中國水產頻道獨家報道，文/ 水產前沿雜志  唐東東
　　
　　珠三角、華中地區草魚料第三季度市場情況。
　　
　　目前是第四季度的開端，廣東地區的草魚養殖還處于用料旺季，華中地區則開始步入收尾階段。單從第三季度的市場表現來看，由于商品魚高價行情影響，廣東珠三角地區的草魚料銷量預估同比增長10%，但全年可能同比略有縮減；而華中地區的草魚料銷量也可能會同比下滑10%-15%。
　　
　　草魚膨化料是今年的市場推廣熱點，因其與硬顆粒料的營養成分存有差異，如膨化工藝可以顯著提高能量特別是脂肪的利用率，而蛋白質的利用率卻會略微下降，這樣就改變了配方的能量蛋白比，容易引起魚體偏肥。所以，飼料企業在推廣草魚膨化料時需要教養殖戶改變投喂方式，以免出現魚體偏肥、肝膽問題、不耐運輸等，因此推進速度相對較慢，同時養殖戶也需要時間來熟悉和掌握如何正確使用膨化料。目前，華中地區的養殖戶對草魚膨化料還處于認知階段，廣東地區的養殖戶對草魚膨化料的使用，則主要受魚價及養殖習慣影響。
　　
　　此外，近期飼料原料價格有些下滑，但飼料企業遲遲沒有降價的行為，主要還是因為目前原料價格即使相對高位時有所回落，但相比今年的低位時仍處于較高價位，而且今年如珠三角地區幾乎全年都存在贈包行為，相當于變相降價。同時，在市場已基成定局的情況下，降價的意義不大。比較有可能的是，如果后期原料價格不漲，飼料企業結合明年市場開發，戰術性地在養殖市場啟動前一兩個月，也就是春節前對飼料價格進行調整，這樣才能有效刺激市場。
　　
　　珠三角地區     泥鰍成草魚市場熱門
　　
　　受7-8月份商品魚青黃不接時的高價行情刺激，珠海海龍生物科技有限公司總經理丁健預估第三季度珠三角地區草魚料投喂量同比增長10%，而上半年約有20%的跌幅，整體而言前三季度珠三角地區的草魚料銷量同比仍略有縮減。
　　
　　10月中旬，珠三角地區以中山為例，超市鯇塘頭價為4.5元/斤，相比7-8月份期間的價格下滑0.5-0.8元/斤，處于低位運行。據了解，7-8月份時由于華中等地缺魚，前往廣東收購草魚的外地水車較多，廣東君有飼料有限公司銷售副總經理段峰反映稱高峰期一天最起碼有20臺車收魚。受高價刺激，養殖市場足量投喂飼料以便爭取成魚盡快上市，但由于今年珠三角的草魚苗開花的時間基本一致，所以成魚上市的規格、時間也基本相同，造成同規格的草魚在短期內大量上市，沖擊市場，加上消費市場的需求不振（從上半年飼料投喂量減少可看出廣東草魚養殖量下滑，但減產并沒能支撐起魚價維持較長時間的高價，可以預估消費市場的需求在減少），以及外省草魚逐漸上市，9月中下旬后珠三角的草魚價格開始回落。
　　
　　據段峰反饋，由于草魚價格過低，不少已經出魚的養殖戶清塘后改養泥鰍，導致泥鰍苗出現緊缺。對于養殖戶而言，塘頭價仍有11-12元/斤的泥鰍遠比草魚更有吸引力（不過有飼料企業認為泥鰍消費市場有限，大量轉養泥鰍恐后期會出現爛市，還不如養殖斑點叉尾鮰，畢竟這條魚在國內的消費市場已擁有一定的基礎）。
　　
　　對飼料企業而言，畝飼料年用量平均達5-6噸的泥鰍養殖，其用量遠高于超市鯇2噸左右的飼料用量，在草魚料市場萎縮的環境下，改推泥鰍料能成為企業新的市場增長點。而且，泥鰍料大多用蝦料生產線做，不需要額外增加設備，僅需進行工藝上的簡單調試即可，當前珠三角地區蝦料市場容量大幅下降，很多企業的蝦料線閑置，泥鰍料無疑是一根“救命稻草”。目前市面上的泥鰍料大多定價6200-6300元/噸。
　　
　　按目前的塘頭價，養殖戶的養殖信心明顯不足，預估第四季度的草魚料銷量不甚樂觀，不過10月份時飼料投喂還算正常，主要的改變是養殖戶為了縮減養殖成本，之前為了趕速度投喂高檔膨化料，現在降低飼料檔次，選擇相對低價的飼料。
　　
　　10月，珠三角地區脆肉鯇開始停喂蠶豆后改投飼料，飼料企業也針對性地做些贈包活動，一般膨化料每噸贈送2包，硬顆粒料贈送1包。據了解，今年因為蠶豆質量不錯，達到同樣的脆度時每尾草魚可比平常少投喂2斤蠶豆，因此養殖成本得以控制，目前脆肉鯇塘頭價還沒有跌破10元/斤，但受上游小規格草魚的影響，預估后期價格會下滑。
　　
　　華中地區   進入尾聲
　　
　　10月中旬，華中地區的草魚進入出魚高峰期，意味著當地的草魚養殖步入收尾階段。目前當地2斤多的草魚塘頭價為4.8元/斤，與廣東珠三角市場的價格并無差別，據悉魚價回落是從10月初開始逐漸跌破5元/斤。與去年截然不同的是，今年的小規格草魚價格差于大規格草魚，現在4斤以上的大規格草魚單價還有5塊多，而去年是小規格草魚價格較好。
　　
　　從前三季度的草魚料投喂情況來看，上半年受低迷魚價影響，華中地區的草魚養殖出現轉養特種水產養殖品種或轉種蓮藕，以及降低放養密度等現象，因此上半年的飼料銷量同比下滑。7月份時華中頻降大雨（湖北養殖戶一到雨天就不大投料），且出現洪澇災害，飼料銷售未能進入旺季，接下來8月份的高溫天氣對投喂量也有些影響，所幸是這段時間因為缺魚，魚價高企一定程度刺激了養殖戶的投料意愿。整體而言，海大集團華中區總經理劉國祥預估今年湖北、湖南的草魚料銷量將同比減少10%-15%，其中湖南的情況略好于湖北。
　　
　　近期飼料企業的工作也準備進入收尾階段，一方面對今年的養殖效果做數據收集，以及客戶的貨款結算，另一方面對明年的市場開發工作做前期準備，確定方向、目標及人員配置等。至于倍受詬病的收預付款模式，盡管今年不少飼料企業很受傷，但這種模式能一定程度上鎖定客戶，因此還會繼續存在，暫時沒有哪家企業能破除。而且，據荊州市天佳飼料有限公司技術總監孟經宇反映，收預付款模式愈演愈烈，從數年前的僅收到次年3月份，之后所收貨款都按現金現貨來結算，但隨著競爭激烈程度的增加，預付款時間不斷延后，現在大多收到次年的7-8月份，部分甚至全年都在收，鎖定客戶群體的同時，出讓的則是飼料企業的利潤空間。

　　
　　
　　【關鍵字】：草魚料   降價   珠三角   華中    水產養殖