楊業友（右） 中國水產頻道報道，近兩年，廣西的對蝦養殖業經歷了一段非常低迷的時期，在大家都覺得養蝦業已經難有起色的時候，去年廣西合浦黨江鎮的早造蝦養殖來了個漂亮的大翻身，成功率高達70%，也就是說10個塘就有7個是盈利的，當地的楊業友便是其中的佼佼者。楊業友有十多年的養蝦經歷，接觸對蝦養殖行業多年來，養蝦連年報捷，是極為罕見的常勝將軍。去年的早造蝦養殖20畝土塘，11口塘100%成功，養殖時間80-100天，全是23-33頭/斤的大蝦，產量超3.3萬斤，總產值超100萬元，利潤60多萬元的驕人成績。 由于去年早造蝦的高成功率，早已是談蝦色變的黨江鎮，今年的養蝦熱潮將會再度被掀起，然而大家在興奮之余也應該冷靜地思考，我們到底做對了什么，又需要注意什么。今天，我們就走進楊業友的養蝦世界，在養殖環境日益惡劣的黨江，楊業友是如何用六大“致勝法寶”引領土塘養殖發展的新方向的。 表1楊業友養蝦的支出收益表
“另類”的蝦塘設計 楊業友的蝦塘設計在地勢略高的地面上，塘底與周邊蝦塘高度差在20-30cm，更有利于排污。此外，楊業友將蝦塘的面積改小，大小為1-4畝/口，呈正方形或略呈長方形，小面積池塘更有利于提高增氧效果和集污效果。黨江的池塘塘基較窄，土質是沙泥質，為了固塘保水，楊業友在塘邊鋪了黑膜。沙泥底質容易敗壞，為了給對蝦提供一個適宜的生長環境，楊業友還在原泥沙底的基礎上，進行塘底改良，鋪了一層約10cm厚的海沙，同時在池塘中間建造了“蝦廁所”用于集污和吸污。每一造收蝦后，楊業友都會及時地清洗、暴曬和平整塘底，“蝦是底棲動物，底好了成功率自然就高”楊業友介紹道。 黨江周邊沒有什么工業污染，并且很多養殖戶是抽地下水進行養殖，盡管地下水相比較外海水源安全，但在地下水污染越來越嚴重的今天，楊業友建議一定要標配蓄水塘，通過有效的對地下水進行曝氣、消毒后才能使用，確保養殖用水安全。“盡管塘租很貴，很多養殖戶不愿意騰出一些池塘作為蓄水池，現在看來風險是非常大的。配置蓄水池的成本雖然高了，但是養殖有保障，現在當務之急的是提高成功率，而不是大包大攬地爭高產。”楊業友笑著說。 精準的投養方案 楊業友告訴筆者，錯開養殖高峰期，是降低養殖風險的最有效辦法。因此，楊業友的第一造蝦選擇低溫、當地投苗極少的3月初進行。楊業友說，選擇此時投苗有幾個優勢，首先，水溫較低時，養殖人群少，海水經過一個冬天的凈化，海區的水質更好；其次，由于溫度低，周邊放苗的人少，相互感染病害的機率自然就少；最后，這個時期苗產供應充足，種質也是最有保證的時期，幾個重要條件結合起來會使得養殖的成功率更高。 當然，投苗早的另一個重要優勢便是能提早上市，3月初投投，5月底即可出蝦，錯開出蝦高峰期，在市場上青黃不接的暑假容易獲得更理想的溢價。因此，同規格的蝦，楊業友賣價往往能高出3-4元/斤，“會養不如會賣”在楊業友身上體現得淋漓盡致。 獨特的護底設施 投苗早帶來的弊端是水溫低、生長緩、成活率，楊業友對此有自己獨特的解決方法——管道保溫。低溫時期，采取抽取地下溫暖井水的方式，通過底部管道輸送方式，達到底部保溫的目的，此舉措讓楊業友的蝦成活率普遍高達9成以上，而周邊傳統養殖戶多在5-6成。
