文/水產前沿 羅少蒙 生魚的行情一如既往地低迷，2017年的養殖量預計還會再下降15%%-20%已經成為生魚行業的共識 “等了這么久魚價都沒有明顯回暖的跡象，大家好像已經對這條魚失去耐心了，行情低迷已經成為了常態。”的確，在過去的2016年，廣東地區的生魚價格一路低迷，總體呈現出“低開低走，漲價后勁不足”的局面：4-5斤頭規格的生魚從年初普遍賣6元/斤，期間一度低至5.3元/斤，跌破成本價；所幸的是，從8月份開始，4-5斤頭的生魚沒有經歷太大的跌幅，價格平穩維持在7.5元/斤，小部分新魚養殖戶還是能從生魚養殖中獲得了一定的利潤；但是年底受到活魚下架的沖擊和其它魚類大量上市的影響，4-5斤頭規格的生魚又下滑至6.5元/斤。 由于持續兩三年行情低迷，很多存塘的舊魚沒有消耗掉，整個生魚養殖市場沉浸在濃濃的低迷狀態，甚至產業鏈上有相當一部分從業者退出了生魚行業。 步入2017年，常規淡水魚迎來了春天，尤其是草魚、鯽魚價格一路飆升，同為特種淡水魚里面的黃顙魚和加州鱸魚價格也在持續上漲。據悉，目前廣東省內生魚存塘量還有很多，但湖南、安徽、浙江、山東等省的存塘量很零散，業內人士預測，受到淡水魚市場大環境回暖的影響，這兩年行情萎靡的生魚可能會在近段時間出現好轉。隨著廣東省外生魚陸續消耗，未來一兩個月廣東生魚或迎來漲價。 產苗延后，苗場產能普遍縮減 2017開春以來廣東地區天氣反反復復，小幅度且頻繁的降溫和大面積降水導致水溫偏低，產苗比往年有所推遲。“以往頭批苗是從3月中下旬開始孵化的，但是因為水溫還比較低，很多還在試針，預計清明過后才陸陸續續產苗，投苗高峰期還是要等到4月下旬。”洪記水產負責人馮洪康表示，經歷了連續幾年行情低迷，退出的人都陸陸續續退出了，能堅持生魚養殖的都是十幾年的老養戶，今年應該是生魚養殖比較平穩的一年。“看到周邊大大小小的苗場都縮減產能甚至倒閉了，我們還是堅持做自己的生魚苗，今年產能樂觀估計可以生產1億尾黑芝麻，相比我們頂峰的時候縮減了30%以上。”馮洪康說道。 同樣是做了十幾年生魚苗的梁就福是光明水產養殖場的負責人，鐘情了十幾年的生魚，他對生魚行業的未來依然很樂觀。“我們供應的都是中山周邊的老客戶，今年我們的產能不會比去年少，也是1億尾左右黑芝麻，預計今年黑芝麻價格大約在200元/萬尾。我兒子也繼承了我的心愿，在中山其他場地新開了一家苗場，感覺生魚養殖還是有可為的！” 據筆者了解，受限于產業規模和效益，目前廣東地區生產生魚苗的生產仍以中小型苗企生產為主，這兩年行情低迷的沖擊，迫使不少家庭式作坊都停產或者轉做其他像臺灣泥鰍的熱門品種，生魚整個產業鏈在轉型過程中，苗企最先受到沖擊，成為第一批探尋出路的先鋒。 養殖量預計下降15%-20% 據南宏漁業負責人吳宏康表示，今年的生魚投苗量預計會下降20%，主要是因為行情低迷促使養殖戶轉養加州鱸、黃顙魚等其他特色經濟魚種。筆者了解到，生魚的行情一如既往地低迷，今年的養殖量預計還會再下降15%%-20%已經成為了生魚行業內的共識。 “由于行情低迷，再加上清明過后魚體會“謝春”消瘦，養殖戶還是會選擇出魚。雖然目前廣東的存塘量不算太多，但養殖戶的投苗積極性不是太高，預計今年的投苗量和養殖量同比去年下降15%左右。”順德旺海營銷副總阮星良表示，即使在珠三角地區生魚料不斷萎縮的困境下，公司也一定會繼續保持生魚料的競爭優勢，打造生魚研發、養殖、動保、流通等產業鏈，并幫助養殖戶合理投苗，合理養殖，在行情低迷的情況下也能賺到錢。 產業轉型迫在眉睫 由于近兩三年生魚價格持續低迷，生魚行業競爭日益白熱化，苗企陸續面臨倒閉潮，飼料企業的日子同樣不好過。據了解，2016年珠三角生魚料市場整體容量萎縮約15%，市場蛋糕越來越小，而集團大企業不斷加強市場攻占策略，產業鏈優勢不斷加強，很多小型企業只能在分散的市場中直接對接養殖戶，在夾縫中生存，直接砍掉生魚料的企業也不在少數。 2015年的“毒黑魚”事件和2016年鬧得沸沸揚揚的“活魚下架”事件，生魚行業受到了強烈的沖擊。2017年兩會過后，藥殘問題和食品安全問題又一次被提上了言論的風口，消費市場轉型倒逼產業轉型。就現狀而言，整個產業鏈都需要進行一次大變革，生魚行業的發展應該是朝著更安全、更規范、更完善的方向發展。 苗場推薦 廣州市金洋水產養殖有限公司 潘淦 13802652829 中山光明養殖場 梁就福13590877711 南宏漁業 吳國宏13516602818 洪記水產 馮洪康13509968366 輝記魚苗場 尤聯輝13531409906 |
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