文/圖 海南卓越生物有限公司 鄒朝戰(zhàn) 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，近幾年來，淡水養(yǎng)白對(duì)蝦的成功率不高，很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為是蝦苗和天氣問題。經(jīng)過3年的淡水白對(duì)蝦的現(xiàn)場(chǎng)管理后，我認(rèn)為這只是問題的一小部分，真正的原因是養(yǎng)蝦過程中細(xì)節(jié)管理方面做得不到位。今天，我按養(yǎng)蝦的流程來和大家共同探討各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)在細(xì)節(jié)管理方面的問題。 流程圖：清塘→肥水→淡化→蝦苗入塘→養(yǎng)成管理→收蝦 一清塘 清塘徹不徹底，是整造蝦成功與否的關(guān)鍵。在清塘方面，我認(rèn)為要做好以下幾方面的工作： 1.時(shí)間安排 在計(jì)劃好淡化苗的時(shí)間以后，我們倒過來推算整個(gè)清塘需要的時(shí)間：大塘肥水(3——5天)←水體消毒(7——8天)←塘底殺菌和調(diào)節(jié)酸堿度(5——6天)←塘底翻耕(3——5天)。因此，清塘必須提前18——24天開始，在時(shí)間安排方面，我認(rèn)為最好擇中，也就是20天，主要考慮給實(shí)際操做過程留有余地(象天氣和人為的因素都有可能影響)。 2.翻耕 時(shí)間安排好后，清塘的第一步就塘底翻耕，翻耕的深度最少都要達(dá)到20公分，這樣做主要考慮紫外線殺菌和土壤的疏松，有利空氣充分的進(jìn)入泥土，達(dá)到泥土有氧發(fā)酵的目的。 3.塘底殺菌 翻耕好曝曬1——2天后，按1畝用生石灰(生石灰是塊狀的，先用水發(fā)酵后用)50公斤全塘干撒。第二天進(jìn)水30——40公分(進(jìn)水的多少，根據(jù)塘的情況定，主要能把塘底石灰淹沒在水里就行了)，曝曬3——5天后，直接加水到80公分就可以考慮水體消毒了。這樣操作的目的有2點(diǎn)： 1）塘底翻耕好后，先用石灰干撒，主要是考慮把塘底淤泥內(nèi)的蟲、蟲卵、細(xì)菌和螺類殺掉，并調(diào)節(jié)淤泥酸堿度。 2）進(jìn)水淹沒石灰，并且通過3——5天的曝曬，目的是利用水溫二次處理淤泥。 4.安裝增氧機(jī)和投料繩 在塘底殺菌環(huán)節(jié)中，利用進(jìn)水和曝曬的時(shí)間段，安裝增氧機(jī)和投料繩。 （1）增氧機(jī)的安裝 1）在增氧機(jī)的配比方面，按每1.5畝用1臺(tái)增氧機(jī)，葉輪式增氧和水車式增氧機(jī)的比例為1:2(也就是計(jì)算好這口塘需要的增氧機(jī)數(shù)量后，按這種比例配用)。這樣配比增氧機(jī)，主要是從水體循環(huán)，保藻和藥物使用方面考慮。 2）在增氧機(jī)安裝方面，水車式增氧機(jī)裝在塘角邊，離岸邊要有6米的距離，并保證送水同一方向流動(dòng)(逆時(shí)針或順時(shí)針方向)。這樣安裝增氧機(jī)，主要考慮塘有一定坡度，池邊水淺，增氧機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)后，底部水容易帶動(dòng)；而越往塘的中間，水就越深，增氧機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)后，底部水很難帶動(dòng)，蝦的亞缺氧和缺氧就很容易產(chǎn)生。而葉輪式增氧機(jī)安裝在塘的中央位置，這樣安裝的目的有2點(diǎn)： ① 塘中央位置水較深，經(jīng)常出水分層和聚毒層，導(dǎo)致蝦常期處在亞缺氧和缺氧的狀態(tài)，通過安裝葉輪式增氧機(jī)可以打破水分層和聚毒層，并把溶氧輸送到底部，解決蝦的亞缺氧和缺氧問題。 ② 塘邊安裝的水車增氧機(jī)送水過程中形成向心率力，把蝦的糞便、殘余飼料和有機(jī)質(zhì)帶入塘中央，通過塘中央安裝葉輪式增率機(jī)可以把這些有毒有害的物質(zhì)帶離底部進(jìn)行有氧發(fā)酵，把有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)為無毒。 （2）投料繩的安裝 安裝繩子的目的在于方便投料和用藥，投料以繩為中心，按扇形的方式投喂。繩子的左右3米為投料區(qū)，也就是料帶為6米。因而，繩子安裝在離岸邊4——5米(料帶3米，離岸1米)范圍內(nèi)，繩子這樣安裝主要從下面兩方面考慮： 1）離岸太近的話，投料的時(shí)候料投在水較淺的部位，蝦吃料的時(shí)候容易引起應(yīng)激反應(yīng)(岸邊水淺，透明度大)；投料時(shí)力度過大，特別是有風(fēng)的時(shí)候，很容易把部分料直接投上岸。 2）離岸太遠(yuǎn)的話，投料較容易投到塘中央位置，塘中央位置常期沉積有毒有害物質(zhì)，蝦很容易發(fā)病(病從口入)；在這位置溶氧較低，蝦吃料后耗氧量增大，很容易導(dǎo)致缺氧。 5.水體消毒 在水體消毒方面，按以下三方面操作完成： （1）漂白粉 塘底殺菌后，直接加水到80公分，每畝按40公分漂白粉(溶水后潑灑，效果是最好的)全塘潑灑，主要目的是殺滅水體的病菌，并開動(dòng)增氧機(jī)2——3小時(shí)攪拌均勻。 （2）茶麩和殺蟲 下漂白粉后的第3天，每畝用茶麩20公斤(浸泡1晚)全塘潑灑，主要?dú)缢w的魚卵，開動(dòng)增氧機(jī)1——2小時(shí)。 （3）阿維菌素 下完茶麩后的第二天，用含阿維菌素，但不含菊酯類的產(chǎn)品，基地用神力(規(guī)格：100ml/瓶)按3畝1米水深用1瓶全塘潑曬，開動(dòng)增氧1——2小時(shí)，主要是殺滅水體中的指環(huán)中，車輪蟲和纖毛蟲。 往后，每天開動(dòng)增氧機(jī)0.5——1小時(shí)，主要是通過開動(dòng)增氧機(jī)達(dá)到加快水體消毒用藥后余留有毒物的揮發(fā)速度和增加水體溶氧，為后面的肥水創(chuàng)造條件。 二肥水 在肥水前必須做的兩件事：第一件事是檢測(cè)余氯，在肥水前2——3天檢測(cè)余氯，如果水體含有余氯的話，把開增氧機(jī)的時(shí)間增加來加大余氯的揮發(fā)速度。在2——3天內(nèi)余氯還有的話，只能把肥水的時(shí)間拖后了。這主要是有余氯的塘，肥水是比較困難的，就是把水肥起來，保持的時(shí)間不會(huì)久。第二件事下鹽和化工，其實(shí)鹽和化工在肥水前和肥水后下都可以，但必須在蝦苗入塘前完成。但從操作方面來講，我認(rèn)為在肥水前下鹽和化工有以下兩方面的好處： 1）先下鹽和化工，水體總硬和總堿度有一定的提升，鹽和化工里有一定的微量元素，有助肥水。 2）在操作方面，在肥水前下鹽和化工，可以集中人力來下，在肥水后下鹽和化工，有的塘口肥水后掉清或需要補(bǔ)肥的話，容易出現(xiàn)人手不夠的問題，導(dǎo)致時(shí)間安排拖后，影響后期工作安排。把這兩件事做好后，先按3畝1米水深用凈水王1瓶解水毒，如果塘底淤泥過厚的，還是多用1次凈水王解底毒(也按3畝1米水深用1瓶?jī)羲?泥沙混合干撒)。解毒后間隔4小時(shí)(肥水時(shí)間安排比較充裕的可在第二天肥水)，肥水用藥方面可根據(jù)pH值(提前1——2天測(cè)定）情況來定肥水方案(下面藥品用量是以3畝1米水深計(jì)算。pH值在8.5左右，最好用新活菌王1瓶+特力鈣1包+六抗培藻膏1桶（5kg/桶）組合肥水，主要是pH值低，水體在微量元素方面容易缺，用特力鈣的目的是補(bǔ)充這方面的缺陷；pH值在8.5左右，用乳酸寶1瓶(發(fā)酵24小時(shí)后)+六抗培藻膏1桶(5kg/桶)+黑金神1包，用乳酸寶的目的主要擔(dān)心在沒肥水前pH值已有8.5，藻類較旺，肥水后擔(dān)心pH值過高(因?yàn)槿樗釋毧梢哉{(diào)節(jié)和穩(wěn)定pH值)。 三淡化 大塘肥水好后，就開始考慮淡化池的準(zhǔn)備工作，具體的做法有以下幾方面： 1. 