文/圖 寧波天邦股份有限公司 余興東 方波

　　近年來，很多南美白對蝦養殖戶開始由土塘養殖轉向工廠化養殖。部分地區工廠養殖技術較為成熟，但整體來看，大多數人還處于起步階段，養殖成功率多數偏低。筆者認為成功率低，除了源頭的苗種質量不穩定和種質退化的原因外，還有一個更值得普通養殖戶關注的原因，即在工廠化養蝦養殖過程中存在一定的盲從行為。盲從主要體現在喂蝦方面，沒有固定的投喂次數和看別人每頓都投喂的量比自己多，則幾頓就加上等。正確的投喂應該因時、因地、因條件、因模式等不同而不同。喂料是養殖過程中十分關鍵的一環，盲目投喂勢必導致養殖失敗。天邦飼料北方區團隊經過多年的實踐和調查總結了一些關于不同工廠化養蝦模式下的投喂經驗，與大家分享。

　　北方工廠化養蝦主要分兩種模式，一種是棚頂開窗的工廠化養殖模式，另一種是全透光養殖模式（棚頂由多寶魚棚和海參養殖棚的棚頂改造而來，多為直接鋪兩層塑料薄膜）。下面筆者對兩種不同模式下的標苗期、分苗后分別如何投喂進行了總結。

　　一、棚頂開窗式的投喂特點

　　棚頂開窗的工廠化養蝦模式一般放P5規格的蝦苗，標苗密度多為7000尾/m3，待標到4000尾/斤，大約3cm/尾時分苗，分完池后的放苗密度約為700尾/m3。該模式一般配置兌水池，以調節加入水的鹽度，同時使之曝氣充足，另外，棚內還配置加溫池，以使換水方便，減小蝦因溫度變化應激。棚內光照偏暗，大大減小了藻類的影響。該模式下，不同階段投喂全熟化蝦料都有哪些技巧呢？

　　圖1棚頂開窗的工廠化養殖模式

　　1、標苗期的投喂方法

　　因為該模式標苗密度較大，所以在標苗期間，首先最好投喂鹵幼蟲來強化蝦苗體質，大約10萬尾蝦苗需要配備一斤鹵蟲卵，如一個36m2池子每天可孵化半斤蟲卵，可以分早晚兩次投喂。同時，在此期間參喂優質的蝦片或富含蝦苗標粗期所需的維生素、微量元素和不飽和脂肪酸的開口料（如邦尼48#1號）。

　　投喂參考量如：第一天全部投喂鹵蟲幼體，第二天開始投喂邦尼開口料，按照18g/萬尾的量來喂，此后按前一天的15%左右加料，每天喂5頓。蝦苗到2cm/尾以后，可以查看料臺和抄底查看吃料情況，以70分鐘左右吃完為宜，可以適當摻喂經過消毒處理的大鹵蟲，一天1-2頓，40分鐘吃完為宜。

　　表1標苗期不同階段對應的開口料粒徑

　　對于標苗期蝦苗的吃食狀況，筆者認為可從以下3點來判斷：

　　（1）觀察水體氣室之間是否起泡沫，如果泡沫很少且水體不通透，蝦苗可能狀態不正常，或投喂過多，根據情況酌情減料。如果觀察到水體泡沫的氣泡較小而白，泡沫中間沒有黑頭，可判斷蝦苗一般吃食正常。

　�。�2）觀察池壁，如果有很多粘作物，用手指挖其有腥味，并且也能看見池壁沾著的料，則要考慮是否投喂過多或蝦苗狀態不好。

　�。�3）觀察蝦苗狀態，首要是腸道是否飽滿，如果一些蝦苗出現斷腸，并且不拖便，水體泡沫正常，池壁也干凈，則需考慮可能是投喂不足，可以適當加料。

　　2、分苗以后的投喂方法

　　蝦的消化系統較為低級，所以分完苗后以控料為主，少量多餐，一天可投5-6頓料，投喂約1小時后抄底查看，如果有剩料就要減少投喂，沒有剩料則適當增加。很多人在分完苗后認為多吃就能多長，盲目加大投喂量，結果造成蝦的健康出現問題，且餌料系數偏高。

