文/圖 泰州海大生物飼料有限公司 王凱 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，淡水魚養(yǎng)殖中，放養(yǎng)模式占據(jù)著至關(guān)重要的地位，關(guān)系到熱水魚起捕、年終規(guī)格、產(chǎn)量等效益影響重要因素。介于區(qū)域養(yǎng)殖習(xí)慣特點(diǎn)，我們不難發(fā)現(xiàn)大部分客戶3年左右的用料節(jié)奏、投喂量、用藥節(jié)點(diǎn)和用藥產(chǎn)品具有極大的重合度。一方面是受到疾病影響，與各個(gè)溫度節(jié)點(diǎn)疾病流行規(guī)律顯著相關(guān)。另一方面是養(yǎng)殖習(xí)慣使然，定期殺蟲、消毒，習(xí)慣于某一個(gè)廠家某一種飼料檔次。如鯽魚養(yǎng)殖中前期使用檔次較低飼料，隨著溫度升高逐步提升飼料檔次，高溫期適當(dāng)降低檔次，8月下旬到10月上旬黃金生長期在回歸高檔飼料，收尾往低檔料過渡。這也就意味著當(dāng)模式確定后，在各個(gè)節(jié)點(diǎn)的生長狀況基本確定，按照魚價(jià)波動(dòng)趨勢來看，效益趨勢也就更加清晰。那么如何做好塘口放養(yǎng)模式規(guī)劃呢？
從放養(yǎng)模式設(shè)計(jì)本身來看，常規(guī)方式是從定產(chǎn)量開始，即確定主養(yǎng)魚產(chǎn)量然后逐步反推回去確定模式（如下圖）。
各品種具體產(chǎn)量根據(jù)區(qū)域習(xí)慣決定，出魚規(guī)格滿足市場需求，成活率按照市場平均成活率。
但是實(shí)際中我們很少重新對(duì)于模式進(jìn)行設(shè)計(jì)，而是對(duì)于模式本身優(yōu)化，而優(yōu)化維度從以下五個(gè)方面進(jìn)行。 優(yōu)化第一步：年終小結(jié)，總結(jié)一年養(yǎng)殖過程中的不足和亮點(diǎn)，亮點(diǎn)持續(xù)深化，不足及時(shí)優(yōu)化（可以做水質(zhì)、底質(zhì)、疾病、生長、寄生蟲等維度小結(jié)）。
例：王老板面積50畝 小結(jié)： 白鰱出魚規(guī)格小（2斤），但放養(yǎng)規(guī)格可以，主要是調(diào)水次數(shù)少，畝調(diào)水60元。建議增加調(diào)水次數(shù)至每月兩次。 花鰱密度低（38），產(chǎn)量低（140），規(guī)格還可以，建議：增加放養(yǎng)密度到60尾/畝，使用花鰱膨化料拉大規(guī)格。 下層魚畝產(chǎn)量997斤，產(chǎn)量提升是方向，鯽魚因?yàn)?月份寄生蟲大量繁殖引起繼發(fā)性大紅鰓，死亡量較大，建議：魚病層面提前預(yù)防，清明前控好蟲害，4-5月份加大調(diào)水、改底次數(shù)15天/次，并且使用高檔膨化料，拉規(guī)格提產(chǎn)量。 優(yōu)化第二步：預(yù)測主養(yǎng)品種價(jià)格走勢，來決定品種搭配占比，如：評(píng)估結(jié)果為2017年鯽魚上半年行情較好，下半年風(fēng)險(xiǎn)較大，相應(yīng)放養(yǎng)就會(huì)發(fā)生巨大變化，放養(yǎng)規(guī)格加大，飼料檔次和投喂量升高，及時(shí)抓魚價(jià)，同樣如行情較差，則可以考慮是否增加草魚占比。常見行情預(yù)測途徑：A、大數(shù)據(jù)，各個(gè)大區(qū)域苗種量、行情、成魚養(yǎng)殖趨勢等大數(shù)據(jù)分析，可以參考專業(yè)水產(chǎn)網(wǎng)站。B、小區(qū)域信息關(guān)注，多和本地魚中溝通，相對(duì)對(duì)于本地養(yǎng)殖品種走勢較為清晰。C、苗種價(jià)格和苗種存塘量了解，苗少價(jià)高則緊缺，市場空間會(huì)偏大。D、物極必反，連續(xù)2-3年某一品種低迷，必回帶來快速反彈，如最近幾年鯽魚、鮰魚、泥鰍等價(jià)格波動(dòng)。 優(yōu)化第三步：硬件優(yōu)化，主要包含水深、增氧設(shè)備、投料機(jī)、水源等。水深主要考慮到承載量和主養(yǎng)品種選擇，增氧設(shè)備主要考慮是否足以支撐日常增氧和緊急情況，投料機(jī)要關(guān)注魚群是否能夠充分均勻攝食。例：
