劉洋的養蝦心態猶如他的說話方式一樣，輕言慢語，不緊不慢卻穩穩當當。“我覺得我這里的土塘能養到畝產300——500斤已經到頂了，而鋪膜池能達到畝產1500斤就心滿意足，我就是奔著這個目標去，不會太強求高產，而是根據自己的設施、環境、硬件等條件設定合理的目標和計劃。”
回想起往事，劉洋同樣也出現過追求高產的心理，當年養得順利時也希望能挑戰更高的產量，但后面失敗的經歷使他重新認識到量力而行的重要性。他現在更重視養殖的穩定性和連續性，與國內高位池動轍上萬斤，土池上千斤的案例，劉洋這里的成績簡直是小巫見大巫，但現在，他依然活得很好。
回來的路上我想起一句話：“任何東西只要落在中國人手上，一定沒有好下場。”這并不是一句玩笑話，中國式養殖的盲目追求高產，從來不會因為養殖大面積潰敗而停止，在以產量高來標榜養殖技術的高超和政績的時候，一個個養殖品種已經退出市場或陷入泥淖，不能自拔。
臺灣泥鰍
遠的不說，先說說這幾年作為“替身”登場的臺灣泥鰍，自2013年上半年廣東第一撥養殖臺灣泥鰍的人賺到第一桶金后，引發大量養殖戶流入這個戰場。那時侯作為種鰍出售的泥鰍一度賣到30-35元/斤，普通商品鰍也賣到20元/斤左右。
但是現在呢，短短4年時間過去了，珠三角的臺灣泥鰍養殖又好到哪里去了？價格滑到8——10元/斤左右，在成本價邊緣苦苦掙扎。產量倒是提上去了（好像提高產量對于中國養殖戶來說是一件很容易的事情），畝產由2000斤提高3000斤，有聽說干到5000斤/畝的，養殖面積也由原來的8000畝上升到3萬多畝，但是結果呢？產能過盛價格下滑，產量過高病害頻發，現在只能寄希望于養反季節，正常季節不養反而挑戰難度更大的反季節，這個邏輯本身就違反了農業的自然本質問題。
幸好臺灣泥鰍現在還不是最慘的，起碼大部人還是有錢賺的，但是按照現在情況，養殖戶單純靠提高產量獲得更高的利潤，未來的情形肯定很令人擔憂。
羅非魚
羅非魚近幾年面臨的主要問題的是什么？低價、病害、藥殘、出口受阻。這些問題背后的根源是什么？盲目追求高產，產能過盛。產能過剩導致低價，養殖戶再提高產量來維持利潤。產量提高了，病害、藥殘等問題便接踵而至，出口再受阻。2008年以前，羅非魚普遍畝產1000-2000斤左右，那時侯價格相對穩定。大家一看那么好養，畝產立馬上升到3-4千斤，全國總產量也達到現在的140萬噸左右，然后實際的情況呢？羅非魚價格一跌再跌，嚴重的年份養一斤虧一斤，已成名副其實的“食人魚”，伴隨而來的還有令人頭痛的鏈球菌病、肝膽綜合癥。
曾經聽一個業內人士說過一句話，只要羅非魚養殖產能降低一半，控制產量，提高品質，羅非魚的價格馬上就能起來。現在還不能驗證這句話的真假，但是可以肯定的是，本來羅非魚是一條耐受性非常強的魚，現在倒變成一條死氣沉沉的魚了。草魚、鯉魚、鯽魚同樣也是面臨同樣的境況，縱然你怎么改良養殖模式，選育新品種，研究新藥，這種盲目追求高產的觀念不改變，盲目透支環境的做法得不到不遏制，這些品種難有出頭之日。
南美白對蝦
南美白對蝦養殖盡管整體上來說舉步維艱，但是近年的高產紀錄卻層出不窮，美其名曰是弘揚正能量，絲毫沒有被低迷的行情所影響，然而奇怪的是，養殖技術提高了，全國南美白對蝦的總產量卻從高峰時的150萬噸下跌到現在的80萬噸左右，不到十年間下滑了近一半，而養殖面積并沒有減少。為什么？因為利潤可圖。越是唯利是圖，越是追求高產，然而作為高產代言人的那些蝦王、蝦圣、蝦霸又有幾個是常勝將軍的。
