文/圖水產前沿雜志陳孌孌
其他加州鱸養殖戶來出魚現場與老板娘討論飼料投喂細節 廣東人喜歡喝早茶，但是，對于很多加州鱸養殖戶來說，能有時間去餐廳喝早茶是奢侈的事情。比如這對養殖加州鱸的夫婦，他們一般凌晨5點多就起床開始將冰鮮斬成小塊，加州鱸吃冰鮮餓得快，一天需要喂4頓，一頓大概要喂2個鐘，而且一天到晚全身腥臭，兩個人僅僅管理1口塘都非常辛苦，更別提喂完魚悠閑的押一口早茶。
阮偉文今年全程用統一飼料的四口加州鱸塘均已出魚 11月已是加州鱸出魚的高峰時期，今年加州鱸的出魚節奏較去年推遲了20天到1個月左右。11月3日，筆者來到佛山勒流阮偉文的塘頭，這已是他今年出魚的第四口塘。經過去年分別用冰鮮投喂和飼料全程投喂的對比，今年他的8口加州鱸塘（共約80畝）全部改為全程用飼料投喂，但對比仍在繼續，其中4口塘用中山統一的加州鱸料，另外4口塘用其他廠家飼料�！敖衲晡抑饕窍肟纯慈逃昧闲Ч姆�定程度以及對比下哪家飼料效果好�！比顐ノ恼f道。
右為勒流加州鱸養殖戶阮偉文 阮偉文此次出魚的加州鱸塘約10畝，今年5月初放7朝苗（約1.5克/尾）40000多尾；9月15日又從其它塘過了13000斤大規格苗種到該塘，過塘平均規格為0.43斤/尾，共約30000尾（大規格苗種在過塘之前與本口塘采用同一飼料）。本口池塘首捕出魚前，合計存塘苗種為7萬尾，全程累計用中山統一加州鱸料798包（31920斤）。11月3日該塘首次間捕出魚，與魚中約定8兩/尾上起抓，價格為11元/斤。此次魚中現場抓魚9兩/尾起抓，上車均重達1.07斤/尾，頭魚為1.6斤/尾，共出魚4400斤，首捕出塘率約為9.2%。全塘魚的打樣平均規格為0.68斤/尾，1-1.6斤規格的魚約超過20%，6兩/尾以下的魚幾乎沒有。全塘魚（包括過塘進來的）估算增長34600斤，估算飼料系數（FCR）為0.92。 這個成績讓阮偉文并不意外，“我們去年就開始用2口塘來全程喂這個品牌（中山統一）的飼料，今年擴展到這4口塘都用，目前這4口也都陸續出魚了，今年第一口塘在10月16日出魚，出了4000多斤，上車均重9.2兩。今年價格行情不錯，后面的等產量更高時再出。兩年對比下來，覺得全用料確實是可以的，今年冰鮮魚便宜，只要1.2-1.7元/斤，低的時候才0.9元/斤，但是我們也再不想用回冰鮮魚了�！�
隨機打樣上來的魚剛好與飼料包裝袋上的加州鱸圖樣吻合 表1阮偉文2#加州鱸塘全程投喂飼料基本數據
現場解剖樣本，在場人士均可來查看肝臟情況 表211月3日打樣的體型數據
今年因為加州鱸飼料而感到慶幸的遠不止阮偉文這一戶。11月5日，筆者走訪了佛山樂從加州鱸養殖戶何家豪的塘頭，正在出魚的他同樣面露欣喜。何家豪一家養殖加州鱸已經幾十年，從前主要是父親那輩人打理，技術過硬，但一直采用冰鮮投喂模式，頗為辛苦。
何家豪此次出魚的塘口未投過一斤冰鮮魚 當何家豪接手魚塘，并接觸到了中山統一的加州鱸飼料，他打破了以往的習慣，開始嘗試飼料投喂模式，“我老爸也慢慢認可了我的選擇，今年3口加州鱸塘一共才投了2000斤冰鮮魚，今天出魚的這口塘一斤冰鮮魚都沒有喂過，全投料�！� 此次何家豪所出的魚為今年4月2日所放的水花，5月17日過塘到該池塘，過塘規格為140尾/斤（約3.6克/尾）。11月5日，與魚中約定7兩/尾起抓，但上車平均規格達到9.8兩/尾，頭魚1.5斤/尾，首捕出魚量4980斤。由苗期到首捕期間共用料620包，全塘平均規格估約7.3兩，6兩/尾以下的小規格魚極少，1-1.5斤/尾規格的魚超過15%。
出魚現場 “現在看來，冰鮮便宜都沒用了，當魚吃不了那么多飼料的時候，飼料是浮在水面的，很容易觀察和及時調整。但當魚吃不了那么多冰鮮魚時，冰鮮魚沉下去了，看不到，導致塘底容易發臭，很麻煩的！現在喂飼料也省很多功夫，以前我們打理兩口塘都要命了，現在養殖天天穿皮鞋都可以了，除了刮魚！”何家豪豪爽地笑道。
左為樂從加州鱸養殖戶何家豪 “加州鱸料市場仍是有技術門檻的，我們前幾年一直在摸索研究，去年成熟后正式推出市場，這條魚現在是我們的主打品種之一，從飼料研發到生產到市場布局都傾注了較多精力，目前還是有一定效果的，可以看到正在得到越來越多新老客戶的信任。今年我們的飼料銷量預計翻倍，超過1萬噸�！敝猩浇y一企業有限公司總經理宋廣文說道。 無疑，加州鱸飼料正在一步一步贏得養殖市場的信任。飼料推廣帶來的紅利使得很多外省的養殖戶漸漸把其納入考慮品種。此次筆者在走訪出魚現場時，碰到了幾位從廣西等地趕來的養殖大戶，“我這次特意過來看看全程飼料投喂加州鱸的效果。它的消費市場我們一點不擔心，可以用飼料的話對我們來說就方便很多了，現在只擔心我們那邊的養殖環境和水質條件是否合適，我們準備拉一小部分小規格的加州鱸回去嘗試一下。”一位在廣西玉林從事鱘魚養殖的老板說道。 表3何家豪加州鱸塘全程投喂飼料基本數據
現場解剖樣本，均可來查看肝臟情況
表411月5日打樣的體型數據
全程投喂飼所養殖出來的加州鱸規格整齊 【關鍵字】：加州鱸 養殖戶 皮鞋 喂魚 喝早茶 帥 水產養殖網 |
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