文/圖 水產前沿雜志 唐東東

　　中國水產頻道獨家報道，冷水魚養殖是一個不錯的發展方向，國家也有相應的政策支持，業者要把握好政策福利

　　11月30日，2016年冷水性魚類產業技術可持續性發展論壇暨中國水產學會鮭魚類專業委員會年會在四川成都舉行，會議由在冷水性魚類的系統研究上居于國內領先水平的中國水產科學研究院黑龍江水產研究所主辦、通威拜歐瑪（無錫）生物科技有限公司（簡稱“通威拜歐瑪”）承辦、四川省農業科學院水產研究所協辦，吸引了200來位相關業者參會。

　　據了解，目前全球海水魚類養殖產量約為550萬噸，其中以大西洋鮭為代表的鮭科魚類產量超過50%，因此冷水魚是世界海水主流養殖種類。冷水性魚類一般以孵化溫度低于9℃來定義，常見的品種包括虹鱒、鱘魚、三文魚等。

　　由于我國沒有冷水魚能夠安全度夏的海面條件，多數冷水魚養殖集中在西南、西北及東北等內地區域，受限于水域資源，冷水魚總的養殖量偏少；以鮭鱒魚為例，FAO2013年的統計數據顯示，全球鮭魚養殖產量超過230萬噸，但我國虹鱒魚產量僅4萬噸左右，占全球總產量的1.74%。而中國水產科學研究院南海所郝淑賢表示，我國（名義上）三文魚年進口量超過25萬噸，可見鮭鱒魚在國內的發展空間廣闊。中國水產學會副秘書長陳恩友也稱，國內水產養殖正處于調結構的階段，冷水魚養殖是一個不錯的發展方向，國家也有相應的政策支持，業者要把握好政策福利。

　　會上獲悉，目前有機構及企業擬開發黃海冷水團資源，用來養殖冷水魚類。據了解，黃海面積為38萬平方公里（平均水深44米），之中的黃海冷水團（即為黃海夏季底層水）面積有13萬平方公里，水量約為5000億立方米。資料顯示，黃海冷水團是一個季節性冷水團（時間跨度大約是5-11月），主要物征是顯著低溫（4.6-9.3℃），是由冬季進入黃海的外海水與沿岸水混合而成，并因海面的冷卻作用而下沉到深底層，冬季呈垂直均勻狀態，具有溫度低、溶氧高的特點，而且黃海海域相比南海、東海，每年遭遇臺風的次數較少。假設1000立方米養一尾大西洋鮭（4kg/尾），黃海冷水團的養殖能力可達200萬噸，有望推動國內冷水魚類養殖出現跳躍式的發展。

　　通威拜歐瑪由國內水產飼料領頭企業通威股份與全球排名前三位的特種水產料供應商BioMar集團共同投資組建，以生產銷售高端水產飼料（包括但不限于水產孵化期飼料和開口飼料）為主，擬打造成為在中國市場占主導地位的冷水和海水魚類飼料商，其中通威股份主導合資公司的經營方案，BioMar主導技術方案。目前，位于成都的生產基地已經推出植入BioMar技術的冷水魚料產品，并獲得了優于原產品的效果。