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2016年值得慶賀,是我們河鲀產業劃時代的一年,時隔26年通過行業同仁們的努力、政府的支持,終于在9月份國家三部委批準了《關于有條件放開養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營的通知》(農辦漁[2016]53 號文件)。幾十萬從業大軍逐步走向規范化、標準化、合法化經營,河鲀養殖業開始成為國內最規范的水產養殖標桿。
從種質到出池,全鏈質量可追溯,并要在農業部規定的范疇內備案,經備案的魚源基地的活魚再經備案的定點加工企業加工后,方可按“文件”的要求預包裝或深加工,標注二維碼,實現一魚一標,雙重安全地走向消費市場。
至此,千年的河豚魚文化得以發揚光大,河豚魚的美味正飄向千家萬戶,成為廣大消費者追捧的佳肴,廣大文人墨客撰寫著河豚魚文化的篇章得以延續。這條神奇的、全身魄力無限的魚將成為未來水產業又一潛在財富,是廣大從業者致富的“福魚(FUGU)”。
2016年我們本著先試先行的原則,有16家單位獲得了農業部備案的魚源基地,并有2家加工企業通過中國水產流通與加工協會審核,成為首批可以加工河豚魚產品上市的企業。我們積極倡導行業共同發展,把行業蛋糕做大,先后多次培訓宣傳、研究探討,讓更多的企業、養殖專業合作社以及更多的河豚魚品種未來能夠成為有條件放開的魚源基地,讓更多的魚源基地企業具備加工能力,加工出安全放心的河鲀,讓人們享用。
河鲀(河豚魚),永遠是我們致富的法寶,未來要更加規范養殖和加工過程,宣傳河鲀美食文化,讓河鲀美味鮮天下!
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