| 編譯/水產前沿雜志李釩 中國水產頻道獨家報道，“亞洲是全球最大的水產飼料需求地區，因此，有效的飼料配方是推動行業持續增長的關鍵。”
開發高效的配合飼料是水產養殖業快速發展的關鍵因素，而亞洲作為全球水產飼料最重要的市場，年產量達到約3000萬噸，有專家預測，由于亞洲水產養殖業繼續向高密度的生產模式轉變，亞洲水產養殖飼料工業將在未來二十年翻一番。 亞洲水產飼料廠家的特點是多樣性，據統計，在不同的池塘、網箱以及室內養殖的環境中，大概涉及有300多種魚類及甲殼類品種，因此，料企需要根據品種、養殖階段和動物體重等各方面對飼料的營養成分和飼料的物理性質進行大量調整。 同時，水產飼料的組成也越來越復雜，包括植物、動物和微生物等成分，料企要依靠強大且高度靈活的工具來幫助他們制定具有成本效益的飼料配方，此外，社會經濟因素、地方偏好和市場競爭也會導致飼料市場越分越細。 飼料相關數據仍然非常有限 近年來，在許多參考文獻中匯編了關于不同養殖品種的營養需求的數據及信息，然而，這些數據通常針對某些養殖品種或僅限于某個養殖階段。 例如，2011年NationalResearchCouncil’sNutrientRequirementsofFishandShrimp（國家魚蝦研究委員會）的營養需求報告的研究對象主要是幼魚，這些幼魚通常使用具有高營養、高消化率的配方投喂，不考慮魚重和魚齡的變化，也不考慮飼料制作期間、儲存及喂養過程中的營養損失。因此，參考文獻中提供的數據以及信息并不容易轉化為實用的營養規范或指南，料企也比較難將之轉變為高效的飼料配方。 建立配方數據庫 30年來，美國大豆出口委員會（USSEC）與全球水產養殖部門合作，促進美國大豆產品在水產飼料中的使用，但是隨著水產養殖的規模擴大，USSEC顯然沒有足夠的經過培訓的水產飼料配方師，此外，參考文獻中有關水產養殖品種的信息不完整，這方面遠遠落后于畜禽品種。 為了幫助水產養殖提供生產高質量飼料所需的一些工具和培訓，該組織今年領導了亞洲水產飼料配方數據庫（AAFFD）項目。該項目的目標是開發飼料配方動態數據庫，并免費提供給配方師。此項目的初建資金由內布拉斯加大豆董事會提供，后來還獲得了美國國際開發署（USAID）的資金補充。 USSEC和USAID將AAFFD項目的開發委托給加拿大的VeridisAquaticTechnologiesInc.公司，該公司致力于制定前沿基準，以提高水產養殖的生產力、可持續性和盈利能力，在過去30年里已經為不同的養殖品種開發了世界一流的營養模型和飼料配方工具。
AAFFD數據庫將能夠在廣泛的條件下，為亞洲各種水產養殖品種制定具有成本效益和營養的飼料。（圖） 綜合的數據信息助力亞洲水產養殖 AAFFD將由兩個不同的、綜合協調的子數據庫組成：飼料成分組成數據庫（FICD）和水產養殖動物營養數據庫（ASND）。FICD數據包括亞洲水產飼料中通常使用的300多種成分的化學和營養組成信息，ASND數據庫則包括了24個養殖品種的營養需求，這24個品種約占了亞洲水產總產量的90％。這兩個子數據庫一起向配方設計師提供最適合當地條件和偏好的飼料成分組合和開發適合本地特定品種的飼料所需要的信息。 與此同時，該項目還開發了一個基于云的界面（http://tinyurl.com/AAFFD），營養學家以及配方師可以隨時隨地從世界各地訪問數據庫，并導出所需的數據。 這個大型的項目匯集了大量的研究員和研究生參與，他們在飼料成分、水產飼料配方和營養模型等方面具有專長，兩個AAFFD數據庫將補充從科學和技術文獻收集的數據，使之更為實用。 觀點 很顯然，AAFFD不會取代營養學家和配方師各自的角色，因為任何數據庫必須與額外的知識和經驗聯系起來，才能制定出合理、高效的配方。但通過匯編有關市售飼料成分組成的詳細信息，AAFFD可作為飼料配方、原料采購、質量控制和研究的參考工具。它也可以作為一個平臺，為經驗不足的料企提供產品開發的參考。 【關鍵字】：美國大豆 出口委員會 亞洲 水產飼料 配方數據庫 水產養殖網 |
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