專題策劃與執行/ 《水產前沿》編輯部、海鮮指南編輯部
2017，機會！ 2016年是國家提倡“供給側”改革的一年，以促進經濟增長。過去而言，經濟增長的方式主要是擴大需求、刺激消費，也就是“需求側”。但隨著國民收入的增加，消費動力的提升，有了足夠的消費需求后，卻發現供給的產品滿足不了消費者的需求，日本馬桶蓋、韓國彩妝、澳大利亞奶粉等被國人哄搶、大量海外購物行為的發生，便是一種體現。因此，有必要“釋放新需求，創造新供給”。 回歸到水產養殖業，常態化的企業市場競爭行為如促銷、讓利等，都在于刺激行業內部的需求，但不能忽視行業內外的需求在逐漸發生改變。對內來說，養殖群體的結構組成、技術水平等在變化，對產品有新的理解和需求；對外來說，國家對環保問題、終端消費者對食品安全的重視程度不斷加強。因此，水產行業同樣面臨“供給側”改革，而在行業整體轉型升級的過程中，不論企業體量的大小，都有獲得發展的機遇，關鍵在于是否能挖掘和滿足市場的新需求，從大勢上來看，安全、健康、可持續是產品需有的內涵。 我們能看到，過去的一年里具有創新能力、不守舊的企業，都獲得了一定的成長，企業也逐漸意識到競爭的本質應該回到產品本身及服務能力，同時對產品的理解愈加深透，將其作為問題的解決方案，滿足客戶更多的具體需求，形成差異化競爭。2017年，我們相信行業會越來越理性，大家更能靜心去思考自身的價值，從而找到發展的機會。 在農歷新年期間，我們邀請業內知名人士共同推出對2016年的回顧及對2017年的展望，分養殖端和消費端兩個層面，期間有對未來趨勢的預判，也有企業經營的心得、亮點。祝福所有水產人，2017大家擼起袖子加油干！ |
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