蝦苗到場(chǎng)的時(shí)間 計(jì)劃好后訂購(gòu)蝦苗(如果時(shí)間安排比較準(zhǔn)確，可以在清塘過程中開始訂購(gòu))。那么我們來算一下淡化池準(zhǔn)備到下苗所需要的時(shí)間，用彩條布圍角建淡化(1——2天)或者水泥池消毒和清池(水泥池方面跟大塘肥水可以同時(shí)操做，按塘邊圍角計(jì)算)→調(diào)節(jié)節(jié)鹽度和硬度(3——5天)在下鹽和化工方面，1天時(shí)間內(nèi)是可以完成的，但調(diào)整鹽格和溶解的方面需要時(shí)間→改底解毒和肥水，改底和解毒1天就可以完成，主要是肥水需要時(shí)間(3——5天)→蝦苗下池，下池的防應(yīng)激(在當(dāng)天提前1——2小時(shí))，因而，從建淡化池到蝦苗下池需要10天左右。 2. 淡化池的操作 （1）建淡化池 在建淡化池的時(shí)候，要注意以下兩點(diǎn)： 1）邊角建淡化池 彩條布在水里只圍2/3面積，彩條布露出水面的部分必須保持在50公分以上，目的是考慮有風(fēng)的時(shí)候擋住外塘水，以免鹽度變化和防止青蛙入池吃蝦苗。淡化池還有1/3面是由大塘坡面組成，坡面部分在和彩條布交接處用薄膜圍成高50公分的外墻，目的防止青蛙入池吃苗和產(chǎn)卵。在基地3年的淡化中，淡化池有青蛙和蝌蚪的，蝦苗的成活率偏低，主要原因是青蛙和蝌蚪不但吃料，還吃蝦苗。所以在建淡化池方面，不但做到彩條布底部不滲漏水，而且防蛙和蝌蚪也是保苗成活率的關(guān)鍵。 2）在高溫天氣建淡化池，由于池邊角的水位淺，因而要建簡(jiǎn)易遮陰棚，就是在小池頂部(留有1米的高度，以方便管理)加蓋一層遮陰網(wǎng)；如果是低溫天氣，要建簡(jiǎn)易小棚，但是要保持兩個(gè)通風(fēng)口，以免溫度難控。 3）淡化池的面積不要太大，如果一定要建面積大的池，按長(zhǎng)方形設(shè)計(jì)池子，這樣有利于上面兩點(diǎn)的操作。 （2）調(diào)節(jié)鹽度和硬度方面 根據(jù)池塘水質(zhì)情況適量加入工業(yè)鹽和化工，但在實(shí)際操作中，調(diào)到幾格水是根據(jù)苗場(chǎng)的出苗時(shí)水的格數(shù)為主的。因而，在實(shí)際操作中注意一下兩點(diǎn)： 1）下鹽和化工的前一天，最好跟苗場(chǎng)的相關(guān)人員溝通一下，確認(rèn)出苗時(shí)水的格數(shù)，確定鹽格的調(diào)位。 2）在鹽格調(diào)位的時(shí)候，最好預(yù)留1/5的空間，避免計(jì)算用量有誤出現(xiàn)調(diào)鹽格過高的局面，要做到少了再補(bǔ)的原則。 3.改底、解毒和肥水 在建淡化池的操作過程中，整個(gè)小池的水較容易變成泥漿水，考慮到小池?cái)噭?dòng)后，底部淤泥較多，因而按1立方水體用粒粒神、六控底健康各3——5克，以及凈水王按1立方水體用2——3克拌泥沙，解決底部淤泥的氧化和解毒。在肥水方面，按1立方水體用發(fā)酵好的乳酸寶4——5克+六抗培藻膏10——15克肥水就行。 4.防應(yīng)激方面 在蝦苗到場(chǎng)前1——2小時(shí)，按1立方水體用護(hù)苗露、離子對(duì)鈣各1——2克防應(yīng)激，隔24小時(shí)后再用一次，主要是加強(qiáng)蝦苗的抗應(yīng)激能力，提高成活率。 5.喂料方面 蝦苗下池的當(dāng)天不投喂料，第二天開始，每天投喂5餐，起步的投喂料以開口飼料為主，料量的增加按每天投喂量總和的10%為基數(shù)遞增。在內(nèi)服用藥方面，前3天選擇抗應(yīng)激和營(yíng)養(yǎng)類產(chǎn)品混開口料投喂，第4天開始到蝦苗下塘，每天早、晚1餐改投0號(hào)料，在內(nèi)服用藥方面，早、晚改用本草大康、活性蒜寶類產(chǎn)品同料混合投喂。 6. 降淡方面 蝦苗下塘的第一天(考慮蝦苗對(duì)池塘的適應(yīng)能力需要緩沖時(shí)間)和鹽度降到0格的第二天不降淡，從第二天(最好間隔24小時(shí))開始降淡，每天降2格鹽度。