南美白對蝦當然也出現過產量越高虧得越大的情況，就是產量達到最高峰的時候，同時也給養殖戶及相關部門一個錯覺，南美白對蝦很好養，還可以挑戰更高的產量。但是結果呢？南美白對蝦養殖進入發展的死胡同，現在價格倒是高了，只是有一點諷刺的是，高價是由養殖低成功率換來的，并不是產業的良性調節所得，整個產業還是處在無序的惡性循環期，價格高、利潤高的背后是極高的發病率和失敗率，這種情況并沒有什么值得驕傲的。
以上這些例子可以說幾乎所有的水產養殖品種都經歷過，那么請問：這一切的根源是什么？
產量！
這里說的產量，可是養殖戶的單位產量，也可以是全國總產量。
可以說，任何一個養殖品種，如果再盲目追求高產，最后只有死路一條！
養殖戶貪心沒控制產量
現在養殖戶最大的問題就是盲目跟風現象嚴重。跟風似乎是中國人的天性，看見葡萄酒掙錢，這一片就全種葡萄了，外國人看見這里葡萄酒掙錢，這里就會變成一座美麗繁華的城市。就好比看到養蝦賺錢，這一片全開棚養蝦，盲目攀比，先賺一筆再說，養了幾年后不行了就退出，危機意識非常淡薄。一窩蜂上馬，只會出現兩個結果，一是產能過剩，價格下滑，魚賤傷民。二是病害頻發，養不了從此退出歷史舞臺，或茍延殘喘。
通過幾年的觀察，近來深感有些養殖品種的發展障礙并不是技術的問題，而是一開始大家的目標定位就已經錯了，是追求高產高效而不是穩產高效，況且現在很多人只是做到了高產低效。但是在利潤和政績面前，養殖戶、政府、企業更愿意追求產量或者說是追捧產量，而不是改善品質和經營，所以中國的養殖戶也經常以高產自詡，中國養殖戶的養殖技術是最高的。
搞水產養殖必須認清一些事實，產量越高，抗風險能力越弱，沒有保險公司保護你，更沒有政府保護你，一旦市場有個風吹草動，首先最先遭殃的就是養殖戶。水產養殖不可控因素太多，所以控制產量是必修課，不但是養殖戶的必修課，也是政府、行業協會的必修課。
養殖戶也應該意識到，并不是產量高就能多賺錢，賺錢是靠利潤。你產量低，但是規格大，品質高，價格好一樣也能賺到錢。通過精細化管理，降低成本，利潤空間自然也就大。不要盲目跟風，一味求大求多，有多少能力，自己應當清楚，俗話說步子邁大了容易閃了腰。同時多花精力在管理上，環環到位才保證穩產穩出。
相關部門不作為缺乏引導
中國傳統養殖業的落后，表現在散、亂、小，沒有秩序，沒有標準等各方面，目前中國水產養殖業還是以散戶為主，本身抗市場風險的能力就薄弱，所以相關部門的引導是非常必須的。
然而現狀就是相關部門仍在單純靠補貼去鼓勵生產，拿養多少面積，畝產多少斤作為政績，以為這個就是“三農”政績，無疑等于拿養殖戶的未來開玩笑。如果不把產量、規模作為政績考評指標，我想一切都不會至于那么糟糕。
水產品的消費是有一個度的，就算你再便宜，再怎么鼓吹吃魚有利于健康，他們也不一定能消耗得完，最終就是被迫低于成本價出售，而且水產品可替代的品種太多太多，比如多寶魚，不吃你還可以選別的魚，群體效應之下必然會導致量價齊跌。看到這個品種好養了，就鼓動養殖戶去投資，價格下滑不要緊，繼續提高產量，到最后行情不好了也就只能寄希望于更換新品種或退出市場了。
