| 文/圖寧波天邦股份有限公司飼料事業(yè)部鄒吉飛 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，河北省石家莊市井陘縣的威州鎮(zhèn)是華北較早養(yǎng)殖鱘魚(yú)的地區(qū)之一，目前，該鎮(zhèn)有大大小小的鱘魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)43家，約年產(chǎn)鱘魚(yú)600噸、鱘魚(yú)苗種300萬(wàn)尾。其中，規(guī)模最大的養(yǎng)殖企業(yè)要數(shù)井陘縣魚(yú)泉冷水魚(yú)開(kāi)發(fā)有限公司（簡(jiǎn)稱“魚(yú)泉”），其年產(chǎn)鱘魚(yú)達(dá)150噸，達(dá)到全鎮(zhèn)產(chǎn)量的1/4，為老鎮(zhèn)第一。其掌舵人劉彥林從事鱘魚(yú)養(yǎng)殖僅僅5年，他是如何讓魚(yú)泉在這么多鱘魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)中脫穎而出？
井陘縣魚(yú)泉冷水魚(yú)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理劉彥林 轉(zhuǎn)行入養(yǎng)殖，承接父志 劉彥林畢業(yè)于長(zhǎng)春郵電學(xué)院，畢業(yè)于無(wú)線通信工程專業(yè)，畢業(yè)后下海經(jīng)商。2011年，正值他所從事的電子產(chǎn)品行業(yè)前景一片大好，可家里傳來(lái)噩耗，父親離世了！其父從1996年開(kāi)始養(yǎng)殖鱘魚(yú)，屬于井陘縣最早從事鱘魚(yú)養(yǎng)殖的一批人，上世紀(jì)90年代的鱘魚(yú)還很稀缺，鱘魚(yú)繁育及養(yǎng)殖技術(shù)都很不成熟。父親堅(jiān)持十余載，一直為把鱘魚(yú)苗種育好，把鱘魚(yú)養(yǎng)好的夢(mèng)而努力，但在他正一步步接近其理想的時(shí)候，卻突然永遠(yuǎn)的離開(kāi)了。面對(duì)父親未完的理想與自己的事業(yè)，劉彥林內(nèi)心有過(guò)矛盾，但經(jīng)過(guò)深思熟慮，最終決定將鱘魚(yú)場(chǎng)繼續(xù)做下去。“不但要做而且還要做好”，這是他當(dāng)時(shí)的想法。 親歷親為，苦心研發(fā)總結(jié)
魚(yú)泉被評(píng)為“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)” 遠(yuǎn)離了城市的繁華和喧囂，真正踏入漁場(chǎng)的劉彥林有時(shí)也難免感到冷清和孤寂，但他積極調(diào)整自己適應(yīng)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境。慢慢地靜下心來(lái)之后，他所關(guān)注的全部都是如何將鱘魚(yú)養(yǎng)好，將漁場(chǎng)經(jīng)營(yíng)好。 首先，劉彥林從管理抓起，將苗種場(chǎng)及成魚(yú)場(chǎng)分開(kāi)管理，設(shè)立獎(jiǎng)懲機(jī)制，針對(duì)利潤(rùn)較低的場(chǎng)查找原因，以便提高每個(gè)單場(chǎng)的效益、養(yǎng)殖規(guī)模及養(yǎng)殖水平。 然而，并非所有的事情都一帆風(fēng)順。很快他便面臨一個(gè)難題，即隨著養(yǎng)殖水平的提高，養(yǎng)殖量不斷增加，鱘魚(yú)價(jià)格也不斷降低。鱘魚(yú)生長(zhǎng)速度慢，成活率低成為了限制利潤(rùn)增長(zhǎng)的主要因素。對(duì)此，劉彥林翻閱各類與鱘魚(yú)養(yǎng)殖相關(guān)的書(shū)籍，在生產(chǎn)上也時(shí)常親歷親為，往往盯在成魚(yú)池或者苗種車間一整天，在關(guān)鍵時(shí)期，半夜還時(shí)常起來(lái)觀察鱘魚(yú)的動(dòng)態(tài)及生活習(xí)性。 在養(yǎng)殖過(guò)程中，他從水、種、餌全面抓起，將原有的氨氮含量較高的泉水經(jīng)曝氣排除氨氮，增加溶解氧，池塘加裝增氧機(jī)，進(jìn)行二次增氧，保證池塘溶解氧充足，提高養(yǎng)殖量。放養(yǎng)品種較好，體質(zhì)健壯的鱘魚(yú)苗，并加強(qiáng)管理，定期消毒。 飼料是劉彥林非常注重的一環(huán)。飼料成本在鱘魚(yú)養(yǎng)殖成本中占比高達(dá)60%-70%，因此選擇正確的飼料非常關(guān)鍵，而且它還關(guān)乎鱘魚(yú)生長(zhǎng)速度快慢、抗病能力強(qiáng)弱等問(wèn)題。經(jīng)過(guò)多次實(shí)證，細(xì)心對(duì)比，讓劉彥林最終選擇天邦全熟化鱘魚(yú)飼料，從2012年開(kāi)始，劉彥林便一直使用天邦飼料，下表為近年來(lái)隨機(jī)抽取的實(shí)證數(shù)據(jù)，天邦全熟化鱘魚(yú)料在水溫14.5℃-16℃的環(huán)境下取得了月增重0.32斤及餌料系數(shù)1.03的好成績(jī)。 表1養(yǎng)殖案例部分階段的數(shù)據(jù)記錄
