文/ 海鮮指南（seafood-guide） 沈基文 圖/ 海鮮指南（seafood-guide） 陳磊
廣東仙泉湖水產(chǎn)連鎖有限公司董事長 朱繼榮 廣東唯一淡水活魚品牌：仙泉湖的魚是有“毒”的，吃過兩次以后就停不下來 “仙泉湖的魚是有‘毒’的，吃過兩次以后就停不下來，就只能吃仙泉湖了�！碑�(dāng)廣東仙泉湖水產(chǎn)連鎖有限公司董事長朱繼榮在自家基地向來訪嘉賓介紹仙泉湖時，風(fēng)趣的比喻讓大家開心不已。
全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會鮮活水產(chǎn)專業(yè)委員會會長吳遠(yuǎn)潮（右二）一行 昨日（2月13日），全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會鮮活水產(chǎn)專業(yè)委員會會長吳遠(yuǎn)潮一行開始了2017年的協(xié)會活動，走訪參觀該協(xié)會的優(yōu)秀會員企業(yè)。據(jù)悉，類似參觀優(yōu)秀會員企業(yè)活動將持續(xù)不斷的進(jìn)行。一行首先參觀了位于廣東省珠海市的廣東仙泉湖水產(chǎn)連鎖有限公司（以下簡稱仙泉湖），作為廣東唯一一家淡水活魚品牌化企業(yè)，仙泉湖以“仙泉湖·鮮泉魚”、“湖江·無腥魚”為品牌， 采用“公司+現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖基地+連鎖店”的產(chǎn)業(yè)鏈管理模式，產(chǎn)品銷售廣州、深圳、佛山等廣東主要經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。
 “我們這個基地在全國來說都是最大的，活鮮品牌我們是第一家。做品牌一般需要6-8年，我們現(xiàn)在才第3年，2015年我們被藥監(jiān)局抽檢200多次，2016年400多次，最高一天被抽檢16次，都沒有什么問題。今年肯定會是一個銷量爆發(fā)年。2016年做了2千萬，2017年希望可以做到1個億，希望在2019年的時候產(chǎn)量可以達(dá)到20萬斤。”朱繼榮向來訪嘉賓介紹。
“首先我們是不養(yǎng)魚的，我們擁有魚類凈化的相關(guān)技術(shù)，可以將魚體內(nèi)的藥物殘留降到最低，配合國際檢測機(jī)構(gòu)SGS進(jìn)行檢測。我們不養(yǎng)魚，魚塘是拿來做倉庫，仙泉湖做品牌就是三部曲：基地、凈化、品牌。” “有好的渠道才有好的發(fā)展，主要是在商超方面，每天配送200多家超市，我們有專利的配送箱技術(shù)，每一箱魚按照規(guī)格分配好，直接送到超市，吉之島、卜峰、百佳、華潤萬家都是我們銷售的渠道。”
2016年12月12日，位于佛山環(huán)球水產(chǎn)交易市場的仙泉湖自營店開業(yè)，從商超供應(yīng)商到自營店布局，朱繼榮說自己需要控制品質(zhì)：“我們現(xiàn)在所有店鋪都是直營，我們需要控制品質(zhì)。三年前我們也做承包商，但是市場承包商把我們的魚和其他地方的魚混在一起，很容易把品牌搞差。這樣做花的成本高，但還是需要這樣做�！� “我們的定位人群是大眾人群的20%。下一步我們會去華東發(fā)展，要把產(chǎn)品買到高鐵沿線的站點或是經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，這些地區(qū)他們才可以消費得起我們的產(chǎn)品。”朱繼榮說，“我相信未來20年中國都會是仙泉湖模式，水產(chǎn)行業(yè)是非常傳統(tǒng)的行業(yè)，沒有人去創(chuàng)新，成功與否我不知道，但是我嘗試去這樣做�！�
廣東仙泉湖水產(chǎn)連鎖有限公司參觀合影 中山一力定位大型養(yǎng)殖基地，未來的客戶主要是專業(yè)的批發(fā)商、大規(guī)模配送商、下游的食品加工企業(yè) 隨后，參觀一行又來到了位于中山的中山一力農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱中山一力），中山一力是美國一力農(nóng)業(yè)集團(tuán)旗下的子公司，是一家整合多元化的農(nóng)業(yè)科技和有機(jī)農(nóng)業(yè)公司，目前在中山建立了超過500公頃的養(yǎng)殖基地，包括工廠化養(yǎng)殖車間。
“目前這個基地投資接近1個億，未來我們要達(dá)成10萬噸的量。隨著我們1號和2號車間的投產(chǎn)，我們投放了一些斑節(jié)對蝦、羅氏沼蝦還有南美白對蝦。魚類投放了寶石斑和筍殼魚，也是想了解一下工廠化養(yǎng)殖適合什么產(chǎn)品？我們在摸索階段。2016年我們所有的產(chǎn)品的銷售出去了，銷售狀況還是很好的�！敝猩揭涣r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售經(jīng)理黃鐸夫?qū)ｕr指南說。
中山一力農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售經(jīng)理 黃鐸夫 “2017年主要是生產(chǎn)、銷售和品牌搭建。生產(chǎn)這方面我們是一個生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，包括養(yǎng)殖和種植。利用工廠化過濾的水來灌溉農(nóng)作物，形成一個有機(jī)的產(chǎn)品。養(yǎng)殖魚塘和面積都會增大。我們的產(chǎn)品有常規(guī)的和差異化的，我們會養(yǎng)一些市場歡迎度高的產(chǎn)品。我們工廠化養(yǎng)殖出來的確實是好產(chǎn)品。比如寶石斑在很多市場上面都有賣，但是我們室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖魚和土塘養(yǎng)殖魚差別非常大。從外觀上，顏色和體型是不一樣的�？诟猩弦灿泻艽蟮牟町�，另外我們養(yǎng)出的寶石斑經(jīng)過檢驗報告是可以做刺身產(chǎn)品。”
“我們的定位就是一個大的生產(chǎn)基地，我們的客戶需要什么，我們就會以工廠化定制的方式提供給他們，提供保質(zhì)保量的產(chǎn)品。我們的強(qiáng)項是在生產(chǎn)規(guī)模和品質(zhì)控制。這兩個方面是我們的強(qiáng)項。我們未來的客戶主要是專業(yè)的批發(fā)商；大規(guī)模的配送商；下游的食品加工企業(yè)。還會嘗試性的選擇一些客戶做直供和電商。
中山一力農(nóng)業(yè)參觀合影 |
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