在降淡過程中，如遇到大雨天氣，最好不降淡，以免產(chǎn)生雙層應(yīng)激(雨水使水溫變化和降淡引起的鹽度變化)。在降淡的過程中，要注意以下兩點(diǎn)： 1）起步降淡的前兩天，降淡速度很快，但是鹽格降到1——2格的時(shí)候，降淡時(shí)間會(huì)很久，為了防降淡引起蝦苗的應(yīng)激，最好在這時(shí)候分早、晚兩次做淡化。 2）在降淡的后期(鹽格在4格以下)，降淡用水量很大，小池內(nèi)水質(zhì)的變化很大，水瘦的情況比較常見，要注意補(bǔ)肥和補(bǔ)菌，以免影響蝦苗的成活率。 7.放苗密度 目前在淡水養(yǎng)蝦比較普遍的畝產(chǎn)量在700——800斤，淡化苗的成活率在7——8成左右，收蝦的條數(shù)在35——40頭/斤。那么根據(jù)這些條件可以推算1畝的放苗數(shù)，每畝的放苗量：40尾/斤×800斤÷0.7≈5萬萬尾。 四蝦苗入塘 淡化蝦苗在天氣正常的情況下，淡化時(shí)間在8——12天內(nèi)完成。蝦苗入塘要注意三方面的問題： 1.大塘水質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)和調(diào)整 雖然大塘在淡化前已肥過水，但到蝦苗入塘已有10天左右的肥水時(shí)間。必須重新檢測(cè)水質(zhì)指標(biāo)，根據(jù)水質(zhì)指標(biāo)，重新調(diào)整塘內(nèi)水質(zhì)，在蝦苗入塘前調(diào)整好。 2.試水 大塘的水調(diào)整好后，利用傍晚(主要考慮白天撈苗存在應(yīng)激)時(shí)間，把蝦苗放入裝有大塘水的桶(蝦苗數(shù)量控制在10——20尾)，并做好標(biāo)志，第二天查看蝦苗的成活率，成活率在8——9成以上才能放苗。如果成活率低于8——9成的，要找原因，如果查不出原因的塘，最好選擇不放苗，或者選擇別的塘標(biāo)粗后再轉(zhuǎn)，否則在后面管理中，會(huì)讓人頭痛。 3.防應(yīng)激 在前兩步確認(rèn)可行后，蝦苗入塘最好選擇在晴天的早上(5——8點(diǎn))和下午(5——7點(diǎn))進(jìn)行轉(zhuǎn)苗。在轉(zhuǎn)苗的前一天晚上(第二天早上轉(zhuǎn)苗的)或者當(dāng)天(下午轉(zhuǎn)苗)把大塘的增氧機(jī)開整晚或天。并在轉(zhuǎn)苗前1——2小時(shí)按3畝1米水深用護(hù)苗露和離子對(duì)鈣(500克/瓶)各1瓶潑大塘，轉(zhuǎn)苗后的當(dāng)天不喂料，目的是蝦苗適應(yīng)大塘環(huán)境需要時(shí)間和讓蝦苗把腸道內(nèi)的糞便排空。間隔24小時(shí)后，再用1次護(hù)苗露和離子對(duì)鈣來提高蝦苗的抗應(yīng)激能力，達(dá)到保苗的目的。 五養(yǎng)成管理 蝦苗入塘后，要想在這環(huán)節(jié)里做的細(xì)致一些，我認(rèn)為要做好以下幾方面的工作： （一）喂料方面 在蝦苗入塘后，在喂料方面要做好以下幾點(diǎn)： 1.喂料標(biāo)準(zhǔn)的把控 蝦苗入塘的第二天開始投料，起步料按每10萬尾蝦苗每天投喂1斤料計(jì)算，投喂的增加量按每2天在當(dāng)天投喂量的基礎(chǔ)上遞增10%(如果每天想增加料量的，按總量的5%）。在蝦苗上料臺(tái)前，每天上午和下午投喂1餐料，上料臺(tái)后改為上午、中午、下午共投喂3餐，料臺(tái)按每餐料量3%的比例投放，每餐觀察料臺(tái)的時(shí)間是投喂完料后隔1.5小時(shí)。在喂料標(biāo)準(zhǔn)方向，我認(rèn)為有四個(gè)方面是要注意的： 1）在投喂料的時(shí)候，不論是用船還是以繩為中心的投料方法，但投料方式必須以扇形為主，并且離岸邊4——5米，環(huán)塘一周，保持把料投在6米的料帶內(nèi)，這樣的要求主要是避免蝦在爭(zhēng)食時(shí)的碰傷和應(yīng)激。 2）上料臺(tái)前是1天喂2餐料，但上料臺(tái)后改為3餐料。