中國水產頻道獨家原創報道，踏上10月份，第三季度高溫期間的鏈球菌病也將宣布全劇終。然而，即使高溫疾病告一段落，養殖戶也還有操心的事，而這還將決定一年養殖的成敗——魚價。從7月份以來，魚價一路上升，從3.7元/斤左右一直上升到4.5元/斤。然而，到9月份以后，魚價卻出現下滑，一直降到目前的4.2元/斤左右。更有業內人士預測，到12月份，是廣東地區出魚相對集中的時間，屆時，魚價可能不會很樂觀。

　　茂名：有“中國羅非魚之都”稱號的茂名，6月底開始發病率就居高不下，從市場飼料銷量反映來看，今年第三季度總體的市場飼料銷量比去年下降2-3成。茂名市恒興飼料有限公司銷售經理莫澤廣表示，今年第三季度的量下降這么多，一方面是今年的羅非魚發病率比去年嚴重，魚吃料少也不敢投；另一方面，4、5月份的價格不高，只有3.7元/斤左右，養殖戶多在高溫期前將大規格魚出售，7、8、9月份的出魚量少，期間商品魚漲價對養殖戶來說意義不是很大，所以投料積極性不是很高。

　　海大集團茂名海龍飼料有限公司銷售經理汪小建也介紹到：“今年的高溫發病率嚴重，在第三季度前期，基本上都處于停料階段，只有10%左右的養殖戶還敢減量投喂。到中秋之后出現連續2-3天氣溫維持在36-37℃之間的情況，也導致比較高的死亡率。水溫對投喂量的影響很大，到目前為止，部分養殖戶還處于一投料就死魚的情況，現在只能做恢復性投料。”

　　目前，茂名化州的存塘魚集中在1-2兩之間，主要留為過冬魚，基本上不需要投料；高州的羅非魚普遍在3-5兩，在10、11月份，養殖戶也會投喂高檔料來加快羅非魚的生長，爭取在年底出魚。業內人士預測，第四季度市場總體的飼料銷量會比第三季度有所提高，由于去年同期的存塘魚也不是很高，同比去年差異不大。而到了年底，飼料廠要求回款，養殖戶也需要將規格魚出售來償還欠款。所以，到12月份會集中出魚，也是魚價較低的時候。

　　不過，汪小建認為，就算是12月份會集中出魚，由于茂名獨特的地理位置，市場走量也不會特別大。“就拿去年年末的寒潮來說，沿海一帶的高檔魚和蝦損失情況比較嚴重，而相對偏內陸養殖的羅非魚，損失量則沒那么大，所以，部分養殖戶會選擇將大規格魚出塘而留部分過冬魚。”

　　莫澤廣進一步分析稱，“茂名的氣候相對珠三角地區偏暖和，養殖戶會干塘儲水以供應羅非魚塘，水深也普遍比珠三角深，過冬能力相對較好。而且，春節前后加工廠放假，廣西和本地的水車走市場的量相對較大，到大年初七加工廠上班，價格也相對較高，茂名的養殖戶留過冬魚的幾率也比其他區域高。綜合這幾個原因，茂名養殖戶留過冬魚的積極性也相對廣東其他區域高。”

　　養殖戶除了思考出魚的問題，進入10月份以后，投苗量也是重點關注對象，這關系到明年上半年的出魚量。莫澤廣告訴筆者，投苗量的多少主要跟兩個環節有關：“秋苗由于存在冬天氣溫低死亡率高的風險，假設春苗放苗量在3000-4000尾/畝，秋苗的放苗量會下降到2000-3000尾/畝；另外，這批苗到4、5月份會是出魚相對比較集中的時間，大家都想趕在高溫前出魚，價格一般位于全年的低谷。而現在的價格并不高，影響了養殖戶的投苗積極性。”