魚(yú)泉成魚(yú)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng) 經(jīng)過(guò)幾年的沉淀，劉彥林已然從一個(gè)門(mén)外漢成了一個(gè)真正的養(yǎng)魚(yú)人，同時(shí)總結(jié)出了自己的一套心得： 1、放養(yǎng)密度為100尾/m2、規(guī)格為15g/尾的優(yōu)質(zhì)苗種；每月分池一次，保證池塘魚(yú)苗大小均勻；保證溶氧不低于5mg/L，定期消毒。 2、一般當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)收購(gòu)鱘魚(yú)的規(guī)格為1.5-2斤/尾，每萬(wàn)尾魚(yú)苗養(yǎng)至均重1.7斤/尾，大約需投喂全熟化鱘魚(yú)料10噸；產(chǎn)量一般在50斤/m2。 3、當(dāng)鱘魚(yú)價(jià)格為11元/斤左右時(shí)，成魚(yú)利潤(rùn)約為5萬(wàn)元/萬(wàn)尾。 功夫不負(fù)有心人，劉彥林的一整套改進(jìn)使得鱘魚(yú)的成活率由原來(lái)的80%左右提高到現(xiàn)在的90%左右，養(yǎng)殖周期也由原來(lái)的12個(gè)月出魚(yú)縮短至最快8個(gè)月出魚(yú)，加快了周轉(zhuǎn)速度，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，將斤魚(yú)飼料成本由原來(lái)的5.5-6元/斤控制在5元/斤左右，這樣即使在鱘魚(yú)價(jià)格處于11元/斤的低迷行情下依然保持可觀的養(yǎng)殖利潤(rùn)。 2012年，劉彥林掌舵下的魚(yú)泉養(yǎng)殖面積仍為12000m2，但養(yǎng)殖量已經(jīng)翻番，可年產(chǎn)鱘魚(yú)150噸，被評(píng)為“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)”。此外，除了煉好鱘魚(yú)這塊“黑黃金”外，劉彥林還引進(jìn)了新品種——青海湖裸鯉，并于2012年成功申請(qǐng)了“青海湖裸鯉苗種高密度培育方法”的發(fā)明專利，青海湖裸鯉的存塘量也達(dá)到了10萬(wàn)尾。
劉彥林帶領(lǐng)下的魚(yú)泉獲得了多項(xiàng)證書(shū)和榮譽(yù) 洪水卷不走斗志，從頭再來(lái) 正在劉彥林的事業(yè)如日中天之時(shí)，嚴(yán)酷的考驗(yàn)來(lái)得猝不及防。2016年7月19日，一場(chǎng)特大洪災(zāi)將悉心經(jīng)營(yíng)的漁場(chǎng)洗劫一空。“我當(dāng)時(shí)正在漁場(chǎng)，眼看洪水肆虐，不得不趕緊叫上工人趕緊撤出漁場(chǎng)，只能眼睜睜看著洪水沖走了父親和自己曾苦心經(jīng)營(yíng)的一切。”劉彥林回憶起當(dāng)時(shí)仍是掩不住的痛心。
被洪災(zāi)洗劫過(guò)后的養(yǎng)殖池塘 雖然這場(chǎng)洪災(zāi)叫人一夜間青絲變白發(fā)，但是洪水并沒(méi)有擊垮劉彥林的斗志。洪水退去后，他返回漁場(chǎng)，“此時(shí)的漁場(chǎng)雖然已經(jīng)沒(méi)有了一條魚(yú)的影子，但是被淤泥填滿的池塘還在，白手起家，重新再來(lái)！不但要做而且還要做得更好！”劉彥林再一次堅(jiān)定地對(duì)自己說(shuō)道：“這一次，我要力爭(zhēng)用3年時(shí)間讓漁泉重回往日容顏，并且要將其建設(shè)成集休閑、漁業(yè)于一體的綜合養(yǎng)殖企業(yè)！” 【關(guān)鍵字】： 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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