在轉(zhuǎn)餐的時(shí)候，要把上料臺(tái)前當(dāng)天的喂料總量分成三份，而不是直接加1餐料。 3）料臺(tái)是料增、減的參照物，必須在時(shí)間點(diǎn)上查看，那怕只偏差10分鐘，料臺(tái)的情況都不一樣，往往會(huì)在料的增、減方面產(chǎn)生誤導(dǎo)。 4）料臺(tái)的放料量必須按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，一旦出現(xiàn)過大的偏差(用于抓料放臺(tái)的)，料臺(tái)的作用就毫無意義。 2. 內(nèi)服 內(nèi)服用藥方面，蝦苗入塘后就開始拌藥內(nèi)服。在這方面我們分水料內(nèi)服和干料內(nèi)服兩方面： 1）水料內(nèi)服在0號(hào)料前，也就是蝦的體長(zhǎng)在3公分之前，內(nèi)服藥品方面的選擇以營(yíng)養(yǎng)和抗應(yīng)激類產(chǎn)品(如：金多維、健長(zhǎng)靈、酶解多糖)為主。在操作方面，采取隔餐料、藥浸泡的方法(上午投喂料后，開始把下午的料、藥浸泡以此類推)。 2）干料內(nèi)服，在蝦投喂到0號(hào)料以后，把藥、料浸泡的做法過渡到混干料，混好后的料要涼干半小時(shí)后再投喂，在內(nèi)服藥的選擇方面，上午、中午選擇營(yíng)養(yǎng)和免疫類產(chǎn)品(乳酸寶、活力素、金多維等)，下午選擇護(hù)腸、肝類的藥品(保肝促長(zhǎng)靈、活性蒜寶、本草大康等)交替使用。 3. 增、減料方面 在增、減料方面，按蝦上料臺(tái)前后兩方面來操作： 1）上料臺(tái)前剛開始的1個(gè)星期，按喂料標(biāo)準(zhǔn)操作，1個(gè)星期后，我們會(huì)不定期用小撈網(wǎng)撈塘內(nèi)的蝦檢查生長(zhǎng)情況，再?zèng)Q定增、減料。按下面的方法操作： ①在10條蝦內(nèi)，有6條蝦的腸道飽滿，證實(shí)前面的喂料是正確，就按原來的標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)投喂；如果腸道飽滿的蝦不到6條，說明前面投喂量不足，把原來投喂量提高(提高的料量不能超過當(dāng)天總料的30%)。反復(fù)操作，直到蝦上料臺(tái)為止。 ②塘內(nèi)撈蝦時(shí)，發(fā)現(xiàn)有紅蟲或枝角類比較多的蝦塘，都會(huì)采取停料處理，讓蝦把紅蟲或枝腳類吃掉后再恢復(fù)喂料。 2）上料臺(tái)后 在增、減料方面，都是根據(jù)料臺(tái)的吃料情況靈活把控。但在加料方面，按加2穩(wěn)3的原則循序漸進(jìn)，所謂加2穩(wěn)3的解釋就是：在連續(xù)加2餐料后，就要連續(xù)穩(wěn)定料量3餐后才能開始二次加料。這樣操作是擔(dān)心“蝦能吃就加”的通病，避免出現(xiàn)暴食的情況。 （二）蝦苗轉(zhuǎn)塘方面 在養(yǎng)蝦過程中，先標(biāo)苗后分塘和個(gè)別塘蝦的密度過大需要分塘的情況，在分塘方面，我認(rèn)為做好兩方面的工作： 1. 分塘?xí)r間的把控，蝦苗的轉(zhuǎn)塘?xí)r間必須在蝦上料臺(tái)后，主要是因?yàn)槲r苗轉(zhuǎn)塘是通過籠捕后轉(zhuǎn)塘的。那么在什么時(shí)間轉(zhuǎn)苗最好呢？經(jīng)過3年基地在這方面的實(shí)地操作，蝦體4——5公分，每斤在300尾蝦苗左右的時(shí)候轉(zhuǎn)塘成功率相對(duì)高些。原因方面，我認(rèn)為在這時(shí)間內(nèi)的蝦活力，抗應(yīng)激和適應(yīng)能力都比較強(qiáng)。 2. 蝦苗轉(zhuǎn)塘前后的操作，要選擇在晴天或陰天的早上(5——8點(diǎn))或(下午5——7點(diǎn))的時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)苗。轉(zhuǎn)苗的母池要提前1天停料，目的是減少蝦在籠里和運(yùn)輸過程的耗氧量和應(yīng)激。