另外，消費市場開始升級，一頭是低價的水產品，另一頭是市場緊缺的優質水產品，所以說，政府部門在發展現代化農業的時候，應該提倡適度規模經營，控制好產量產能，同時提高產品質量，才是真正的做農業，做實業，才能保證農業的可持續發展。
企業推崇高產推波助瀾
“高產高效”這是企業和養殖戶都愿意看到的，大家都是為了各自利益的最大化，無可厚非，但是方向錯了。高產，說明企業的產品賣出去了；高效，說明養殖戶賺錢了。實際上呢？3000斤賺不到錢，料企和藥企幫你出謀劃策干到4000斤、5000斤、一萬斤，樹立了一個個行業標桿……在行情低迷的時候或競爭激烈的時候，誰都不愿意放棄手里的市場，都在“深挖”這片市場，不斷以產量為標準的攀比競爭，對行業來說百害而無一利。
有人說，水產品的價賤滯銷不是面積大、產量高造成的，關鍵是產、供、銷相互分離，各自都為了利益最大化而造成的。舉一個簡單的例子，溫氏為什么能做那么大，說明企業在其中的作用是非常大的，以企業為主導的產、供、銷一體化經營確實滿足了各方的利益。只是水產養殖不可控因素太多，很多企業并不想涉足養殖端，所以企業的推動力量也就無從談起。
可以說，作為單個養殖戶，自身的能力是非常小的，無法了解市場的變化，所以更需要專業公司的引導，在更高的層面上指導中國水產業的發展，切實為養殖戶的穩產穩收做點實事。
相關協會、團體、合作社力量薄弱
回過頭來看看發達國家農業的發展軌跡，你可以發現，一個成熟、成功的養殖品種的產業多是由一個行業協會來統一協調。一邊有專門的市場宣傳策劃，提高產品知名度和品牌影響力，擴大消費。同時進深挖產品附加值，另一方面則是按照協會的生產計劃有節奏、有計劃地引導生產，兩頭循序漸進、相輔相成。比如很多發達國家的水產品養殖，如果養殖戶想要擴大規模，需要經過非常嚴格的層層審批，然后再根據來年預期的市場容量來指導生產，有時候一審就是幾年，不是你想養就養的。
可以說，現在國內水產相關協會、團體的力量是非常薄弱的，作用力非常小，對養殖戶的凝聚力和說服力遠遠不夠。根據日本的報道，日本平均一個行業的協會達到4-5個，共同協同合作，同時政府給予相關的政策以及財政關照。而國內，行業協會的平均數量是遠遠低于發達國家水平的，并且這些協會多有政府背景，可想而知，其影響力很難獨立發揮作用。
說在最后
人性是貪婪的，而且中國人喜歡走捷徑，看到別人賺錢了就一窩蜂地上馬，多少優良品種被急功近利的美夢碾得稀巴爛。現在不是困難時期，不用等著你的糧食去救命，也不是計劃經濟年代，非要你喊著“人有多膽，地有多產”的口號。我們現在缺的正是劉洋那種穩打穩扎的實干家，如果行業里人人都能做到控制貪欲，合理穩產，就不會有那么多失敗的案例，價格也不會那么低。
當然，理想很豐滿，現實很骨感，這并不是單靠養殖戶群體就能完成的，更加需要相關部門、企業、行業協會的通力合作，對市場進行調控。有些人說這是市場的暫時選擇，是市場發展的本身規律，經過一番混亂之后，大家肯定都會明白，什么地方該養什么，多少的產量才合適，如何經營才能持續，什么產品才能立于市場，這樣混亂后才能規劃，才讓我們的視野更加清晰。只是，在那么多前車之鑒面前，我們只是希望覺悟不要來得太晚。
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