編譯/ 海鮮指南(seafood-guide) 張昊 來源/ undercurrent news 中國水產頻道報道，由于上一個捕撈季低于預期的捕撈量，目前細鱗馬哈魚的庫存量已經非常低。消息人士預測雖然目前預測為時尚早但是即將到來的捕撈季的起始價格可能會很高。 不愿具名的消息人士A稱，俄羅斯細鱗馬哈魚在內，雙去細鱗馬哈魚的冷凍庫存已經沒有了。“我們尚未從全球性三文魚短缺中完全恢復過來”。 2016年發生在智利的水華事件毀掉了當地大部分的大西洋鮭，所以2016年開始野生和養殖三文魚都遇到了供不應求的局面。
另一位不愿具名的消息人士B 認為，細鱗馬哈魚和大馬哈魚的價格都會因為大西洋鮭價格的提高而提高。相比細鱗馬哈魚的供應量，養殖大西洋鮭的價格對細鱗馬哈魚的價格更具影響力。所以盡管細鱗馬哈魚供應量提高了，價格還是會被養殖大西洋鮭的價格推高。 第三位消息人士C預估，細鱗馬哈魚的起始價格將為1.3-1.4美元/磅，并且全年價格都保持上漲，而冷凍全魚的價格為1.5美元/磅。兩年前，他預測該價格為 1.15-1.2美元/磅。 消息人士B認為，雖然價格會很高，但是目前預測為時尚早，如果捕撈量足夠大或者大規格漁獲夠多，在九月份細鱗馬哈魚價格會下降。 消息人士C認為，2017年三文魚行業人士應適當縮減生產規模，規避風險而且由于養殖鮭魚和紅大馬哈魚可能出現的反彈會壓低其他鮭魚品種的價格。 【關鍵字】：大西洋鮭 供應 馬哈魚 價格 水產養殖 |
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