轉(zhuǎn)完蝦苗后，母池和子池都按3畝1米水深用2瓶百安威+2包金多維+1瓶納米氧，解決籠捕和人為的機(jī)械損傷的消炎和應(yīng)激。在蝦苗轉(zhuǎn)塘方面，我認(rèn)為有三點(diǎn)是注意的： 1）轉(zhuǎn)苗的操作：轉(zhuǎn)苗時(shí)根據(jù)子、母池的距離，可有兩種運(yùn)苗方式： ①路程較近的，可以直接用桶加塘水在不用增氧設(shè)備的情況提苗入塘，但每桶的裝苗量不宜太多。 ②路程較遠(yuǎn)的，最好用運(yùn)輸工具并配用增氧設(shè)備，而且一次運(yùn)輸?shù)拿缌坎荒芴唷?/div> 2）轉(zhuǎn)苗的數(shù)量：在轉(zhuǎn)苗的前一天或當(dāng)天，用籠提前捕一些蝦稱重后點(diǎn)數(shù)。第二天在轉(zhuǎn)苗前確定轉(zhuǎn)苗斤數(shù)后開始轉(zhuǎn)苗，每籠收集的蝦要經(jīng)過稱重并做記錄后才放入裝水的桶內(nèi)，直到轉(zhuǎn)苗完為止。 3）轉(zhuǎn)苗后的喂料：母池轉(zhuǎn)完苗停1餐料后，開始喂料，每餐喂料的料量按轉(zhuǎn)苗前總料量—轉(zhuǎn)出苗的總斤數(shù)×3%÷3做為投喂標(biāo)準(zhǔn)；而子池是在轉(zhuǎn)完苗后的第二天開始喂料，起步的量料按轉(zhuǎn)苗的總斤數(shù)數(shù)×3%÷3為標(biāo)準(zhǔn)。 （三）陰雨天 在養(yǎng)蝦的過程中，遇到陰雨天氣的時(shí)候，我認(rèn)為要做好以下幾方面的事情： 1. 防應(yīng)激 在陰雨天來臨前，把塘內(nèi)藻相調(diào)濃些，目的是防藻類應(yīng)激；并提前3——5天用離子對(duì)鈣、金多維等抗應(yīng)激產(chǎn)品做內(nèi)服，同時(shí)在陰雨天前后交替使用抗應(yīng)激產(chǎn)品（應(yīng)激寧、超C）潑水，目的防蝦應(yīng)激。 2. 調(diào)節(jié)水體總硬度 在陰雨天來臨前，檢測(cè)塘內(nèi)的總硬度，確定要補(bǔ)充鹽和化工后開始操作。但鹽和化工一次性的用量不要過大，避免出現(xiàn)蝦中毒(化工有一定的毒性)。在基地，我們是按鹽20斤/畝。米，化工(只補(bǔ)鈣、鎂)鎂類10斤/畝。米和鈣1.5斤/畝。米比例補(bǔ)充，陰雨天后，再檢查總硬度，如果還出現(xiàn)偏低(養(yǎng)蝦的總硬度＞100，低于這值，蝦會(huì)引起鰓水腫和活力差)，在調(diào)水前重新再按量補(bǔ)充一次，目的是少量分次補(bǔ)。 3. 水體補(bǔ)磷 養(yǎng)蝦的前期(30天前)，由于投喂料量少，水體較易缺磷，特別是剛挖的新池子頭造養(yǎng)蝦，由于塘底淤泥少，更易缺磷。在基地養(yǎng)蝦的前期遇到陰雨天氣，我們都會(huì)提前2——3天按3畝1米水深用磷肥60斤，六抗培藻膏(5kg/桶)1桶、乳酸寶(發(fā)酵24小時(shí)后)1桶組合肥水，目的把塘磷內(nèi)藻相調(diào)濃防藻類應(yīng)激和水體補(bǔ)充磷。在中、后期，由于投喂料量不斷增加飼料里含有磷類物質(zhì)，因而后期沒有再補(bǔ)磷。 4. 病、蟲害 在陰雨天，塘內(nèi)水溫一般不超過25℃(雨水使水溫降低)，加上空氣溫度大和投喂料的把控困難(蝦吃料時(shí)好時(shí)差)。這就給(指環(huán)蟲、車輪蟲和纖毛蟲)蟲類和霉菌(料臺(tái)四周和底部長(zhǎng)有銅錢大小，黃黑色的東西)的繁殖創(chuàng)造了條件。蟲類的處理上，在基地我們選擇在陰雨天轉(zhuǎn)晴天后的第二六下午6——7點(diǎn)，用神力(規(guī)格100ml/瓶，按2.5畝1米水深用1瓶)殺蟲，間隔1天后，用凈水王(1瓶/3畝。米)解毒，間隔4小時(shí)后用乳酸寶(發(fā)酵24小時(shí)，1瓶/3畝。米)+六抗塘藻膏(5kg/桶，1桶用3畝。