文/ 水產前沿 羅少蒙 中國水產頻道獨家報道，經歷了2016年年初的霸王級寒潮、產苗推延、水花存活率偏低、投苗前期一苗難求等風波之后，從2016年4月份開始，加州鱸商品魚的市場價格開始了穩步上漲，以8兩/尾規格的加州鱸為例，最高價格達到19元/斤，上市高峰期的價格也很少低于9元/斤。
據三水白金種苗有限公司負責人梁健輝分析，去年前期的加州鱸水花成活率低，導致普遍放苗密度偏低，養殖量偏少，后期商品魚的價格維持在較好價位。總體來說，由于苗種供應不足導致的養殖量偏少，2016年加州鱸全年的養殖情況比較穩定，市場行情也比較樂觀。 進入2017年，由于今年冬天廣東大部分地區不低于8℃，今年的加州鱸產苗相比往年來得更早。據悉，廣東佛山南海地區從2016年12月初就開始有少量加州鱸水花出售，春節過后，陸陸續續有頭批苗輸出。據業內人士預計，3月初加州鱸將會進入產苗、投苗高峰，從目前的投苗積極性和苗種產能來看，今年全國加州鱸養殖量或將增加20%。
加州鱸卵（廣東新威水產科技有限公司供圖） 存活率上升 苗價較去年同期略低 據廣東新威水產科技有限公司負責人馬大忠介紹，隨著飼料的普及，今年的很多種魚都是投喂飼料的，全價料蛋白營養比較全面，所以性成熟比較快，今年的產卵比往年要早，成活率比往年要高，接下來如果沒有特別嚴重的梅雨天氣，加州鱸的孵化率、水花成活率都會比去年的高。 相比去年的高價位行情，今年的加州鱸水花價格比去年同期略低。盡管今年產苗前期加州鱸水花的價格不算太低，但后期的價格預計會比去年同期略低一些。“目前優鱸一號水花的定價是80-120元/萬尾，高峰期的時候定價預計會降到60-80元/萬尾。”馬大忠說道。從業內人士處獲悉，普通的加州鱸水花目前市面價格一般是40-50元/萬尾，產苗高峰期可能會下降到20-30元/萬尾。 據筆者詢問多家苗場得知，今年的加州鱸苗種供應量普遍充足，苗價較去年同期略低主要有以下兩個原因：1、孵化率和培苗率上升（去年的朝苗存活率普遍不到30%，今年前期朝苗存活率一般可以達到50%），苗種供應充足，價格有所下調；2、加州鱸養殖戶更趨于理性，不再堆積在投苗高峰期去投苗，部分養殖戶開始探索早放苗模式，盡管年前的加州鱸水花由于稀缺價格高達100元/萬尾，在年前放苗的養殖戶仍然居多，錯峰投苗一定程度上也避免了苗價的大起大落。
加州鱸水花（廣東新威水產科技有限公司供圖） 新興養殖區崛起 今年養殖量或增20% 過去的2016年，大宗淡水魚行情偏軟，越來越多的養殖戶在謀求新的出路。在大眾市場消費水平日益提升的今天，加州鱸作為中高檔水產品受到越來越多家庭的青睞。按照往年的市場價格走勢，隨著10月份以后新魚的集中上市，加州鱸的價格應該會呈現往下走的趨勢，并一直持續到春節前。但從2017年1月初開始全國加州鱸商品魚罕見地出現了不降反升的現象，同比2016年12月份價格上漲3-4元/斤。業內人士分析，價格不降反升可能由于庫存不足、消費需求增大等多方原因導致。“加州鱸作為一個中高檔水產品，漸漸地被大眾消費市場認可，消費需求有所上升，如果2017年沒有出現嚴重的藥殘問題，預計加州鱸商品魚的價格會繼續保持平穩。”梁健輝表示。 據馬大忠預測，今年的加州鱸傳統養殖區域養殖量會保持平穩，靠近北方消費市場的新興養殖區域在不斷地崛起，總體的養殖量預計會增加，但保守估計應該不超過20%。對于當前廣東地區的加州鱸養殖，馬大忠建議現階段早晚溫差比較大，要重點關注水溫調節和水質調節，另外飼料投喂對加州鱸的肝臟負荷比較大，要注意有技巧地投喂，不能過多或過少。
加州鱸公分苗（廣東新威水產科技有限公司供圖） 苗場推薦 廣東新威水產科技有限公司 馬大忠13703080080 三水白金水產種苗有限公司 黃國亮13929957070 0757-87517070 莫銘忠水產有限公司 莫銘忠13728521550 藍科飼料魚苗良種基地 羅品儀 13902842967 蘇州聚福水產有限公司 趙小兵 18914057572 【關鍵字】：加州鱸 購種指南 苗種 行情 水產養殖 |
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