　　因為棚頂開窗的工廠化養蝦模式養出的蝦因為光照不足等多方面的原因，一般存在蝦體發藍等現象，影響賣相。很多養殖戶在60尾/斤以內時開始大量投喂沒有經過消毒處理的鮮活餌料，如鹵蟲，魚蟲等來調節蝦體色。但鮮活餌料含有很多細菌和病毒等，導致病毒或細菌感染的幾率增加，對蝦出現大量偷死等現象，結果蝦還不到規格卻不得不低價售賣。因此建議大家后期減少鮮活餌料的投喂，選擇合適于工廠化養殖的配合飼料進行投喂。天邦全熟化蝦料采用二次超微粉碎技術，進口雙螺桿擠壓工藝，產品熟化度高達95%，完全滅菌更安全，吸收利用率大大提高。飼料顆粒粉末少，在水中軟而不散，對水體污染減少，提高飼料利用率，此外，添加蝦青素全程投喂，不需鮮活餌料調色，體色接近自然色且耐運輸。濰坊地區采取棚頂開窗式工廠化養殖模式的李老板就是一個很好的案例，他僅在標粗期間用了少量鮮活餌料，此外都投喂天邦全熟化蝦料，產量不錯，而且體色漂亮，一茬毛利超百萬元。

　　表2棚頂開窗式工廠化養殖模式成功案例

　　二、全透光式的投喂特點

　　由多寶魚棚和海參養殖棚改造而來的全透光工廠化養殖模式與棚頂開窗的工廠化養殖模式都是放P5規格的苗，該模式大多沒有配置蓄水池和兌水池，每次換水量較小，氧氣設備也略顯不足，且更容易受藻類影響。主要受上述因素影響，此模式標苗密度較低，大多為3000尾/m3，25天左右，達到2000-3000尾/斤，大約4cm左右時開始分苗。分完池放苗密度500尾/m3。那么這種模式有哪些投喂技巧？

　　圖2全透光工廠化養殖模式

　　1、標苗期的投喂方法

　　全透光工廠化養殖模式下，標苗前期也同樣需投喂一些鹵幼蟲來強化蝦苗體質，大約10萬尾蝦苗需配備250g鹵蟲卵，分3天喂完。同時參喂優質蝦片或開口料（如邦尼48#1號開口料）。

　　根據經驗如：投喂開口料每天5頓，開始投喂第一天20g/萬尾，以后每天按前一天的15%-20%左右加料。因為換水條件有限制，不建議投喂鮮活餌料。判斷前一星期蝦苗吃食狀況和上一種模式有相同之處，可互相參照。

　　2、分完池的后投喂方法

　�。�1）一天4-5頓料，一小時左右抄底查看，多則減，少則增。

　�。�2）注意觀察蝦的肝臟如果出現部分發紅可以考慮是不是由于喂料過多導致。

　　（3）注意觀察池水是否起泡，沫如果起沫不正常，考慮是否投喂過多。

　�。�4）觀察料臺里的糞便如果出現偏向藻類的顏色或過短考慮是否投喂不足，且這種模式池里有長青苔現象，投喂不足蝦有時吃青苔糞便發綠。

　　雖然經改造而來的全透光工廠化養殖模式有很多不足，如沒有蓄水池和加溫池，導致每天換水量都比較少，因此很多人都將養殖失敗的原因歸結為水質問題。但萊州郭老板卻利用該模式取得了連連成功，他從2014改建海參棚開始養蝦，到2016年6月7日已經連續成功養殖了6批蝦。郭老板的經驗告訴他，養蝦不一定追求絕對的高產，但一定要追求成功。特別是喂料一定要看準了，選擇合適的料，投喂不能操之過急，控制好時間。

　　表3全透光工廠化養殖模式成功案例

　　注：數據采集于萊州郭老板2016年6月7日出蝦