文/海鮮指南 張昊
市場認為三文魚降價幅度不夠，從業者認為價格依然太高 一家專業采訪蘇格蘭三文魚的經銷商將2-3公斤規格的三文魚價格定在每公斤6.6英鎊。本周，三文魚價格由每公斤7.40-7.80英鎊下降至每公斤6.90-7.20英鎊（約合人民幣59元-62元），但是市場依然認為價格過高。 與此同時挪威產三文魚的每公斤均價下降了2-3挪威克朗，第九周在奧斯陸的交貨價為每公斤58-59挪威克朗（約合人民幣48-49元）。這是去年十月以來，挪威三文魚價格第一次低于60克朗/公斤，有生產者表示，目前的價格依然很高。出口商認為由于消費終端價格上升，市場需求開始降低，導致三文魚價格下跌。挪威北部三文魚價格在每公斤57-57.5挪威克朗，在奧斯陸交貨則需要增加1克朗作為運費。
Nordea：貨幣價格波動和失效的零售商協議致價格下降 二月初，Nordea銀行高級分析師Kolbjorn Giskeodegard預測挪威試圖將三文魚市場價維持在2016年下半年水平會面臨挑戰。 首先，挪威正在面臨自2012年以來第一次貨幣上漲。近四年來，挪威一直在享受貨幣變動給挪威三文魚出口帶來的競爭力。 其次，由于大多數消費者群體收到零售商協議的保護，2016年他們對三文魚的需求并沒有被急劇升高的價格所影響。這些協議正在重新商討而此時終端價格一定會顯示出原材料的真實價格。 Giskeodegard表示2017年的三文魚均價很難預測，57克朗可能成為新的標準價，也有可能浮動在47-67克朗之間。 |
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