　　湛江：廣東羅非魚主養區之一的湛江，今年的情況與往年也有所不同。“今年的投苗日期相比往年后移了接近1個月，現在的規格在5-7兩之間大概有5成，再經過1-2個月的追肥，今年的出魚時間應該推遲到12月份。除此之外，到年底飼料廠要回款，養殖戶也沒辦法再推遲，12月份會是集中出魚的時間。而從今年市場的飼料銷量總量來看，銷量跟去年相差不大，比前年至少少了2成，目前的存塘量不大。部分養殖戶也會選擇錯開高峰期，在這一兩個月投喂飼養效果較好的高檔料來加快生長速度，達到提前出魚的目的。或許，12月份集中出魚的量不會太高。”湛江一位不愿透露姓名的業內人士猜測。

　　湛江海榮飼料有限公司總經理鄭會方則認為，整個市場的飼料銷量與去年同期相比有所下滑。“今年春苗的投苗量低，高溫期發病率也比較高。市場的價格雖然從7月份開始上漲，但是發病情況比較高，養殖戶沒有利潤，投料的積極性肯定是不足的。”

　　目前，存塘魚主要集中在6-7兩，魚價下跌到4.2元/斤左右，廉江相比湛江其他區域低0.1元/斤。據業內人士介紹，當前羅非魚市場走量不大，加工廠的收購量不足生產量，跌價的空間不會太大，或許還有上漲的可能。“這幾年羅非魚加工廠的數量翻倍的增長。純收羅非魚的加工廠，目前的生產量只有正常的1/3左右。而同時具有生產金鯧魚能力的加工廠，雖然目前的羅非魚國外訂單量少，不過，目前處于沿海的金鯧魚上市的季節，加工廠也轉而搶收金鯧魚。加工廠數量的增加卻是不爭的事實，為了維持正常的生產需要，加工廠也開始調整收購規格的方向。現在有訂單要求規格在1斤以上，不過0.6-1斤的需求量相對較高，或許這種規格的羅非魚會縮短與1斤規格的魚之間的差價。”上述業內人士稱。

　　對于第四季度市場的預測，鄭會方表示，“由于今年的存塘量低第，四季度整個市場的飼料銷量應該跟去年基本持平，可能也不會造成集中出魚的現象。大家一直說的追肥會投喂高檔料，這其實與魚價有很大的關系。如果市場價格好，養殖戶也會偏向于投高檔料。如果價格差，養殖戶則會投抵擋料或者選擇不投。就像今年前期價格差，則偏向于投喂低檔料，后面魚價稍微上漲，大家就偏向于投喂高端料”。

　　珠三角佛山區域：佛山的羅非魚養殖量相對較少，不過，當前卻出現出魚難的情況。高明通威飼料有限公司水產總經理夏更新表示：“今年佛山高溫期的發病情況跟往年相差無幾，差別在于，往年發病的區域今年的情況相對較好，而往年很少發病的區域今年卻出現暴發的情況。”

　　目前，佛山的存塘量還有7-8成，規格都在1斤以上，主要是走加工廠。最近一段時間，加工廠的收購量低，羅非魚基本上都達到上市規格，養殖戶也都在排隊賣魚。“往年的羅非魚量多，排隊賣魚是正常現象。但是今年的羅非魚量不多也出現了這種情況，大家都沒有信心了，今年秋苗的投苗量也不高，有些人是在觀望，有的也選擇轉養。”夏更新猜測，目前出魚比較困難，或許會有一小部分人會選擇留過冬魚。

　　一般情況下，廣西市場與廣東和海南有兩點不同：廣西大部分區域一年只養殖一造魚。在4月份放苗，養殖幾個月規格達到1斤以上以后，在10月份開始出魚；另外，廣西羅非魚走市場的量比較大，價格也比加工廠的收購價格要高，造成廣西加工廠生存壓力較大。廣西某業內人士介紹：“按照平常的走量來看，從湛江到廣西的車，一臺能裝15000-16000斤的魚，一天大概有三臺車過來，再加上廣西本地的車。就南寧的兩個批發市場——海陸豐和高新，一天的市場走量在15萬斤左右”。