米)肥水；在水霉菌的處理下，在基地只要發(fā)現(xiàn)有霉菌(看料臺(tái))的蝦塘，在陰雨天里先按3畝1米水深用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包護(hù)底，天氣轉(zhuǎn)晴后的第二天按3畝1米水深用1瓶綠康露拌泥沙干撒和用1瓶？潑水，第三天解毒后肥水。直到收蝦，蟲類和水霉再也沒出現(xiàn)過。 （四）高溫天氣 在養(yǎng)蝦過程中，遇到高溫天氣的時(shí)候，做好以下幾方面的工作： 1. 防應(yīng)激 在高溫天氣來臨前，提高塘內(nèi)水位，目的是減緩水溫升高的幅度，避免水溫變化過大引起蝦和藻類應(yīng)激；并提前2——3天用營(yíng)養(yǎng)類產(chǎn)品做內(nèi)服，高溫天氣前后兩天用抗應(yīng)激產(chǎn)品潑水，提高蝦的抗應(yīng)激能力。 2. 不良水色的調(diào)整 在高溫天氣經(jīng)常出現(xiàn)泥漿水，倒藻和藍(lán)藻的情況，在這里我就談一下泥漿水的處理。 在高溫天氣出現(xiàn)的泥漿水，有這樣的特點(diǎn)：藻種少(鏡檢)、總硬度偏低、氨氮和亞硝酸超標(biāo)。在2016年基地在高溫天氣的時(shí)候，6行5號(hào)塘也出現(xiàn)泥漿水，該塘就有上面的特點(diǎn)。當(dāng)時(shí)我是這樣處理的：第一天下鹽和化工；鹽20斤/畝。米，化工只用鎂10斤畝。米和鈣1.5斤/畝。米，下午6——7點(diǎn)，按3畝1米水深用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包；第二天上午9點(diǎn)選擇藻相較好的塘調(diào)10公分的藻水，當(dāng)天下午6——7點(diǎn)再用一次用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包；第三天按3畝1米水深用納米氧、凈水王各1瓶拌泥沙干撒，隔4小時(shí)后用六抗培藻膏1桶(5kg桶)+10斤紅糖+2包降解靈潑水。過兩天后，發(fā)現(xiàn)水色肥起來了。隔天后再按3畝1米水深用乳酸寶1桶(發(fā)酵24小時(shí)后)潑水。過兩天后，檢測(cè)指標(biāo)，均回到安全范圍內(nèi)。 3.病害 在高溫天氣，低氣壓、倒藻和反底現(xiàn)象較為嚴(yán)重，蝦長(zhǎng)期處于亞缺氧狀態(tài)，偷死和白便在這種天氣下較常見。 1）偷死 在今年第一波高溫(今年有兩波高溫天氣)的時(shí)候，基地6行6號(hào)塘出現(xiàn)倒藻后的第3天也出現(xiàn)有偷死的情況。當(dāng)時(shí)檢測(cè)指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)早上5——6點(diǎn)溶氧含量在3——4之間，撒網(wǎng)檢查蝦，有個(gè)別蝦體色微紅和鰓水腫。綜合分析原因，我認(rèn)為倒藻后，藻類的產(chǎn)氧能力低，蝦處于亞缺氧環(huán)境里本身就應(yīng)激，加上水溫突然升高，蝦產(chǎn)生了雙層應(yīng)激反應(yīng)。我采取了先停料后處理的做法，停料的當(dāng)天上午每3畝按1米水深用納米氧1瓶和2包降解靈潑水，下午6——7點(diǎn)用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包；第二天上午用鹽60斤和凈水王1瓶混合干撒；間隔4小時(shí)后用1桶六抗培藻膏(5kg/桶)和1桶乳酸寶(已發(fā)酵好)肥水，晚上用粒粒神、六控底健康各2包全塘干撒；第三天開始喂料；第四天發(fā)現(xiàn)水色回轉(zhuǎn)，撒網(wǎng)檢查蝦時(shí)發(fā)現(xiàn)微紅現(xiàn)象基本消失，蝦的活力明顯加強(qiáng)，偷死的蝦很明顯的減少(料臺(tái)發(fā)現(xiàn)的死蝦都是紅多白少)。過幾天后，偷死蝦的情況不見了。 2）白便 也是在第一波高溫時(shí)，基地3行3號(hào)出現(xiàn)白便。剛開始，發(fā)現(xiàn)在風(fēng)尾有白便漂水，但仔細(xì)查看后發(fā)現(xiàn)是水稻根(塘的前身是稻田，池邊長(zhǎng)有水稻)，當(dāng)時(shí)我很郁悶。