“蝦廁所”的設計 塘底差、排污困難是導致黨江成功率連年低下的一個頑癥。楊業友的獨門武器是“硬底排污溝+吸污處理。”將中央排污溝硬化處理，視養殖情況每天用強力吸污泵吸污1-2次，為避免吸到蝦，吸污安排在剛喂完料后進行。 高度信賴大品牌產品 近幾年蝦苗質量參差不齊，著實讓蝦農們感到迷茫，但是在楊業友這里選苗卻顯得比較簡單。楊業友對選苗極為重視，一直堅信和選擇大品牌蝦苗，也不會為了盲目追求高產而進行高密度養殖，而是根據蝦塘實際情況和多年養殖經驗進行投苗，設計投苗密度為5萬-6萬尾/畝。  楊業友（右）對選苗極為重視 有些養殖戶認為土塘養殖有浮游生物的補充，不需要質量太好或蛋白含量太高的飼料，但楊業友卻認為，即使是土塘養殖，飼料質量也極為重要。經多次養殖效果對比，他始終堅信和選擇某大廠家的高蛋白草蝦料。“特別是在早造苗養殖中，水溫低，天氣不穩定，高蛋白的草蝦料能明顯提高生長速度，使得蝦價更有競力，此外，高蛋白的草蝦料也能提高對蝦的免疫力，從而提高耐低溫的能力，從而保證蝦苗的高成活率，使得蝦更健壯、生長更快。” 極致的管理 充足的配套設施是楊業友成功的重要保證，科學的電路設計系統，充足的發電設備讓他底氣十足，夜晚不再失眠。其中最大的特點是增氧設施的極致利用，除了每畝標配1臺氧機外，楊業友在養殖過程中全程開啟增氧機，前期交替開啟，中后期24小時開啟已成常態，高配的裝備讓對蝦養殖常見的缺氧、軟殼偷死基本與他無緣。 水源差、換水難是造成近幾年黨江養蝦成功率低的重要原因。相當部分養戶就因此倒在了最為關鍵的40-50日齡上，但是在楊業友這里卻顯得得心應手。楊業友的調水心得體會是——清水投苗。在池塘分別潑灑漂白粉、石灰水后，一次性進足60cm的水（鹽度2-3格），此后，楊業友即不消毒也不施肥，只是連開增氧機曝氣數天后，最后拿苗回來試水，成活率達到9成以上即可以投苗了。 在投喂方面，楊業友采取的是足料投喂的方式。投苗后第2天即開始喂料，并不像有些養殖戶那樣前20天都不投料，只是通過肥水來保證水體的浮游生物供蝦苗攝食。與周邊普遍土塘每天喂2-3餐的情況相比，楊業友開食后即每天喂4餐，盡管工作量是增加了，但是少量多餐更有利于提高飼料的利用率，減少浪費。“少量多餐能減少肝臟的負擔，最好以1.5小時內吃完為好。”楊業友說到。此外，為了準確觀察吃料的情況，楊業友在每個池塘設了3-4個罾（料臺），因為池塘形狀、風向以及水流都會影響吃料的速度，通過增設料臺能更全面、更準確的了解對蝦的吃料情況。  豐收的喜悅 爽水養殖，簡約而不簡單 經多年研究，楊業友對對蝦生長的每個環節都了如指掌，尤其對蛻殼研究頗有心得。楊業友認為，當發現池塘水面浮有梅花狀的白色粘稠物時，蝦吃料會變得緩慢，此時應該及時減料或者停料，加強增氧能力，同時使用補鈣和改底的產品提高體質和池底的氧化還原電位，楊業友稱這招為“硬殼護底”。 養殖戶都知道，維持蝦塘藻相和菌相的平衡是蝦成功的關鍵，水的復雜性不言而喻，但在楊業友這里卻顯得簡簡單單，思路很清晰——爽水養殖。楊業友在養殖過程極少施肥，因為他覺得投那么多飼料下去，糞便和殘餌本身就會分解成肥料，如果再施肥，一旦控制不好，很容易造成藻相失去平衡。雖然楊業友在施肥方面比較“摳門”，但是在增氧方面一點也不吝嗇，氧是養殖成功的根本，通過充分供氧，使水體的有機物能充分的氧化分解，同時也使蝦保持在一個良好的生長狀態。用楊業友的話來總結就是“以‘料’代‘調’，以‘氧’代‘調’，簡約而不簡單”。
生猛大蝦 【關鍵字】：對蝦 土塘 對蝦養殖 |
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
