文/ 水產前沿雜志 吳佳輝 湖北的鱖魚養殖產量再過幾年可能就能趕超廣東 近幾年，大多數普通淡水魚品種市場養殖效益不理想，一些小眾品種引起了大家的關注。作為淡水養殖品種中的“貴族”——桂花魚自然也在名單當中。不過，作為養殖總量最大的廣東省，這兩年的養殖情況卻不那么樂觀，目前，許多養殖戶對今年桂花魚的養殖持觀望狀態。 成本高，效益低，廣東2017年投苗量或下降 2015年，桂花魚的發病率高，商品魚產量低，市場價格上揚，2016年早春苗的投苗量也因此增加。到2016年商品魚“新舊交接”的7、8、9月份，價格突然暴漲到50多元/斤。然而，國慶節之后，價格卻大幅度下降，維持在成本線以下（21-23元/斤左右），一直到春節前十幾天魚價才有所回升。廣鱖水產苗種場總經理曾慶平表示：“價格低迷維持了很長時間，投入成本高，回報低，2017年養殖戶也在衡量養殖桂花魚的投入產出比，廣東省內的投苗量應該有所降低。而按照個人經驗，今年的春節為暖冬，從5月到7月份或許會出現天氣多變的情況，晴雨交替很可能經常出現，桂花魚的發病率則會因此大大提高。總體來看，2017年成品魚整體的上市量有所減少，很可能出現略有供不應求的局面，價格會相對穩定。” 江門漁人桂花魚苗繁殖場總經理陳業銓也認為今年投苗量會有所減少。“2016年早造桂花魚在9月份上市的時候，利潤、養殖成功率都不是很理想，廣東省今年的養殖群體中會有人選擇退出。不過，省外桂花魚養殖量則會進一步增加。”陳業銓進一步闡述，其它主要養殖省份養殖投入成本相對較小，養殖資金充裕，在四大家魚養殖效益不理想的情況下，走向特種養殖方向會是部分有條件的養殖戶的選擇。“廣東省桂花魚的養殖發展了許多年，養殖技術都很成熟，4-6畝的魚塘就能生產2萬-3萬斤的桂花魚，這是其它養殖區域無法比擬的，進一步增加養殖產量的難度很高。而相反的，其它主養區雖然起步晚，就湖北這個區域來說，養殖環境占優勢，通過多種信息渠道，養殖戶的養殖技術提升，養殖成功率高，總體的經濟效益不錯，再過幾年可能就能趕超廣東省。” 業內人士徐偉輝對今年早造苗的養殖也表達了自己的看法：“廣東省的養殖技術成熟，養殖成本高，對商品魚的售價就比較敏感。2016年餌料魚的價格高，在商品魚價格低迷的情況下，餌料魚的投喂則斷斷續續，無形中增加了養殖成本。而到目前為止，餌料魚的價格仍會有相當長的一段時間維持在高位。預計2017年廣東省桂花魚的養殖特別是早造桂花魚的養殖較去年有所減少，其它省份全年的養殖量則有所增加”。 苗種價格難測，苗企對價格預測不一 4月份是苗種價格波動最大的一個月份，到5月份價格會相對穩定。受到氣候的影響，去年的投苗時間延遲了接近20天，苗種的價格也是一路走低。早苗（1.3-1.5公分）的苗種價格從一開始的0.68元/尾一直下降到每尾幾分錢，種苗（規格為3公分）的價格也只有0.3元/尾左右。 雖然受訪的大部分苗企認為2017年投苗的積極性有所降低，不過，曾慶平卻認為早造苗的價格并不一定要比去年低。曾慶平告訴筆者，“廣東省的桂花魚苗種供應全國各地。去年廣東省的天氣轉好的時候，江蘇、江西、湖南、湖北等其它桂花魚主養區天氣卻差，導致廣東省生產出來的苗種供過于求。如果今年氣候正常能相互銜接上，苗種的價格肯定比去年好很多。規格為1.2-1.3公分的種苗，去年最低下降到0.07元/尾，今年應該會上升到0.13-0.15元/尾之間，高峰期可能會突破0.2元/尾；3公分的種苗去年大多是維持在0.3元/尾左右，今年應該會恢復到往年的0.5-0.7元/尾。” 徐偉輝對于苗價的預測卻有不同的看法。“今年屬于暖冬，產苗、投苗時間只會提前不會延后。預計今年的早桂苗在3月20日左右可以出第一批苗（1.3-1.5公分）。因為需求量低，早批苗的苗價應該要比去年差。但是到4月中旬開始，價格可能反而有所上升。原因是一方面江蘇、江西、湖南、湖北等養殖區域，養殖積極性提高，而他們早桂的投苗時間要比廣東省延遲接近20天，到4月中旬投苗量加大，所以4月中旬的苗種價格也會有所提升。” 苗場推薦 廣東新威水產科技有限公司 馬大忠 13703080080 廣鱖水產苗種場 曾慶平 13535764058 江門漁人桂花魚苗繁殖場 陳業銓 13828037275 清遠宇順農牧漁業科技有限公司 徐偉輝18617340495 |
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