中國水產頻道獨家報道，2017年3月1-2日，由水產學會動物營養與飼料專業委員會主辦、廣東海納川生物科技股份有限公司承辦的“國際水生動物健康與營養免疫技術研討會”在廣東省廣州花都九龍湖公主酒店舉行拉開帷幕。吸引了來自中國海洋大學、廣東海洋大學、中山大學、華南農業大學、廣東省農業科學院的專家學者以及水產業內的眾多企業精英，共230人前來參會交流。
周岐存教授關于酵母核苷酸在甲殼類動物上的應用研究強調，酵母培養物是由酵母在嚴格控制條件下發酵制成的產品。酵母培養物由酵母細胞代謝產物和經過發酵后變異的培養基，以及少量已無活性的酵母細胞所構成。在酵母培養物的生產過程中，酵母細胞僅僅是被用來生產細胞代謝產物的一種工具。
周岐存教授通過兩個實驗驗證核苷酸在養殖中的作用。第一個主要是降低魚粉成本方面，第二個實驗是提高魚粉配方技術。首先是驗證高核苷酸酵母提取物對凡納濱對蝦生長性能、飼料利用、消化酶活力、非特異性免疫指標和腸道微生物群落組成的影響。結果表明添加5%酵母提取物時, 可以顯著改善凡納濱對蝦生長性能、飼料利用、肝胰腺消化酶活力、腸道健康和非特異性免疫指標。第二個實驗是驗證高核苷酸酵母水解物（YT500）對凡納濱對蝦生長性能、飼料利用、消化酶活力和非特異性免疫指標的影響。本實驗中，在飼料中添加高核苷酸酵母水解物能改善凡納濱對蝦生長性能，降低飼料系數，促進消化，維護腸道健康，增強免疫力。周教授強調，在實際生產中的添加量為5-10g/kg較為合適。
周教授比較了國內其他實驗，發現有些實驗在魚粉配方中增加3%酵母提取物，蝦類增長沒有明顯效果，反而出現增重降低的情況，其次出現的情況是，添加1%酵母提取物，蝦的生長有所提高，但免疫保護力卻下降。他表示，酵母提取物在水產養殖中的應用還需要花費更多時間，通過更多的實踐，才能達到技術成熟，投入到實際生產應用中。 【關鍵字】：周歧存 酵母核苷酸 酵母提取物 蝦類增長 水產養殖 | 
微博互動