但沒過幾天，在料臺(tái)真的發(fā)現(xiàn)1——2白便，過幾天后發(fā)現(xiàn)有白便漂水。當(dāng)時(shí)撒網(wǎng)檢查蝦時(shí)，發(fā)現(xiàn)有個(gè)別蝦腸道出現(xiàn)腸炎，檢查水質(zhì)指標(biāo)都正常。這時(shí)我更郁悶了，心里老在想白便的原因？回到宿舍后，我查看了這口塘的用藥和投料記錄。從中發(fā)現(xiàn)在雨季的時(shí)候，這口塘在投喂料的把控和藥品配用方面不科學(xué)，導(dǎo)致飼料殘余量大，遇到水溫升高，成了細(xì)菌繁殖的營(yíng)養(yǎng)源，加上在雨天轉(zhuǎn)高溫時(shí)，護(hù)腸類產(chǎn)品(如活性蒜寶)沒跟上。我采取停料處理，第一天中午在喂料前1小時(shí)，把增氧機(jī)關(guān)掉，按3畝1米水深用活性蒜寶2瓶、本草大康2瓶和清源1瓶混合沿料帶潑灑，1小時(shí)后開增氧機(jī)。下午6——7點(diǎn)，用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包(連操作兩天)；第三天，按3畝1米水深用乳酸寶1桶+黑金神1包潑水；第四天開始喂料，但1天只喂2餐，每餐按20斤料用活性蒜寶、本草大康各1瓶拌料內(nèi)服，連喂3天。過幾天后，白便漂水明顯減少，撒網(wǎng)查蝦時(shí)，腸炎的蝦比例(相對(duì)處理前)也明顯減少，再過1周后，白便現(xiàn)象基本消失。 六收蝦管理 目前的淡水養(yǎng)蝦，收蝦都是以籠捕為主的。在籠捕的過程中，蝦容易出現(xiàn)刮、拉傷和應(yīng)激。因而，在收蝦后要及時(shí)處理。在這方面，我認(rèn)為有幾點(diǎn)是要注意的： 1.收蝦前的處理 收蝦應(yīng)避開脫殼期，選擇天氣較好，蝦活力很好的時(shí)候收蝦，避免或減輕對(duì)蝦的損傷。在收蝦前，要做好抗應(yīng)激和固殼方面的工作，在基地收蝦前兩小時(shí)，我們按3畝1米水深用納米氧1瓶+特力鈣1包+解毒超爽1瓶混成糊狀用，把應(yīng)激和固殼提前做好。 2.收蝦中的處理 籠捕的缺點(diǎn)就是1口塘沒辦法做到1天內(nèi)收完蝦，加上目前每天賣蝦的量有限。把1口塘蝦賣完，至少要花上3——5天，塘口面積和存蝦量大的，那花的時(shí)間就更長(zhǎng)了。收蝦的時(shí)間越長(zhǎng)，籠捕的次數(shù)就越多，蝦的刮、拉傷和應(yīng)激就越嚴(yán)重。從這方面和結(jié)合基地收蝦的經(jīng)驗(yàn)來考慮，我個(gè)人認(rèn)為1口塘收蝦的時(shí)間最好不要超過3天，收完蝦的當(dāng)天或第二天(晚上收蝦的)上午就處理收蝦后蝦的刮、拉傷的消炎問題。間隔1——2天后，再繼續(xù)第二次賣蝦。在基地收蝦后解決收蝦的刮、拉傷的消炎和應(yīng)激，我們是按3畝用百安威2瓶+納米氧1瓶+特力鈣1包混成糊狀使用。 3.收完蝦的處理 賣完一批蝦后塘內(nèi)的蝦養(yǎng)一段時(shí)間再賣，這種賣蝦做法不但考慮籠捕后蝦刮、拉傷的處理，還要考慮收蝦后水底和水質(zhì)修復(fù)。在今年基地5行4號(hào)塘，蝦養(yǎng)到40頭/斤，由于密度大，我們也是選擇賣了1000斤后再養(yǎng)到30/斤再賣。當(dāng)時(shí)賣蝦(賣蝦是在晚上)后的第二天上午，按3畝1米水深用百安威2瓶+納米氧1瓶+特力鈣1包混成糊狀用，解決收蝦的刮、拉傷的消炎和加速傷口的愈合，下午5——6點(diǎn)，用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包凈化底質(zhì)；第三天上午用1瓶?jī)羲踅舛荆g隔4小時(shí)后用乳酸寶(已發(fā)酵好)1桶+黑金神1包潑水，直到第二次賣蝦，也沒出現(xiàn)過什么問題。 |
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