中國水產頻道獨家報道，干海參食品安全國家標準是我國第一個水產單品種食品安全國家標準，將是我國海參產業發展的一個重要里程碑。

　　中國是茶葉的原產國，也是全球最主要的生產與消費國，但全球最大的茶葉公司卻是一家英國企業，因為他成功地將非標的茶葉產品標準化了。中國的干海參市場，也一直受困于類似的問題。據了解，中國是全球海參的主要生產國與消費國，總產量占全球的90%以上，整個產業鏈產值達400億元，是中國水產業最高單品之一。由于價格高，利潤空間大，在蓬勃發展的同時，也出現了各種摻假問題，比如摻糖的問題，嚴重影響了產業的健康發展。11月1日，由全國水產標準化技術委員會水產品分技術委員會、中國水產流通與加工協會、中國水產科學研究院黃海水產研究所聯合主辦的“《干海參》食品安全國家標準實施宣貫會”在青島召開。來自農業部農產品質量安全監管局、國家食品安全風險評估中心、中國水產流通與加工協會、全國水產標準化技術委員會、中國水產科學研究院黃海水產研究所等單位的領導、科研專家，好當家、獐子島、東方海洋、同仁堂等海參加工、貿易企業代表，以及新聞媒體等共計60余人參加了本次會議。會議由中國水產科學研究院黃海水產研究所副所長兼全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會主任委員辛福言研究員主持。

　　據介紹，“GB 31602-2015《食品安全國家標準干海參》”于2015年11月13日由國家衛生和計劃生育委員會發布，將于2016年11月13日實施。

　　會上農業部農產品質量安全監管局董洪巖處長致辭，他指出這次出臺的干海參食品安全國家標準是我國第一個水產單品種食品安全國家標準，是我國海參產業發展的一個重要里程碑。該標準的貫徹實施將對規范我國海參行業加工技術和提高海參產品質量安全水平產生巨大的推動作用，必將有力地引領我國海參行業健康可持續發展。

　　中國水產流通與加工協會常務副會長兼秘書長崔和、全國水產標準化技術委員會秘書長房金岑研究員分別致辭。國家食品安全風險評估中心陳瀟副研究員在“當前我國食品安全國家標準建設規劃及現狀”主題報告中指出，近年來海參制品越來越受消費者認可，干海參食品安全國家標準的發布及時地順應了社會發展的需求，符合當前國家建設食品安全城市的規劃綱要。

　　全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會秘書長王聯珠研究員詳細解讀了標準內容，為標準的貫徹實施提出了具體建議。她表示海參產業經過20多年的沉淀積累，現在已經到了一個新的發展瓶頸，實施干海參食品安全國家標準，對依法規范干海參生產加工技術，提高干海參產品質量安全，引領干海參品牌企業健康發展必將產生巨大的推動作用。

　　山東好當家海洋發展股份有限公司孫永軍副總裁代表企業發言，他表示現今企業的海參產品品種繁多，市場管理乏力，《食品安全國家標準 干海參》的發布與實施，提高了行業準入門檻、規范了企業生產行為，有助于大大提高我國海參產品的質量水平，企業也愿意配合推動標準的實施，并承諾向市場提供符合標準的海參制品。

　　會上就標準實施過程中可能出現的問題進行了互動交流和專家答疑，現場氣氛活躍，交流充分，也解決了很多企業實際生產工作中的問題和困惑。代表們紛紛表示，參加此次宣貫會受益匪淺。

　　最后，辛福言副所長作總結發言，他指出我國是海參生產大國，在全球具有非常重要的地位和影響力，海參行業已經是水產品加工行業的一支生力軍，也是我國未來水產行業發展的朝陽產業、重點產業之一。這次干海參食品安全國家標準的出臺和正式實施，是規范海參行業、提高產品質量水平、凈化產品市場的一次行業春風。此次會議的成功召開，對新標準的正確理解和貫徹落實將發揮積極的促進作用。