文/圖 沐嶼島 中國水產頻道獨家報道，每年到了這一時期，霞浦海參養殖戶既興奮又擔心：興奮的是千里迢迢抓回來的參苗經一個多月終于初步長成了，到了該分苗的時節了；擔心的是分苗時，各種原因可能造成海參掛籠、參體僵硬、攝食量大減，從而導致后期長勢不佳，一年的辛苦就白忙活了。 后期長勢關鍵看分苗 分苗需謹慎 海參的分苗通常是特指海區吊籠養殖的海參，經過一段時間的養殖后，同一籠子里的海參大小參差不齊，需要按大小規格重新分籠，以免海參大小差異過大，從而影響到后期小海參的攝食與生長，最后達到均勻上市。 霞浦海參的分苗通常有兩種方法：一種是“倒籠”。具體做法就是用力振動吊籠，將應激后吊籠里的海參全部倒在一塊特制的木板上，然后按大小規格分類，再重新放入籠子。這種方法優點是操作方便，既能節省勞動量，又能借此機會將長滿“水泡”的籠子換一換；不足之處是對海參的刺激大，機械損傷也較大。
倒籠分苗 另一種是“不倒籠”。具體做法就是人為地將吊籠里量小的那部分海參抓出，然后再補放同一規格的海參到吊籠里，保持每一個吊籠里每格的海參數量在4－6只。這種方法的優點對海參刺激小，機械損傷少；不足之處是花費的勞動量大，耗時比較長。
不倒籠分苗 分苗看似簡答易操作，但掌握得不好，也會出現應激過大、海參掛籠、參體僵硬、攝食量大減等不利于海參生長的現象，因此需要格外的注意。筆者在2015年就碰到過在霞浦下滸雷江海區養殖的潘先生，因操作不當引起海參后期長勢欠佳的現象。潘先生2015年從錦州買了8600多斤的參苗，回來1個月已經翻了一翻，到分苗時候，在陰雨天采用“倒籠”方法分苗，后期海參不但掛籠、參體僵硬，還出現陸續吐腸，結果收成時一統計，翻倍率還不到1倍。 要做到“二要三不”， 有效防范應激 筆者采訪了多年來一直保持高產贏利記錄、具有豐富海參養殖經驗的顏先生，他總結了海參分苗“二要三不”的經驗。具體就是：分苗時要特別注意水溫與氣溫的溫差；要盡量減少海參的應激反應；做到陰雨天不分、小水天（小潮）不分、強太陽天不分。 據顏先生分析，陰雨天氣壓低，水中的溶解氧含量低，海參養殖基地容易出現參苗缺氧；而小水天水流緩慢，水中的溶解氧含量也低，參苗也容易出現缺氧；強太陽天溫差大，容易出現應激反應過大。對于潘先生分苗后海參出現的不良狀況，顏先生分析認為，主要是潘先生分苗時正趕上小雨天氣和去年難得一見的小潮天氣，造成海參缺氧，才導致了潘先生的海參后期不長反縮的異常現象。 為避免分苗后應激過強對海參腸道造成不良影響，通常投喂時停喂一輪鮮魚料。顏先生建議，為了減少海參的應激反應，可以在分苗時投喂拌有低聚糖863、水產用維生素C的餌料。具體做法為： 1.用量：每公斤干海帶拌低聚糖3-5克，VC 5-10克、生物藻膠15克。 2.用法：稱取適量的生物藻膠加10倍的海水攪拌均勻，直至透亮。加入適量的低聚糖、維生素C攪拌均勻。再加適量的成參飼料攪拌成粘稠狀，最后與浸泡好的海帶拌勻，即可投喂。 此建議得到黃海水產研究所王印庚博導的認可。王印庚博導認為，此建議依據科學。因為維生素C是用于治療海參應激的最有效的、也是最安全的藥物；低聚糖可以提高海參的免疫力，有效降低海參在應激后的發病率；而生物藻膠是目前最好的水產類安全載體，可以有效的降低VC、低聚糖溶解于海水中，提高海參對藥物的吸收率。 【關鍵字】：海參 海參養殖 分苗 環節 注意 水產養殖 |
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