文/圖 寧波天邦股份有限公司飼料事業部 李黎 申輝

　　中國水產頻道獨家報道，甲魚市場需求疲軟，這幾年行情持續低迷，但熊市之下照樣有牛人能夠大賺。胡愛林的溫室甲魚截至目前養殖了65天，平均規格已達60-70 g/只，炮頭超過90 g/只，1萬苗每天可以吃料28.5斤。胡愛林面對眾人的驚嘆，分享了3個甲魚養殖的關鍵點。

　　近幾年，甲魚養殖業可謂是“壓力山大”，市場需求疲軟，商品甲魚價格一路暴跌，如溫室甲魚從今年1月的15元/斤跌至6月的9元/斤以下；此外，甲魚新舊病害逐年增加，難以控制，養殖成功率不斷下降，致使超過一半以上的養殖戶虧本，整個浙江省真正能夠贏利的甲魚養殖場不足兩成，真可謂談“鱉”色變。但熊市之下照樣有牛人能夠大賺。

　　位于浙江嘉興桐鄉市大麻百富村的甲魚養殖戶胡愛林可謂是一位“牛人”，胡老板養殖甲魚10多年，養殖規模有3棟溫室和近100畝外塘，每年投甲魚苗15萬只左右，每年整體產出商品甲魚能達到5萬斤。在整個甲魚養殖行業全線虧本的情況下，胡愛林依然信心滿滿，所有的池塘一定放足苗，且在鱉市這幾年持續低迷的行情下竟然還能賺錢，2015年畝利潤達到6000元/畝。不少人得知這一消息后都想一探其中的“蹊蹺”，帶著好奇，杭州養鱉協會秘書長王毅一行來到桐鄉大麻，向胡愛林“取經”。

　　座談會上，胡愛林告訴大家：“今年我在溫室養殖的甲魚狀況就目前來看比往年更好，截至目前養殖了65天，平均規格已達60-70 g/只，炮頭超過90 g/只，9個月左右上市規格能達到400 g/只以上，現在1萬苗每天可吃料28.5斤，比一般養殖戶多10斤左右，可提早30天左右上市�！痹谧�的人聽了都感覺難以置信，胡愛林高興的拿出平日所記錄的階段性吃料數據（見表1）給大家傳閱，在場人士看了之后都點頭稱贊，且更加好奇為什么胡愛林的甲魚這么能吃，平均日增重超過1 g/只？對此，胡愛林總結出了3個甲魚養殖的關鍵點。

　　表1溫室甲魚（日本鱉）攝食天邦全熟化飼料記錄表

　　一、甲魚養殖也需要肥水

　　俗話說：“水至清則無魚”，水產養殖業者都知道越是清瘦的水，越是無法養好魚。于是，“肥水養魚”就成為眾人皆知、亙古不變的道理。但是很多甲魚養殖業者卻不這樣認為，首先因為，甲魚養殖投資巨大，一般都是水產業外的成功人士轉行過來投資，他們很難真正意識到肥水養魚的重要性；第二，人們認為甲魚抵抗能力和自我保護能力強，即使在各種惡劣情況下均可以生存；第三，養殖戶向甲魚投喂粉狀顆粒飼料時，食臺板上的粉狀顆粒飼料會有所浪費，粉狀飼料散落在水體中可間接肥水。因此，絕大部分甲魚養殖從業者會忽略養殖過程中的肥水環節。

　　胡愛林卻不這么認為，他分析到：“我們要想養殖好甲魚，一定要進行肥水，肥水可以培養水體的有益菌，有益菌可穩定水質，降低有毒物質的含量。有益菌的多寡直接影響水體的自凈能力，當水體中有益菌豐富時，能吸收養殖甲魚的排泄物和產生的氨氮、硫化氫，也能吸收重金屬離子。有益菌可以有效壓制有害菌的生長，從而較少病害的發生。因此，我在溫室甲魚養殖的放苗前后都會進行多次肥水，放苗后第一個月至少使用愛水5302（主要成分：氨基酸類、糖類）肥水3次以上，另外，搭配微生物制劑使用，這種方式下，我的溫室小苗從來沒有發病�！�

　　二、定期調水，穩定水質

　　“好的開頭是成功的一半，但并不是放苗前后注意肥水了，小苗就一定能養殖得很好�！焙鷲哿掷^續告訴我們，甲魚養殖是一個漫長的過程（至少需要8個月以上）。在養殖過程中，會有兩大困擾：一是甲魚在營養需求中對蛋白質水平要求高，所以甲魚養殖需不斷投入高蛋白飼料，殘餌或糞便導致的有機氮或有害無機氮在水體和池塘底質中大量積累；二是由于好氧生物的呼吸作用會產生大量二氧化碳，從而使水體pH值快速下降。因此，調水就成為甲魚養殖中必不可少的一環，它不僅可將養殖產生的大量的各種氮轉化為氮氣或無毒害的硝酸氮，而且可以調控水體酸堿度，使溫室養殖的水環境處于微堿性狀態。胡愛林的做法很簡單：“定期向水體中潑灑EM菌和糖類；此外，生石灰也經常使用，調控水體pH值”。

　　三、選對飼料，減少藥物使用

　　俗語說“千年王八”，說的是甲魚自身具有極強的免疫力，在自然環境下，甲魚幾乎不會發病。但是高密度養殖的甲魚稍有不慎就會發生病害，而且近兩年來病害越來越嚴重。為了控制或防止甲魚疾病，養殖戶一般選用藥物來控制，但往往收效甚微，反而甲魚發病態勢愈演愈烈。

　　胡愛林卻反其道而行之，他養甲魚幾乎杜絕使用抗生素，連消毒劑也很少使用�！斑@兩年我養殖甲魚的效果還不錯，除了利用好肥水、調水的優勢外，另外很關鍵的一點是使用了熟化度高的全熟化顆粒沉性料的甲魚內臟比用粉料的甲魚相對偏小，且肝臟比例比粉料小，肝臟負荷小，甲魚更健康，抗病力更強。所以，我的甲魚不會發病，幾乎沒有用藥的必要；另外不易散失，從而使后期溫室水質特別容易管理；不用二次加工，節省了大量時間而且養殖起來很輕松�！焙鷲哿中Φ馈