文/圖寧波天邦股份有限公司飼料事業(yè)部 胡百文

　　“截至2017年3月9日清塘，梁老板的11畝塘口前后共出加州鱸112540斤，但對此他還是略帶遺憾地說：“如果去年夏天多投喂一些飼料，少投喂冰鮮，不至于水質偏酸，氨氮、亞硝酸鹽嚴重超標，一個半月死魚15000多斤，今年計劃提高飼料的使用量，爭取更高的產量。”

　　加州鱸魚又稱大口黑鱸，原產北美州的密西西比河水系的一種優(yōu)質的淡水肉食性魚類。屬鱸形目，太陽魚科，其生長迅速，繁殖簡便，肉質鮮美，養(yǎng)殖效益可觀。

　　佛山順德區(qū)杏壇的養(yǎng)殖戶梁老板養(yǎng)殖加州鱸僅有幾年時間，但其善于觀察學習，積極探索新的養(yǎng)殖模式，今年3月9日其加州鱸塘口干塘，11畝的魚塘畝產量超1萬斤，飼料搭冰鮮成本僅需5.1元/斤，純利潤超40萬元，他是怎么做到的呢？

　　在2016年放苗時，梁老板對周圍的養(yǎng)殖朋友講“我這口塘要養(yǎng)出10萬斤加州鱸”，眾人紛紛搖頭，認為在這種換水不方便的養(yǎng)殖區(qū)不可能達到如此高的產量。但梁老板卻很有信心，截至2017年3月9日清塘，該塘口前后共出加州鱸112540斤，遠超梁老板的預期！但對此梁老板還是略帶遺憾地說：“如果去年夏天多投喂一些飼料，少投喂冰鮮，不至于水質偏酸，氨氮、亞硝酸鹽嚴重超標，一個半月死魚15000多斤，那我這口塘產量會超過127540斤，畝產超過11000斤，今年計劃提高飼料的使用量，爭取更高的產量。”

　　梁老板這口魚塘是2016年3月11日放的水花，5月7日魚苗規(guī)格達到120尾/斤，過塘數為13萬尾，另外一起過塘的還有塘底約2萬尾規(guī)格稍小的魚苗，11畝的塘總計放苗量15萬尾，同時搭配5500條鯽魚，900條大頭魚，已屬超高密度養(yǎng)殖。

　　梁老板在苗期投喂人工配合飼料，6月開始以1:1比例投喂飼料和冰鮮魚，7-8月高溫期投喂浮料，加州鱸攝食量少，擔心魚的長速慢，加上計劃10月初賣頭批魚，因此高溫期更多投喂冰鮮魚。但投喂大量冰鮮魚容易導致水體氨氮、亞硝酸鹽含量過高，塘底淤泥多，水質一直偏酸，換水不便，繼而引發(fā)死魚。截至8月底，梁老板的該塘口共計死魚15000斤以上（梁老板每天撿死魚都有計數）。死魚期間，梁老板減少了投喂量，因此影響了魚的長速，導致10月21日才出頭批魚。該加州鱸塘口具體出魚數據如下：

　　2016年10月21日，出魚12080斤，平均規(guī)格0.83斤/尾，售價11元/斤，銷售額132880元；

　　2016年12月2日，出魚11060斤，平均規(guī)格1.1斤/尾，售價9.8元/斤，銷售額108388元；

　　2016年12月20日，出魚15100斤，平均規(guī)格1.0斤/尾，售價10.3元/斤，銷售額155530元；

　　2017年1月23日，出魚29300斤，平均規(guī)格0.9斤/條，售價12元/斤，銷售額351600元；

　　2017年3月7-9日，清塘統(tǒng)級出魚45000斤，售價10.8元/斤，銷售額486000元；

　　2017年3月10日，出鯽魚5200斤，售價8元/斤；出大頭1800斤，售價3.8元/斤，二者銷售額48440元。

　　梁老板算了筆賬，該塘口共出加州鱸112540斤，夏季死魚損耗15000斤，共計127540斤（不包括平時損耗），銷售總額共計1282838元，塘口投入的總成本約87萬元，其中投喂冰鮮魚的成本約為30萬元，邦康加州鱸料成本約35萬元，可算得餌料成本為5.1元/斤，與同期全程純投喂冰鮮魚的成本6.5-6.8元/斤相比，混投飼料+冰鮮魚的餌料成本降低了1.4-1.7元/斤，該塘口總盈利為412838元。如此高密度還可以達到這么驚人的養(yǎng)殖效果，梁老板是怎么做到的呢？

　　1、每畝一臺增氧機，水車葉輪搭配使用

　　11畝魚塘配置了9臺葉輪增氧機

　　梁老板11畝魚塘配了9臺葉輪增氧機（1.5KW/臺），對角各放1臺水車式增氧機，平均每畝配一臺增氧機，實屬驚人，在他看來高溶氧是高產的保證。高溫期白天維持4-8臺增氧機開機，夜間開8-10臺增氧機。“使用水車式增氧機，可以使水循環(huán)起來，加州鱸喜歡緩慢流流動的清新水質環(huán)境，同時可以促進水體溶氧分布均勻，提高池塘的自凈能力。”梁老板說。

　　除9臺葉輪增氧機外，池塘對角各放1臺水車式增氧機

　　2、飼料搭配冰鮮，水質更容易管理

　　“很多養(yǎng)殖戶都認為，使用冰鮮投喂加州鱸比用飼料投喂長速快，但是使用冰鮮不僅工作量成倍增加，而且加州鱸對冰鮮魚的消化吸收率低，代謝廢物多，高溫期水體中氮、磷含量高，極易暴發(fā)藍藻，氨氮、亞硝酸鹽嚴重超標，調水換水成本高。而使用全熟化飼料投喂，消化吸收更好，因此代謝廢物少，水質更穩(wěn)定。”梁老板表示。高溫期加州鱸因為高水溫、強烈的光照等因素不愿到水面攝食，這是投喂飼料長速慢的一個主要原因。因此梁老板將早上一餐飼料提前到5:00投喂，上午10:00這一餐可以投喂冰鮮，下午改為6:30以后投喂飼料，或者高溫期投喂天邦全熟化緩沉料，全熟化緩沉料可和冰鮮一樣達到讓加州鱸水下攝食的效果，投喂全熟化緩沉料的同時，搭配浮料跟尾，可增加攝食量，提升加州鱸長速，浮料跟尾可避免浪費。

　　梁老板下定決心以后要提高飼料的使用比例至7-8成

　　梁老板之前一直擔心使用配合飼料效果不好，所以選擇冰鮮搭配飼料，2016年的冰鮮價格便宜，因此選擇使用更多的冰鮮，但清塘的結果讓梁老板對飼料的效果交口稱贊。2017年禁漁期時間延長，預期冰鮮價格會上漲，2016年高溫期死魚的教訓也使梁老板下定決心，首先要清理塘底淤泥，其次要提高飼料的使用比例至7-8成，另外計劃高溫期試用緩沉料搭配浮料跟尾的模式，如果這種模式加州鱸采食量好就全程投喂飼料，這樣水質更穩(wěn)定，魚的長速更快。隨著國家環(huán)保政策的日益嚴格，冰鮮投喂日益受限，飼料全程投喂已是大勢所趨。