優(yōu)化調(diào)整： A、水深只有1.3米，年底干塘后適當(dāng)修整塘口，挖深水位至1.5米以上。 B、增氧機(jī)增加1臺(tái)，另外增加爬水機(jī)3臺(tái)，促進(jìn)食場溶氧提升，有利于緩解養(yǎng)殖過程中攝食不旺問題。 C、投料機(jī)數(shù)量增加1臺(tái)，因?yàn)槊颗_(tái)小型投料機(jī)可以覆蓋2-3萬斤魚攝食量。 D、對(duì)于料機(jī)和增氧機(jī)位置進(jìn)行調(diào)整，投喂高峰期區(qū)域以東南季風(fēng)為主，投料機(jī)放置于西/北邊中間，增氧機(jī)放置偏池塘下風(fēng)方向提高使用效率。 優(yōu)化第四步：選擇優(yōu)質(zhì)苗種（苗種退化影響生長速度和抗病能力），主要參考標(biāo)準(zhǔn)：側(cè)線鱗、體型體色、肝膽腸情況。 側(cè)線鱗的數(shù)量除去是魚體重要感應(yīng)器官外，和魚類體型和生長速度密不可分，優(yōu)質(zhì)鯽魚苗種側(cè)線鱗》30以上，優(yōu)質(zhì)草魚苗種側(cè)線鱗大于38以上。 體型：無畸形苗種，體型偏修長，皮毛好。
肝膽腸：這也是大部分養(yǎng)殖戶都很少關(guān)注但很重要的問題，看肝臟是否異常，發(fā)黃發(fā)白或出現(xiàn)花肝，一旦出現(xiàn)則說明體質(zhì)較差，養(yǎng)殖過程中疾病防控管理難度增加，看腸道長度，如鯽魚優(yōu)質(zhì)苗種腸道是體長4倍以上，腸道長度和厚度能夠?qū)τ陲暳舷债a(chǎn)生重大影響，生長速度差異巨大。
優(yōu)化第五步：理清晰全年投喂管理節(jié)奏，利用放養(yǎng)模式設(shè)計(jì)和優(yōu)化，理清晰養(yǎng)殖模式和硬件、管理調(diào)整方向，最終形成紙質(zhì)版文檔，包含幾個(gè)大項(xiàng)目，池塘條件、放養(yǎng)模式、各時(shí)間段飼料檔次、水質(zhì)、疾病使用頻率和主要藥品等。 關(guān)鍵點(diǎn)： 1、跨度不易過大，不快速改變主養(yǎng)品種占比，逐步優(yōu)化，降低因模式變化過大帶來管理難度不匹配，出現(xiàn)養(yǎng)殖事故，確保養(yǎng)殖安全。 2、符合區(qū)域養(yǎng)殖習(xí)慣，考慮流通環(huán)節(jié)，決定養(yǎng)殖品種和預(yù)期規(guī)格。 3、選擇大型飼料企業(yè)作為顧問，利用企業(yè)的專業(yè)化技術(shù)團(tuán)隊(duì)對(duì)于模式優(yōu)化進(jìn)行修訂核對(duì)。 4、過程中對(duì)標(biāo)管理，當(dāng)出現(xiàn)和規(guī)劃出現(xiàn)大方向偏差時(shí)，需要重新思考是否對(duì)于規(guī)劃作出改變，還是回歸原有養(yǎng)殖規(guī)劃。 放養(yǎng)模式優(yōu)化五步走，養(yǎng)殖清晰把錢賺到手。敬請(qǐng)期待養(yǎng)殖流程梳理之放苗前管理及關(guān)鍵點(diǎn)。 【關(guān)鍵字】：淡水養(yǎng)殖模式 模式 養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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