中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報道，

 

　　對蝦　　
　　市場剛需平淡 后市蝦價趨穩(wěn)
　　
　　11月中旬各地對蝦塘頭價格：
　　
　　珠三角地區(qū)：40頭21元/斤，50頭18元/斤。
　　
　　福建漳浦地區(qū)：40頭23元/斤，50頭21元/斤。
　　
　　湛江企水地區(qū)：40頭22元/斤，50頭19元/斤。
　　
　　海南地區(qū)：40頭21元/斤，50頭18元/斤。
　　
　　進(jìn)入農(nóng)歷十月中旬，華南地區(qū)處于對蝦養(yǎng)殖交接期，可供應(yīng)上市的對蝦存塘量在不斷減少，但對蝦市場的整體剛需平淡，加上沒有節(jié)假日活動拉動市場消費(fèi)，所以近期各地的蝦價行情都趨向平穩(wěn)，整體價格無明顯波動。
　　
　　現(xiàn)在珠三角地區(qū)可供上市的對蝦存量稀少，多數(shù)蝦中都處于半休市狀態(tài)，平均一周只工作3-4天。往年從農(nóng)歷十月中旬開始，外省地區(qū)的蝦中一般會來廣東地區(qū)收購對蝦，運(yùn)回當(dāng)?shù)厥袌鲣N售，但是今年蝦少，行情不理想，因此現(xiàn)在其他省份蝦中也很少來到廣東地區(qū)收蝦了。（中國水產(chǎn)頻道 張靜）
　　
　　草魚　　
　　湖北、湖南等地魚價下降
　　
　　廣東中山草魚苗種價格1-3兩/尾規(guī)格的5.3元/斤，2-5兩/尾規(guī)格的4.8元/斤，3-7兩/尾規(guī)格的4.6元/斤；小草魚在河源、惠州等地1.5-2.5斤/尾規(guī)格的4.4-4.6元/斤，在番禺、中山1.5斤/尾起點(diǎn)的規(guī)格4.5元/斤，3斤/尾向上規(guī)格的5.1元/斤，4斤向上5.6元/斤。
　　
　　湖北武漢2-3斤/尾規(guī)格的草魚4.5元/斤，4-6斤/尾規(guī)格的5.2元/斤，洪湖、仙桃2-3斤/尾規(guī)格的4.5元/斤，4-6斤/尾規(guī)的5元/斤。
　　
　　在湖南安鄉(xiāng)1.5-2.5斤/尾規(guī)格的4.5元/斤，3-5斤/尾規(guī)格的草魚5元/斤左右。
　　
　　江蘇鹽城地區(qū)4斤/尾規(guī)格的5元/斤，5斤/尾向上規(guī)格5.2元/斤；江蘇溧陽2-4斤/尾規(guī)格草魚5.1元/斤，江陰6斤/尾向上規(guī)格5.4元/斤。
　　
　　11月廣東地區(qū)草魚苗種和小草魚價格有所上揚(yáng)，主要受部分地方放苗量增加拉升，大草魚價格相對平穩(wěn)；湖北、湖南等地草魚價格出現(xiàn)下降，存塘量還有80%以上，主要因?yàn)轲B(yǎng)殖戶開始集中干塘所致。預(yù)計(jì)12月華南區(qū)域略有上漲，華中草魚行情以維持現(xiàn)狀為主。
　　
　　進(jìn)入12月，草魚養(yǎng)殖正式步入掃尾階段，大部分的養(yǎng)殖戶都會在經(jīng)歷一段“惜售心理”，然后待價而沽，逐漸選擇賣魚清塘。按照目前行情和天氣情況，建議養(yǎng)殖戶朋友不要輕易賭魚價，適時賣魚。選擇越冬的草魚，務(wù)必做好防止草魚凍害工作，提前做好“養(yǎng)水、肥水”工作，保障魚塘溶氧充足，及時疏網(wǎng)降低存塘密度，減輕魚塘負(fù)荷，推遲停食時間，在晴天補(bǔ)充草魚餌料。（海大集團(tuán)和生堂動物藥業(yè)有限公司 馬林）
　　
　　黃鱔　　
　　價格穩(wěn)定 波動較小