　　與其他區域相同的是，今年第三季度的發病率比去年要高，市場飼料銷量同比去年有所減少。 “其實，第三季度的發病率跟養殖戶的投苗密度有很大的關系，一般投苗密度在1200-1300尾/畝的魚塘，發病情況并不嚴重。養殖戶的增氧設備也比較齊全，將正常情況下投喂的一餐5包轉變成一餐2-3包也不會出現太大問題。再者，南寧的江河區域都在將網箱上岸，池塘養殖的量有所上升，總體來看，三季度整個市場的飼料銷量或許下降幅度很小。”該業內人士表示。

　　南寧通威飼料有限公司銷售經理陳信全卻認為：“今年的投苗量少，而且第三季度的發病率同比去年有所上升，綜合而言市場的飼料銷量同比去年下降近2成。”

　　目前，廣西的存塘魚集中在1斤左右，存塘魚大概6-7成。按照近兩年的市場表現來看，在9、10月份，國外的訂單都處于青黃不接的時間，加工廠的收購量和價格都不高。陳信全表示：“廣西的加工廠生存相對不容易，這與各加工企業靠價格競爭占領出口市場有關，也與廣西的市場情況有關。在廣西羅非魚主養區，目前加工廠的報價是：一斤以上規格的塘邊價為4.1-4.2元/斤，而養殖戶實際上能拿到的只有3.8-3.9元/斤（主要是養殖戶自己要承擔運費及不確定損失），跟去年相差無幾。而走市場的羅非魚，一個月內魚價卻突然下跌了0.4元/斤，1.5斤規格的目前只有4.5元/斤。這說明了整個廣西市場消費乏力，情況不是很好。羅非魚已經差不多連續三年價格走低，加上今年的發病率比較高，或許轉養其他品種會是一個趨勢。”

　　雖然目前魚價不是很好，但是到年底之前，大部分養殖戶還是會將規格魚出售。業者分析：“9、10月份是飼料廠欠款數額最高的季度，經銷商能夠支持的資金也已經到了拋物線的頂端。到年底，飼料廠一般會要求回款，經銷商也會要求養殖戶將魚出售償還欠款，每年的12月份都是集中出魚的時間，所以到10月份之后，飼料銷量就開始下降。”

　　一直以賒賬為主的海南市場，今年開始了賒銷轉現金的艱難旅程。“到目前為止，行業已經低迷了兩年，在這種情況下，行業也很難按照之前的模式走下去。之前，飼料廠向銀行貸款向經銷商提供飼料，而經銷商只需要繳納一定數額的預付款。經銷商有飼料廠的支撐，也會將飼料提供給養殖戶（賒賬或者先交部分錢）。隨著行業走向低潮，飼料廠回款困難，銀行放款的數額銳減甚至不提供貸款。在這種情況下，賒賬轉現金是必須要走的路。” 海南某不愿透露姓名的業內人士介紹，目前，大概有10%-20%的養殖戶已經從賒賬轉為現金模式。雖然完全轉為現金養殖模式不大可能實現，但是賒賬轉現金的程度會進一步加強，這可能導致接下來海南省的羅非魚產量有所下調。

　　今年雖然是轉型的第一年，情況也比較復雜，但是養殖層面的情況相對比較正常。據海南翔泰漁業股份有限公司銷售部負責人王宇堂介紹，海南第三季度高溫發病情況相對較好，沒有出現大規模暴發的情況，到目前為止，規格主要集中在7-8兩。不過由于今年的投苗量不大，現在的存塘量不多。

　　海南昌盛魚鱉種苗場周旭補充說：“由于目前的存塘量不大，養殖戶也相對比較理性，而且，海南相對兩廣地區獨特的地理優勢，養殖戶能夠養殖的時間限度也相對較長，出魚情況相對比較正常，今年應該不會出現集中出魚的情況。”