文/圖 海南省海洋與漁業科學院 梁松 王海桂 張婭 李高俊 文/圖 海南省保亭縣畜牧畜醫與漁業局 曾平 中國水產頻道獨家報道,筆者對海南淡水苗種產業發展現狀進行了分析,剖析了其中存在的問題,并提出了一些促進海南淡水苗種產業持續健康發展的建議,以供參考 海南地處熱帶亞熱帶雨林氣候,夏無酷暑,冬無嚴寒,年平均氣溫22-26℃,雨量充沛,光照充足。熱水性魚類繁育時間早、周期長,可自然越冬,育種成本低,區域優勢顯著,為我國熱帶淡水魚類育種最佳選地,其中羅非魚、觀賞魚、中華花龜已發展成為熱帶特色主導產業,在全國占有絕對優勢的地位。 一、產業發展現狀 1、產業規模與市場營銷 (1)羅非魚:據統計海南省現有各類型大小羅非魚育種企業近50家,其中省級羅非魚良種場3家,總育種面積近7000畝;占地面積100畝以上的苗種企業過半,主要分布在文昌、定安、澄邁等市、縣,年產魚花量40億尾以上。市場份額,海南省內30%,內陸占70%,早春、秋苗緊缺,夏季過剩是主要特點。銷售方式方面,大企業產、銷對接,其余主要依賴中介。 (2)觀賞魚:以臺商觀賞魚企業為主體是產業的主要特點,主導品種為鸚鵡魚,從事經營大、小企業近200家,熱帶觀賞魚基地面積約800畝,以生產大規格苗種為主,年均產量1億尾以上,占全國年總產的80%。市場份額,省內占10%,內陸90%,產值4億元左右;產、銷對接占40%,中介占60%。 (3)中華花龜:又稱斑龜、珍珠龜,具有適應性強,食性雜,飼料來源廣,生長速度快,消費群體大等優勢,是在中華鱉產業持續走下坡的困境下近年被認可有發展前景的特色產業。主要分布在儋州、澄邁、文昌、屯昌等市、縣,年產龜苗60萬只以上,且發展勢頭速猛。銷售省內市場占20%,內陸80%,銷售方式,主要是產、銷對接。 2、親本來源 羅非魚為外來水生物種,品種眾多,引進我國養殖具有幾十年的歷史,近年普遍應用于生產的品種為吉富系列。中、大類型苗種企業較注重種源,引種渠道規范,與國外制種科研機構建立供求關系及國內保種科研部門提供制種親本。生產的苗種生長速度快、個體規格均勻、價位高、具有顯著的市場優勢,為引領企業。觀賞魚主要繁育的品種為從臺灣引進的鸚鵡魚(紫紅火口×紅魔鬼雜交的子一代),日本引進的錦鯉及南美引進的魟魚等熱帶淡水品種,種質純度及技術含量高,在全國具有較大的競爭優勢。中華花龜主要從海南本地野生種釆集、馴化并經多代篩選,具有明顯的區域種源優勢。 3、制種模式及技能水平 羅非魚繁殖主要以池塘自然交配、人工撈苗為主,約占總制種面積的80%,其余為網箱自然交配、人工采卵、工廠化孵化。前者需投入勞力多、勞動強度高,操作技能相對易掌握;后者前期投入資金大,生產工藝要求高,但能節省勞力。苗種標粗成活率前者優于后者,主要投喂全價人工配合粉料。以水泥池大棚為主,約占總育種面積的80%,是觀賞魚育種的主要生產方式,其余為池塘15%、水族箱5%。以臺商為經營主體,生產技術沿用傳統的繁育方式,具有一定的局限性。龜、鱉類為池塘及水泥池中自然繁殖、人工采卵、室內孵化器孵化,傳統性生產工藝明顯。 4、行業監管與規范化生產 充分利用職業技能鑒定考評平臺,對實操人員進行崗位培訓與持證上崗,先后制定了省級羅非魚,觀賞魚、龜、鱉類等繁育技術操作規范,完善了苗種生產許可證制度,苗種生產三項記錄;加強了病害防治隊伍建設,魚藥的監督管理,苗種質量安全意識進一步提高,近幾年的抽樣檢測合格率達到95%以上。與此同時激烈的市場競爭也促使經營者轉變舊的生產觀念,優化了生產模式,增強了自我生存、自我發展的能力。先后成立了海南羅非魚協會、海南省觀賞魚協會,海南龜、鱉協會、海南省鰻魚協會等。 二、主要存在的問題 1、病害已上升為遏制產業發展的主要瓶頸 近年來,淡水苗種繁育產業病害呈現多樣、多發、耐藥性的發展態勢。羅非魚鏈球菌疾病發病初期主要危害大規格個體,高溫、高密度、低溶解氧為發病流行的條件。但近幾年,進入4月中旬直至10月底均為高發期,不受水溫、密度、個體規格限制,且對小規格苗種的危害加大。觀賞魚的白點病、龜類的紅脖子病流行時間長,用藥量增大,療效差。其他常見的季節性病害也出現反季節、交叉感染等。 2、布局不合理,區域優勢未能充分發揮 淡水苗種繁育企業分布在東部沿海地區是其主要的特點,羅非魚占80%、觀賞魚95%、名特優品種60%。眾所周知,海南各地氣候等自然資源條件對育種的影響具有明顯的差異,尤其表現在南、北部地區,溫差5℃以上。