　　
　　截至11月18日，黃鱔價格相比上個月來看變化不大，價格波動幅度約2-3元/斤。武漢白沙洲市場黃鱔價格2-4兩/尾規(guī)格的黃鱔約30元/斤，4兩/尾以上35元/斤，2兩/尾以下的22元/斤左右；江浙一帶的批發(fā)市場價格2-4兩/尾的31元/斤，4兩/尾以上的35元/斤。
　　
　　整體全國來看，除北方市場價格習(xí)慣性偏高外，安徽、江西、四川等中部省份價格都差不多。目前市場上出售的大部分都是人工養(yǎng)的，規(guī)格主要在1-4兩/尾，大規(guī)格偏少，所以價格相對來說略高。
　　
　　今年的湖北相比去年冷得更早些，導(dǎo)致今年網(wǎng)箱停食比較早，大多黃鱔的規(guī)格都不大，起箱出售的也比較少，仙桃先鋒交易市場上走量也不大，整體賣魚的只占到1成左右，預(yù)計(jì)后面會慢慢增多。
　　
　　從現(xiàn)在了解到的起箱情況來看，與去年對比，同樣的一口箱出魚減產(chǎn)量約10%-20%，主要問題還是天氣原因所致。按以往的經(jīng)驗(yàn)來判斷，11月-12月都是黃鱔起價的時候，價格相對來說比較穩(wěn)定，加上今年減產(chǎn)已成定局，后期價格形勢會比較好，不過考慮現(xiàn)在的消費(fèi)環(huán)境，也存在一定的不確定性。（天門海大飼料有限公司 陶攀峰）
　　
　　海鱸　　
　　魚價將持穩(wěn)或小幅下降
　　
　　截至10月15日，廣東珠海斗門白蕉地區(qū)1.2-1.5斤/尾的海鱸水車價格是9.4-9.8元/斤，1.3-1.7斤/尾的海鱸冰鮮價格是10-10.2元/斤。海鱸新魚價格相比上個月下降了2-2.5元/斤，價格下降的主要原因是海鱸逐漸達(dá)到上市規(guī)格，加上受到其他淡水魚的價格沖擊，此降價尚在合理范圍內(nèi)。
　　
　　業(yè)內(nèi)人士表示，盡管到年底海鱸價格有所下降，但由于今年的存塘量同比去年下降1/3，所以海鱸的價格不會產(chǎn)生比較大的波動，未來價格將保持平穩(wěn)或者有小幅度下降。（羅少蒙）
　　
　　小龍蝦　　
　　走量下降 價格小幅上漲
　　
　　進(jìn)入11月，氣溫持續(xù)下降，小龍蝦捕撈量很少，該階段整體走量很低。11月中旬收集到部分地區(qū)的市場批發(fā)價如下：
　　
　　武漢白沙洲市場小龍蝦市場的日均走量為5t/天。市場銷售價為：15-24g的小龍蝦22元/斤，25-34g的小龍蝦28元/斤，35-49g的小龍蝦35元/斤，50g以上的小龍蝦40元/斤。
　　
　　山東濟(jì)寧：10-19g的小龍蝦14元/斤，20-34g的小龍蝦統(tǒng)貨22元/斤，35g以上的小龍蝦32元/斤。
　　
　　江蘇興化：20-29g的小龍蝦24元/斤，25-34g的小龍蝦27元/斤，35-49g的小龍蝦31元/斤，50g以上的小龍蝦40元/斤。
　　
　　重慶：15g以上的小龍蝦22元/斤。
　　
　　江蘇蘇州：20-29g的小龍蝦23元/斤，25-34g的小龍蝦27元/斤，35-49g的小龍蝦33元/斤，50g以上的小龍蝦39元/斤。
　　
　　福建廈門：20-34g的小龍蝦23元/斤，35-49g的小龍蝦33元/斤。
　　
　　湖南岳陽：20-34g的小龍蝦24元/斤，35g以上的小龍蝦31元/斤。
　　
　　廣西南寧： 50g以上的小龍蝦40元/斤。
　　
　　11月中旬之后，無論是武漢白沙洲還是其他省市地區(qū)，小龍蝦的整體市場走量下降很多，市場價格雖然有上漲，但是并不很明顯。（耿明順）