生素耐藥性問(wèn)題納 入后,在紐約出席第 71 屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)的 193 個(gè)成員國(guó) 簽署了一份歷史性宣言,承諾合作掃除抗生素也對(duì)付不 了的“超級(jí)病菌”。而世界銀行的一份最新報(bào)告指出, 到 2050 年抗生素耐藥性感染造成的全球經(jīng)濟(jì)損失可能 接近甚至超過(guò) 2008 年的全球金融危機(jī),若不處理醫(yī)療 界、畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)過(guò)分使用抗生素的問(wèn)題,好些病將變 得無(wú)藥可治。 聲音 聲音 “今年冬天可能會(huì)凍哭,南方最危險(xiǎn)!” ——目前赤道中東太平洋已進(jìn)入拉尼娜狀態(tài),并可能發(fā)展成一次 拉尼娜事件。和厄爾尼諾一樣,拉尼娜會(huì)攪亂全球氣候,但影響 卻與厄爾尼諾相反,容易出現(xiàn)冷冬。1950 年以來(lái),全球共發(fā)生 14 次拉尼娜事件,影響了 17 個(gè)冬季。數(shù)據(jù)可查的 16 個(gè)冬季中 13 個(gè)偏冷,占比高達(dá) 80%。而且南方更要注意,因?yàn)槔崮饶?時(shí)南方冬季偏冷概率更是高于北方。2008 年南方雨雪冰凍災(zāi)害 令人記憶深刻,拉尼娜就是幕后“推手”之一! “在食品生產(chǎn)與貿(mào)易全球化的大背景下,中國(guó)的食品安全問(wèn)題不 容忽視,這需要政府與社會(huì)各個(gè)機(jī)構(gòu)部門共同努力,目前沒(méi)有單 一的一家機(jī)構(gòu)能夠承擔(dān)和解決所有問(wèn)題。” ——日前,中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)管委員會(huì)(CNCA)王茂華表示, 對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的食品安全問(wèn)題,光質(zhì)量過(guò)硬不夠,還要提升消費(fèi) 者的購(gòu)買信心。未來(lái)的趨勢(shì)是企業(yè)必須先有資格進(jìn)入市場(chǎng),再選 擇怎樣的市場(chǎng)去推廣產(chǎn)品,然后才到終端消費(fèi)者的選擇。 “社交媒體對(duì)水產(chǎn)業(yè)施加太多‘壓力’。” ——一些大眾社交媒體,他們并不了解水產(chǎn)專業(yè)知識(shí),卻又偏偏 喜歡引用所謂“權(quán)威機(jī)構(gòu)”的文章,夸大了水產(chǎn)品的負(fù)面報(bào)道。 消費(fèi)者不知道水產(chǎn)品是如何生產(chǎn)出來(lái)的,也不清楚水產(chǎn)業(yè)背后的 食品安全、社會(huì)問(wèn)題、環(huán)境問(wèn)題,于是他們就選擇相信社交媒體 的說(shuō)法,因此消費(fèi)者認(rèn)知水平有待提升。某流通商說(shuō),我們需要 一條會(huì)講故事的魚,也就是需要更多的正面報(bào)道。 “這世界上沒(méi)有哪一個(gè)產(chǎn)業(yè)可以永遠(yuǎn)保持絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),我們要 做的就是不斷為產(chǎn)業(yè)打堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),即使在困境中也要保持樂(lè)觀的心 境、積極的行動(dòng)以及從不放棄的理念。” ——當(dāng)前小龍蝦消費(fèi)市場(chǎng)大熱,但是也有人從中看出了一絲絲的擔(dān) 憂,希望小龍蝦產(chǎn)業(yè)能夠良性發(fā)展、細(xì)水長(zhǎng)流,而不是曇花一現(xiàn)。 “雖然大家都在談 SPF 種蝦,但應(yīng)該還沒(méi)誰(shuí)能講清楚到底是什么?” ——因 SPF 理念在南美白對(duì)蝦上的成功實(shí)踐,SPF 羅氏沼蝦在近 幾年也被提出,并成為熱點(diǎn)。有業(yè)者稱,當(dāng)前 SPF 羅氏沼蝦仍只 是概念,還不能清楚地了解到底要防控哪幾種病害,現(xiàn)在唯一確定 的是防白尾病。 數(shù)字 2-3 成 從 2016 年 9 月 21 日起,全國(guó)正式執(zhí)行新的治理車輛非法超限超 載標(biāo)準(zhǔn),超限超載標(biāo)準(zhǔn)噸位全線降低,最高罰款 3 萬(wàn)元,并建立“黑 名單”,實(shí)行超載信用制度。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè),調(diào)整后原料和飼料貨 運(yùn)成本或增加 2-3 成。 3000 萬(wàn)尾 今年 8 月中上旬以來(lái),廣西鐵山港區(qū)金鯧魚養(yǎng)殖海區(qū)陸續(xù)爆發(fā)嚴(yán) 重的小瓜蟲病害,截至 9 月底,已造成 80% 漁排空箱,并且波及 30% 深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱受災(zāi)。預(yù)計(jì) 3000 多萬(wàn)尾魚前結(jié)束生命,明 年養(yǎng)戶將面臨勸退內(nèi)港養(yǎng)殖。有業(yè)內(nèi)人士稱,此次大規(guī)模死魚事件 導(dǎo)致超過(guò)八成養(yǎng)殖戶虧損,損失超百萬(wàn)的比比皆是,這是鐵山港大 規(guī)模養(yǎng)殖金鯧以來(lái),最大一次由非自然災(zāi)害造成的嚴(yán)重?fù)p失 123% 來(lái)自 GAA 的數(shù)據(jù),從 2005 年到 2015 年,10 年間中國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì) 蝦消費(fèi)量增長(zhǎng)了 123%,達(dá)到 170 萬(wàn)噸,而這個(gè)水平在 2010 年 時(shí)是 100 萬(wàn)噸,一年后即上升至 150 萬(wàn)噸。相反,中國(guó)的出口量 卻在下降,2011 年和 2015 年分別是 50 萬(wàn)噸和 30 萬(wàn)噸,下降了 37%。 450 萬(wàn)噸 在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟(GAA)主辦的水產(chǎn)行業(yè)全球級(jí)盛會(huì)上,佛羅 里達(dá)大學(xué)的吉姆 • 安德森在報(bào)告中指出,全球?qū)ξr總產(chǎn)量到 2018 年有望達(dá)到 450 萬(wàn)噸,這將是一個(gè)創(chuàng)紀(jì)錄的水產(chǎn),而中國(guó)的產(chǎn)量 也將恢復(fù)到 150 萬(wàn)噸。 2016 年中國(guó)的產(chǎn)量預(yù)計(jì)為 130 萬(wàn)噸。 |
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