文/ 水產前沿雜志 唐東東 圖/ 海南省羅非魚品牌建設促進會
中國水產頻道報道, 12月16日,海南省羅非魚品牌建設促進會(簡稱“促進會”)2016年年會在?谂e行,產業鏈上下游從業者百余人參會,相比去年十余人的規模,可見從業者在其中的參與度正在快速增強。
 促進會年會現場 作為國內第二大羅非魚出口供應集散地,海南羅非魚產業在近幾年逐步陷入困境!俺梢彩捄,敗也蕭何,癥結都在于出口市場。”從事海南羅非魚行業已經有十多年的促進會會長李建表示,海南羅非魚因為國外市場巨大的需求而得以發展,同時也正是因為有了現成的市場需求而導致產業對國外市場的極度依賴,不主動去開發市場,離吃這條魚的消費者越來越遠,也因此失去了對吃這條魚的消費者的了解和把握。
 促進會秘書長韓雪峰先生做2016年工作報告 “隨著時間的推移對市場的變化失去了敏銳,所有的市場判斷來自于貿易商或是一些不完整的片段的信息,正是這種同樣的信息渠道最終導致生產的產品嚴重簡單化、同質化、共性化終將難以滿足多樣化個性化的市場需求!崩罱ㄕJ為,缺乏獨特性和獨特價值的海南羅非魚商品,隨著消費者的成熟或產量的增加或是產能過;蛘哂衅渌奶娲烦霈F或是出現新的羅非魚生產集散地時,隨著競爭的加劇,結果就只會降低價格進行低價傾銷,無他路可走——這就是海南羅非魚產業的發展現狀,產業鏈各環節也因此備受煎熬。
 促進會年會現場 基于改變現狀的考慮,促進會在2015年組建,其成立源于國際漁業可持續發展組織的漁業可持續發展理念和理想,旨在海南組建一個能夠聯合海南羅非魚供應鏈上下游各環節、打造“海南羅非魚”區域品牌為目標,并以此目標協調區域內各成員落實規范生產、體系化的創建區域品牌的非盈利公益組織。 在成立過去的兩年中,促進會從最初不被人理解、看好,到現在逐步發揮行業內部協調和對外溝通橋梁的作用。由年會當天的議程安排情況,我們也能發現促進會在構建產業新的對話機制與協作模式中所作出的努力,下面做個簡單的梳理: 其一,成立專家委員會,引入外腦來補充、提升促進會的頂層設計能力。目前,專家委員會成員包括中國水產科學研究院質量監管專家宋懌、黃磊,著名淡水養殖專家林文輝(中國水產科學研究院珠江水產研究所退休研究員),海南大學海洋學院院長周永燦,江蘇盱眙滿江紅小龍蝦產業園總經理陸偉。
 海南省羅非魚品牌建設促進會專家委員會成立
 海南羅非魚質量監管與養殖提升座談 其二,舉行海南羅非魚質量監管與養殖提升座談會,并由WWF以海南羅非魚為起點發布中國可持續水產品倡議,通過各方共同支持這個倡議的聯合行動,使中國的消費者也能吃到與歐美消費者所青睞的滿足國際認證水準的無刺的冷凍或冰鮮羅非魚,并通過這種智慧消費,進一步推動中國可持續水產業的良性發展。我們可以把水產養殖行業看作是一個大的工廠,里邊有各個部門的協作,最終向人自己提供健康安全的水產品,這是水產養殖產業的使命。之中實際上有兩個核心問題,一是為了讓子孫后代都能吃到水產品,而水產養殖受限于資源,所以要考慮養殖的可持續性;二是吃到安全的水產品。因此,有必要對羅非魚養殖進行質量監管與養殖提升,即通過模式的調整與過程管理,實現持續生產安全羅非魚的目的。
 海南羅非魚品鑒活動現場 其三,舉行海南羅非魚內銷與品牌建設座談會。中國是全球最大的水產品消費市場之一,但因流通機制的問題仍存在信息不對等的情況,消費者希望吃到健康安全美味的水產品,卻沒有渠道購買。因此,羅非魚從業者應主動向消費大眾介紹自己的產品特色。
 海南羅非魚內銷與品牌建設座談 其四,啟動海南羅非魚親子教育活動,讓下一代消費者能正確認知羅非魚;同時,舉行羅非魚產品品鑒會,旨在引領企業開拓羅非魚內銷市場,評選出受民眾歡迎的羅非魚菜品。品鑒會由島內知名羅非魚加工企業贊助菜品,經過現場投票,最后由海南翔泰漁業股份有限公司、海南勤富實業有限公司、通威(海南)水產食品有限公司、海南建一水產股份有限公司、海南蔚藍海洋食品有限公司分別獲得了 “最佳口味獎”、“最受歡迎獎”、“最具市場潛力獎”、“最佳營養搭配獎”、“最佳創意獎”。
 羅非魚親子教育活動啟動儀式現場 其五,舉行產業協作新模式座談會,參與者包括國際采購商代表、行業組織、技術服務、養殖者,之中代表的深意是“消費者需要什么樣的羅非魚產品,作為生產者則生產什么樣的產品”,這與過去水產品匱乏時“生產者生產什么樣的產品,消費者被動接受什么樣的產品”是截然相反。因此,也催生了產業新的協作模式,推動產業以滿足終端消費市場的需求為目標,在追求品質而非數量的當下,這是最為本質的產業發展邏輯。
 產業協作新模式座談 其六,表彰與鼓勵。今年5月份,由促進會在海南文昌選出12戶示范養殖戶和對應的共25口示范塘,養殖戶與促進會、海南信世安水產品有限公司、臻笑水產技術服務中心四方共同簽訂《羅非魚規范養殖試驗合作協議》,主辦三方為養殖戶的養殖過程提供全程跟蹤及技術服務,以探尋出一條海南羅非魚健康可持續養殖的長遠發展之路。為了總結、表彰和鼓勵,促進會、海南信世安、臻笑三方在促進會年會期間,共同舉行“2016羅非魚養殖技術先鋒獎”的頒獎儀式。朱世文、田守南、王天平、王金勇四位參加示范的養殖戶獲得獎金及獎牌鼓勵,其中獎金以到廠的合格魚數量為計量標準,四位獲獎者中的最高獎金達到1.8萬元。
 第一期羅非魚規范養殖活動獎勵儀式現場 從旁觀者的角度來看,通過促進會的推動以有力協同產業內外資源來解決產業問題,是整個海南羅非魚產業值得期待的事情,其體現出來的價值也將為國內水產養殖提供參考和借鑒。促進會秘書長韓雪峰呼吁更多的從業者關注和加入;同時韓雪峰也表示,2017年促進會將繼續堅持海南羅非魚品牌建設,為開發國內市場繼續奮斗;繼續推廣區域協作模式,加大養殖戶培訓力度,倡導健康安全生態養殖理念,努力把養殖示范點增加至50個;建立海南羅非魚大數據綜合服務信息平臺,提升供應鏈透明度,促進品牌建設;加強產業鏈各方合作,積極與國內外采購商、零售商開展對話、談判、品牌營銷等活動,爭取國內外采購商、零售商和消費者對“海南羅非魚”品牌的認可與信任。
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