中國的海參產業在經歷了近30年的高歌猛進后，于2012年進入到了拐點。不可否認的是，海參市場的確褪去了往日的榮華與輝煌。它不再是政商必選的饋贈佳品，也不再是投資者攫取暴利的采金礦。但由于市場剛需強勁，加之多年全國推廣培育的遲滯效應，海參市場在眾多不利因素交織打壓下雖然步履維艱，但近千億元的全產業鏈產值依然令人側目。

　　傳統的海參生產與流通是一個線性模式，增養殖、捕撈、加工、銷售是基本套路。資金門檻不高，技術含量缺乏，自養、自收、自銷是其突出特點。所以，從海參產業發端至今一直處于豪門與小散并存的局面。又鑒于消費者對品質訴求的漠視，手工作坊相比大企業并不見得處于劣勢。

　　進入到2017年，海參產業將呈現出新的變化趨勢：一是海參產業小、散、亂的現象將隨著市場這只無形的手而適度調整。小育苗室出于成本效益的考量，相當數量將退出市場；部分小加工戶也會感到日益增加的監管壓力和造假風險而選擇放棄。

　　二是《食品安全國家標準  干海參》（GB31602）正式實施，將引發海參市場新一輪沖擊波，糖干海參等偽劣產品將無處遁形。蛋白質、鹽分、水分等六項理化指標成為強制性指標，將視同藥殘、污染物超標，違者按《食品安全法》第一百二十四條論處。

　　三是海參產業鏈條化格局已然顯現。“北參南養”經過十年左右的摸索期，其巨大的成本優勢越來越受到業界關注。可以預見，不久將來會形成新的產業格局：苗種源自大連、山東，長成大苗（8-20頭）后再由福建籠養，成品銷往全國。這種充分利用各自品種、海域、氣候等優勢條件，實現全產業鏈大遷徙，極大地縮短了海參生長周期，提高了資金周轉率，將成為今后中國海參產業發展的主流模式。