文/水產前沿 李釩 中國水產頻道獨家報道，小棚標粗模式正在北方蓬勃興起，據了解，小棚標粗模式在北方經歷了起步、探索、高速發展這幾個階段。2013-2014年有一批先行者去江蘇和福建考察完回來后，率先嘗試了小棚標粗養殖，但那時候的成功率并不高。隨著技術的成熟和配套體系的完善，成功率越來越高，2015年，整個天津小棚標粗的成功率只有6成，到了2016年，在模式、規劃、技術完善以后，天津的成功率有近9成，整個北方市場的成功率也在8成以上。
據天津海大水產養殖技術工程師崔相東介紹，經過近兩三年的摸索與推廣，目前就北方地區而言，天津地區的小棚已經達到約350 張，遼寧有約300 張，山東有150張左右，整體估算整個北方大概有1000張小棚。特別是遼寧地區，以小面積精養塘為主，小棚標粗模式更受歡迎，因此發展也是最快的地區。而天津和唐山地區雖然發展稍慢，但是其大面積池塘養殖以及汪子養殖，如果推廣上小棚標粗模式，其潛力也是非常驚人的。特別近兩年以上兩種養殖模式成功率并不太高，所以養殖戶也會尋求改變，屆時小棚標粗模式將會得到更廣闊的應有空間。
小棚標粗的優勢 1、小棚標粗可以提前放苗，規避倒寒潮等惡劣天氣，提升蝦苗入塘成活率和規格； 2、縮短養殖周期提前達到大規格，規避土塘發病高峰提高養殖成功率； 3、可以嘗試一年2造蝦，提高池塘利用率； 4、靈活方便，就算前期發病了仍然可以清塘再繼續標粗； 5、避開出蝦高峰期，以獲得更高的蝦價。 推廣中所遇到的困難 據介紹，天津海大去年帶了40多個去福建參觀小棚，回來后只有11個建小棚，但11個人養殖全部成功。雖然有了成功案例，但是現在還有很多人在猶豫，總結的來說是因為北方的養殖模式比較粗糙，養殖戶還沒有到痛點的時候，很多人不愿意改變。實際上，從2015年開始，天津海大就開始推廣小棚標粗模式，當時推廣的難度非常大，現在有人嘗到甜頭后，發展到350張棚左右，說明小棚標粗模式的潛力非常巨大。 一般而言，一個400平米的小棚的建造成本1萬元左右，一平米可放苗2000-3000尾，可放苗80-120萬。外塘上半造放苗密度為2-2.5萬/畝（實苗），如果養第二茬建議放1-1.5萬/畝，7月中旬賣第一造蝦后，即可以進行第二茬的養殖，直到10月初清塘。 小棚標粗成功案例 一、連續3年取得成功 于海龍養了十年蝦，三年前考察市場回來后即開始上馬小棚標粗模式，連續三年取得成功，算是當地小棚標粗的先行者。目前他的養殖面積為26畝，平均畝產800斤左右，去年盈利30多萬，今年計劃挑戰一年養二茬。 在北方建棚最關鍵就是抗風，所以一定要選好材料做好工程設計。由于北方的池塘多是沙泥底質，容易滲水，建議在池底鋪膜，但不要全鋪膜，留出一部分泥底，以提高水質的穩定性。用新膜后最好先進水泡一下再排掉。消毒后調水下菌就行，一般不用下肥。 據于海龍介紹，放苗前先加鹵水或粗鹽調到和苗場相近的鹽度，消毒、調水、等棚內水溫達到22度左右即可放苗，5月中旬外塘水溫達到20度以上時就可放到外塘。放苗出去前先把膜撩起來一部分，等幾天后小棚水溫和外塘水溫差不多或者比外塘稍低一點即可放到外塘。于海龍標苗的成活率一般達到8-9成，整體成活率達到6成。 于海龍一般標苗20多天達到4-5公分就放到外塘，規格大概2000頭左右。如果密度低如放到1000尾/平米，可標到6公分（500頭左右）再放到外塘。標苗期間可喂大鹵蟲以強化營養。如果夏天標苗要把薄膜撩起，還要加遮陽網，以防溫度過高。 “我去年7月中旬出蝦時就達到了25頭左右，但是周邊外塘的直放苗還是40多頭，不但縮短了時間規格還大了，也就是說縮短的時間還不止20天。今年我計劃挑戰2茬蝦。”于海龍說到。
左為于海龍 二、小棚還有很多改進的空間 周占元雖然今年才第一次建棚，但是他根據前人的經驗，對小棚進行了多方面的改進。 首先，周占元改進了進水管道，由傳統的管道直接進水，改成了由上往下的花酒似加水，既可增氧，又減少了應激，如果遇到高溫天氣還可以降溫。此外增設了太陽燈，夜間低溫時可以用于加溫。使用藍膜的保溫效果要比白膜要好，有條件的還可以使用雙層膜，甚至加蓋棉被，保溫效果會更好。 在增氧設備方面，周占元使用的是納米底盤，鼓風機增設了一個空氣壓縮泵，以防鼓風機壞了可以備用。一般而言，一個鼓風機可管兩個小棚。此外，周老板還在池塘四周鋪了黑膜（底部不鋪），一來可以減少滲水，二來底部留點底泥有利于水質穩定。傳統的掀膜麻煩費事，周老板在棚邊增設了卷簾機，只要手動搖起來即可通風降溫，非常方便快捷。“我這個棚全部都是自己親自打造，花了20天時間建棚，成本大概是1萬元左右。”周老板說到。 “今年我計劃一個棚放30萬苗，如果按成活率8成算可有24萬實苗，然后放到12畝塘進行養殖。我的密度相對較低，如果養大規格蝦，標苗的時間可以長一點。”
周占元
棚頂上的“花灑”進水管理
三、現在養蝦其實就是和時間賽跑 張悅勇可以說是天津當地最早一批踐行小棚標粗的養殖戶，至今已經使用5年此模式，當時考察贛榆回來后即開始鍵棚，還是最原始的棚，但每一年都取得成功，目前已經建了第二張小棚（包工包料成本大概為8000元/張）。張老板一般將棚內鹽度調至3格（千萬之5左右）后開始試苗。他建議增氧管不要使用鋁塑材料的，容易堵，最好使用PVC管。同時建議在塘內放一臺小型水車式增氧機，加強水的流動性。 張老板建議外池水要和小棚里的水同步處理，外塘水相當于蓄水池，要消毒、培菌調好水后才能用于小棚，而不是直接抽取外塘水使用。在放苗密度方面，去年張老板一個棚（400平左右）放了150萬苗，標粗時間為20天，規格能達到2-4公分，一共出了800斤蝦。“今年計劃標到800頭再放到外塘，這樣養殖時間會更短。” 在技術成熟后，張老板計劃明年自己建小池進P5苗直接標粗，既省了成本，也可以縮短養殖時間。“現在養蝦就是和時間賽跑，打時間差，賺取更高的利潤。如果使用一代苗，以一畝地放2萬苗計算，養到70多天就有利潤，養到80多天，一畝地就能賺8000多塊錢了，養殖到90多天，一畝地就能賺到2萬多塊錢。90天養到15頭肯定沒有問題，但必須要使用優質一代苗。”
左為張悅勇，右為海大天津片區楊藝聰經理
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