為此分布過度集中,其結果是苗種生產高峰期過于集中,市場過于集中,易出現供求矛盾,易造成環境污染,易發生疾病及病害的傳播,區域資源綜合優勢利用率低。 3、小作坊苗企逐年增加,制種親本日漸退化 以家庭為單位的小作坊式苗種個體戶近年來已發展成為較大的生產群體,其特點是分散、面積小、成本低、效益低。大多苗種企業受場地、資金、技術力量的限制,繁育親本種質混雜,有的直接從養成池中挑選親本,種質退化嚴重,親本更新能力低,所生產的苗種抗病力低,養成個體規格參差不齊,耗料大。觀賞魚則表現在色彩顯現不鮮艷、變導等系列問題,直接或間接地影響了海南熱帶淡水品牌苗種的打造。 4、從業人員缺乏,流動性大,規范化生產技術應用率低 淡水魚類育種多為野外作業的人力密集型產業,勞動強度大,待遇低,人員招聘難,尤其是專業人才已成為苗種企業的突出問題。大多數水產專業畢業生及高層次人才以省級科研部門為就業首選,不愿意到生產第一線,學用不一致,轉行率高。招聘的員工文化水平低,崗前培訓時間短,實操技能低,規范化生產應用能力低。生產中人員流動大,隊伍不穩定,嚴重地影響了企業正常的經營活動。 三、建議與分析 隨著《海南省熱帶水產苗種產業發展行動計劃》的頒布實施,育種產業的地位更加突出,隨著資金及各方投入的加大,為育種產業的轉型升級提供了契機。筆者依據長期從事淡水魚類科研、推廣工作的經驗,略談一些個人的淺見。 1、科學調整產業布局及做實品牌 海南淡水魚類育種產業分布的特點決定了其生產期過于集中,易造成市場供求矛盾。為此羅非魚苗種產業發展規劃應向中、西部地區傾斜,重點發展建設中部早春、秋苗產業帶。從近年的苗種經營市場可見總產量均供大于求,應致力寫好品牌苗種這篇文章,其措施一是做實大型企業品牌;二是扶持中型企業,進一步完善場地建設及種質更新;三是整合小作坊,優化管理,協助引種及提高質量生產意識;觀賞魚以海口周邊為中心逐漸向中、南部伸延,結合國際旅游島文化需求,發展以觀賞、科研、休閑旅游一體化的觀賞魚產業圓。按區域統籌安排建設一批中華花龜苗種繁育基地,為產業快速發展打下扎實的物質基礎。 2、做好引種選育,開發本地優勢品種 海南淡水主導產業種質資源主要掌控在外資及臺商企業,不利于提高良種良苗的覆蓋率、品牌的創建。為破解主導品種生產企業制種親本來源渠道不清,種質混雜現狀,應加快建設省級原、良種保種選育科研基地,從源頭上保障制種親本的純度。海南獨特的區域優勢決定了熱帶淡水野生經濟品種資源具有豐富性、惟一性和珍稀性的特點,建設以政府漁業行政部門牽頭,科研及企業參與的野生優質經濟品種選育體系。在選育的種類上,著重于長臀魚危、海南紅鲌、光倒刺鲃(軍魚)、大刺鰍、山端鱉等品種的開發保護,己開發的野生種攀鱸魚制種親本提純復壯選育,全雌性技術、專用飼料配制等研究,不斷優化養殖品種結構,推動熱帶淡水育種產業向形態更高級、分工更優化、結構更合理的層面發展。 3、規范企業生產,增強營銷主動權 小作坊式苗企不斷增加,對其監管不到位,競爭力脆弱,遏制了產業的良性發展。據此建議,一是倡導小作坊式苗企以片區為單位,優化組合,統一繁育標準及工藝流程;二是積極推動成立行業協會,通過建章立制,增強行業自律,規范行業行為,提高行業的自我約束,自我發展能力;三是完善苗種生產許可證制度。積極營造產、銷對接的市場環境,減少中間環節,充分發揮大型企業的主導示范作用,構建有效的網絡信息平臺,提高大、中型苗企產、銷對接力度;打造小類型企業內部營銷隊伍,培育市場,逐步改變隨意性大、易受控制的市場局面,變被動為主動,從源頭上杜絕市場的惡性競爭,促進苗種市場的良性循環。 4、探索育種產業新模式,提高病害防治能力 目前,生產作業方式單一,工藝陳舊,如羅非魚的繁育方式多以池塘自然繁殖,人工撈苗為主,占用土地資源大,勞動強度高,產能低。觀賞魚及龜、鱉類等品種生產工藝均停留在上世紀中、后期的水平。應加快轉變觀念,以大型企業為引領積極探索節能減排,生態高效的工廠化循環水育苗、微孔管增氧技術的應對、親魚網箱培育等新型技術。與此同時打造以育種企業為主體的商業化育種新機制,培養一批育、繁、推一體化企業。 病害已成為遏制產業發展的主要瓶頸,應加快進行戰略性調整,扭轉重產能輕病防局面,著重于病害防治隊伍的建設,提高病害測報手段及覆蓋面,強化引進種質的監管,檢測、杜絕病源,構建有效的防治體系。 【關鍵字】:羅非魚 觀賞魚 海南 苗種 水產養殖 |

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